Домашний майонез
Ирина
Потребуется: 1 яйцо, 1 стакан растительного масла, 1 ч.л. лимонного сока, соль, сахар, горчица по вкусу, погружной блендер.
Яйцо тщательно моем с содой.
В чашу блендера отправляем сразу все ингредиенты.
Именно от растительного масла будет зависеть вкус майонеза, поэтому берите то масло, которое вам нравится. Я брала 3/4 стакана подсолнечного масла и 1/4 стакана оливкового масла. Это поле для экспериментов.
Ставим погружной блендер на дно чаши и начинаем смешивать все продукты. Пока майонез не начнет густеть, блендер от дна чаши не отрываем. Когда майонез получиться более густой, то ещё немного поработаем блендером как обычно.
Получается вкусный и густой майонез.
Готовый майонез герметично закрываем и убираем в холодильник, чтобы он охладился.