Эмпанадас с креветками

Ингредиенты:

✅мука - 100 гр

✅вода - 30 мл

✅сливочное масло - 30 гр

✅соль - 2 г

✅разрыхлитель - 2 гр

Начинка:

✅креветки - 150 гр

✅лук репка - 50 гр

✅сыр чеддер - 50 гр

✅петрушка - 10 гр

✅кинза по желанию

✅перец острый или халапеньо - 25 гр

✅масло растительное - 20 гр

Приготовление: 

📝 Смешиваем масло с мукой, Добавляем воду и соль. Замешиваем до однородной консистенции и даем тесту отдохнуть 15-20 минут.

📝 Готовим начинку: Креветки очищаем и нарезаем мелкими кубиками. На растительном масле обжариваем лук после добавляем перец. Обжаренные лук с перцем перекладываем в глубокую тарелку и смешиваем с сыром и креветками и сырам чеддер, солим по вкусу.

📝 Тесто раскатываем, вырезаем кружки нужного диаметра, по центру кладем начинку и заворачиваем. Запекаем 15 минут при температуре 180 градусах.

Приятного аппетита!