Домашний белый хлеб "Любимый"

- Масло растительное - 2 ст. л.;
- Соль - 1 ч. л.;
- Яйцо куриное - 1 шт;
- Вода (теплая кипяченая) - 300 мл;
- Мука пшеничная/Мука (просеянная) - 640 г;
- Молоко сухое (обязательно) - 2 ст. л.;
- Дрожжи (можно и 2 ч.л., сухие, быстродействующие) - 1,5 ч. л.;
- Сахар - 1 ст. л.;

1. У моей хлебопечки закладка продуктов такая, что сначала жидкость, потом сухие.
В ведро хлебопечки я наливаю растительное масло, теплую воду (можно пополам с молоком, тогда вообще как булочка будет), соль и яйцо.
2. Насыпаю муку (сразу в ведерко просеиваю с помощью маленького ситечка), сухое молоко (обязательно!), дрожжи (у меня сухие Львовские) и сверху сахар.
3. Режим Тесто (у меня 1 час), затем выкладываю тесто на противень с пергаментом, смазанным растительным маслом, и само тесто смазываю растительным маслом. Это важно, так как дрожжевое тесто очень дружит с растительным маслом и лучше подходит, проверено опытом.
Оставить на подход на 30 минут в теплом месте (зимой в теплой прогретой выключенной духовке, летом просто на столе, в доме и так тепло).
4. Затем ставим наш будущий хлеб в холодную! духовку. Именно в холодную, а не в разогретую, как мы все привыкли...
Поверьте, оно того стоит.
Я включаю на 150 (можно и 160) градусов, у меня режим нижний нагрев с конвекцией (на этом режиме мне хлеб больше нравится, честно).
5. Вот такой он большой становится...
Пеку я его около 40-50 минут.
Духовки у всех разные, смотрим, если хлеб уже хорошо такой золотистый, то можно смело вынимать.
Горячий хлеб заворачиваем в чистое полотенце до полного остывания.
6. Вот такой красивый цвет нашего хлебушка...
7. А вот и в разрезике.
8. Мы очень любим именно этот вариант хлеба.
Рецептов у меня хватает, но я всегда в поиске была, до этого хлеба.
С тех пор, как начала печь его, то пеку только и исключительно его.
В моей семье есть нетерпеливый ребенок, которая, зная, что ее будут ругать, так и пытается спионерить кусочек хлеба, пока он горячий. Уж очень она его любит...
Хлебушек очень мягкий, нежный, вкусный. На второй день такой же вкусный.
Сам по себе или как дополнение к чему-либо.
Вывод моей семьи: вкуснее хлеба мы не ели, хотя я много пекла и пробовала...