Доклад: Основы рационального питания

💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻

Великий русский ученый И. П. Павлов в своих замечательных трудах указывал, что организм животных и человека находится в тесной взаимосвязи с внешней средой, непрерывно воздействующей на центральную нервную систему.
Для правильной организации питания необходимо знать значение для человека отдельных пищевых веществ и отчетливо представлять себе потребность в них в зависимости от возраста, профессии, климата и социально-бытовых условий.
Как известно белки составляют основу жизни, так как каждая живая клетка, каждая ткань организма состоит главным образом из белка. Поэтому непрерывное поступление белка совершенно необходимо для роста и восстановления тканей, а также для образования новых клеток.
По своему значению белки, входящие в состав пищевых продуктов, не одинаковы. Одни из них по построению и химическому составу близки к белкам человеческого тела, т.е. содержат все составные части (аминокислоты), необходимые для построения этих белков; другие значительно отличаются от них и поэтому являются менее ценными. К белкам, обладающим высокой пищевой ценностью, относятся белки мяса, рыбы, молока, яиц, а также белки некоторых овощей (капусты, картофеля). Что касается белков круп, то к более ценным по аминокислотному составу следует отнести белки овсяной крупы, риса, гречневой крупы; пшено, манная, перловая крупа содержат белки, отличающиеся значительно меньшей питательностью. Эти крупы могут быть обогащены недостающими составными частями (аминокислотами) за счет других пищевых продуктов, богатых ими. Так пищевая ценность пшена может быть увеличена за счет аминокислот, содержащихся в мясе, молоке, в различных овощах.
Жиры и углеводы являются главными источниками энергии и определяют, в основном, калорийность пищи. Кроме того, углеводы и жиры выполняют защитные функции в отношении белка, так как при достаточном содержании их в организме белок разрушается меньше.
Углеводами особенно богаты продукты растительного происхождения: крупы, овощи, фрукты. Из животных продуктов некоторое количество углеводов содержится в молоке (в виде молочного сахара). Углеводы могут содержаться в продуктах в виде крахмала или в виде различных сахаров; и те и другие углеводы хорошо усваиваются организмом человека. В особых условиях, как например при явлениях сердечной слабости, при сильном умственном или физическом утомлении, требуется ввести в организм углеводы; в этом случае необходим сахар, который в виде глюкозы вводится иногда даже непосредственно в кровь (через вену).

Название: Основы рационального питания
Раздел: Рефераты по медицине
Тип: доклад
Добавлен 17:51:03 03 февраля 2004 Похожие работы
Просмотров: 825
Комментариев: 16
Оценило: 5 человек
Средний балл: 4.8
Оценка: неизвестно   Скачать

Срочная помощь учащимся в написании различных работ. Бесплатные корректировки! Круглосуточная поддержка! Узнай стоимость твоей работы на сайте 64362.ru
Если Вам нужна помощь с учебными работами, ну или будет нужна в будущем (курсовая, дипломная, отчет по практике, контрольная, РГР, решение задач, онлайн-помощь на экзамене или "любая другая" учебная работа...) - обращайтесь: https://clck.ru/P8YFs - (просто скопируйте этот адрес и вставьте в браузер) Сделаем все качественно и в самые короткие сроки + бесплатные доработки до самой сдачи/защиты! Предоставим все необходимые гарантии.
Привет студентам) если возникают трудности с любой работой (от реферата и контрольных до диплома), можете обратиться на FAST-REFERAT.RU , я там обычно заказываю, все качественно и в срок) в любом случае попробуйте, за спрос денег не берут)
Да, но только в случае крайней необходимости.

Доклад: Основы рационального питания
Реферат по теме Элеаты
Курсовые Работы На Тему Экономика Организации
Реферат На Тему Футбольне Поле
Добрые Силы Сочинение
Реферат по теме Концепция национализма в трудах Э. Геллнера
Реферат: Оборотная ведомость
Красота Определение Для Сочинения 15.3
Реферат: Что в имени тебе моем?
Реферат: Период экономических и политических реформ в России
Реферат: Любовь как основа человеческого мира
Доклад: Внутрипроизводственные логистические системы. Составление производственного расписания
Сочинение На Тему Равия Достойный Плод
Реферат по теме Расцвет естествознания на конец XIX века. Электричество
Курсовая работа по теме Проектирование методики учебного занятия по теме 'Общие сведения о волокнах' учебного предмета 'Материаловедение'
Война И Мир Аргументы Для Итогового Сочинения
Курсовая работа по теме Чем опасны нитраты?
Реферат: Теоретическое обоснование функционирования прямого маркетинга директ-маркетинга
Курсовая работа по теме Глобалізація світових товарних ринків
Курсовая работа по теме Договор лизинга
Контрольная Работа Древний Мир
Реферат: Понятие и принципы правового государства
Реферат: Финансовая система Республики Узбекистан
Реферат: Плюсы и минусы особых подходов к профилактике курения