Доклад На Тему Диета И Здоровье

🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Главная
База знаний "Allbest"
Медицина
Диеты и здоровье человека

Влияние различных типов диет на организм человека . Рациональное питание, его значение, особенности . Моменты, которые нужно учесть при выборе диеты для набора массы . Нервные расстройства, связанные с питанием . Особенности питания для профилактики ожирения .


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны .
Размещено на www .allbest .ru/
Министерство образования и науки российской федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
Высшего профессионального образования
Новосибирский государственный технический университет
Кафедра инженерных проблем экологии
по дисциплине «Физиология человека»
Диемта -- совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом . Диета может характеризоваться такими факторами, как химический состав, физические свойства, кулинарная обработка еды, а также время и интервалы приёма пищи . Диеты различных культур могут иметь существенные различия и включать или исключать конкретные продукты питания . Предпочтения в питании и выбор диеты влияют на здоровье человека .
Режим питания здорового человека, соответствующий профессии, полу, возрасту и др . (рациональная диета), составляет предмет изучения гигиены питания . Примечательно, что рациональная, научно обоснованная диета будет разной для людей разного происхождения . К примеру, молоко подходит многим людям европеоидной расы, но не усваивается организмом некоторых уроженцев Азии (большинство китайцев и некоторые другие народы) . Как правило, рациональная диета содержит все незаменимые элементы пищи-- это такие элементы, которые пища должна включать для того, чтобы обеспечить нормальное функционирование организма человека . Последний совершенно не синтезирует незаменимый элемент, или синтезирует его в количествах, недостаточных для поддержания здоровья организма (например, ниацин холин), а потому должен получать с пищей . [5]
Безуглеводные или малоуглеводные диеты известны издавна . В Древней Греции атлеты для поддержания хорошей физической формы перед соревнованиями включали в свой рацион много мяса, но при этом полностью воздерживались от хлеба, фруктов и овощей . Использовался такой рацион и непосредственно для снижения веса . Поскольку отсутствие углеводов в безуглеводных диетах возмещается преимущественно белками, безуглеводные диеты часто называют «белковыми» или «протеиновыми» диетами .
Французский врач Жан-Антельм Брийя-Саварен в начале XIX века использовал подобную диету в лечебных целях у людей с ожирением .
В 1864 году в Англии вышла в свет первая книга, посвящённая эффектам безуглеводной диеты . Гробовых дел мастер Уильям Бантинг описал в ней свои неудачные попытки бороться с избыточным весом (более 92 кг при росте 165 см) и советы врача Уильяма Гарвея, которые помогли ему быстро похудеть . Уильям Гарвей интересовался новой для того времени идеей о том, что в организме человека крахмал (то есть углеводы) превращается в жир . Советы врача заключались в отказе от пива, сладостей, картофеля с заменой их белком -- рыбой и мясом . В результате этого, практически без ограничений в еде Бантинг сбросил 21 кг . Книга Бантинга была переведена на многие языки и её последнее 4-е издание вышло тиражом более 100 тыс . экземпляров, что исключительно много для того времени . Бантинг умер в возрасте 81 года, успешно поддерживая свой вес на протяжении 19 лет . Пропагандируемая им диета оказалась очень популярной, так что в современном английском языке «banting» означает «голодная диета» .
В медицинской практике такие диеты нашли широкое применение у людей, страдающих сахарным диабетом (до открытия инсулина) . Как программы снижения веса, безуглеводные диеты стали популярны в середине XX века на волне увеличения страдающих ожирением . [5]
Первым человеком, который ввел понятие диеты, а также начал ее рекламировать, был американский проповедник Сильвестер Грэхем . В начале 1830-х годов он разработал теорию, согласно которой переедание ведет к появлению излишнего веса и становится причиной многих болезней . Диета по Грэхему - добровольный круглогодичный пост во искупление многочисленных грехов, котрыми человек, как вы понимаете, непременно обрастает по мере пребывания на этом свете .
Начало двадцатого века - расцвет лечебной диетологии и появление патентованных пилюль для похудения . Следует особо отметить 1917 год, который отмечен не только Великой Октябрьской социалистической революцией, но и выходом книги "Диеты и здоровье с разгадкой калорий" из под пера доктора Лулу Ханта Петерса . Эта книга стала первой в череде руководств по подсчету калорий при похудении .
1930 год - метод раздельного питания, автор которого доктор Уильям Хэй кормит своих пациентов то фруктами, то мясом .
40-ые годы двадцатого столетия - обратные эксперименты . Мир отказывается от диет, а газеты публикуют результаты экспериментов, в которых диеты превращают здоровых людей в чахлых заморышей .
1951 год - изобретение заменителей сахара . Широкая реклама сахарина, который призван давать утешение сладкоежкам, не нагружая их калориями . Мода на заменители держится, и по сей день .
Начало 60-х приносит протеиновые коктейли для похудения, пропаганду обезжиренного мяса и . . . возврат к "таблеткам для похудения" - мочегонные, гормональные, успокоительные и, наконец, слабительные . Что поделать - век химии . . .
70-ые годы - в борьбу за похудение вступают граждане Советского Союза - мода на диеты дошла и до нас . И - молниеносный симметричный ответ официальной медицины - многочисленные публикации маститых академиков о вреде "очковых диет" . И ведь правы они были, пожалуй .
Тогда же начинаются скандалы с БАД (биологически активными добавками) - это неудивительно, что распространение БАД через сетевой маркетинг принимает характер эпидемии, кстати, 1980 год - год основания компании "Гербалайф" .
1982 год - на фронтах борьбы с весом появляется новое грозное оружие - клизма, ежедневное использование которой ноу-хау "диеты из Беверли-Хиллз" .
90-ые годы - в войну вступает тяжелая артиллерия - хирургия . Доктора отрезают ненужное (удаление части кишечника, ушивание желудка и липосакция) .
21-й век не принес ничего принципиально нового - лишь комбинация уже известных методов снижения веса . Более того, породил массу околонаучных и зачастую совершенно нелепых диет . [9]
Пример такой диеты - гречневая . Ни в коем случае не есть ничего, гречка, и только гречка .
Одна из самых нездоровых диет, здесь тотальный дефицит животного белка, многих витаминов и минералов .
Цветная диета - нельзя есть окрашенные продукты (красные, желтые), но можно сколько угодно белых .
Свекла под запретом, а репе - зеленый свет (найдите отличия этих корнеплодов из одного семейства капустных); нельзя помидоры, но можно капусту . Из мяса нельзя ничего, кроме филе грудок птицы . Но можно рыбу (кроме красной) .
Хотелось бы знать - чем белый тунец отличается от красного .
Положим, красное куриное мясо чуть жирнее, чем белое, но вот найти отличие красных яблок от зеленых вряд ли удасться, как и сладкого зеленого перца от красного и желтого .
Шоколадная - на день 80 г шоколада и сколько угодно крепкого кофе без сахара, можно с обезжиренным молоком .
Карамельная - на день пакетик карамелек, примерно 100 граммов, и несладкие напитки .
Леденцовая - 75 граммов карамелек в день .
А как же минералы и витамины? Кроме того, с точки зрения диетологов, переносимость таких диет ужасная - лакомства возбуждают аппетит, ориентируют обмен на накопление жира . Сидя на конфетной диете, вы будете терять запасы кальция в организме . Так что не забывайте принимать соответствующие препараты . Или пейте молоко, ешьте нежирный творог . Кроме того, такое количество сладкого не может не отразиться на состоянии ваших зубов . Если вы хотите сохранить их, чистите зубы не два раза в день, а три-четыре, полощите рот специальными растворами . И помните: не сидите на этой диете слишком долго, ибо она разнообразием не отличается! [8]
2 . ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ТИПОВ ДИЕТ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА
В последнее время, не без участия СМИ, число людей, желающих похудеть, значительно возросло . Люди прибегают к разным способам сбросить лишний вес: кто-то записывается в фитнес-клуб, а кто-то идет к врачу-диетологу . Не смотря на это, по-прежнему остается высок процент тех, кто стремиться похудеть дома с помощью диеты . Подбор диеты происходит не по рекомендации специалиста, а по совету друзей или по количеству положительных отзывов на форуме . В такой ситуации люди, зачастую, не обращают внимания на потенциальный вред для здоровья от диет, подобранных непрофессионалом . Ниже приведен список диет, применение которых может принести очень большой вред для здоровья .
Тип № 1 - так называемые "монодиеты" . Основные из них: гречневая диета, ананасовая диета, банановая диета и т .п . С помощью таких диет, как утверждают разработчики, можно потерять от 3 до 10 кг . Их принцип основан на употреблении в течение определенного периода только одного вида продукта . При этом его можно кушать в любых объемах . Предпочтение отдается низкокалорийным продуктам, накладывается ограничение на потребление приправ, сахара и соли .
Возможные последствия этих диет: сильно страдает иммунитет, может образоваться железодефицитная анемия, сопровождаемая ночными кошмарами . Так же при длительном употреблении одного и того же продукта может появиться аллергия на него .
Тип № 2 - белковая . В основном это: яичные диеты, кремлевская диета . В их основу заложен отказ от употребления углеродосодержащих продуктов в пользу белковых . Это означает, что нужно полностью исключить мучные изделия, овощи и фрукты . Рекомендуется кушать одно мясо и яйца . В результате такой диеты человек действительно может похудеть .
Основными отрицательными сторонами является: тошнота, проблемы с пищеварением, постоянное плохое настроение, уменьшение вероятности забеременеть .
Тип № 3 - японская диета . Стоит сразу отметить, что к японской кухне она никак не относиться . Этот вид диет рассчитан на 13 дней, на каждый из них расписано меню, которое нужно строго придерживаться в течение всего периода . Обычно она предусматривает употребление большого количества овощей . Как и в большинстве диет других типов, здесь необходимо полностью исключить мучные изделия, сахар, алкоголь и соль . Результат - минус 5 кг за неделю .
Отрицательные стороны: диетологи не рекомендуют "сидеть" на таких диетах более 15 дней . Продолжительное их использование может привести к нарушению обмена веществ в организме .
Тип № 4 - диеты, основанные употреблении низкокалорийной пищи . К примеру - кефирная диета . Этот тип диет переносится организмом очень тяжело . Из меню исключаются все так называемые "тяжелые" и "жирные" продукты: мясо, орехи, масло и т .п . В результате ее использования можно потерять 3 кг за неделю .
Отрицательное действие на организм: иногда они приводят к бесплодию и болезням мочеполовой системы . Диетологами установлена норма поступающих в день в организм жиров - это 35% . При такой диете печень перерабатывает уже имеющиеся в организме жиры .
Тип № 5 - это всевозможные "сладкие" диеты . Например - медовая или шоколадная . Суть метода основана на замене бычиной нормальной еды сладостями в различных ее видах . В итоге этой диеты человек, как обещается, должен похудеть примерно на 5 кг . Ограничений на воду не накладывается . В качестве "основного блюда" разработчики рекомендуют есть шоколад, а если за окном лето, то при каждом приеме еды, вместо нормальной пищи, кушать мороженное .
Последствия диеты для организма: обильное потребление сладкого может привести к потере зубов, язве желудка и гастриту . При этом страдает и поджелудочная железа и печень . При гипертонии потреблять шоколад запрещается . Обильное употребление мороженного приводит к мочекаменной болезни и к хронической простуде .
Тип № 6 - различные экспресс - диеты . Обычно их любят применять женщины перед каким-нибудь светским мероприятием, когда нужно очень быстро похудеть . Калорийность еды сводится практически к нулю . Меню, обычно, имеет следующий вид: сваренное вкрутую яйцо на завтрак, 100г . мяса или овощей на обед и отвар из трав на ужин . Разработчики обещают что за 5-7 дней такой диеты можно убрать более 10 кг . лишнего веса .
Возможное действие на организм: человек может начать страдать запорами и головными болями, не редки случаи тошноты и общей слабости организма .
Однако сегодня люди уже начали задумываться о своем здоровье и не "садятся" на первую попавшуюся диету, которая обещает почти моментальное похудение . Предпочтение стало отдаваться тем диетам, которые легко соблюдать в обычной жизни, и которая не причиняет вреда здоровью . Диетологи указывают на то, что нормой считается потеря веса не более 500 грамм в неделю . [6]
3 . МОМЕНТЫ, КОТОРЫЕ НУЖНО УЧЕСТЬ ПРИ ВЫБОРЕ ДИЕТЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
· Скорость потери веса, обещанная диетой . Откажитесь от диет, сулящих быстрое избавление от значительного количества лишних килограммов . Вес, потерянный таким способом, быстро вернётся, а здоровью будет нанесён ощутимый вред . Выбирайте диету, в которой предусмотрено постепенное, но стабильное похудение, до 4-5 кг в месяц .
· Диета должна включать белки, жиры и углеводы, предусматривать разнообразие в питании . Очень важно, чтобы основную часть диеты составляли продукты, которые вы едите с удовольствием .
· Диеты, предписывающие голодный или полуголодный образ жизни, не подойдут . Они лишат вас сил заниматься привычными делами . А думать будете только о еде . Ни о каком психологическом комфорте и душевном равновесии говорить не придётся .
· Как долго вы сможете придерживаться диеты . Оптимально, когда диета предполагает постепенно изменение образа жизни и привычек худеющего . И после её окончания вы продолжите питаться по-новому . Такой подход позволит не только похудеть, но и достаточно легко поддерживать новый вес в дальнейшем .
· Не стоит выбирать диеты, категорически запрещающие те или иные продукты . Особенно - любимые вами . Строгие запреты чаще всего приводят к их нарушению . Формулировки «можно, но изредка и в небольших количествах», «можно, но в первой половине дня», «можно, но в пределах суточной калорийности» больше подходят для реальной жизни .
· По возможности диета должна состоять из простых продуктов, которыми принято питаться в вашей семье и не наносить ударов по семейному бюджету . [4]
4 . МОМЕНТЫ, КОТОРЫЕ НУЖНО УЧЕСТЬ ПРИ ВЫБОРЕ ДИЕТЫ ДЛЯ НАБОРА ВЕСА
Все известные атлеты в один голос утверждают, что если у вас не поставлено грамотное бодибилдерское питание, нечего по-пустому истязать себя в зале массонаборными методиками - и массу не наберете, и здоровье угробите! Всегда помните старую качковую американскую поговорку о важности питания в бодибилдинге: «Вы можете тренироваться, как чемпион, а есть, что попало - но чемпионом никогда не станете . А можно есть, как чемпион, а тренироваться, как попало -- и только тогда у вас есть шанс стать чемпионом!» Конечно, с нынешними тренировочными технологиями эта поговорка уже неуместна, но доля истины в ней есть .
В первую очередь важно общее количество калорий! Если вы усердно тренируетесь даже по самой лучшей методике в мире, но в питании дефицит калорий, то мышц из воздуха вы не построите!
Следующее по важности - верное процентное распределение белков, углеводов и жиров, а также регулярность приемов пищи, которых у культуристов должно быть 5-8, а то и все 12!
Кроме того, на рост мышц влияет качество продуктов и способ их приготовления . Кстати, если вы привыкли питаться в сетях общепита и кафе, забудьте о быстром прогрессе . Пищу, которая присутствует в этих местах, трудно назвать здоровой и полезной .
Помните, что без полноценного и качественного питания прогресса в бодибилдинге вы никогда не добьетесь! [3]
5 . РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ, ЕГО ЗНАЧЕНИЕ И ОСОБЕННОСТИ
Большое значение имеет режим питания: кратность приема пищи, распределение суточной калорийности, массы и состава пищи по отдельным ее приемам .
Для здорового человека оптимально четырехразовое питание, так как более редкое питание приводит к накоплению жира в организме, уменьшению активности щитовидной железы и тканевых ферментов . Частая еда в одно и то же время способствует лучшему оттоку желчи . Нарушение режима питания является одной из основных причин возникновения хронических заболеваний желудка и кишечника . Кратность приемов пиши определяется возрастом, характером трудовой деятельности, распорядком дня, функциональным состоянием организма . Регулярность приема пиши способствует выработке условного рефлекса во время еды и ритмичной выработке пищеварительных соков .
Продукты, богатые животными белками (мясо, рыба), полезнее употреблять утром и днем, так как они повышают работоспособность . Второй завтрак может включать кисломолочные продукты, овощные блюда, бутерброды, фрукты . Обед должен быть самым значительным по объему пищи . Ужин должен быть небольшим по объему и состоять из легкоусвояемых блюд . Последний прием пиши должен быть за 2-3 ч до сна .
Чтобы дать правильные советы относительно рациона и режима питания, следует говорить не столько о химических компонентах, сколько о наборе продуктов . Необходимое для здорового питания соотношение продуктов американские ученые представляют в виде пирамиды, разделенной на четыре равные по высоте части . Нижняя, наиболее широкая, часть пирамиды -- зерновые продукты (хлеб, каши и т . д .), следующая -- овощи и фрукты, затем молочные продукты, мясо и рыба . Самая маленькая часть пирамиды -- сахар и жир . В рационе современного человека часто оказывается слишком много животного жира и сахара, мало овощей и фруктов, мало растительных жиров . Для организации питания в повседневной жизни следует соблюдать следующие принципы:
· питание должно быть разнообразным, т . е . ежедневно желательно употреблять в пищу рыбу, мясо, молочные продукты, овощи и фрукты, хлеб грубого помола и т . д .;
· в способах приготовления предпочтение следует отдавать отвариванию;
· знать калорийность и химический состав пищи . [7]
6 . ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ ОЖИРЕНИЯ
Одним из негативных последствий нерационального питания является избыточная масса тела, которая увеличивает риск многих заболеваний . У людей, страдающих ожирением, в 1,5-2 раза чаще, чем у людей с нормальной массой тела, наблюдаются заболевания сердечно - сосудистой системы, в 3-4 раза чаще сахарный диабет, в 2-3 раза чаще желчекаменная болезнь и заболевания печени . Ожирение является одной из самых частых причин преждевременного старения .
Существует несколько способов определения оптимальной массы тела . Наиболее распространена формула Брока: рост (в см) -- 100 . Однако этот расчет имеет ряд недостатков . Более точным показателем является индекс Кетле (вес (кг) / рост2(м2), см . Приложение 4) . ВОЗ предлагает следующую градацию индекса Кетле: 18,5-24,9 (нормальные значения), 25-29,9 (избыточная масса тела), 30 и более -- ожирение . Оптимальными являются уровни 22-25 кг/м2 . Именно при этих значениях минимален риск заболеваний и смерти в каждой возрастной группе . За массой надо следить постоянно, внося необходимые коррективы в питание и физические нагрузки, в том числе и применять разгрузочные дни . Для предупреждения ожирения необходимо:
· обращать внимание на сведения о составе и калорийности продуктов на этикетках;
· не увлекаться мучными изделиями, особенно сдобами, содержащими жир и сахар;
· избегать излишнего потребления сахара и сладостей, использовать заменители сахара;
· избегать пищевых продуктов, богатых жиром (сосиски, сардельки, колбасы, жирные молочные продукты);
· помнить, что алкогольные напитки, включая пиво, калорийны;
· выходить из-за стола с легким чувством голода, так как организм уже получил достаточно пищи, но сигнал об этом еще не успел дойти до головного мозга; тщательно пережевывать пищу, так как это способствует угасанию аппетита;
· при увеличении массы тела увеличивать физическую активность . [7]
7 . ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ ЛЮДЕЙ ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА
Снижение интенсивности обменных процессов в пожилом возрасте и уменьшение физической активности обусловливают уменьшение потребности в пищевых веществах и снижение калорийности пищи у этой группы населения . Рацион питания пожилого человека должен быть разнообразным и включать в себя достаточное количество овощей и фруктов . Пищу следует принимать часто, не менее 5-6 раз в день, небольшими порциями . В рацион следует вводить морскую рыбу, творог, молочнокислые продукты, нежирное мясо . Рыбу и мясо предпочтительно употреблять в отварном виде . Следует ограничить количество жиров животного происхождения, отдавая предпочтение растительным жирам, содержащим ненасыщенные жирные кислоты, что является профилактикой атеросклероза . Следует ограничить потребление соли, сахара (заменять медом или заменителем сахара), специй, копченостей, крепкого чая и кофе .
Для регулярной работы кишечника пожилым людям следует включить в рацион хлеб из муки грубого помола . [7]
Питание больного наряду с медикаментами играет большую роль в лечение больного . Определенная диета является важнейшим фактором лечения .
Лечебное питание организуется по номенклатуре диет, разработанных Институтом питания РАМН . Специалист по социальной работе должен иметь представление об особенностях той или иной диеты -- лечебного стола . Каждому номеру лечебного стола соответствует определенное заболевание, при котором этот стол (диета) применяется . Лечебная диета может быть назначена не только в стационарных, но и в домашних условиях . Назначает диету лечащий врач . В стационаре за соблюдением лечебного питания наряду с лечащим врачом следит палатная медицинская сестра, которая проверяет содержимое передач и контролирует хранение продуктов . В домашних условиях соблюдение диеты проверяет участковый врач, участковая медсестра, родственники больного . [11]
Диетотерапия это использование питания для лечения различных заболеваниях . В основу диетотерапии положена теория сбалансированного питания . Влияние лечебного питания определяется качественным и количественным составом пищи (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, микроэлементы и др .), её калорийностью, физическими свойствами (объём, температура, консистенция), режимом питания (часы приёма, распределение пищи в течение дня, частота приёмов), лечебным действием отдельных продуктов Некоторые диетотерапии:
· При заболеваниях системы пищеварения
· При гепатите и хронических заболеваниях печени
· При сердечно-сосудистой патологии
· При острых инфекционных заболеваниях
9 . НЕРВНЫЕ РАССТРОЙСТВА, СВЯЗАННЫЕ С ПИТАНИЕМ
Анорексимя -- синдром, заключающийся в полном отсутствии аппетита при объективной потребности организма в питании , который сопровождает большинство метаболических заболеваний, инфекций, болезней пищеварительной системы, в частности паразитарных инфекций, а также возникающий по другим причинам . Анорексия может приводить к белково-энергетической недостаточности . Выделяют следующие разновидности синдрома:
· Первичная анорексия -- утрата чувства голода, связанная с гормональной дисфункцией, неврологической патологией, злокачественными опухолями .
· Лекарственная анорексия -- вызванная приёмом специальных анорексигенных препаратов с целью снижения массы тела либо побочным действием других препаратов (антидепрессантов, психостимуляторов, антагонистов гормонов и проч .) [2]
Немрвная булимимя -- расстройство приёма пищи, характеризующееся резким усилением аппетита, наступающим обычно в виде приступа и сопровождающееся чувством мучительного голода, общей слабостью, болями в подложечной области . Булимия встречается при некоторых заболеваниях центральной нервной системы, эндокринной системы, психических расстройствах . Часто булимия приводит к ожирению .
Люди могут иметь нарушенное пищевое поведение по одной из схем:
· приступообразное поглощение огромного количества еды (аппетит появляется внезапно);
· постоянное питание (человек ест, не переставая);
· ночное питание (приступ голода случается ночью) .
Пациенты, страдающие булимией, также часто прибегают к активному контролю веса с помощью вызывания рвоты или использования слабительных средств, однако это не является симптомом заболевания .
Чрезмерная еда и принудительная очистка желудка в сочетании со слабостью нервной системы или характера могут привести к серьёзным осложнениям: от неврастении, разрушения взаимоотношений с близкими и потери интереса к жизни до лекарственной или наркотической зависимости и смерти . Булимия может также вызывать острую сердечную недостаточность . Для скрининга нервной булимии используется «Тест отношения к приему пищи» . [10]
Немрвная орторексимя -- расстройство приёма пищи, характеризующееся навязчивым стремлением к «здоровому и правильному питанию», что приводит к значительным ограничениям в выборе продуктов питания . Термин «орторексия» был впервые использован Стивеном Брэтмэном (Steven Bratman, 1997) . На данный момент не существует строгих диагностических критериев орторексии, поэтому этот диагноз не может быть поставлен официально, однако специалисты широко используют термин «орторексия» при описании данного расстройства пищевого поведения . Итальянскими учёными были проведены предварительные исследования, показавшие, что данный диагноз достаточно специфичен и отражает реально существующее явление .
Для индивида, страдающего нервной орторексией, «здоровое питание» становится настолько важным, что озабоченность этим вопросом не оставляет места для каких-либо интересов и увлечений в жизни . Пищевой рацион определяется исключительно по критерию «полезности» продукта, при этом вкусовые предпочтения индивида не принимаются во внимание . Любое нарушение диеты (употребление «запрещённых» продуктов) вызывает тревожность и сильное чувство вины . [1]
В результате, можно сделать вывод, что прежде чем использовать ту или иную диету, надо проконсультироваться с врачом-диетологом или хорошо разобраться (почитать литературу, найти добротные источники) самому, иначе потом, возможно, придется сидеть на лечебной диете, что не очень приятно . В мире не существует абсолютно безопасных диет, каждая из них, в той или иной степени, вредит здоровью .
Залог хорошего здоровья - занятия физкультурой и сбалансированное питание .
Рассмотрение диеты как совокупности правил употребления пищи . Составление лечебного питания . Изучение запретов или ограничений на те или иные продукты по методу Певзнера . Ознакомление с особенностями диет для похудения . Расстройства пищевого поведения . презентация [1,9 M], добавлен 04 .11 .2015
Виды диет и лечебного питания . Перечень заболеваний, при которых требуется придерживаться диеты . Номерная система диет . Диета при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки . Диета при хроническом гастрите, острых гастритах, энтеритах и колитах . презентация [1,5 M], добавлен 26 .10 .2016
Рациональное питание . Основные принципы рационального, сбалансированного питания . Питание в профилактике и лечении болезней . Правильное питание, с учетом условий жизни, труда и быта, обеспечивает постоянство внутренней среды организма человека . реферат [33,1 K], добавлен 09 .10 .2008
Изучение популярных систем питания и последствий, которыми грозят диеты . Диета Аткинса - ограничение употребления обработанных углеводов . Питание по группе крови . Питание по Монтиньяку . Правила раздельного питания по Хэю . Правила питания по Шелтону . реферат [26,6 K], добавлен 07 .03 .2010
Питание и жизнедеятельность, обмен веществ и энергии в организме . Физиология и биохимия питания . Основы рационального питания . Нормальная масса тела . Проблемы ожирения, нормализация массы тела средствами физического воспитания и контроля за питанием . реферат [47,6 K], добавлен 13 .04 .2010
Значение правильного питания в современной медицине . Рациональное питание - основа здоровья, суть вегетаринства и сыроедения . Теория сбалансированного питания . Суточная потребность человека в белках, жирах, углеводах . Физиологические нормы питания . курсовая работа [1,7 M], добавлен 18 .02 .2012
Общая характеристика влияния правильного питания на организм человека . Основные нарушения в пищевом статусе населения России . Влияние спортивного питания на функциональное состояние организма . Вегетарианское питание, причины отказа от мяса и рыбы . реферат [26,9 K], добавлен 14 .07 .2010
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т .д . PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах . Рекомендуем скачать работу .

© 2000 — 2021, ООО «Олбест»
Все права защищены


Многие медицинские вопросы лечения эпилепсии не имеют однозначного ответа . Прежде всего это касается назначения противоэпилептических средств, т . е . о . . . полностью>>
В последние 20--30 лет медицина и биология вступили в новую фазу своего развития . Накопление огромных массивов количественных данных и доступность выч . . . полностью>>
В первый раз отмечено ухудшение состояния с 10 .01 .2011,когда после перенесенного ОРВИ появился кашель с мокротой зеленого цвета .Лечилась от ОРВИ у ЛОР . . . полностью>>
Если челюстно-лицевая хирургия зародилась и развивалась в рамках хирургии, то зубоврачевание вплоть до XVII века не было связано с общей медициной . До . . . полностью>>
. . . г . Курсовая работа на тему: «Типы и виды диет . Их характеристики» . Руководитель работы _____________ . . . добавляются отдельные продукты . В санаториях диета № 8 применяется в расширенном виде : белок – 120 г, жиры – 70 . . .
. . . соединений . Необходимыми компонентами диеты являются около 24 органических . . . спортсменов - представителей различных видов спорта, видим , что в видах спорта, требующих выносливости . . . В таблице 1,2 приведена диета углеводного чередования для спортсменов . . .
. . . В зависимости от вида ассортимента различают следующие виды магазинов: универсальные; . . . « Диета» ) . Магазины со смешанным ассортиментом товаров — магазины, реализующие отдельные виды . . . можно классифицировать: - по видам и особенностям устройства: Специально . . .
. . . оригинальная кампания для продвижения популярной диеты . Рекламный стикер наклеивался на . . . транспорте, направленная на популяризацию диеты На голливудских улицах теперь . . . и рассматривают транспортную рекламу как вид наружной рекламы . Сравнительная сложность . . .
. . . выполняться профессиональным массажистом или в виде самомассажа . Задачи гигиенического массажа: . . . массажа при различных видах спорта . Различные виды спорта по-разному . . . естественные подавители боли) с помощью диеты и упражнений массаж восстанавливает контуры . . .

Словом “диета”
обозначают и режим питания, и состав
пищи . Под диетой подразумев
Доклад На Тему Диета И Здоровье
Низкоуглеводная Диета Для Детей
Диета Перед Колоноскопией Что Можно Есть
К Каким Заболеваниям Приводит Лишний Вес Кошки