Домашний Майонез Кето Диета

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Неправильно введен логин или пароль
Войдите с помощью социальных сетей:


Введите адрес электронной почты, использованный при регистрации

На этот адрес будет выслана ссылка для сброса пароля



Рецепты
Видеорецепты
Статьи
Мы готовим



мясо
рыба
птица
овощи
салаты
супы
выпечка
десерты

Приготовил : AlenaPrika 

Аккуратно разделите куриные яйца на желтки и белки . Желтки выложите в чашу кухонного комбайна или блендера . Всыпьте соль . Используйте фермерские яйца, майонез получится более красочным и ярким .
Взбейте на самой высокой скорости комбайна, блендера или миксера не менее 3-5 минут до побеления . Если желтковая масса не побелеет, то в нее не вмешается масло .
Понемногу начните вливать оливковое масло . Лучше всего приобрести масло холодного отжима — соус получится более качественным, полезным . Не вливайте сразу все масло — майонез расслоится . Тут важно терпение, но скорость не сбавляйте . В самом конце влейте лимонный сок, взбейте пару секунд и выключите технику .
Выложите приготовленный соус в банку или контейнер, охладите и подайте к столу .

средняя оценка: 4 .3, всего
голосов: 3





Рекомендуем рецепты:
Рецепт холодника из свеклы на кефире

Кофейное безе

Омлет классический

Кружевные крашеные яйца

Салат "Диер"



Пожалуйста, введите символы с картинки
Прикрепить
фото
Отправить



Введите название книги

+ Создать кулинарную
книгу



Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт . Вы уверены, что хотите проголосовать именно за
данный рецепт?

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и
фотографией готового блюда






JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта

Прикрепить фото
Отправить


Спагетти 
Каши 
Котлеты 
Вареники 
Пельмени 
Отбивные 
Омлет 
Паста 
Яичница 
Подлива 
Голубцы 
Стейк 
Гуляш 
Рагу 
Антрекот 
Ростбиф 
Бифштекс 
Тефтели 
Плов 
Фрикадельки 
Жаркое 
Шницель 
Рулеты 
Равиоли 
Зразы 
Карри 
Лазанья 
Кебаб 
Манты 
Долма 
Бефстроганов 
Бешбармак 
Биточки 
Мясо по-французски 
Галушки 
Азу 
Буженина 
Фрикасе 
Лобио 
Шашлык 
Бабка 
Соте 
Рататуй 
Чахохбили 
Ежики 
Мамалыга 
Шаурма 
Паэлья 
Жульен 
Ризотто 
Карбонара 
Полента 
Чанахи 
Фетучини 
Хашлама 
Хинкали 
Бигус 
Ромштекс 
Лангет 
Бризоль 


Бутерброды 
Канапе 
Гренки 
Фриттата 
Крокеты 
Мусака 
Попкорн 
Холодец 
Брускетта 
Тосты 
Такос 
Тарталетки 
Паштеты 
Бургеры 
Чипсы 
Роллы 
Хумус 
Хот-дог 
Палочки 
Тортилья 
Балык 
Заливное 
Форшмак 
Кесадилья 
Бастурма 
Сэндвич 
Тартар 


Супы-пюре 
Холодные супы 
Бульоны 
Окрошка 
Уха 
Щи 
Солянка 
Минестроне 
Гаспачо 
Борщ 
Рассольник 
Холодник 
Свекольник 
Харчо 
Шурпа 
Лагман 
Капустняк 
Крем-суп 
Бозбаш 
Похлебки 


Пироги 
Торты 
Блины 
Пицца 
Печенье 
Хлеб 
Оладьи 
Кексы 
Глазурь 
Пирожки 
Пирожное 
Сырники 
Маффины 
Булочки 
Брауни 
Бисквит 
Киш 
Запеканка 
Вафли 
Пончики 
Шарлотка 
Чизкейк 
Суфле 
Ватрушки 
Лепешки 
Пряники 
Штрудели 
Фокачча 
Тарты 
Курник 
Рогалики 
Слойки 
Хачапури 
Коржики 
Волованы 
Вертута 
Бискотти 
Ачма 
Беляши 
Кулебяка 
Пахлава 
Профитроли 
Эклеры 
Круассаны 
Трубочки 
Манник 
Налистники 
Багет 
Плюшки 
Творожники 
Капкейк 
Крекеры 
Чебуреки 
Блинчики 
Корзиночки 
Хворост 
Кексики 
Баурсаки 
Панкейки 
Самса 
Коврижка 
Бублики 
Галеты 


Конфеты 
Мусс 
Желе 
Мармелад 
Мороженое 
Пудинг 
Сироп 
Крем 
Безе 
Зефир 
Сорбет 
Кутья 
Тирамису 
Пастила 
Бекмес 
Ириски 
Халва 


Алкогольные 
Фруктовые 
Молочные 
Газированные 
Коктейли 
Чай 
Компоты 
Кисели 
Смузи 
Квас 
Кофе 
Пунши 
Морс 
Соки 
Лимонад 
Сбитень 
Айран 


Варенье 
Маринование 
Джемы 
Соление 
Квашение 
Консервация 
Повидло 
Конфитюр 
Лечо 
Аджика 

Можно сделать проще . Все не смешивая и не взбивая поместить в стакан для погружного миксера . МИКСЕР ПОГРУЩИТЬ ТАК, ЧТО БЫ ОН НАКРЫЛ ЖЕЛТКИ И НЕ ШЕВЕЛЯ ЕГО ВКЛЮЧИТЬ ОБОРОТЫ . ЧЕРЕЗ НЕСКОЛЬКО СЕКУН ИЗ ПОД ЛОПАСТИ БУДЕТ ВЫХОДИТЬ ЭМУЛЬСИЯ . СОБСТВЕННО ЭТО И ЕСТЬ СОУС МАЙОНЕЗ, ДОБАВИТЬ ПОДСЛАСТИТЕЛЬ, ГОРЧИЦУ И ВОТ ЭТО БУДЕТ ВКУСНО И ОЧЕНЬ ЛЕГКО И БЫСТРО .Д

1 яичный желток 1 чайная ложка дижонской горчицы 1 стакан (225 мл) масла авокадо или оливкового масла 2 чайные ложки белого винного уксуса или лимонного сока
Поделитесь рецептом "Домашний Кето Майонез" с друзьями в соцсетях!
Трудно усовершенствовать сливочное масло . Однако существует масло Гхи – традиционный продукт народа Индии, представляющий собой чистый отсепарированный жир, из которого удалены белки и другие сухие компоненты молока . Оно очень вкусное и идеально подходит для жарки . . .
Капелька густого сливочного кето соуса Холландез – это отличное дополнение к яйцам пашот, любым овощам, рыбе или жареному мясу! Он придает особую пикантность спарже . Приготовить кето соус самостоятельно по нашему рецепту очень легко .
{🇺🇸👇🏻} Эта сладкая булочка заставила меня улыбаться 😊 И растворила все недавние трудности . . . Да, мы всё ещё привыкаем к факту, что нас стало больше 😅 Несмотря на мои попытки подтянуть уровень моего Русского языка, я не могу правильно выразиться на тему своих ощущений . . . Всё, что могу вкратце сказать - сейчас тяжело, но есть много плюсов . Материнство - это очень интересная штука . Я добавила Джошку в карусель, потому что он так вырос!!! Правда?! #vanport_life This made me smile 😊 And made all the madness of late feel irrelevant . . . Yes, we are still adjusting to this whole 2 kids family show . For now, that’s what I am; Romy & Joshi’s mom . And I intend to be the best at it . Not in a creepy Stepford wives way, but in a human “challenge myself” kind of way . . . I’ve been thinking lately how being a mom really effects on one’s personality, on our evolution as human beings . I know that one day, not too far from now, I will be “more” . For now, I am what nature intended me to be; feeding and loving this tiny creature . I added Josh to the mix because he grew so much lately, right?!
{🇺🇸👇🏻} Эта сладкая булочка заставила меня улыбаться 😊 И растворила все недавние трудности . . . Да, мы всё ещё привыкаем к факту, что нас стало больше 😅 Несмотря на мои попытки подтянуть уровень моего Русского языка, я не могу правильно выразиться на тему своих ощущений . . . Всё, что могу вкратце сказать - сейчас тяжело, но есть много плюсов . Материнство - это очень интересная штука . Я добавила Джошку в карусель, потому что он так вырос!!! Правда?! #vanport_life This made me smile 😊 And made all the madness of late feel irrelevant . . . Yes, we are still adjusting to this whole 2 kids family show . For now, that’s what I am; Romy & Joshi’s mom . And I intend to be the best at it . Not in a creepy Stepford wives way, but in a human “challenge myself” kind of way . . . I’ve been thinking lately how being a mom really effects on one’s personality, on our evolution as human beings . I know that one day, not too far from now, I will be “more” . For now, I am what nature intended me to be; feeding and loving this tiny creature . I added Josh to the mix because he grew so much lately, right?!
МММ… Домашний кето майонез! Он такой свежий и вкусный! К тому же, он недорогой и быстро готовится! Уже не говоря о том, что в нем нет добавок! Такой соус доставит вам огромное удовольствие! Добавляйте кето майонез к любым блюдам!
Готовите морепродукты? Используйте при приготовлении майонеза лимонный сок или белый винный уксус . На ужин говядина или мясное ассорти? Применяйте красный винный уксус . Желаете чего-нибудь нейтрального? Используйте половину белого уксуса и половину лимонного сока .
Домашний майонез можно хранить в холодильнике около 5 дней .
Старинный кулинарный совет гласит, что один яичный желток может связать столько же, сколько 1 литр масла . Другими словами, если вы хотите сделать большую порцию майонеза, увеличьте количество масла, горчицы, специй и уксуса . Вам не потребуется увеличить количество яичных желтков, если вы используете масло в объеме до одного литра… А это очень много майонеза!
Экономьте время: получайте новые статьи и рецепты на почту
Приветствую Вас и добро пожаловать на keto .ru! Меня зовут Александра, я сторонник здорового образа жизни, большой почитатель моды и дипломированный дизайнер одежды . Я живу в одном из самых красивых городов Европы, Праге, вместе с моим мужем, сыном и двумя любимыми сумасшедшими хаски . Я считаю, что каждый человек должен внимательно следить за своим здоровьем как в физическом, так и в духовном плане – даже во время путешествий или в поиске приключений! Весь смысл заключается в поиске и сохранении баланса .

#: без готовки, без молочки, быстрое, домашний майонез, майонез
1 желток 200 мл MCT масло (или масла авокадо, или оливкового) 15 мл горчица без сахара без сахара 20 мл лимонный сок (или уксус) соль, перец
Варианты добавок 1 ч .л . васаби-пасты 70 г авокадо паприка и молотый перец чили
Отделяем белок от желтка . Белок можно припасти для, например, булочек с корицей . К желтку добавить горчицу, перемешать .
Начинаем добавлять масло, работая венчиком . Наблюдать, как соединяются масло и желтки, превращаясь в однородную густую массу, – это почти медитация . Добавляем лимонный сок или уксус, солим, перчим по вкусу, перемешиваем .
Из одного желтка можно намешать довольно много майонеза . Так что просто увеличьте количества масла, лимонного сока, специй и мешайте, мешайте .
Добавляем в майонез специю по вкусу – например, перец чили (для остроты) и паприку (для красоты) .
Бросаем в блендер половинку авокадо . К авокадовому пюре добавляем майонез и васаби, тщательно перемешиваем . Получается очень нежный, но с остротой соус, который отлично сочетается с белой рыбой .

В рецепте указаны КБЖУ на 1 столовую ложку чистого домашнего майонеза на MCT .
Во всех рецептах я использую американскую чашку – cup, 236 мл .
Масло MCT бывает в спортивных магазинах . Его можно найти у друзей Cilantro “Медведь и слон” и “Рукето” . Я заказываю на iHerb . Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579 . Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами . Вот тут корзина продуктов , которые я часто использую . 
Поставьте расширение к браузеру Honey , оно будет подставлять разные промокоды и позволит вам сэкономить еще больше . 

Порций: 1 ст .л . | Калории: 100 .8 ккал | Жир: 12 г
Войти, используя социальный аккаунт
Войти, используя социальный аккаунт

Быстрый доступ к разделам меню для пользователей:

Поисковый запрос не задан . Показаны недавние элементы .
Воспользуйтесь поиском или клавишами вверх/вниз, чтобы выбрать элемент .

Чего только не натерпелся бедный майонез за годы травли жира . Из прекрасного благородного соуса он превратился в символ мещанства, обжорства и наплевательского отношения к здоровью .
Даже не майонезом – майонезиком! – сдабривают сложносочиненные блюда женщины . И сетуют на форумах, что их кулинарные изыски не радуют мужей, а вот стоит только добавить густой жирный соус, так “муж съел урча” .
Ничего удивительного . Настоящий домашний майонез – это сытный и вкусный соус .
В рецепте домашнего майонеза нет ни одного порочного ингредиента . Судите сами: яйца, масло, уксус или лимонный сок, специи – чаще всего горчица . Он на 70-80 процентов состоит из жира – то есть с точки зрения кето и LCHF просто идеален . А еще целый мир кроется в слове “специи” – добавьте в него перец или васаби, или порошок карри, или чеснок, или песто – и у вас совершенно новый соус .
Масло – вот что важно в майонезе . Магазинные соусы обычно сделаны из дешевых растительных вроде подсолнечного, кукурузного или соевого .
Проблема в том, что они содержат большое количество омега-6 жирных кислот и почти совсем не содержат омега-3 . И омега-6, и омега-3 необходимы нашему организму . Вопрос в пропорциях . 1 к 1 – хорошо, но в реальности многие употребляют их в соотношении 20 к 1! Например, диета, богатая омега-6 жирными кислотами, увеличивает риск ожирения* .
В привычном и, пожалуй, самом популярном в наших широтах подсолнечном масле 71% жиров – это омега-6, около 1% – омега-3 .
А вот оливковое и масло авокадо хоть и не восполнят недостаток омега-3, но по крайней мере не внесут существенного вклада в увеличение омега-6 в вашем рационе . В оливковом в основном омега-9 жирные кислоты – 75%, и 15 процентов насыщенных жиров . Масло авокадо тоже может похвастаться отличным составом – 70% омега-9 и 16% насыщенных жирных кислот .
Первое, если оно по- настоящему вкусное , в майонезе иногда ведет себя немного непредсказуемо . Второе просто менее доступно в наших супермаркетах, зато практически не “отсвечивает” .
Беспроигрышный вариант – приготовить домашний майонез на масле MCT (еще можно встретить название СЦТ масло) . Его делают из кокосового, у него идеальный состав жира, а еще нет вкуса, цвета и запаха . Если взбить его с яйцом блендером, получиться идеальной консистенции и цвета майонез – как магазинный, только качественный и безумно вкусный . Если майонез на оливковом масле может получиться жидким, то MCT – практически гарантирует результат . Главное – соблюдайте последовательность . Сначала взбить яйцо и горчицу (или другую добавку), а потом постепенно лейте масло .
В общем, очень много букв, зато рецепт очень короткий .
Научные работы, использованные в статье:
www .ncbi .nlm .nih .gov/pmc/articles/PMC4808858/

Отличный майонез! Вкуснее не пробовала, особенно понравилось с добавлением авокадо .
а кокосовое же масло достаточно густое, а то и твердое . греть до текучести?
Да, все верно, оно должно быть жидким, чуть согреть нужно)
Если есть вопросы, обязательно спрашивайте!
у меня не получилось буду выбрасывать .
Ольга, к сожалению, такое случается . Очень много факторов может повлиять . Ингредиенты были одной температуры? Действительно ли оооочень медленно всё делали? Достаточно ли масла было?
Подскажите, а сколько может храниться такой майонез в холодильнике?
Добрый день
А масло какое? Сливочное или оливковое?
Дмитрий, здравствуйте!
Оливковое, MCТ или масло авокадо .
Добрыйдень . Чашка масла, это сколько в мл?
Добрый! 240 мл . Сразу только скажу, что чисто на оливковом майонез горчит (как минимум, по моему опыту)
Ваш адрес email не будет опубликован . Обязательные поля помечены *
Cilantro .ru — LCHF и кетосообщество #1 на русском языке . ИП Исламкина О .С . ОГРНИП 320774600190233 ИНН 561202247283

Или сделайте ссылку на существующий материал

Действия
Добавить в кулинарную книгу

Пожилой вирусолог назвал средство для иммунитета, которое лучше вакцины!
1 чашку на ночь и все . Живот втягивается за 5 дней! Рецепт такой: 1 ложка…
В последнее время Кето диета становится очень популярной . Многие, придерживаясь этой диеты, теряют без проблем по 3-5 кг за месяц . Но мало потерять весь, важно ещё потом его удержать . И Кето диета в этом плане отлично работает .
Что вообще из себя представляет Кето диета? Это низко углеводная диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков . Диета вкусная и разнообразная . Чтобы понять, нужно попробовать . Сегодня предлагаю вам рецепт вкусного и полезного кето-майонеза . Он отлично подойдёт как для заправки салатов, так и для приготовления бутербродов .
Готовится майонез на масле авокадо, я использовала масло холодного отжима . Многим наверно интересно, в чем же отличие между оливковым маслом и маслом авокадо . Оливковое масло по вкусу больше похоже на оливки, а масло авокадо имеет натуральный вкус и цвет авокадо .
Для приготовления нам понадобится яичный желток, горчица, уксус винный белый, масло авокадо .
Горчица и желток должны быть комнатной температуры . Смешать 1 желток и горчицу (1 ч .л .) в блендере .
Взбить пару минут на максимальной скорости .
Продолжая взбивать ввести масло авокадо (125 мл) тонкой струйкой . Через пару минут смесь начнет густеть . Продолжать взбивать до полного введения масла и плотной консистенции .
Добавить белый винный уксус (1 ч .л .), его можно заменить на сок лимона .
Перемешать все ингредиенты, а лучше ещё пару секунд взбить венчиком от миксера . На этом этапе можно добавить соль или перец, ориентируйтесь на свой вкус .
Готовый майонез переложить в чашу или банку и отправить в холодильник на 30-50 минут . Перед подачей или заправкой салатов, он должен немного настояться .
Вы будете первым, кто оставит отзыв .
Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего .



Бесплатный кето-путеводитель c проверенными инструкциями

Майонез любят не все, но на кето отношение к нему меняется, почти у всех . И понятно почему – масло, яйцо и специи сочетаются необыкновенно . У нас ушло много времени на то, чтобы решиться приготовить кето-майонез дома, но сделав это однажды, вы будете возвращаться к покупным аналогам только в исключительных случаях .
Ее нет . Просто все вылить в емкость и взбивать погружным блендером около 15 секунд .
Начните с моей бесплатной книги (13 стр)
c кето-меню, списками и секретами



Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .


Время ожидания ответа от сервера ketodietblog .ru истекло .


Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты


Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено


использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .



Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .


Время ожидания ответа от сервера inoeda .com истекло .


Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты


Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено


использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .




Домашний майонез



Главная > Новое > Домашний майонез


Кинодистрибьютор, кинопродюсер и телеведущий . Молодой отец . Основатель проекта LCHF .RU .
Подробнее . . .









Рагу из кролика с жареными вешенками



21 .07 .2015




















Козинаки из семечек



02 .07 .2016




















Оладьи сырные с ветчиной



02 .09 .2015








Марина Бабинина


5 Дек 2014

Ответить




Ира Касперович


4 Июн 2015

Ответить




Ира Касперович


4 Июн 2015

Ответить



Enter your name or username to comment
Enter your email address to comment

Maywin Media AB - All rights reserved

Пришла пора реабилитировать прекрасный французский соус, которому современная пищевая индустрия сильно подпортила репутацию .
Мы не будем рассказывать вам, к каким продуктам подходит майонез – с учетом того, что Россия является мировым лидером по потреблению майонеза на душу населения (5,1 кг в год!), мы уверены, что наши читатели не имеют недостатка в собственных идеях . То, что мы предлагаем вам приготовить – это классический французский провансаль, избавленный от всего того, что привнесло в него массовое производство – красителей, консервантов, сахара, крахмала и пр . нежелательных элементов . Для того, чтобы приготовить домашний майонез, вам понадобятся лишь ограниченный набор качественных натуральных продуктов:
Для начала убедитесь, что все продукты одинаковой температуры . Это важно, т .к . иначе может не сбиться . Кто-то предпочитает предварительно согреть их до комнатной температуры , кто-то наоборот хранит их все до последнего момента в холодильнике . Единого мнения на этот счет нет, выбирайте любой вариант .
Готовить майонез можно и миксером, и по “олдскульному” – т .е . сбивая вручную венчиком . Выбор мы оставляем за вами .
Для начала хорошенько взбейте желтки и горчицу . Потом, продолжая взбивать, начинайте понемножку добавлять масло – сначала по несколько капель, но потом, когда у вас начнет получаться что-то на майонез похожее, можете начинать лить масло быстрее – ровной тонкой струйкой . Когда все взобьете, добавьте соль, перец и тщательно все перемешайте . Если вам покажется, что майонез получился слишком густым (это уже дело вкуса), добавьте чуть-чуть воды и снова все взбейте . Вот и все, майонез готов, весь процесс приготовления займет у вас минут 5-10 . А далее возможны варианты:
Можно добавить в майонез немного лимонного сока, ложку винного уксуса, или белого вина (это все надо перемешать с желтками до того, как вы начнете вливать масло) . Можно добавить раздробленный чеснок, мелко порубленную зелень – укроп, эстрагон, или петрушку, или, например, немного кайенского перца, карри, несколько капель ворчестерского соуса . А можно и наоборот – сделать майонез без горчицы, но это уже будет не “провансаль” . Некоторые предпочитают взбивать майонез не с желтками, а с целыми яйцами . Это, конечно, серьезное нарушение канона, но если так больше нравится, то почему бы и нет?
Но самый важный момент тут – это, конечно, выбор масла . На этот счет есть разные мнения и разные национальные традиции . В России, например, большая часть покупного майонеза делается из непонятного (и явно не очень полезного) “растительного” масла, или в лучшем случае из подсолнечного . В странах Северной Европы используют рапсовое, в Средиземноморье – самые мягкие сорта оливкового, в Америке – соевое, ну и т .д . Правило тут простое: если вы хотите получить майонез без дополнительных привкусов и оттенков, то используйте рафинированное масло с нейтральным вкусом . От подсолнечного и кукурузного мы советуем держаться подальше, из-за слишком высокого содержания омега-6 , поэтому лучше тут использовать рапсовое . Если же вы хотите быть более экологичными и использовать органические продукты (что мы рекомендуем), то возьмите нерафинированное масло холодного отжима, например, то же рапсовое . Обычно такие масла обладают своим привкусом, но это может быть и неплохо, т .к . и конечный продукт получается не банальным, и не безликим . Майонез на фотографии сделан из смеси рапсового масла холодного отжима и extra virgin оливкового масла в пропорции 3:1 . По-моему, вполне удачная комбинация . В следующий раз можно, например, смешать рапсовое и льняное . В общем, не бойтесь экспериментировать, ищите свой идеальный вкус . Но с оливковым маслом надо поосторожнее – выбирайте самые мягкие сорта, без горчинки .
Готовый майонез можно хранить в холодильнике от 4-5 дней до нескольких недель . Срок хранения зависит от того, насколько аккуратно вы с ним обращаетесь – держите майонез в закрытой посуде, поменьше оставляйте его вне холодильника и пользуйтесь чистой ложкой – все это позволит сохранить продукт дольше .
Сэм, а как распознать “мягкие” сорта оливкового масла? На вкус?
Да, и на вкус тоже . Но в принципе выбирайте только extra virgin, и желательно, чтобы оно было еще mild, или extra mild . Многие производители имеют информацию на своих сайтах какие сорта масла для чего подходят (вот, например, правда по-шведски: www .zeta .nu/olivolja/olivoljevaljaren )
В статье lchf .ru/11371 написано:
“Если вы покупаете оливковое масло для готовки, то нет смысла переплачивать за первый отжим — это не даст дополнительных преимуществ для здоровья .”
Правда ли, что можно покупать не Extra Virgin, если собираешься на нем готовить? Было бы хорошо, оно действительно в несколько раз дешевле .
Здравствуйте! Побеспокою Вас! У меня увеличился уровень холестерина . УЗИ показало: хронический холецистит . Долгое время не ела жиров, питалась белками и овощами, только и всего . Взаимосвязано ли это?
У вас увеличился общий уровень холестерина? А что говорит врач про отдельные показатели ЛПВП и ЛПНП? Потому что увеличение ЛЛНП это как раз очень хорошо . Вот тут подробнее про холестерин: lchf .ru/886 . А холецестит конечно же связан с обезжиренной диетой, т .к . она напрямую ведет к желчекаменной болезни, осложеннием которой и является холецестит . Вот тут поподробнее почитайте: lchf .ru/1524
На ЛПВП и ЛПНП не сдавала . .Обязательно проверю . Я почти 2 недели питаюсь по принципу LCHF, не навредит ли это мне? Есть вероятность, что ситуация улучшится, и все, что сломалось на высокопротеинке, придет в норму?
Соотношение ЛЛВП/ЛЛНП намного важнее, чем общий уровень холестерина . Есть еще и более тонкие показатели – размер молекул ЛЛНП, но это пока очень мало где делают . Я не думаю, что ваши проблемы связаны с перебором протеина, скорей с недобором жиров . Но вы все-таки учитывайте, что я не врач и не могу дать вам ответ на вопрос “не повредит ли?” Могу только ссылаться на мнение специалистов . Вам конечно лучше проконсультироваться со специалистом, но проблема в том, что большинство российских специалистов считает, что жир вреден всегда и всем .
Соотношение ЛЛВП/ЛЛНП намного важнее, чем общий уровень холестерина . Есть еще и более тонкие показатели – размер молекул ЛЛНП, но это пока очень мало где делают . Я не думаю, что ваши проблемы связаны с перебором протеина, скорей с недобором жиров . Но вы все-таки учитывайте, что я не врач и не могу дать вам ответ на вопрос “не повредит ли?” Могу только ссылаться на мнение специалистов . Вам конечно лучше проконсультироваться со специалистом, но проблема в том, что большинство российских специалистов считает, что жир вреден всегда и всем .
Да, именно так мне врач и сказал: поменьше животных жиров и т .п ., назначил диету по снижению уровня холестерина . Но я буду продолжать следовать принципам LCHF, посмотрю, что будет)) Потому как возвращаться к углеводному питанию “есть все, но по чуть-чуть” маленькими порциями каждые 2 часа и т .п . не хочу . Скажите, а как быстро уходит вес? Прогресс будет , если не входишь в кетоз? Просто бывает сегодня меньше углеводов, завтра побольше, хоть в основном из овощей, орехов , семечек и т .д .
Не волнуйтесь, прогресс будет и без глубокого кетоза . Главное – последовательно следовать методу и не срываться .
Сэм, скажите пожалуйста, а дижонская горчица – уже готовая, в баночке? Или есть сухая? И можно ли чем то заменить?!
Я пользовался готовой . Про сухую дижонскую горчицу первый раз слышу, подозреваю, что ее не существует . А заменить, конечно, можно – и на другую горчицу, и вообще без горчицы обойтись – это все будут разные варианты майонеза . Обязательными компонентами является только желтки и масло .
К рецепту майонеза – есть еще более простой и быстрый способ, требуется 1 сырое яйцо и 150г масл
Домашний Майонез Кето Диета
Кето Диета Рецепты Бесплатно
Проект Правильное Питание Класс
Лишний Вес Что Принимать