Драники

Мы влюбились…

Во вкус, аромат и золотистую корочку! А всё потому, что попробовали драники, запечённые в сливочно-грибном соусе. Нежные и такие сочные.

Ещё больше рецептов найдёте в новом номере журнала Мой Магнит ❤️

Время приготовления: 1 час

Количество: 4 порции

Вам понадобится:

— 500 г картофеля

— 2 луковицы

— 200 г шампиньонов

— 150 мл сливок жирностью 20%

— 100 г тёртого сыра

— 1 яйцо

— Растительное масло (для жарки)

— Свежемолотый чёрный перец

— Соль

Переходим к приготовлению:

➡️ Очистите картофель и одну луковицу, натрите на мелкой тёрке. Хорошо отожмите жидкость и переложите массу в миску. Добавьте яйцо, соль и перец, перемешайте

➡️ Разогрейте растительное масло в широкой сковороде. Выложите картофельную смесь столовой ложкой, формируя небольшие драники. Обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Переложите на бумажные полотенца

➡️ Разогрейте духовку до 200 °C. Вторую луковицу нарежьте полукольцами, шампиньоны — пластинками

➡️ В ту же сковороду добавьте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы, жарьте до испарения жидкости. Влейте сливки, посолите, поперчите и готовьте до лёгкого загустения

➡️ В жаропрочную форму выложите слоями: драники, грибной соус, тёртый сыр. Повторите. Запекайте 10–15 минут до аппетитной корочки

Приятного аппетита!