Домашний белый шоколад
Рецепты Распак
🕑 Время приготовления: 2 часа
🍴 Ингредиенты:
Экстракт ванили — 0,5 ч.л.
Какао масло — 50 г
Сахарная пудра — 50 г
Сухое молоко — 50 г
Морская соль — по вкусу
🍴 Приготовление:
1. На водяной бане растапливаем масло какао.
2. Смешиваем сахарную пудру с сухим молоком.
3. Понемногу просеиваем получившуюся пудру в масло и постоянно перемешиваем. В процессе добавляем и соль.
4. У нас получится гладкая однородная горячая белая консистенция
5. Добавляем к шоколаду ваниль и хорошо перемешиваем.
6. Перекладываем шоколад в формочки. Если он успел остыть, то разогреваем его снова.
7. Встряхиваем формочки для равномерного распределения шоколада и для того, чтобы вышли пузырьки. Далее ставим формочки в холод на 2 часа и до полного застывания шоколада.
Приятного аппетита!