Элиминационно Реинтродукционная Диета
Элиминационно Реинтродукционная Диета
http://50-kg.com запрашивает разрешение на:
С ростом интереса и исследований микробиома кишечника, стало известно, что продукты, оказывают огромное влияние на здоровье. Один из эффективных способов улучшить общее состояние здоровья и качество жизни — элиминационная диета.
Она может выявить пищевую аллергию, которая лежат в основе хронических заболеваний. В этой статье будет описано, что это за диета, и польза, которую она может принести.
Элиминационная диета (исключающая) — это краткосрочный план питания, который исключает определенные продукты, способные спровоцировать негативные пищеварительные реакции. Далее продукты вводятся снова по одному, чтобы определить, какие ингредиенты хорошо переносятся организмом, а какие нет.
Примерно 70% иммунной системы содержится в пищеварительном тракте. Кишечник и мозг имеют тесную связь через кишечную нервную систему. Она представляет собой серию нейротрансмиттеров, которые посылают химические сообщения в мозг, чтобы вызвать высвобождение ферментов, гормонов и воспалительных реакций.
Все, что человек вкладывает в рот, проходит через пищеварительный тракт и воздействует на мозг. Этот процесс общения помогает понять, когда организм голоден или сыт. Эти же сигналы передают сообщения, связанные с микробными инфекциями и дефицитом питательных веществ. Когда человек ест то, что тело воспринимает как угрозу, иммунная система и мозг реагируют, вызывая воспалительную реакцию.
Основная причина соблюдения диеты состоит в том, чтобы точно определить, какие продукты являются виновниками проблем с пищеварением и другими проблемами, связанными со здоровьем.
Симптомы, которые могут побудить к соблюдению элиминационной диеты:
Большинство элиминационных диет длятся около 3–6 недель. Считается, что антитела — белки, которые вырабатывает иммунная система при отрицательной реакции на пищу, — рассеются через 3 недели. Так что обычно это минимальное время, необходимое для того, чтобы человек полностью исцелился и заметил улучшение своих симптомов.
Исключение продуктов рассматривается только тогда, когда других причин для возникновения аллергических реакций не было обнаружено.
Рассмотрим несколько преимуществ исключающей диеты:
Среди недостатков элиминационной диеты необходимо указать:
Элиминационная диета состоит из нескольких частей. Учитывая тяжесть симптомов заболевания, она может быть очень строгой или более либеральной. По возможности нужно персонализировать диету.
Для начала пациенту необходимо провести несколько разгрузочных дней. В это время он обязан пить только чистую воду либо не крепкий чай. Это мероприятие необходимо для избавления от попавшего в организм аллергена, токсинов и других вредных веществ.
Затем человеку требуется убрать из своего рациона различные виды сахара. Чтобы получить правильные результаты обследований, понадобится устранить даже сахарозу и фруктозу. Если в течение нескольких дней наблюдается улучшение самочувствия и уменьшение негативных симптомов, то можно сделать вывод, что заболевание спровоцировано наличием грибка.
В остальном пациент может употреблять все обычные продукты.
Данная фаза поможет выделить аллерген. В этом периоде из рациона больного постепенно выводятся все потенциально опасные компоненты питания. Спустя определенный промежуток времени они возвращаются в меню для повторной проверки реакции организма.
В это время питание переходит в щадящий режим. Приемлемые методы обработки продуктов:
Не рекомендовано солить и обильно приправлять блюда специями, так как это повышает риск аллергической реакции. Кушать нужно небольшими порциями и часто.
Больной обязан завести специальный дневник питания. В нем необходимо указывать:
Врач анализирует ситуацию больного с помощью данного дневника не реже чем 1 раз в неделю. Также доктор предоставляет перечень ингредиентов, которые пациент может использовать в своем базовом меню. Основываясь на этом списке, происходит исключение 1 продукта через каждые 2 дня. Как только произошло улучшение, можно сделать вывод, что за день до этого из рациона убрали аллерген.
Фаза исключения из рациона не должна длиться более 3 недель, так как в этом ограниченном режиме не хватает некоторых необходимых питательных веществ.
Эта фаза нужна, чтобы вводить в меню запрещенные ингредиенты. Настало время отследить личные триггеры еды и начать тестирование продуктов. Добавлять их нужно по одному, каждые 3 дня, чтобы оценить, какие из них ухудшают симптомы. Новую пищу необходимо вводить в щедром количестве, это даст возможность определить наверняка, вызывает ли она симптомы аллергии.
В течение 3 дней нужно следить за реакцией организма на новый продукт. Она проявиться на протяжении 72 часов. Если симптомы не обнаружены, пищу сохраняют в своем плане питания.
Все, что вызывает реакцию, должно быть устранено. Затем, через неделю или две, необходимо снова попробовать подозрительную пищу еще раз для подтверждения опасений. Обычно, эта фаза длиться от 2 до 4 недель.
Многочисленные исследования продемонстрировали пользу использования диеты, исключающей некоторые компоненты, при проведении лечения заболеваний. К ним относятся:
При прохождении элиминационной диеты нужно стремиться потреблять много сырых, приготовленных на пару или насыщенных овощей, чистых источников белка и полезных жиров:
Этот 7-дневный план диеты разработан диетологом. В таблице приведен приблизительный вариант питания на этапе ликвидации продуктов:
Курица на гриле с брокколи и на пару
Овсянка со свежими ягодами и молоком
Обезжиренный, без сахара ванильный йогурт и 10 сырых миндалей
Обжаренные курица и овощи с коричневым рисом
Салат из свежей капусты с морковью, мясные фрикадельки
Лосось в имбирно-соевом маринаде с брокколи на пару и коричневым рисом
сахар, пшеница, молочные продукты, продукты высокой степени переработки
Яичница и овсянка с миндальным молоком
Лосось на гриле и салат из цитрусовых
Лапша с грибами, брокколи и тертым пармезаном
сахар, пшеница, молочные продукты, продукты высокой степени переработки, диетическая газированная вода и искусственные подсластители
Смузи из замороженной малины и черники, зеленого яблока, сельдерея, ½ огурца и шпината
Салат из свежей капусты и огурцов, мясные фрикадельки, чай
Овощной суп, тушеная картошка с мясом и кампот
Маринованный стейк жаренный на гриле с миксом зелени
сахар, пшеница, молочные продукты, продукты высокой степени переработки, диетическая газированная вода и искусственные подсластители, а также красное мясо
Вегетарианский омлет, зеленое яблоко, чай
Среднее яблоко и 1 столовая ложка арахисового масла
Жареный палтус со спаржей и коричневым рисом
сахар, пшеница, молочные продукты, продукты высокой степени переработки, диетическая газированная вода и искусственные подсластители, красное мясо и алкоголь
Шпинат, огурцы и базилик с фруктовым салатом
Приведенное меню можно корректировать в соответствии с состоянием пациента.
Для составления индивидуального плана питания напишите письмо с пометкой «Элиминационная диета» на e-mail darya.khimchenko@gmail.com — автору проекта и по совместительству сертифицированному диетологу-нутрициологу.
Советы для достижения наибольшего успеха
Приведенное меню можно корректировать в соответствии с состоянием пациента.
Чем больше человек вкладывает в элиминационную диету, тем больше он от нее получит:
Элиминационная диета считается золотым стандартом для выяснения причин болезней желудочно-кишечного тракта. Но прежде чем приступить к диете, нужно проконсультироваться с профессионалом, чтобы он убедился, что диета соблюдается правильно и организм получает все необходимые элементы питания.
Желаешь похудеть, не используя диет? Нужна помощь и моральная поддержка на пути к здоровому и стройному телу?
Тогда давай знакомиться Меня зовут Дарья Химченко и я - автор проекта и по совместительству сертифицированный диетолог-нутрициолог.
Напиши мне письмо с указанием своих целей и пометкой "Вперед к стройности" на e-mail darya.khimchenko@gmail.com. И в течении 24 часов ты отправишься в увлекательное путешествие по миру яркого и разнообразного рациона питания, которое подарит тебе здоровье, легкость и внутреннюю гармонию.
А прямо сейчас подписывайся на мой Telegram канал Food of Life, где ты найдёшь только проверенную и актуальную информацию из сферы современной диетологии и нутрициологии.
Эффективные разгрузочные дни для похудения: 8 вариантов
8 вкусных рецептов диетического овсяного печенья
Вкусные диетические супы для похудения: 16 рецептов
Домашнее мороженое своими руками: 20 полезных и простых рецептов
Комментариев пока нет... Будь первой!
Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Проект "50 килограммов счастья" ориентирован на женскую аудиторию, которая следит за здоровьем и красотой своего тела.
Тут для вас собраны полезные советы для совершенствования своего тела и поддержания его в тонусе, рекомендации по питанию, способы и рецепты для достижения гладкой кожи, а также много-много всего интересного.
Будьте с нами и будете прекрасны!
50 КИЛОГРАММОВ СЧАСТЬЯ – Вперед к совершенству!
Элиминационная диета - что это, список продуктов и меню
Элиминационная диета. Что это такое, примерное меню...
Элиминационная диета. Для сохранения и восстановления...
Элиминационная диета для изучения реакций организма на...
Примерное меню элиминационной диеты
Диета При Раке 3 Стадии
Диета При Интоксикации Печени Лекарствами
Диета При Химиотерапии Рака Желудка
Диета После Химиотерапии При Раке Яичников
Диета Во Время Химиотерапии При Раке