Дослідження комерційної діяльності торгівельного підприємства - Маркетинг, реклама и торговля отчет по практике

Главная

Маркетинг, реклама и торговля
Дослідження комерційної діяльності торгівельного підприємства

Організаційна діяльність роздрібного торгівельного підприємства. Матеріально-технічна база фірми. Формування асортименту організації. Джерела товаропостачання підприємства. Рекламна діяльність. Аналіз комерційної діяльності і торгово-технічного процесу.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на http://www.allbest.ru/
Мета та завдання практики. Метою практики є дослідження комерційної діяльності торгівельного підприємства.
Реалізація поставленої мети обумовила необхідність вирішення таких завдань:
- розглянути організаційну діяльність роздрібного підприємства
- визначити матеріально-технічну база підприємства
- розглянути формування асортименту роздрібного підприємства
- визначити організацію торгово-технічного процесу
- проаналізувати джерела товаропостачання підприємства
- охарактеризувати рекламну діяльність
- дати характеристику організації комерційної діяльності
Об'єктом практики є комерційна діяльність на торговельному підприємстві Чугуївське Районне споживче товариство, що розміщене за адресою Харківська обл., Чугуївський р-н, смт. Малинівка, вул. Соїча, 5а
Методи дослідження. Основою дослідження стали принципи системного підходу, загальнонаукові методи порівняння, аналізу економіко-математичні, статистичного аналізуй інші.
Джерелами інформації є документи бази практики: статут, договори з поставок, Форма 1 Баланс та Форма 2 Фінансові результати та інші документи.
Код за класифікатором професій ДК 003:2005
Місячний фонд заробітної плати, грн.
Чугуївському РАЙСТ оснащений типовими торговими меблями вітчизняного виробництва, технічні параметри яких задовольняють всім необхідним вимогам.
Холодильне устаткування магазина складається з холодильних шаф типу ШХ-0,4; ШХ-1,0, а також морозильників заводу «атлант».
У торговому залі використовуються холодильні вітрини типу ВХС 2-3,15 ВМ, а також холодильні прилавки типу ПХС.
У відділі швидкопсувних товарів встановлені прилавки-вітрини типу ПВХС-1-0,4 («ПІНГВІН-ВС»).
Чугуївському РАЙСТ має ваги важелів типу РН-10Ц13, типу ВЦП-10М, а також електронні типу 9026 ВН-3Д13.
На складі Чугуївського РАЙСТ є товарні ваги типу РП-150Ц-13 для зважування крупних вантажів від 7,5 до 150 кг. крім того, в Чугуївському РАЙСТ використовується вентиляція механічного типу за допомогою вентиляторів, опалювання в магазині комбінованого типу (водяне і повітря).
Чугуївське РАЙСТ використовуються контрольно-касове устаткування сучасних типів модифікації «Ока».
Чугуївське РАЙСТ має лінійну систему розстановки устаткування. Вона дозволяє чітко формувати потоки руху покупців, створює кращі умови для угрупування і розміщення товарів, забезпечує високий огляд всього торгового залу. Варіюючи довжину ліній, можна регулювати рівень концентрації покупців на різних ділянках торгового залу.
Розміщення обладнання у приміщеннях необхідно здійснювати з урахуванням забезпечення прямолінійного і найкоротшого шляхи руху продукції між ділянками і робітничими місцями з застосуванням засобів механізації.
Рис. 2.2. Схема торговельного приміщення Чугуївське РАЙСТ
Правильно організоване робоче місце підвищує ефективність праці на 20 %. Лінійний принцип розміщення обладнання і можливість легкого перекомпонування його в різні технологічні лінії дозволяє забезпечити послідовний і зручний взаємозв'язок різних стадій технологічного процесу з врахуванням прямоточності руху продуктів на виробництві. Використання модульного устаткування дозволяє перейти до організації виробництва в одному обсязі, без цехового розподілу.
Лінійне (острівне і пристінне) розміщення секційного обладнання дозволяє оснастити його локальними системами. Кожну з секцій постачають коробом. Короба окремих секцій з'єднують у єдину лінію.
Торгова площа Чугуївське РАЙСТ окремого, що входить в загальну площу - 300 кв.м. Довжина торгового залу, м - 30
Визначаємо настановну площу під меблі та обладнання за формулою:
Де S т.з. - Площа торгового залу, м 2;
Ку - нормативний коефіцієнт настановної площі з пожежної безпеки
S у = S т.з. * Ку = 30 * 10 * 0,15 = 45,0 м 2
Таблиця 2.1. Визначення площі, зайнятої під торговим обладнанням торгової зали Чугуївського РАЙСТ
Гірка пристінна для викладення і продажу товарів
Фактичний коефіцієнт використання площі торгового залу визначається:
Коефіцієнт Ку може відхилятися від нормативного Ку на величину = 0,02.
Ку = S уст.факт / S т.з. = 43,29 / 300 = 0,14
Висновок: торгова площа Чугуївське РАЙСТ використовується максимально ефективно. Коефіцієнт установчої площі близький до нормативного.
Торговий зал Чугуївське РАЙСТ обладнаний столиком для упаковки, контрольними вагами, що покращує якість обслуговування покупців.
Також торговий зал Чугуївське РАЙСТ обладнаний візками для викладення і продажу, тарою-обладнанням для продажу товарів, що полегшує працю працівників торгівлі. У магазині встановлені сучасні електронні ваги і касові машини, що скорочує витрати часу покупців на придбання товарів.
Демонстраційна площа - це площа всіх площин торгового обладнання в торговому залі зайнятих під викладення товарів. За аналогією з коефіцієнтом настановної площі, коефіцієнт демонстраційної площі дорівнює відношенню площі викладення товарів до загальної площі торгового залу. Даний коефіцієнт також має рекомендоване значення в залежності від типу торгового підприємства.
Площа викладки товарів у Чугуївське РАЙСТ становить 37,91 м 2, коефіцієнт викладки становить 37,91 / 300 = 0,12, цей коефіцієнт дуже низький, необхідно збільшити демонстраційну площу.
4. Горілка та вироби лікеро-горілчані
Протягом даного періоду спостерігалося зменшення товарообороту по всіх товарних групах, що пояснюється зменшення внутрішньо групового асортименту товарів і зменшенням купівельного попиту.
У 2014 році, в порівнянні з 2013 р., відбулося зменшенням продажів по групі товарів «Безалкогольна продукція» на 68,82% або 181,0 тис. грн., оскільки у 2014 році підприємство незначну кількість договорів з клієнтами, які займаються продажем даного асортименту товару.
По товарній групі «Пиво» зменшився асортимент продукції, що реалізовувалася, оскільки уклали мало договорів з новими постачальниками.
Торговий асортимент на досліджуваному підприємстві торгівлі нестабільний. Підставою для закупівлі товарів є, перш за все, заявки покупців плюс резервний запас, що розраховується за підсумками реалізації за попередні періоди. Це є можливим завдяки добре налагодженим зв'язкам з постачальниками.
Закупівля товару здійснюється в міру необхідності - певної періодичності не існує у зв'язку з нерівномірністю попиту. На підприємстві ведеться комп'ютерний облік ТМЦ за допомогою спеціальної програми. Вузька товарна номенклатура дозволяє достатньо оперативно і точно відображати прихід/відвантаження товару в програмі, в результаті відділ закупівель у будь-який момент отримує достовірну інформацію про залишки товарів на складі і ухвалює рішення про закупівлі. Товар отримується порівняно невеликими партіями з урахуванням передбачуваного об'єму і структури заявок від покупців. При цьому також враховується невелика площа складу.
Ефективність використання товарних запасів визначається за допомогою таких показників, як час і швидкість обертання товарних запасів.
Час обертання товарних запасів (Чв) розраховується за наступною формулою (3.1):
Де ТЗ - середній товарний запас, тис. грн.;
Р - обсяг товарообороту підприємства, тис. грн.;
На досліджуваному підприємстві були зафіксовані наступні дані:
Чв2013=(4125,7 х 365) / 5715,5 = 263,17 днів
Чв 2014= (4987,5 х 365) / 1622,1 = 1122,9 днів
Згідно з отриманими даними, щодо часу обертання товарних запасів встановили наступне: у 2013 році даний показник дорівнював 263 днів, що на 859 дн. меньше. Однак показник і за 2013 р.і за 2014 р. не є для добрим для Чугуївського РАЙСТ, оскільки оптимальне значення даного показника складає 20-25 днів.
При дуже низькому значенні даного показника відбувається дефіцит товару, і підприємство недоотримає обсягу товарообороту і відповідно бажаної суми прибутку.
Отже, досліджуваному підприємству торгівлі Чугуївське РАЙСТ необхідно значною мірою підвищити кількість своїх товарних запасів. Наступним показником ефективності використання товарних запасів є швидкість їх обертання (Шт), яка показує, за скільки оборотів обернеться середній товарний запас для отримання об'єму продажів в даному періоді, і розраховується по формулі (3.2):
Шт2013р.= 5715,5/4125,7 = 1,38 обороту.
Шт 2014р.= 1622,1 / 4987,5 = 0,32 обороту.
Швидкість обертання товарних запасів у 2013 р. становить 1,38 обороту, що на 1,06 більше, ніж у 2014 р.
Цей результат свідчить про незначний рівень товарних запасів, які мають невелику швидкість обертання, але це пов'язане із специфікою товарів.
Рис. 4.1.Рух товару в Чугуївському РАЙСТ
Торгово-технологічний процес включає такі операції, як розвантаження, приймання товарів за кількістю і якістю, зберігання, фасування та пакування товарів, їх переміщення та викладка в торговому залі магазину та ін Він здійснюється персоналом магазину без участі покупців. Операцією називається частина торгово-технологічного процесу, виконувана працівниками шляхом застосування певних прийомів і способів.
Товарні потоки істотно впливають на організацію торгово-технологічного процесу на роздрібних торгових підприємствах. Характер і зміст окремих операцій торгово-технологічного процесу залежать від методів продажу, типу і розміру магазина, розмірів вступників партій, асортименту товарів та їх фізико-хімічних властивостей, стану тари та упаковки, ступеня підготовленості товарів до реалізації та інших факторів.
Всі операції торгово-технологічного процесу взаємопов'язані, мають чітку логіку їх виконання і прямий вплив на результативність комерційної роботи підприємства роздрібної торгівлі.
У торговій практиці склалися три основні схеми технологічного процесу (Рис.4.2).
Рис. 4.2. Варіанти технологічного процесу в магазинах в залежності від ступеня підготовленості товарів до продажу
Перша схема включає розвантаження товарів з автотранспорту, приймання їх за кількістю та якістю і продаж. Це найбільш прогресивна схема. Вона можлива при доставці товарів, повністю підготовлених до продажу і вступників у тарі-обладнанні і піддонах.
Друга схема торгово-технологічного процесу передбачає напрям товару після приймання на зберігання, а потім у торговий зал. У цьому випадку необхідно спеціальне приміщення для зберігання товарів.
Третя схема є найбільш складною і передбачає попередню підготовку товарів до продажу (фасування, чищення і т.д.). Ця схема вимагає наявності приміщень для підготовки товарів до продажу.
У Чугуївському РАЙСТ одночасно діють всі три схеми.
Після приймання товари доставляються в приміщення для зберігання. Зберігання товарів в магазинах є складовою частиною торгово-технологічного процесу. Завдання працівників торгівлі полягає в доведенні до покупців всіх товарів, що надходять до магазинів, без зниження їх якості і з найменшими втратами. Зберігання товарів має бути організовано так, щоб можна було і чітко виконувати торгово-технологічні процеси, ефективно використовувати площі, виділені для зберігання товарів, ємності торгово-технологічного обладнання та створити найбільш сприятливі умови роботи для працівників магазину. Вирішення цих завдань залежить від ряду чинників: наявності та стану матеріально-технічної бази роздрібної торгівлі, чіткої організації торгово-технологічних процесів в магазинах, знань працівниками магазинів властивостей, збережених товарів і дотримання необхідних умов їх зберігання.
У торговий зал магазину товари повинні надходити підготовленими до продажу. Попередня підготовка товарів до продажу полягає в здійсненні низки операцій, спрямованих на доведення товару до повної готовності для продажу його покупцям.
Операції з підготовки товарів до продажу ділять на загальні та специфічні. До загальних операцій відносять такі, яким піддається більшість товарів, до специфічних такі, які характерні лише для окремих товарів.
Ефективне візуальне представлення товарів в торговому залі припускає розміщення (викладення) їх в належному місці і в потрібній позиції на демонстраційній поверхні торгової установи і без нього для показу і фокусування уваги покупців з метою відбору в купівельну корзину. Спеціальне викладення товару стимулює імпульсні покупки, які нерідко є запорукою успіху роботи торгової точки. Деякі дослідження показують, що до 80% покупців приходять в магазин, орієнтуючись не на бренд, а просто на хороший продукт.
У торговому залі Чугуївського РАЙСТ по ходу руху покупця існують так звані пріоритетні місця - залежно від розташування входу, кас, торгового устаткування. Мерчендайзинг є путівником покупця по торговому залі і враховує «холодні» і «гарячі» точки. Вважається, що зона кас, де люди вимушені проводити час в очікуванні обслуговування, - максимально сприятливе місце для імпульсних покупок. У зоні «золотого трикутника» - на площі між входом в магазин, касою і стелажами з самим ходовим товаром - повинно знаходитися те, чим намагаються зацікавити покупця.
Чугуївського РАЙСТ в процесі своєї діяльності додержуються правил Інструкції П-6 „Про порядок приймання продукції за кількістю” та Інструкції П-7 „Про порядок приймання продукції по якості та комплектності”. Надамо стислу характеристику цих інструкцій.
Інструкція П-6. Про порядок приймання продукції за кількістю.
Інструкція зобов'язує відправника упакувати, опломбувати і маркувати кожне вантажне місце таким чином, щоб забезпечити збереження при транспортуванні і простоту та легкість приймання конкретного вантажу. Також відправник зобов'язаний забезпечити вантаж всіма необхідними супровідними документами, відповідно до стандартів та чинного законодавства. Потрібно щоб по супровідним документам можна було просто визначити, кількість місць, кількість продукції в кожному з місць, вартість продукції, пункт відправлення, пункт призначення, всі необхідні об'ємно-вагові характеристики вантажу, а також інші характеристики, які потрібно знати одержувачу і транспортним організаціям про конкретному вантаж.
При прийманні вантажу від транспортної організації одержувач зобов'язаний перевірити опломбування або відсутність ознак розтину вантажних місць. Якщо такі виявлені, або (і) відсутнє пломба, то повинен бути складений акт про виявлення даного факту одержувачем і представником транспортної організації.
Одержувач зобов'язаний перевірити відповідність маркування вантажу і кількості вантажних місць і (або) їх ваги тому, що значиться в супровідних документах. При виявленні розбіжностей повинен бути складений відповідний акт з підписом одержувача і представника транспортної компанії (водія).
Одержувач зобов'язаний перевірити схоронність упаковки кожного вантажного місця. При виявленні проблем з збереженням, також, повинен бути складений відповідний акт.
Інструкція П-7. Про порядок приймання продукції по якості та комплектності.
Інструкція зобов'язує відправника забезпечити упаковку, маркування та опломбування кожного вантажного місця таким чином, щоб забезпечити збереження якості та комплектності продукції, що поставляється під час транспортування.
Продукція, яка не пройшла перевірку за якістю і комплектності у виробника і (або) відправника, відвантажуватися не повинна.
Відправник зобов'язаний забезпечити відповідність фактичного якості та комплектності продукції, що поставляється того, що зазначено в супровідних документах - сертифікатах, ветеринарних свідоцтва, технічних паспортах і т. п.
Якість продукції, що поставляється повинно відповідати якості затвердженого сторонами зразка (еталона).
У заявці на транспортування в транспортну організацію повинні бути детально викладені всі правила та умови транспортування та кріплення вантажу в кузові. Це повинно бути в точності виконано транспортної організацією з метою збереження якості вантажу.
При прийманні вантажу одержувачем з транспортної компанії (при передачі вантажу водієм одержувачу) одержувач повинен перевірити дотримання заявлених умов транспортування і стан прийнятого вантажу на наявність зовнішніх пошкоджень упаковки. У разі виявлення невідповідностей і пошкоджень складається акт установленої форми. Акт підписує представник транспортної компанії (або водій) і представник одержувача.
У разі відмови представника транспортної організації від співробітництва (вантаж зданий водієм - експедитором без перевірки будь-якого відповідності) на супровідних транспортних документах повинна бути зроблена відповідна відмітка одержувача.
Продукція надійшла без пошкоджень тари, приймається на складі кінцевого одержувача силами одержувача.
Терміни приймання продукції по якості та комплектності:
- Для швидкопсувної продукції - до 24 годин з моменту отримання вантажу;
- Для всієї решти продукції - до 20 днів - при поставці з іншого міста, до 10 днів - при поставці від постачальника одержувачу в одному і тому ж місті;
- Для важкодоступних районів з достроковим завезенням - продукція виробничо-технічного призначення приймається у термін до 30 днів, товари народного споживання - термін до 60 днів, продовольчі товари (не швидкопсувні) - в термін до 40 днів, швидкопсувні продовольчі товари - в термін до 48 годин з моменту отримання вантажу.
Роздрібні торговельні організації можуть актувати виявлені, в процесі підготовки продукції до продажу, виробничі недоліки протягом 4 місяців з моменту отримання товарів. Акт про виявлення виробничих недоліків повинен бути складений і відправлений відправникові і (або) виробника на протязі 5 днів з моменту виявлення виробничих недоліків.
Якщо приховані недоліки виявлені в процесі обробки, яка здійснюється послідовно двома або кількома підприємствами, актування повинно проводиться протягом чотирьох місяців з моменту одержання продукції даним підприємством, яке виявило недоліки.
ТОВ "Торгівельний дім "Вікові Традиції"
ТОВ "Торгівельний дім "Вікові Традиції"
ТОВ «ТД Альтера», ТОВ «Кронос Логістик», ТОВ "Торгівельний дім "Вікові Традиції"
ТОВ «Атлантіс», ТОВ «Кронос Логістик», ТОВ "Торгівельний дім "Вікові Традиції"
Укладено договорів на суму, тис. грн.
ТОВ "Торгівельний дім "Вікові Традиції"
ТОВ "Торгівельний дім "Вікові Традиції"
Чистий дохід від реалізації продукції
Собівартість реалізованої продукції
Передумови розвитку та організаційно-правові форми суб’єктів комерційної діяльності. Аналіз комерційної діяльності торгового підприємства, її ефективність. Функції і організаційна структура комерційної служби підприємства, шляхи підвищення її діяльності. курсовая работа [870,7 K], добавлен 07.02.2011
Вимоги і принципи, джерела та методи товаропостачання. Управління товаропостачанням торгівельного підприємства. Аналіз організації товаропостачання ПАТ "Вінницький комбінат хлібопродуктів №2". Визначення кількості товарів і частоти їх завезення. курсовая работа [523,9 K], добавлен 17.12.2012
Форми торгово-посередницької комерційної діяльності підприємств. Впровадження проекту АВС-аналізу управління оптимізацією асортиментом сантехнічної продукції ПП "Монолит Пласт". Аналіз комерційної діяльності приватного підприємства "Монолит Пласт". дипломная работа [4,9 M], добавлен 06.07.2010
Сутність, специфіка комерційної діяльності в умовах ринкової економіки. Використання концепції маркетингу в діяльності торгового підприємства. Аналіз комерційної діяльності підприємства із закупівлі товарів. Прогнозування розвитку підприємства. курсовая работа [255,0 K], добавлен 05.02.2015
Роздрібний товарообіг магазину, процес товаропостачання. Конкурентне середовище підприємства, організаційна структура, система керування персоналом. Технологія побудови стратегічних планів. Програма стимулювання збуту для торгівельного підприємства. отчет по практике [625,7 K], добавлен 22.11.2011
Аналіз виробничої діяльності підприємства ЗАТ "Галичина" та збутової діяльності його Киівського торгівельного представництва на ринку молочних продуктів. Виробнича діяльність підприємства "Галичина". Аналіз маркетингового середовища збутової діяльності. отчет по практике [3,2 M], добавлен 19.09.2010
Суть раціональної організації продажу продовольчих товарів у роздрібній мережі. Порядок формування та регулювання асортименту товарів на прикладі торгівельного підприємства "Рікос". Організація продажу продукції та шляхи підвищення її ефективності. курсовая работа [174,8 K], добавлен 26.08.2013
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .

© 2000 — 2021



Дослідження комерційної діяльності торгівельного підприємства отчет по практике. Маркетинг, реклама и торговля.
Метрология Реферат
Реферат: Движение декабристов 4
Сочинение Миниатюра Размер
Реферат: Особливості взаємозв язку стилю управлінської діяльності та типу поведінки при розв язанні конфл
Сочинение Про Дикого Гроза
Курсовая работа по теме Социальное неблагополучие современной молодежи
Сочинение по теме Задачи поэта и поэзии – Пушкин
Курсовая работа: Роль уваги у навчальній діяльності молодших школярів
Реферат: Происхождение функции и сущность денег
Реферат по теме Методы определения ПАУ в объектах окружающей среды
Сочинение по теме Пионеры. Купер Фенимор
Контрольная Работа Номер 18
Реферат На Тему Развитие Письменности На Руси
Мини Сочинение Про Город
Курсовая работа по теме Яичная продуктивность сельскохозяйственной птицы
Курсовая работа по теме Правовой статус и деятельность таможенного представителя
Исторический Музей Небольшое Сочинение
Реферат: Василь Быков. "Облава". Скачать бесплатно и без регистрации
Курсовая Повысить Оригинальность Бесплатно
Контрольная работа: Цены и ценообразование
Решение задач проектирования ГТС на базе СП SDH - Коммуникации, связь, цифровые приборы и радиоэлектроника курсовая работа
Методика аудиторской проверки учета готовой продукции в ООО "Строительный сервис" - Бухгалтерский учет и аудит дипломная работа
Конституционно-правовой статус человека и гражданина - Государство и право реферат