Экономическая оценка факторов влияющих на ценообразование продукции в условиях конкуренции (на примере предприятия ТОО "Дастархан") - Экономика и экономическая теория дипломная работа

Главная

Экономика и экономическая теория
Экономическая оценка факторов влияющих на ценообразование продукции в условиях конкуренции (на примере предприятия ТОО "Дастархан")

Анализ состояния рынка хлеба и хлебобулочных изделий в Республике Казахстан. Оценка факторов, влияющих на ценообразование продукции ТОО "Дастархан". Разработка ценовой стратегии с учетом рыночной конкуренции. Снижение затрат на производство продукции.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

«Экономическая оценка факторов влияющих на ценообразование продукции в условиях конкуренции (на примере предприятия ТОО «Дастархан»)
Облик казахстанского экономического общества в XXI веке изменился. Создалось новое поколение производительных сил. Новые формы организации труда, производительного процесса и управления кардинально изменили вид предприятия и обрабатывающей промышленности в целом. Подверглись значительному обновлению механизмы воспроизводственного процесса и распределение национального богатства. В основе этих качественных перемен лежит научно-технический прогресс, внедрение в общественное производство новой техники и технологии. Знание, полномасштабные оценка и анализ инновационной деятельности и механизма ее реализации приобрели решающее значение для практической деятельности отраслей пищевой промышленности республики и их дальнейшей интеграции в мировое сообщество.
Основной задачей современного социально-экономического развития страны является вывод его на инновационный путь, максимальное использование принципиально новых конкурентоспособных продуктов. Переход экономики на инновационный путь развития требует усиленной активизации инновационной деятельности, прежде всего на уровне предприятий. Это позволит изменить тенденцию отставания Казахстана от развитых стран мира. Республика Казахстан обладает достаточным научно-техническим потенциалом. Однако в условиях экономического кризиса инновационное развитие производственного сектора отстает от мирового уровня.
В Казахстане для развития регионов ставились задачи развития и закрепления рыночных отношений, макроэкономической стабилизации и интеграции, преодоления производственного спада промышленных сил. Посредством реализации Стратегии индустриально-инновационного развития Республики Казахстан на 2003-2015 годы, а также законов об инновационной и инвестиционной деятельности, отдельные задачи были выполнены. Казахстан переходит на следующий качественный этап своего развития. Для страны, перед которой стоят высокие цели по выходу на мировой рынок, вопросы инновационного развития промышленности актуальны и имеют значение на современном этапе.
Инновационное развитие предприятий хлебобулочного производства возможно только на основе технического перевооружения, активизации инновационных процессов: внедрении в производство продовольственных товаров современных технологий, новейших разработок, соответствующих или превосходящих мировой уровень. Решение данных задач невозможно без регулирования инновационной деятельности, как со стороны предприятия, отрасли, так и государства.
Регулирование инновационной деятельности на уровне предприятия хлебобулочного производства должно происходить на базе формирования инновационной стратегии развития и внедрения инновационных проектов с учетом технотронного развития экономики, которые должны обеспечить устойчивость инновационного развития и функционирования в перспективе. Инновационная стратегия развития предприятий хлебобулочного производства должна быть взаимосвязана со стратегией развития хлебобулочного производства пищевой промышленности региона и со Стратегией индустриально-инновационного развития РК на 2003-2015 гг.  Правильно выбранная стратегия развития позволит обеспечить хлебобулочным предприятиям гибкость в использовании ресурсов, соответствие требованиям рынка и устойчивость развития, в том числе инновационного. В связи свышеизложенным, исследуемая тема является весьма актуальной в разрезе приоритетов развития Республики Казахстан на ближайшие годы.
Целью дипломной работы является - изучение экономической оценки факторов влияющих на ценообразование продукции в условиях конкуренции. Задачи дипломной работы:
- изучение теоретического аспекта ценообразования
- изучение и анализ деятельности предприятия за три последних года;
- ознакомление с хозяйственно - производственной деятельностью предприятия. А также мероприятия по совершенствованию деятельности ТОО «Дастархан».
Классификация инноваций в хлебобулочном производстве рассматривается по функциональной направленности государственного воздействия на уровне хозяйствующих субъектов, выделения трех видов рассматриваемых форм - организационно - структурного, финансово - налогового и имущественного - может и должно быть использовано при выборе инструментария для решения задач общегосударственных и региональных программ инновационного развития предприятия.
Стратегическая цель развития инновационной экономики связана с формированием конкурентоспособного индустриального комплекса, основанного на интеграции научного, индустриального и высокотехнологичного секторов экономики. Структурные преобразования в хлебобулочном производстве Республики Казахстан невозможны без государственного вмешательства. Преобразования предполагают инновационную модернизацию пищевой промышленности в целом.
Источниками аналитической части при выполнении дипломной работы были: первичная и сводная документация, годовые отчеты, балансы и приложения к ним, планы и отчетность предприятия за последние три года, труды ученых и нормативные материалы.
1. Теоретические аспекты цены и ценообразования как экономической категории
1.1 Основные теоретические подходы к определению сущности цены. Этапы процесса ценообразования
Цены и ценообразование являются одним из ключевых элементов рыночной экономики. Цена - сложная экономическая категория. В ней пересекаются практически все основные проблемы развития экономики, общества в целом. В первую очередь это относится к производству и реализации товаров, формированию их стоимости, к созданию, распределению и использованию ВВП и национального дохода.
Существуют две основные теории цены. По мнению сторонников одной теории, цена товара выражает его стоимость. Сторонники другой теории считают, что цена товара представляет собой сумму денег, которую покупатель готов заплатить за товар определенной полезности. Отсюда цена денежное выражение стоимости товара.
На основе цен осуществляется оборот общественного продукта между сферами производства и потребления, отраслями материального производства и непроизводственной сферы, отдельными предприятиями с различными формами собственности, а также производится перераспределение национального дохода путём формирования системы налогообложения и одновременно вводятся более низкие цены на отдельные виды детских и других товаров.
Чем же определяется размер цены товара? Это самый сложный вопрос экономической теории, который до сих пор вызывает ожесточенные споры двух диаметрально противоположных школ.
Разработка теории цены относится к ранней стадии развития капитализма. Для этой стадии была характерна затратная теория цены, яркими представителями которой были Вильям Петти, Адам Смит и Давид Рикардо. Именно они заложили основы стоимостной теории цены, согласно которой стоимость товара определяется количеством труда, необходимого для его производства.
Наиболее последовательным сторонником стоимостной теории цены является К. Маркс с его учением об абстрактном труде как объективной субстанции стоимости [1].
Содержание трудовой теории стоимости можно кратко изложить в следующих основных положениях:
1) Разнородные продукты рыночного обмена имеют одинаковое внутреннее содержание -- стоимость. Поэтому на рынке они приравниваются друг к другу в определенной меновой пропорции.
2) Стоимость товаров создается общественным трудом производителей. Стало быть, стоимость -- воплощенный в товаре общественный труд. А равенство продуктов по их стоимости означает, что в них заключено одинаковое количество труда.
3) Труд, образующий стоимость, различается по его сложности или качеству. Можно выделить простой (не требующий какой-либо подготовки) и сложный (квалифицированный) труд. На последний предварительно затрачиваются время, усилия человека, чтобы приобрести нужные знания и трудовые навыки. Потому в рыночном обмене товаров один час сложного труда может быть приравнен к нескольким часам простого труда.
4) Сам труд измеряется с помощью рабочего времени. Если труд является одинаковым по качеству (допустим, простой труд), то он количественно измеряется в часах работы.
5) На изготовление одного и того же вида продукта работники обычно затрачивают неодинаковое по величине индивидуальное рабочее время. Ибо они имеют различные условия производства, отличаются по уровню квалификации, по степени интенсивности трудовых усилий. Поэтому товары одного и того же вида и качества, обычно имеют разную по величине индивидуальную стоимость.
Но на рынке товары не могут продаваться по индивидуальной стоимости каждого их владельца. Ведь в таком случае больше других выгадал бы человек, который затратил на одинаковый продукт самое большое по величине рабочее время (но это мог быть самый неискусный и ленивый). На рынке на изделия одного вида и качества устанавливается общественная (рыночная) стоимость. Стало быть, трудовая теория стоимости раскрыла экономические связи, которые можно схематически отразить в формуле «товаропроизводитель - общественный труд - товар - общественная стоимость - рыночная цена». Заметно, что здесь представлен взгляд на товарно-рыночные отношения лишь с одной стороны - с позиции товаропроизводителя и продавца продукта [2].
Итак, стоимость - это воплощенные в товаре общественно полезные затраты труда, но не всякие, а только соответствующие средним (для данного периода) условиям, умелости и интенсивности труда. А поскольку всякий товар есть результат труда, то это делает все товары качественно однородными, а следовательно, сопоставимыми и соизмеримыми. При таком подходе труд, воплощенный в товарах, также становится качественно однородным, трудом «вообще», лишенным конкретики. В экономической теории такой труд принято называть абстрактным.
Таким образом, отношение стоимостей различных товаров отражает отношение представленных в них величин абстрактного труда. Эти величины и определяют объективные пропорции обмена товарами (или купли-продажи). Что же касается цены товара, то она есть денежное выражение его стоимости. Цена отдельного товара может отклоняться от его стоимости под влиянием случайных рыночных факторов.
Таким образом, теория Маркса усматривает в стоимости объективную основу цены, тем самым, различая стоимость и цену [1].
Австрийская школа предельной полезности (ее основатели К. Менгер, О. Бём-Баверк, Ф. Визер) дала объяснение стоимости (ценности) и цены благ и услуг с позиции экономической психологии покупателя, потребителя полезных вещей. Основные положения их теории таковы:
1) Полезность нельзя отождествлять с объективными свойствами блага.
2) Сам покупатель дает свою субъективную оценку роли.определенного блага в удовлетворении его личных потребностей.
3) Ценность блага сводилась к пониманию человеком значения потребляемой вещи для его жизни и благосостояния.
В этом утверждении имеется определенная доля истины. Даже в одной семье люди придают тому или другому благу разную ценность для их жизни и благосостояния. Ведь не случайно сложились поговорки: «О вкусах не спорят», «На вкус и цвет товарища нет».
Полезные блага подразделяются на два вида:
1) имеющиеся в безграничном количестве (вода, воздух и т. п.). Эти вещи люди не считают полезными для себя, поскольку они имеются в таком избытке, который не нужен для удовлетворения человеческих потребностей;
2) являющиеся относительно редкими и недостаточными для насыщения сложившихся потребностей в них. Именно этим благам хозяйствующие лица приписывают ценность.
На практике, пожалуй, важно, что сравнительная редкость благ должна приниматься в расчет при установлении цен. Именно так это происходит, например, при ценообразовании на продукцию земледелия, где имеется сравнительно мало хороших по качеству земельных участков. Еще в большей мере уникальность некоторых благ оказывает воздействие на цены, когда на аукционах продаются раритеты.
В процессе личного потребления действует закон убывающей полезности. Согласно этому закону степень удовлетворения потребности одним и тем же продуктом, если мы непрерывно продолжаем им пользоваться, постепенно уменьшается, так что, наконец, наступает насыщение. Известно, что проголодавшийся человек с большим аппетитом съедает первый ломоть хлеба. Затем с каждым новым куском утрачивается полезность хлеба до тех пор, пока пропадает желание есть этот продукт. Все съеденное количество хлеба образует величину насыщения.
Ценность благ определяет предельная полезность, то есть субъективная полезность «предельного экземпляра», удовлетворяющего наименее настоятельную потребность в продукте данного рода.
Предельная полезность, а, следовательно, и ценность блага, зависит от «запаса» (наличного количества) данного продукта и потребности в нем. Если при неизменной величине потребности увеличивается «запас», то предельная полезность вещи снижается. Когда «запас» уменьшается, то предельная полезность и ценность возрастают. Все это сказывается на величине рыночной цены продукта, которая прямо зависит от его предельной полезности. Похоже, что рыночная практика подтверждает данную зависимость. Так, в условиях относительной недостаточности какого-то продукта (уменьшения его «запаса») цена устанавливается на более высоком уровне, что, по существу, оправдывает покупку «предельного продукта».
Как видно, основные положения теории предельной полезности отражают экономические связи, которые можно представить в формуле «потребитель - потребность - полезность блага - его ценность - цена». Так, по-видимому, можно оценивать товар и рыночные отношения со стороны покупателя, потребителя.
Таким образом, эта концепция объясняет цену товара суммой денежных затрат в наилучшем варианте использования производственных ресурсов. В этом случае рыночная цена товара зависит не столько от затрат изготовителя, сколько от оценки полезности таких затрат покупателем. При этом цена является самостоятельной внестоимостной величиной, для определения которой оценка покупателя более значима, чем затраты производителя. Цена «освобождается» от стоимости, для объяснения цены в ней нет необходимости.
Альфред Маршалл выдвигает тезис, что человек не может создавать материальные предметы как таковые - он создает полезности. Нетрудно предположить, что в основе теоретических построений Маршалла лежит закон насыщаемых потребностей или закон убывающей предельной полезности. Он формулирует его следующим образом: "Общая полезность для человека (совокупность приносимого удовольствия или иной выгоды) возрастает с каждым приращением блага, но не с такой скоростью, с какой увеличивается этот запас". Это закон лег в основу его концепции ценообразования, пожалуй, самой знаменитой части экономического учения Маршалла. Но положение, что цена товара определяется исключительно его предельной полезностью уже было сформулировано представителями "австрийской школы". Новизна подхода заключалась в том ,что Маршалл разработал теорию цены, в которой попытался примирить концепцию ценообразования классической и австрийской школы. Так, в классической политической экономии имело место положение о естественной и рыночной цене товара, где последняя объяснялась временным отклонением от естественной цены товара под воздействием различных случайных обстоятельств. Естественная же цена определялась издержками производства и изменялась вместе с естественной нормой каждой из ее составных частей. По мнению представителей классической политической экономии, естественная цена как бы представляла собою центральную цену, к которой постоянно тяготеют цены всех товаров, и эта цена в долгосрочном периоде определялась издержками производства.
Маршалл же разработал теорию цены, которая представляла собой симбиоз издержек производства, предельной полезности, спроса и предложения. Именно Маршалл ввел в экономическую теорию понятия "цена спроса" и "цена предложения". "Цена спроса", по Маршаллу, определяется полезностью товара, при этом саму полезность он рассматривает как максимальную цену, которую готов уплатить за товар покупатель. Иными словами, функция спроса на товар зависит от предельной полезности, а цена спроса ни что иное, как денежная оценка желания [3].
На рисунке 1 представлено графическое соотношение кривых спроса и предложения относительно ценового фактора в ситуации рыночного взаимодействия (точка пересечения кривых спроса и предложения показывает равновесную рыночную цену).
Рисунок 1 - Кривая спроса и предложения: «крест Маршалла»
Если каждому количеству товара соответствует определенная цена, устраивающая совокупного потребителя (цена спроса), тогда этому же количеству товара соответствует тоже определенная цена, устраивающая совокупного производителя (цена предложения). Но чем выше цена предложения, тем больше количество товара. Поэтому кривая предложения пойдет так, как линия SS на рисунке 1. Точка пересечения обеих кривых означает ту цену р, при которой будет продано количество товара q. Это та цена, при которой готовность производителей изготовить определенное количество товара совпадает с готовностью потребителей купить это же самое количество. Это точка рыночного равновесия -- точка равновесия спроса и предложения [4].
В итоге спор между изложенными концепциями сводится к следующему: что же определяет цену товара - «предложение» (стоимость) или «спрос» (полезность)? Является ли полезность товара «функцией» его стоимости или, напротив, стоимость есть «функция» полезности товара? Современная экономическая теория не оставляет надежды синтезировать оба подхода к ценообразованию, совместив в цене «объективность» (стоимость) и «субъективность» (полезность) товара. Однако бесспорным является положение о том, что количественное определение затрат на производство и реализацию товаров и услуг было и остается объективной потребностью и реальностью в любой общественно-экономической формации. Ведь очевидно, что объективный процесс формирования затрат в условиях рыночных отношений происходит на базе рыночных цен и требует возмещения всех расходов, связанных с осуществлением процессов производства и реализации товаров за счет доходов, полученных от их продажи [1].
Ценообразование на фирме - сложный и многоэтапный процесс. Поскольку в процессе ценообразования приходится учитывать множество взаимозависимых переменных, очень большое значение приобретает правильная организация этого процесса. При этом необходимо учитывать несколько существенных принципов:
- ценовая политика несет в себе довольно высокие риски для фирмы;
- ценовая политика не может дать однозначных, единственно правильных рецептов и формул на все случаи жизни;
- ценовая политика должна иметь как долгосрочную, так и краткосрочную ориентацию.
С учетом названных принципов необходимо структурировать процесс ценообразования, выделить в нем основные этапы работы и затем правильно организовать этот процесс [6].
Рассмотрим этапы процесса ценообразования.
1) Выбор цели. Любая фирма должна прежде всего определить, какую цель она преследует, выпуская конкретный товар. Если четко определены цели и положение товара на рынке, то проще и легче установить цену. Существуют три основные цели ценовой политики: обеспечение выживаемости фирмы, максимизация прибыли и удержание рынка.
Обеспечение выживаемости - главная цель фирмы, осуществляющей свою деятельность в условиях жесткой конкуренции, когда на рынке много производителей с аналогичными товарами. Эту цель фирма выбирает в следующих случаях:
- ценовой спрос потребителей эластичен (Еd> 1);
- фирма желает добиться максимального роста сбыта и увеличения совокупной прибыли путем некоторого снижения доходов с каждой единицы товара;
- фирма предполагает, что увеличение объема реализации сократит относительные издержки производства и сбыта;
- низкие цены отпугивают конкурентов;
- существует большой рынок потребления.
Для захвата большей доли рынка и увеличения объема сбыта используются заниженные цены - цены проникновения.
Цель, основанная на максимизации прибыли, имеет несколько разновидностей:
- установление фирмой на ряд лет стабильного дохода, соответствующего размеру средней прибыли;
- расчет роста цены, а следовательно, и прибыли в связи с ростом стоимости капиталовложений;
- стремление к быстрому получению первоначальной прибыли, так как компания не уверена в благоприятном развитии бизнеса или ей не хватает денежных средств.
Прибыль, к получению которой стремится фирма, может исчисляться в относительном или абсолютном выражении.
Абсолютная прибыль - это доход, который получает продавец от реализации всех товаров за вычетом расходов.
Относительная прибыль - это доход, который получает продавец от реализации одного изделия.
Таким образом, абсолютную прибыль можно получить и как произведение относительной прибыли на количество единиц реализованного товара. Разный товар имеет разную относительную прибыль. Так, товары первой необходимости (хлеб, молоко, жилье) имеют низкую относительную прибыль, а престижные предметы, обладающие высоким качеством, обеспечивают высокие относительные прибыли. Такие прибыли, как правило, опираются на престижные цели. Однако следует заметить, что общий высокий доход получают компании, использующие цены проникновения.
Выбирая цель, основанную на максимизации прибыли, фирма оценивает спрос и издержки применительно к разным уровням цен и останавливается на таких ценах, которые обеспечат ей в будущем максимальную прибыль [1].
Целью фирмы может быть максимизация выручки, являющейся важным показателем результативности деятельности фирмы. Нацеленность руководства фирм на валовые показатели - нередкое явление, поскольку часто именно с этим показателем связано вознаграждение руководства.
Другой часто проявляющей себя целью фирм является экономический рост. Являясь показателем делового успеха и для владельцев, и для инвесторов, он не только способствует расширению мощностей фирмы для маневра и защиты от рыночной неопределенности (за счет расширения доли рынка), но и выступает в качестве средства для достижения более отдаленных целей.
Фундаментальным мотивом деятельности фирмы может быть выживание в долгосрочной перспективе, чего фирма может добиться посредством достижения промежуточных целей, таких как технологическое совершенствование и инновационная деятельность. Наконец, в условиях сложных корпоративных образований, имеющих несколько центров власти (акционеры, менеджеры, кредиторы, поставщики), целью может стать стремление к удовлетворенности, обусловленное необходимостью поиска баланса интересов сторон. Стремление к удовлетворенности есть признак рациональности поведения, так как фирма практически всегда сталкивается с конфликтностью целей и главный для нее вопрос - обеспечение единонаправленности целей в долгосрочной перспективе.
Сказанное не означает, что прибыль утрачивает роль целевого ориентира фирмы. Прибыль является не только вознаграждением предпринимателя и показателем эффективности функционирования фирмы, но и источником ее развития. Поэтому, даже при наличии четко сформулированных альтернативных целей, нацеленность фирмы на получение удовлетворяющего ее уровня прибыли присутствует всегда [7].
Цель, основанная на удержании рынка, состоит в сохранении фирмой существующего положения на рынке или благоприятных условий для своей деятельности. Фирма предпринимает все возможные меры для предотвращения спада сбыта и обострения конкурентной борьбы.
2) Определение спроса - следующий важный этап установления цены. Его нельзя устранить или отложить, так как совершенно невозможно рассчитать цену, не изучив спрос на данный товар. Однако следует иметь в виду, что высокая или низкая цена, назначенная фирмой сразу, не отразится на спросе на товар. Зависимость между ценой и соответствующим ей уровнем спроса отражена кривыми спроса (рисунок 2).
0 Q 1 Q 2 Q 0 Q 1 Q 2 Q
а) для большинства товаров б) для престижных товаров
Рисунок 2 - Зависимость между ценой и уровнем спроса
Кривая спроса на рисунке 2а показывает, что чем выше цена, тем ниже спрос. При прочих равных условиях покупатель с ограниченным бюджетом откажется от приобретения товара с высокой ценой, если ему будут предложены альтернативные товары по более низкой цене. Однако это соотношение будет другим, если речь идет о сбыте престижных товаров (рисунок 2б). На практике существует много примеров того, что потребители престижных товаров считают, будто рост цен с Р1 до Р2 вызван улучшением качества этих товаров, соответствием их моде, в результате спрос растет. Но при слишком высокой цене Р3 уровень спроса оказывается ниже Q1Экономическая оценка факторов влияющих на ценообразование продукции в условиях конкуренции (на примере предприятия ТОО "Дастархан") дипломная работа. Экономика и экономическая теория.
Развивающиеся И Развитые Страны Эссе
Доклад по теме Архитектура Рима
Реферат: Денежное обращение и кредит
Курсовая Работа На Тему Учет Финансовых Вложений
Сочинение На Тему Лето В Лесу
Реферат: Мастер производственного обучения
Контрольная Работа Алгебра 10 Мордкович
Курсовая работа по теме Ингерманландия ХVII-ХVIII веков
Дипломная работа по теме Статистическое изучение эффективности промышленного производства (на материалах ОАО 'Ливгидромаш')
Курсовая работа по теме Инновационные формы работы классного руководителя с родителями
Контрольная работа по теме Анализ педагогических условий социальной работы по их генезу
Реферат: Стокгольм. Скачать бесплатно и без регистрации
Курсовая работа: Проблемы развития агропромышленного комплекса РФ на примере Алтайского края
Краткое Сочинение На Тему Фразеологизм
Курсовая работа по теме Еволюція українського козацтва
Контрольные Работы Rainbow English 7 Класс Ответы
Учителя Митрофана В Комедии Недоросль Сочинение
Дипломная работа по теме Социальная работа с семьями 'группы риска' (на примере Центра социальной помощи семье и детям Невского района)
Яковлева Контрольные И Проверочные Работы
Курсовая работа по теме Фізіологічні основи живлення рослин и застосування добрив
Основы экономики - Экономика и экономическая теория лекция
Анализ себестоимости производства и реализации продукции на предприятии (на примере ОАО "ТАИФ-НК") - Экономика и экономическая теория дипломная работа
Украина в процессах международного движения рабочей силы - Международные отношения и мировая экономика реферат