Дюкан Основа Диеты

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Чтобы получить доступ к личному кабинету, рассчитайте Ваш Правильный Вес

Метод Дюкан ‒ это плод 40-летней работы врача-диетолога
Пьера Дюкана . Разработанная им диета состоит из 4 этапов: 2 начальных этапа
направлены на потерю лишних килограммов, а 2 последующих ‒ на закрепление
достигнутых результатов . В ходе диеты следует руководствоваться списком
из 100 разрешенных продуктов, которые можно потреблять в любых количествах до появления чувства сытости . На сегодняшний день белковая диета считается одной из наиболее эффективных методик борьбы с ожирением в мире .




Диета
Дюкана ‒ первая методика, основанная на четком структурном подходе и
обеспечивающая действенную потерю веса в 4 этапа, 2 из которых
направлены непосредственно на похудение, а 2 ‒ на поддержание и стабилизацию
достигнутого Правильного Веса .

Этап атаки: быстрая потеря веса, усиливающая мотивацию
Потребление 72 богатых протеинами продуктов на выбор позволяет активировать процесс похудения .

Этап чередования: постепенное достижение Правильного Веса

Чередование дней ЧБ (Чистых белков) и БО (Белково-овощных) . Введение в рацион 28 рекомендуемых овощей .

Этап закрепления: усваивание организмом новых пищевых привычек во избежание "эффекта йо-йо"
Постепенное введение в рацион продуктов с большей энергетической
ценностью во время праздничных приемов пищи . Чисто Белковый четверг
помогает при необходимости еженедельно корректировать свой Правильный Вес во избежание его резких колебаний .

Этап стабилизации: потребление любой пищи без ограничений с соблюдением 3 простых правил в течение всей жизни
• ЧБ четверг: потребление исключительно белковой пищи 1 день в неделю
• 20 минут ходьбы в день и отказ от лифта • 3 столовые ложки овсяных отрубей ежедневно

Получите свободу в выборе продуктов питания с соблюдением определенных ограничений: Вы потребляете разрешенные продукты,
но Вам не обязательно следить за их количеством . Сила диеты Дюкан заключается в 100 продуктах питания,
лежащих в ее основе:
72 чисто белковых продукта, рыба, мясо, морепродукты,
растительные белки, молочные продукты 0% жирности, а также 28 видов
овощей .

Необходимо упомянуть основной элемент диеты Дюкана ‒ овсяные отруби .

Похудение в условиях привычного разнообразия потребляемой пищи
противоестественно, трудноосуществимо и зачастую тяжело переносится .
Благодаря методу Дюкана Вы сможете похудеть естественным образом,
вернувшись к ключевым для человека продуктам питания, употребляемым им в
пищу с незапамятных времен .

Физические
упражнения исключительно важны на каждом из этапов диеты и подбираются в
индивидуальном порядке . Ежедневная ходьба пешком является
необходимым минимумом . Кроме того, рекомендуется заниматься различными
видами физической нагрузки по желанию, такими как аэробика, езда на велосипеде,
танцы, фитнес и т . д . Главное ‒ обязательно двигаться в течение дня .

Физическая активность способствует сжиганию калорий, превращает
жировые отложения в источник энергии, а также способствует укреплению и
приведению в тонус кожи .


С самого начала карьеры Пьера Дюкана занимала проблема лишнего веса и неэффективность существующих
методик похудения . Он решил разработать уникальную
инновационную систему для борьбы с ожирением . Доктору Дюкану удалось сделать свою методику еще более действенной путем создания программы индивидуального интерактивного онлайн-коучинга .
 

Ключевые даты
1977: создание этапов атаки и чередования 
1980: разработка этапов закрепления и стабилизации
1990: составление списка 100 разрешенных продуктов
1985: введение овсяных отрубей в качестве ключевого элемента диеты 2000: первое издание книги "Я не умею худеть"
2007: окончательная разработка концепта Правильного Веса диеты Дюкан 2008: создание индивидуального интерактивного сайта онлайн-коучинга 2009: разработка ряда диетических продуктов 2013: запуск русского сайта онлайн-коучинга dukan .ru 


Сесть на диету - это серьезное решение . Перед ее началом заручитесь поддержкой своего лечащего врача .

Главная
/
Диетология
/
Диета Пьера Дюкана
15 сентября , 2021 15 сентября 2021
14 сентября , 2021 14 сентября 2021


Проспект Мира, 23/27 09:00-21:00 8 (4012) 352-700

ул . Космонавта Леонова, 58 09:00-21:00 8 (4012) 210-794
Сейчас мы уже не работаем, но мы можем перезвонить вам завтра .

Завтра В среду В четверг

10:30 11:00 11:30 12:00 12:30 13:00 13:30 14:00 14:30 15:00 15:30 16:00 16:30 17:00 17:30 18:00 18:30 19:00 19:30 20:00 20:30 21:00 21:30

 Центр на Космонавта Леонова, 58 Центр на пр .Мира, 23/27

 Согласен с политикой конфиденциальности .
Звонок бесплатный

Спасибо! Сейчас наш менеджер позвонит вам .
Напишите ваше сообщение Операторы онлайн!

Представьтесь, пожалуйста .
Как к вам обращаться?




Согласен с политикой конфиденциальности .



Не хотите ждать ответа?
Хотите мы перезвоним вам за 27 секунд?




Согласен с политикой конфиденциальности .


Напишите ваше сообщение Операторы онлайн!
Автором этой модной сегодня во всем мире белковой диеты является французский диетолог Пьер Дюкан . Диета помогает не только похудеть без вреда для здоровья , но и почистить организм . Именно белковая диета Дюкана позволила выглядеть самой красивой невестой на своей свадьбе избраннице принца Уильяма Кейт Миддлтон .
Если правильно и точно соблюдать диету Дюкана, то достаточно быстро вы добьетесь прекрасных результатов в похудении, причем в дальнейшем вес стабилизируется и будет постоянно находиться в норме . Для получения стабильного результата диеты надо придерживаться несколько месяцев . А в дальнейшем при желании можно питаться в соответствии с принципами белковой диеты Дюкана всю жизнь .
Диета предусматривает ограничение в рационе питания количества углеводов и жиров, делая упор на белках .
Доктор Дюкан считает, что без достаточного количества белка в нашем питании нормальная жизнедеятельность организма практически невозможна .
Положительный момент: вы можете кушать любое количество пищи в любое время .
Диета Дюкана делится на четыре этапа, в течение которых вы легко потеряете ненавистные килограммы и затем не наберете их обратно .
Первый этап диеты в зависимости от того, сколько вам нужно сбросить, длится от трех до десяти дней .
На 1-м этапе диеты основная пища — белковые продукты . Во время Атаки вы можете потерять от двух до шести лишних килограммов . При этом употреблять в пищу все ниже перечисленные продукты разрешается в любом количестве, до полного насыщения .
К разрешенным продуктам на Атаке относятся: почки и печень, говяжий и телячий языки, нежирное мясо птицы без кожи, нежирное свиное и говяжье мясо и рыба, всё это готовится без жира (варится, готовится на пару или на гриле) . Отлично подойдут различные морепродукты, так как они низкокалорийны и содержат протеины . Можно кушать нежирную ветчину, яйца вареные и сырые .
Разрешаются обезжиренные молоко и творог, а также другие молочные и кисломолочные продукты .
Из растительной пищи разрешаются лимоны, маринованные огурцы .
Обязательно включать в рацион овсяные отруби 1,5 ст . ложки .
Можно добавлять приправы в небольших количествах, в том числе и соль, уксус, лук и чеснок .
Что же касается жидкости, то ее нужно употреблять как можно больше . Пейте минеральную воду, диетическую колу, зеленый чай и чай на травах, кофе . В сутки употребляйте не менее двух литров .
Важно: на 1-м этапе диеты вы можете испытывать повышенную утомляемость, слабость, сухость во рту . Во время первого и второго этапа диеты употребляйте витаминные препараты .
На этапе Чередование диеты доктор Дюкан рекомендует чередовать протеиновые (белковые) дни с днями, где можно подкрепиться еще и овощами . Продолжается Чередование столько, сколько потребуется для достижения необходимого веса . Так же как и на первом этапе, схема чередования зависит от того, какой вес вам нужно потерять .
Овощи, которые можно употреблять в так называемые “белково-овощные” дни, следующие: огурец, помидор, редис, спаржа, стручковая фасоль, шпинат, все сорта капусты, сельдерей, баклажан, кабачок и перец .
К этому списку можно добавить свеклу и морковь, но употреблять их разрешается только изредка .
Запрещены: картофель, авокадо, горох, бобы, чечевица .
Овощи можно употреблять в сыром виде, а также запекать и варить . Кроме того, каждый день можно добавлять в рацион питания на Чередовании по 2 продукта из следующего списка:
Также разрешается употреблять: желатин, агар-агар, чеснок, водоросли, корнишоны, соевый соус, горчицу, уксус и аджику, любые специи, заменители сахара и напитки с калорийностью менее 1 ккал на 250 мл, натуральные рыбные консервы, тофу, сухое обезжиренное молоко .
Можете побаловать себя крабовыми палочками, но не более восьми штук в день . Обязательно ежедневно употреблять овсяные отруби – 2 ст . ложки .
Третий этап еще называют Консолидация . От того насколько вы похудели в течение предыдущих двух этапов, зависит длительность третьего . Каждый потерянный килограмм будем «закреплять» 10 дней .
На этом этапе желаемый результат уже будет достигнут, вы избавились от лишнего веса . Теперь главной вашей задачей будет закрепить достижение .
Четвертый этап дюкановской диеты не предполагает особых ограничений в еде, но один день в неделю Пьер Дюкан по-прежнему рекомендует употреблять только белковую пищу .
Кроме того каждый день надо съедать по 3 столовых ложки овсяных отрубей .
Во-первых, диета французского диетолога Дюкана эффективна, вес после этой диеты не возвращается .
Во-вторых, вы можете кушать разрешенные продукты в любых количествах, а значит не испытываете чувства голода на протяжении всей диеты . Диета подойдет тем, кто любит и готовить, и вкусно поесть . Очень важно, что на первом этапе вес поначалу уходит быстро, что мотивирует продолжать диету .
Обращаем ваше внимание на то, что эффективное, а главное безопасное снижение веса необходимо проводить под наблюдением опытного диетолога . В «Формуле красоты» консультирование по вопросам диетологии проводит кандидат медицинских наук, Заслуженный работник здравоохранения России, врач-диетолог высшей категории Стенин Алексей Николаевич .

Диета Дюкана . ПОДРОБНАЯ информация . Этапы диеты Дюкана
Похудение должно ассоциироваться с вкусной едой и достаточным питанием
Даже минимальные физические нагрузки ускоряют метаболизм и укрепляют организм
Регулярный сон и восстановление сил значительно ускоряет процесс снижения веса
Список продуктов по Дюкану – основа диеты, на которой строится рацион питания . Все, что сюда входит, можно есть в любо время .
Мясо, морепродукты, яйца и молочные продукты на всех этапах без ограничений
Овощи со второго этапа, овсяные отруби на всех этапах, фрукты и ягоды – с 3 этапа диеты
С 3 этапа вводятся пиры, позволяющие любые продукты, включая десерт
Основа диета Дюкана – это питание, состоящее из 100 разрешенных продуктов и разбитое на 4 этапа, где каждый имеет свою важную задачу . 1 этап – быстрый старт с максимальным результатом для вдохновения . 2 этап – планомерное похудение до нужного результата . 3 этап – закрепление достигнутого веса . 4 этап – поддержание идеальной формы .
Основы и принципы всех этапов диеты Дюкана
100 разрешенных продуктов по Дюкану
Рецепты Дюкана для всех этапов, включая десерты
Диета Дюкана – низкоуглеводная диета, разработанная французским врачом Пьером Дюканом на основе белковых продуктов, благодаря чему получила второе название “ белковая диета ” . Метод создавался, разрабатывался и совершенствовался на протяжении более 20 лет и на сегодняшний день завоевал звание одной из самых эффективных диет в мире .
Cам автор неоднократно подчеркивал, что диета не является белковой, а лишь основывается на продуктах, богатых протеином, которые употребляются на ряду с достаточным количеством овощей .
Весь фокус в том, что в ее основе лежит кетоз , или кетогенная диета – низкоуглеводное питание с высоким содержанием жиров и белков . Для функционирования мозга крайне необходима глюкоза, которую добывает организм путем переработки поступающих с едой углеводов . При дефиците углеводов печень начинает перерабатывать жир в жирные кислоты и кетоновые тела, а мозг их использует в качестве источника энергии взамен глюкозы . Проще говоря, когда организм получает недостаточное количество углеводов, он вынужден отказаться от легкого способа выработки энергии и идти более сложным путем производства энергии, расщепляя на ходу жиры .
В основу диеты заложено 100 продуктов, которые можно употреблять в любое время суток и в любых количествах в зависимости от этапа .
Диета Пьера Дюкана четко структурирована и разбита на 4 этапа, каждый из которых имеет под собой конкретную цель и отдельный свод правил . Первый этап «атака» и второй этап «чередование» рассчитаны на потерю лишнего веса и достижение желаемого результата, а третий и четвертый, «закрепление» и «стабилизация» – на удержание достигнутого веса .
Одно из важных условий на диете Дюкана – ежедневное употребление овсяных отрубей . Они связывают и выводят калории естественным путем, помогают избегать запоров и очищать организм, положительно влияют на содержание холестерина, дают ощущение насыщения и заменяют полноценный прием пищи . Роль овсяных отрубей в процессе похудения достойна более подробного описания в отдельной статье .
Система Дюкана имеет ряд основных принципов, которые следует соблюдать на всех этапах для достижения наилучшего результата .
Основной рацион питания на диете Дюкана состоит из 72 белковых продуктов, которые можно есть в любое время суток и в любом количестве, приготовленные любым способом, который вам по вкусу . Продукты можно жарить, варить, запекать, готовить на гриле, консервировать, коптить и так далее . Главное, готовить без добавления масла (сливочное масло на диете запрещено совсем, а растительное допускается в размере не более 1 столовой ложки) .
Вода – не менее важный элемент диеты, чем протеины, ведь диета Дюкана способствует накоплению белка в организме, и пока он помогает нам худеть, вода позволяет выводить излишки белка из почек, иначе с ними могут возникнуть серьезные проблемы . Минимальная норма воды на белковое диете – 1,5 литра в день .
Пьер Дюкан рекомендует в первые дни диеты выработать привычку испытывать жажду, чтобы организм сам начинал вам подсказывать, что пора попить .
Вывод излишков белка из почек – только одна из крайне важных функций воды в процессе похудения .
Согласно мнению диетолога, ни в коем случае не стоит истязать организм мучительными голодовками и низкокалорийными диетами, так как нельзя похудеть, резко сократив количество потребляемых калорий на короткое время, а затем удержать результат, вновь вернувшись к привычному питанию . Организм, испытавший шок при внезапном сокращении питательных веществ, начинает накапливать каждую калорию, особенно после возобновления прежнего образа питания – тогда лишние килограммы возвращаются с лихвой .
Диета не требует не то что точных, а даже приблизительных подсчетов калорий . Разрешенные продукты можно употреблять в любых количествах . Единственное, что стоит учитывать – это то, что больше 40 грамм белка за один прием организмом не усваивается . У некоторых и того меньше . В зависимости от особенностей организма, за один прием пищи он обычно усваивает от 30 до 40 грамм белка, все лишнее – просто перегнивает . Также важно учитывать необходимый минимум белка на килограмм веса . Принято считать, что на 1 кг массы тела в сутки необходимо употреблять 1 грамм белка .
Среди почитателей диеты Дюкана и спортсменов бытует мнение, что потребность в белке увеличивается прямо пропорционально энергозатратам человека в жизни . То есть, для обычного здорового человека достаточно 1 г белка на 1 кг веса тела . Тем, кто занимается в спортзале более-менее щадящими, аэробными или кардио-тренировками, уже требуется около 1,5 г белка на 1 кг веса . А любителям силовых тренировок, активно качающим мышцы при помощи тяжелого железа, для роста этих самых мышц и эффективного восстановления после тренировок требуется все 2 грамма белка, а то и больше .
Для организма крайне желательны хотя бы минимальные физические нагрузки для поддержания мышц в тонусе . В рамках диеты Дюкана от вас не требуют посещения спортзала (нет, этого и не запрещают – посещайте на здоровье!) и изнурительных тренировок, однако предусматривают хотя бы несколько минут ходьбы в день . Для 1 этапа «атака» достаточно 20-минутной прогулки на свежем воздухе . Со 2 этапа «чередование» длительность прогулки следует увеличить до 30 минут . Для 3 и 4 этапов «закрепление» и «стабилизация» рекомендована ходьба 20-30 минут .
Очень важно давать организму полностью восстановиться после прожитого дня и возобновить силы, пополнить запасы энергии . Сон в достаточном количестве так же благоприятно влияет на похудение, как потребление воды в нужных объемах . И напротив: недосыпания способны провоцировать застои в весе .
Диета Дюкана, отзывы о которой просто поражают своей разнообразностью, вызывает у одних людей восторг, так как питание по Дюкану шокирует своей эффективностью, а у других – резкий негатив из-за побочных эффектов, которые могут возникнут, если придерживаться системы неправильно . Одно мы можем утверждать точно: диета Дюкана подразумевает меню , которое позволяет человеку полноценно питаться и не вредить здоровью, если не заниматься самодеятельностью и не пытаться самостоятельно усовершенствовать метод, который Пьер Дюкан разрабатывал годами . Соблюдая диету правильно и выполняя все рекомендации диетолога под контролем своего врача, похудеть быстро и эффективно получится у каждого!
All Right Reserved . Dukanhub .com 2017-2021

© АО «Конде Наст» 2008 – 2021 . Все права защищены . ул . Большая Дмитровка, д . 11, стр . 7, Москва, 125009
Образ жизни от самого популярного на сегодняшний день диетолога .
«Простите, я на Дюкане», – все чаще и чаще худеющие красавицы отказываются от лакомств именно с этой оговоркой . После того как в любви французскому диетологу Пьеру Декану признались, кажется, все редактора глянца, не зарастает народная тропа в книжные магазины, где представлен его литературный труд под названием «Я не умею худеть» . По правде говоря, многие диетические провалы связаны именно с тем, что мы как раз-таки не умеем худеть: просто не знаем каких-то простых истин о продуктах и их влиянии на наш организм или следуем за лжепророками . К каким пророкам относит себя Пьер Дюкан? Давайте попробуем разобраться . 
В создание своей книги Пьер Дюкан вложил двадцатилетний опыт медицинской практики и искреннее желание позволить людям похудеть, получая от этого удовольствие . Прежде чем появиться в России, книга «Я не умею худеть» была раскуплена многтысячным тиражом в Польше, Болгарии, Франции и даже Южной Корее (кто бы мог подумать, что корейцев волнует проблема лишнего веса!) . Как и многие диеты, диета Пьера Дюкана представляет собой по сути изменение образа жизни . Да-да, если уж вы решите изменить себя, то сесть придется на пожизненную диету . Поверьте, не бывает так, чтобы за полгода-год сбросить все лишнее, а потом всю жизнь наслаждаться пончиками «и чтобы ничего за это не было» . Вторая важная задача: придерживаться метода необходимо в полном объеме, иначе и начинать не имеет смысла . 
Диета Пьера Дюкана делится на 4 этапа: Атака, Чередование, Закрепление, Стабилизация . Этапы закрепления и окончательной стабилизации правильного веса являются самыми важными . Самый короткий и результативный этап – Атака . Во время него необходимо употреблять в пищу исключительно белковые продукты: мясо, рыбу, морепродукты, птицу, яйца и обезжиренные молочные продукты . Во время этапа Чередование человек достигает желаемого (своего правильного) веса . «Что чередовать?», – спросите вы . Чередуем чисто белковые дни с белково-углеводными, но к выбору углеводов подходим со всей ответственностью . Это должны быть не печенье и макароны, а набор овощей, сырых или приготовленных . Важно понимать, что употреблять можно четко определенные продукты, но зато сколько душе угодно и в любое время дня и ночи . Во время Закрепления Пьер Дюкан позволяет добавить к рациону 2 ломтика хлеба, фрукты, сыр, 2 порции крахмалосодержащих продуктов и – тадам! – две праздничные трапезы . На этом этапе мы доказываем организму, что находимся именно в том весе, что нам нужен . Здесь важно помнить, что на каждый потерянный килограмм понадобится 10 дней . И чем больше вы потеряете на первых двух этапах, тем длительней будет этап третий . Цель этапа Закрепление – избежать резкого увеличения веса и эффекта йо-йо . Финальный этап – Стабилизация – помогает удержать достигнутый вес . Во время этого этапа вам нужно будет лишь раз в неделю устраивать себе белковый разгрузочный день, отказаться от лифта и ежедневно съедать 3 столовые ложки овсяных отрубей . Согласитесь, звучит просто? 
8 простых правил, составляющих сущность метода: 
1 . Используйте 100 продуктов питания: 78 натуральных белковых продуктов и 28 овощей .
2 . Разрешенные продукты можно употреблять без ограничений, не страдая от чувства голода .
3 . Метод состоит из четырех последовательных этапов, начиная с первого дня диеты, и продолжается всю жизнь .
4 . Еще раз напомним, что этапы закрепления и окончательной стабилизации правильного веса являются самыми важными . 
5 . Физические упражнения «прописаны», как лекарство по рецепту, как и обязательная ежедневная двадцатиминутная ходьба .
6 . Вы сможете получать удовольствия от приготовления по 1200 рецептам от всего международного сообщества дюкановцев .
7 . Введите в ваш рацион овсяные отруби – единственный в мире продукт, способствующий похудению, при условии, что он будет правильно измельчен и особым образом просеян, что придает им лечебные свойства и отличает от классических отрубей, используемых в кулинарии . 
8 . Каждый день последователи Дюкана могут воспользоваться интернет-коучингом – специалист мониторит ваши вечерние отчеты, а утром на их основе дает инструкции на день . 
Три миллиона французов, уже испытавших на себе диету, остались довольны . Как и некоторые наши читатели, отзывы которых о диете Пьера Дюкана вы читали на новогодних каникулах . Так может, и вам пора попробовать? 
Подпишитесь на рассылку Glamour и получите чек-лист в подарок!
Я даю согласие на получение рекламы от брендов Condé Nast

На сайте используются файлы cookies, они делают его удобнее .
Посещая страницы сайта, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности,
Политикой обработки персональных данных и передачей файлов cookies третьим лицам .
Ознакомиться с Политикой и понять, зачем нужны файлы сookies и как прекратить сбор данных, можно здесь .



Вещи
Красота
Здоровье
Впечатления
Герои
Жизнь
Репост



Здоровье

Что надо знать о диете Дюкана: научные факты о рисках и пользе



Здоровье

Что надо знать о диете Дюкана: научные факты о рисках и пользе



Что надо знать о диете Дюкана: научные факты о рисках и пользе



Диета Дюкана — один из самых рекламируемых методов похудения . РБК Стиль разобрался, как работает диета, что такое «правильный» вес и почему питание по Дюкану может быть опасно .

Диета Дюкана состоит из четырех этапов
К эффективности диеты Дюкана есть много вопросов
Продолжительное применение диеты Дюкана может привести к проблемам со здоровьем

Теги:




Диеты


Два комплекта резины на литых дисках — это глупо, и вот почему
Сразу после встречи с Путиным Эрдоган сделал заявление
В Госдепе США отреагировали на случившееся с Саакашвили
«Провинился»: Милохин получил пощёчину от Медведевой за падение
Владельцам этих машин не надо проходить техосмотр с октября
Названы самые высокооплачиваемые вакансии для пенсионеров
В Грузию прибыли пять кораблей НАТО: что происходит
Эрдоган оценил переговоры с Путиным одним словом
ЕС обратился к Грузии после ареста Саакашвили
Россия приняла решение по Европе на фоне рекордных цен на газ
Почему глупо владеть двумя комплектами резины на литых дисках
«Не поможет зимой»: в Германии сделали заявление о «СП-2»
Что будет, если воздушный фильтр не менять, а чистить
Как дальнобойщики РФ спровоцировали бензиновый кризис в Британии
ГИБДД отменила самый несправедливый штраф
Президент Абхазии прервал рабочий визит в Москву из-за инцидента
Зеленский заявил о «наглой» международной политике Украины
Почему Турция купила у России С-400: реальная причина озвучена
Зеленский отреагировал на ситуацию с Саакашвили
Собянин подготовил новые штрафы: новшества не порадуют

© АО «РОСБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ», 1995–2021


Информация об ограничениях
© Reuters , © AP , © Интерфакс


Материалы с отметкой публикуются на правах рекламы


Сообщения и материалы информационного агентства «РБК» (зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 09 .12 .2015 за номером ИА №ФС77-63848) сопровождаются пометкой «РБК» . Иная правовая информация .


Все замечания и пожелания присылайте на webmaster@style .rbc .ru
Телефон редакции: (495) 363-11-11 E-mail: style@rbc .ru

Материал прокомментировала и проверила Александра Разаренова — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии .
Создатель популярной диеты не диетолог, а врач-терапевт . Пьер Дюкан занимался общей практикой, когда в 1970 году к нему обратился пациент с ожирением . Мужчина признался, что ради похудения готов отказаться от любой еды, кроме мяса . Врач разработал рацион, основанный на употреблении постного мяса, некрахмалистых овощей и минимального количества фруктов . Обязательным условием стал отказ от сахара .
Дюкан утверждал, что такое питание лучше всего подходит для естественного метаболизма: первобытный человек ел мясо, сезонные овощи и фрукты . Сахар в нашем понимании был ему недоступен и потому от него следует отказаться и сейчас .
После 30 лет экспериментов и наблюдений Пьер Дюкан выпустил книгу «Я не умею худеть», которая стала бестселлером в 32 странах . Новый метод обещал возможность сбросить 5 кг за одну-две недели, не ограничивая себя в количестве еды [1] .
Знаменитости, которые открыто хвалили новый метод , добавили популярности разработкам Дюкана . Дженнифер Лопес и Жизель Бюндхен использовали диету, чтобы похудеть после беременности и родов . Валлийская певица Кэтрин Дженкинс утверждает, что поддерживает форму, питаясь по плану Дюкана [2] , [3] .
В 2012 году Совет врачей Франции указал, что диетолог нарушил этические принципы, сделав из медицины коммерческое предприятие . В 2014 году Пьера Дюкана исключили из реестра врачей за рекламу и продвижение метода [4] , [5] .
Диета Дюкана подразумевает белковый режим питания с минимумом углеводов и жиров . В схему входят 100 продуктов, которые в первые недели можно есть в любых объемах [6] .
Метод во многом повторяет кетогенную диету и другие низкоуглеводные планы питания, где организм перестраивается на получение энергии из жиров и белка . Высокое содержание протеина в пище помогает сбалансировать выработку инсулина и снижает выработку грелина — гормона голода . Насыщение наступает быстрее, и мы едим меньше [7] , [8] , [9] , [10] . Однако диета Дюкана ограничивает не только углеводы, но и жиры . Безопасность и польза такого подхода не подтверждены исследованиями .
Прежде чем перейти на план питания по методу Дюкана, нужно рассчитать свой «правильный» вес . Это можно сделать с помощью специального калькулятора . Расчет основан на данных о росте, максимальном и минимальном весе, возрасте, особенностях строения тела . Калькулятор разработан Пьером Дюканом, поэтому полученный результат стоит проверить с помощью научных методов и проконсультироваться с врачом .
Диета Дюкана делится на четыре фазы:
Заметное похудение начинается уже в фазе атаки, что мотивирует продолжать питаться по методике Дюкана . Причина быстрого снижения веса — обезвоживание, поскольку из-за отсутствия углеводов организм теряет жидкость . Однако эксперты не подтверждают долгосрочную результативность метода и пользу рациона для здоровья . Разберемся, как работает диета и почему у нее много противопоказаний .
Диета состоит из четырех частей, длительность которых зависит от рассчитанного «правильного» веса . Первые два этапа направлены на снижение веса, а заключительные — на закрепление достижений . Во время атаки разрешены только продукты с высоким содержанием белка . Затем нужно добавить некрахмалистые овощи, ограниченное количество жиров и дополнительные углеводы .
Продолжительность атаки, чередования
Дюкан Основа Диеты
50 Похудения
Снижение Веса Доктор Ковальков
Диета 700 Калорий Меню На Неделю