Эклеры
Ингредиенты:
- Мука - 150 г
- Вода - 250 мл
- Сливочное масло - 100 г
- Соль щепотка
- Разрыхлитель - 3 г
- Яйцо - 3 шт
Крем:
- Сгущеное молоко - 200 г
- Сливки - 50 г
Приготовление:
Сливочное масло растапливаем с водой и доводим до кипения. Сразу добавляем всю муку, разрыхлитель и соль. Убавляем огонь и мешаем пока не будет однородная масса. Даём немного остыть и вводим по одному яйцу, каждый раз хорошо замешивая. С помощью кондитерского мешка отсаживаем на противень наши будущие эклеры. Выпекаем в духовке 50 минут при температуре 170’. Для крема просто взбиваем сгущёнку со сливками. Начиняем эклеры с помощью тонкой насадки. И вуаля, эклеры готовы.
Желаем приятного аппетита!
Стараемся для вас: t.me/cook_tricks