🥟 Домашние манты

Ингредиенты:

Мука 1кг.

Кипяток 1л.

Соль 1 ч. л.

Растительное масло 4 ст. л.

Для начинки:

Мясо

Лук

Растительное масло

Соль, перец

Приготовление:

К муке добавляем кипяток, соль и растительное масло. Сначала замешиваем с помощью лопатки, ну а потом руками. Тесто получается эластичным. Убираем в пакет на пол часа.

Ну а пока приготовим начинку. К мелко нарезанному мясу отправляем репчатый лук, растительное масло, соль и любимые специи.

Тесто раскатываем толщиной 0.5-1мм и нарезаем на квадраты со стороной 10-12см. На каждый квадрат выкладываем 1-2 ст.л. фарша, соединяем все уголки, и потом соединяем получившиеся 4 угла попарно.

Смазываем листы и выкладываем манты. Варим на пару 45 минут.

Пока готовятся манты приготовим соус. Обжариваем лук, помидоры очищенные от кожуры, добавляем 1 ч.л. томата, соль, зелень и сушеный чеснок.