Домашний паштет

- Печень говяжья (у меня 2 шт. гусиных и 1 утиная) - 3 шт;
- Желудок (у меня 2 шт. гусиных и 1 утиный) - 3 шт;
- Лук репчатый - 5 шт;
- Морковь - 2 шт;
- Масло сливочное (для обжаривания) - 150 г;
- Соль (по вкусу);
- Перец черный (молотый, по вкусу);

1. Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и все обжарить в сливочном масле.
2. Отварить желудки и печень из птицы до готовности (у меня варились почти три часа!)
3. Теперь с помощью кухонного комбайна все вместе перемолоть. Посолить по вкусу, можно добавить любимые специи или просто черный перец. При перемалывании понемногу добавлять бульон, который получился при отваривании желудков и печени, чтобы потом можно было мазать этот паштет на хлеб.
4. Переложить в емкость готовый паштет и убрать в холодильник. Все готово! Можно угощаться!
5. Приятного аппетита!!!