Доклад: Сахарозаменители

👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻

В настоящее время на нашем рынке находится большое количество различных сахарозаменителей. Человеку подчас очень трудно разобраться в этом изобилии и выбрать лучшее. Все существующие на сегодняшний день сахарозаменители делятся на 4 группы:
Это вещества естественного происхождения. Они находятся в стеблях некоторых растений и их получают из жмыха этих стеблей. По химической структуре являются многоатомными спиртами. Не рекомендуются людям с избытком массы тела, т.к. они высококалорийные, при их сгорании так же как и при сгорании глюкозы образуются калории. Так при сгорании 1 гр. ксилита или сорбита образуется 4 ккал. В сутки нельзя употреблять более 30 гр., т.к. они раздражают рецепторы кишечника и могут вызвать диспепсические явления (тошноту, рвоту, понос).
Вещество растительного происхождения, ее получают из фруктов и ягод. По химическому строению простой углевод. Также как и глюкоза повышает сахар крови, но в 3 раза меньше глюкозы. Вредных воздействий на организм не оказывает, но людям с избытком массы тела не рекомендуется, т. к. калорийна. При сгорании 1 гр. фруктозы образуется 4 ккал. Не рекомендуется употреблять в день более 30 гр.
Самый древний сахарозаменитель. Это химическое вещество, по структуре калий-натриевая соль, обладающая сладким вкусом. На сахар крови не влияет. Вредных воздействий на организм не оказывает. Ограничений не имеет. Бескалориен, при сгорании 1 гр. образуется 0 кал. Современные сахарозаменители на сахарине для улучшения вкуса содержат цикломат. Наиболее известен на нашем рынке Цукли. Стоек к нагреванию, может быть использован при выпечке и варке.
Наиболее современный и употребительный сахарозаменитель. По химической структуре белок. Сахар крови не повышает. Низкокалориен. Вредных воздействий на организм не оказывает. Показан лицам с избытком массы тела и больным сахарным диабетом. При кипячении разрушается и утрачивает сладкий вкус, поэтому его нельзя нагревать, варить на нем варенья и компоты. Разные фирмы дают ему разные коммерческие названия: Свитли, Сластилин, Сукразид, Нутрисвит и т.д. Многие сахарозаменители на аспартаме также содержат цикломат для улучшения вкусовых свойств. По химической структуре это калий-натриевая соль.

Название: Сахарозаменители
Раздел: Рефераты по медицине
Тип: доклад
Добавлен 17:14:15 02 февраля 2004 Похожие работы
Просмотров: 873
Комментариев: 19
Оценило: 7 человек
Средний балл: 3.7
Оценка: 4   Скачать

Срочная помощь учащимся в написании различных работ. Бесплатные корректировки! Круглосуточная поддержка! Узнай стоимость твоей работы на сайте 64362.ru
Привет студентам) если возникают трудности с любой работой (от реферата и контрольных до диплома), можете обратиться на FAST-REFERAT.RU , я там обычно заказываю, все качественно и в срок) в любом случае попробуйте, за спрос денег не берут)
Да, но только в случае крайней необходимости.

Доклад: Сахарозаменители
Контрольная работа: Анализ торговой деятельности оптового предприятия. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат: Банк и банковское дело
Доклад по теме Причины беспризорности и безнадзорности
Курсовая работа по теме Колебательные химические реакции
Курсовая работа по теме Сегментационная характеристика рынка промышленных товаров ОАО 'БелАЦИ'
Курсовая Работа На Тему Покушение На Преступление, Его Признаки И Виды
Реферат по теме Становление основных институтов гражданского общества в России
Реферат: Thomas Harris Essay Research Paper Thomas Harris
Курсовая работа по теме В поисках жанра (Новые книги об авторской песне)
Реферат: Максим и Маруська
Доходы Курсовая Работа
Отчет По Производственной Практике Магистранта
Реферат по теме Правопонимание
Реферат: Классификация основных видов памяти персонального компьютера
Дипломная работа по теме Комплексная уголовно-правовая характеристика состава преступления 'Нарушение правил дорожного движения и эксплуатации транспортных средств'
Сочинение На Тему Сценическая История Драмы Гроза
Курсовая работа по теме Методы принятия управленческих решений на примере ООО 'СтройБел'
Отт Технология Реферат Заключение
Количество Контрольных Работ В День
Контрольная работа: Содержание оперативно-розыскных мероприятий
Реферат: Таможенный контроль музыкального бизнеса
Доклад: Археологическое доказательство существования Иисуса Христа
Реферат: "Снегурочка"