Дымогенератор с отстойником конденсата своими руками
Дымогенератор с отстойником конденсата своими рукамиКоптильня холодного копчения своими руками
=== Скачать файл ===
Все размещаемые материалы отражают исключительно мнения их авторов и могут не совпадать с мнением Администрации форума HomeDistiller. Правила Форума Информация для новичков. Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Кулинария Кухонный инвентарь. Рокки Студент Тверь 37 Благодаря этому в коптилке нет конденсата vova, 22 Дек 15, Еще много зависит от температуры на улице, если ниже чем сам выходящий дым, то конденсат будет образовываться и в самой коптильной камере. Для этого ее утепляют и подогревают, если надо. Самое главное, что вся зараза остается в банке. Я эту жидкость трогал, так руки еле отмыл, запах очень сильный. Присутствуют похоже смолы из щепы. POLE Научный сотрудник Питер Пока только горячего копчения. В планах сделать ДГ для холодного копчения. Рокки , У меня параметры трубы такие-же. Взято колено от дымохода из жаростойкой нержавейки диаметром мм, длина те-же Ты вот юзал разные конструкции, ну я имею в виду теоретические проработки. Насколько отличаются варианты с нижним и верхним эжекторами по содержанию в выходном дыме смолистых веществ? Я для себя отметил, что с нижним меньше, и нет надобности в доп банке-отстойнике. Не будем про провал щепы, на таком диаметре как у нас, таких проблем нет. Если бы выделялась просто вода, а то вся дрянь. На ютубе есть видео, где чел. Объяснял, что смолы накапливаются внизу. Если бы я сделал с нижнем ТН, то просто поставил бы конденсатосборник. Нашел видео на ютубе. Выложить не могу, мало еще сообщений набрал наверное. В нем поясняет хозяин , зачем переделал ДГ, с нижнего , на верхний турбонаддув. Да, но по идее, с верхним, дым проходя через щепу накапливает в ней смолы, как в фильтре сигарет, которые потом выгоняются на выход в большей концентрации. Это может оседать в продукте, вред вроде неоспорим. Еще конденсат, щепа сыреет, может погаснуть. Диаметры большие наверное спасают. Какие мысли по этому поводу? В сигаретах стоит фильтр, он и абсорбирует весь срач. У нас фильтра нет, все находится внутри и только с дымом выйдет наружу. Это хорошо или плохо? Но кого то и так устраивает. Я думаю , что не надо нам сильно заморачиваться и зацикливаться на конденсате. Любой дым несет в себе разные частички. Мы так еще и до разных фильтров дойдем. Серега, хотел скачать твои фильмы, потом посмотреть на большом экране, что-то не получилось. Дым проходит через барботер где происходит очистка,и он так же охлаждается vova, 22 Дек 15, Одно наверно для поджига, а другое для чего? Основание-- сажа собирается в верхней части ДГ. В случае низкого расположения трубы выхода, сажа якобы не попадает на продукт. Наверно его кол-во зависит от влажности щепы? Чёт я не понял. Если дым очищать то чем коптить продукт. И как с тогда с горячим копчением быть. Верхнее отверстие на эскизе диаметр 10 мм, для поджига щепы, оно почти на уровне колосника. Второе отверстие диаметр 8 мм, для поддува, чтобы не затухала щепа. Вся сажа остаётся на стенках труб конденсатосборника, по крайней мере большая часть. Коптить от слова КОПОТЬ , а мы хотим от неё избавиться. Рокки, 22 Дек 15, Пол фильма смотреть на пакет со щепой, все пять роликов надо ужать до пяти минут, и то ни о чем. Если выносишь информацию в свет, хоть подготовился бы сначала. Народ ведь поучиться чему-то хочет. А, тут сам еще коптить не пробовал, зато давайте заказы, сделаем. Бабки хочется, а сколько, даже еще не решил! Да признаюсь, что это мои первые ролики выложенные на ютуб. Я старался донести для начинающих , которые хотят как и я, сделать ДГ своими руками. Старался выложить все по полочкам, т. Я просто выложил как сделать самому ДГ. Да, я ещё не коптил сам, но и не учу коптить. Никаких заказов я не принимаю , просто повелся на друга , который стоял рядом и прожужжал мне все уши, давай делать на продажу. Извиняюсь , что не убрал эти слова с видео, пока учусь создавать и редактировать видеоролики. Видео вроде ты выложил и никто другой. Кого это прощелыгой можно назвать -тех кто поделился своей работой или тех кто говорит-делай только как я? Ты коптишь продукты и мы коптим продукты и все делятся своими наработками. Не нравится не делай. У всех бывают проколы. Никто из нынеживущих не святой. Вопрос не кто мог а кто сделал. Кто сделал тот и уберет. И еще что то время у чела отобрали,за просмотр большая потеря,Но если бы тамговорили вместо -давай продавать,было бы давай делать и дарить. Копоть равномерно, на протяжении всего тления порции щепы попадает в КК. Щепа тлеет, дым проходит через слой щепы расположенный выше. Но потом верхняя щепа тоже стлевает. Но в том и другом случае в КК попадет одно и тоже кол-во влаги и копоти. Я недавно занялся изготовлением ножа, финского puukko. Хочу хорошему знакомому подарить или продать за 1 руб, символически. Он в Сибири живет, ему нож нужен. Так как я дилетант в ножеделии , то пошел в интернет. Чего я там только не увидел. И тоже написал тому челу, что бы научился ролики монтировать, если не умеет одним дублем самое нужное снять. Чего нам делить то? Владимир Викторович Кандидат наук CCCP,М. Накопилось некое количество учебников,пособий и просто книжек по копчению. ЗЫ Всё украдено на просторах инета,и посему к качеству сканов и содержанию отношения не имею. Вкуснее не бывает… https: Ну , если пошла такая пьянка: Его ролики, это под названием 'Дымогенератор Тьмака', целых 5 частей. Посмотрите их в ютубе, я их не выкладывал, поэтому не надо клеветать. Рокки, а тебе стыдно д. К тому-же и мои сообщения удалили, а они все проясняли. Рокки даже ни разу не коптил с этим дымогенератором, а вы все тупо копируете. Ну, да пес с этим. Поизучайте интернет, только грамотно и внимательно. Что вы прицепились к верхнему расположению эжектора? Все повторяют одни и те-же ошибки, а интернет разносит их , как вирус. Посмотрите авторов, они разные, а слова одинаковые, с одними и теми-же неграмотными высказываниями. Да, повторяемость у ДГ с верхним эжектором отличная, да он дает дым. Но, это пожиратель опилок и долгого дымообразования с ним не получить, по времени хуже чем с нижним в раза, и от компрессора в этом случае зависит очень мало. Это, к тому-же самый грязный ДГ. Выбор конечно за вами, дорогие мои, но прежде чем что-то решить и сделать очередной шаг, включите голову, господа. Как говорится 'Семь раз об стол, один раз об дверь'. Наш Рокки шустрый, вот здесь еще пиарится, а говорил, что не коммерсант Вопрос в том что ты накинулся на молодого как бойцовый пес? Мне повторяюсь понравилась его штукенция и кому то тоже. Тебе не нравится не делай,не вкусно не ешь. Теперь про то что ты пишешь что верхнее расположение как бы говнецкое,и овцы бледные коптят на них. Так я тоже бледная овца. Вначале купился на рекламу дымогенератара с нижним поддувалом и сделал такой. Красиво, удобно и дым подать снизу в коптилку в самый раз. Но генератор дыма гаснет. И какие я только стружки не ложил в него,строгая на станке,на дисковой фрезе,все без толку. Пришлось срочно переделывать на верхний остановив копчение. Я же пошел простым путем. У меня есть банки из под растворимого кофе там литр опилок. На одной накручен инжектор. Закончились опилки я меняю банки с новой порцией опилок,используя только крышку с инжектором. Что занимает времени около 5 секунд,с надеванием перчаток. Так как моя половина пьет только один и тот же кофе то мне с банками проблем нет. Была проблема только в том что мне приходилось поднимать коптилку на кирпичи. Теперь благодаря тому кого ты грызешь с пристрастием все будет проще. Если говорить о производительности в раза меньшей позаботься о том чтобы крышка прилегала плотно. И купи аквариумный компрессор,и винтом разжигай мангал. Прежде чем говорить как коптить внимательно изучи технологию копчения. Теперь о грязи ДМ.. Ты наверное ни разу не видел как коптят продукты используя дымовой канал вырытый в земле. Капали каналы от 5 до 8 метров. А на опилки или щепу подбрасывали новую порцию. Или ты хочешь доказать что порцию опилок добавляли строго снизу. Канал прорытый в земле не только охлаждал дым прежде чем он попадал в коптильную камеру. Полезное Библиотека самогонщика Сообщить об ошибке Поддержать ресурс Обратная связь.
Приготовить коньяк из спирта в домашних условиях
Gps модуль для видеорегистратора каркам
Емкость аккумулятора шуруповерта какая лучше
Основные права граждан гражданские
Результаты эксгумации александра 3