Эмоциональная связь с пищей

У человека есть несколько базовых потребностей, которые хочешь не хочешь, а закрывать приходится. Еда — одна из них. И конечно эволюцией предусмотрен механизм поощрения за процесс поглощения пищи. Иначе бы все мы вымерли от голода 😅️️️

Еда тесно связана с эмоциональным состоянием и, не побоюсь этого сказать, с психическим здоровьем. Также как и расстройства питания связаны с психическим нездоровьем. Это обусловлено тем, что пища влияет на определенные нейромедиаторы в мозге. 

Серотонин дает нам чувство счастья и благополучия. Поэтому без белка, где содержится триптофан, будет сложновато быть вне депрессии и тревоги.

Дофамин — это удовольствие. И тут палка о двух концах: слишком много углеводистой пищи быстро истощает запас дофамина, и потом вы перестаете получать удовольствие от малых порций, хочется еще и еще, и зависимость сохраняется, потому что к тому времени перестраивается и углеводный обмен.

Много переработанной еды (из упаковок, а не из огорода) и сахара могут привести к агрессии, гиперреактивности, импульсивности (особенно ярко видно на детях).

Полезная еда, напротив, делает ваше поведение лучше, а когнитивные способности острее.

Проблема переедания (в разрезе связи с эмоциями и психикой) существовала всегда. Просто раньше (во времена мамонтов) не было такого изобилия, не было хранения пищи, поэтому переедания могло и не быть. Но потом, когда научились перерабатывать, хранить продукты питания, появились изысканные блюда и повара — появились и проблемы. 

В средневековье на пирах обычно имелись специальные тазы, чтобы излишки съеденного убрать из желудка 🤢 Ну как же! Ведь еще столько вкусного не попробовано, а пир длится целую неделю!

Когда у человека есть какие-то проблемы на психическом плане, то он быстро почувствует, что еда ему помогает! И может попасться на этот крючок. Отсюда и переедание. И даже потом, когда силой воли он может прекратить это, обычно хватает ненадолго, и снова срыв... Пока не найдет именно проблему в психоэмоциональной сфере и не решит ее.

Я за собой замечаю связь между быстрыми углеводами и приподнятым настроением. А у вас как с этим? Любите поесть?