Джусай обжаренный со свининой

Ингредиенты:

150 г – свинины нарезанной мелким кубиком или фарш

200 г – джусай

2 зубчика – чеснока

1 см – имбиря

30 г – ферментированных бобов

1 шт – чили перца

1 ст.л – шаосинского вина

1 ст.л – светлого соевого соуса

1 ч.л сахара

1 ст.л – растительного масла

Приготовление:

1. Нарежьте чили перец, нарежьте джусай, измельчите имбирь и чеснок. Если ферментированные бобы у вас слишком соленые можно промыть их водой.
2. В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте столовую ложку растительного масла. Добавьте свиной фарш и обжаривайте пока он не поменяет цвет (побелеет).
3. Добавьте чеснок, чили перец и обжаривайте, помешивая до появления аромата. Добавьте ферментированные бобы и продолжайте помешивать еще минуту.
4. Добавьте шаосинское вино, соевый соус и сахар. Обжаривайте помешивая, чтобы немного выпарилась жидкость.
5. Добавьте джусай, перемешайте и как пойдет аромат сразу снимайте с огня, на это уйдет 15-20 секунд. Готово.

Приятного аппетита!

Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".

https://t-do.ru/chinese_cuisine