Доклад: Катализаторы и ферменты

💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻

Катализатором, или ферментом (в случае биохимической реакции), называется вещество, помогающее протеканию химической реакции, но не изменяющееся в ходе нее.
Скорость протекания химической реакции можно значительно увеличить, если добавить вещество, которое участвует в этой реакции, но при этом само не расходуется. Чтобы лучше это понять, представим себе работу брокера по операциям с недвижимостью. Брокер находит и собирает вместе людей, желающих продать какое-либо имущество, и людей, желающих его купить, таким образом способствуя его продаже и передаче другому владельцу. При этом сам брокер в ходе сделки ничего реально не покупает и не продает. Так же и катализатор, или фермент, способствует протеканию реакции между двумя веществами, но к концу реакции остается в первоначальном виде.
Подалуй, самый известный катализатор находится у нас в машине, в каталитическом нейтрализаторе отработавших газов. Он представляет собой мелкоячеистую металлическую сетку, сделанную из палладия и платины, через которую пропускаются выхлопы из автомобильного двигателя. Эти металлы катализируют ряд химических взаимодействий. Во-первых, они абсорбируют окись углерода (CO), окись азота (NO) и кислород, причем каждая молекула NO распадается на составляющие ее атомы. CO соединяется с атомом кислорода, образуя диоксид углерода, а атомы азота соединяются, и получаются молекулы азота. В то же время избыток кислорода дает возможность углеводородам, не до конца сгоревшим в автомобильных цилиндрах, полностью окислиться до диоксида углерода и воды. Вот так выхлопные газы, которые содержат окись углерода (смертельный яд) и вещества, приводящие к кислотным дождям, а также несгоревшие фрагменты исходных молекул бензина, превращаются в относительно безвредную смесь диоксида углерода, азота и воды.
Чтобы понять действие ферментов, необходимо знать, что для взаимодействия сложных органических молекул недостаточно их простого контакта. Чтобы реакция протекала, определенные атомы в сближающихся молекулах должны быть правильно сориентированы друг относительно друга (так же как ключ определенным образом должен быть вставлен в замок), только тогда смогут образоваться химические связи. То есть для химических процессов, протекающих в биологических системах (см. Биологические молекулы), чрезвычайно важную роль играет пространственная геометрия.
В биохимии крайне мала вероятность того, что две сложные молекулы, предоставленные сами себе, случайно окажутся друг относительно друга в правильной ориентации, необходимой для взаимодействия. Чтобы такая реакция протекала с ощутимой скоростью, нужна помощь молекул определенного типа — ферментов. Фермент притягивает к себе две другие молекулы и удерживает их в правильном положении, чтобы взаимодействие состоялось. Как только реакция произошла, фермент освобождается и повторяет те же действия с другим набором молекул. Все ферменты в биологических системах представляют собой белки, которые могут принимать разнообразные сложные формы. Как и все белки, они закодированы в ДНК и в качестве ферментов управляют скоростью протекания химических реакций.

Название: Катализаторы и ферменты
Раздел: Биология и химия
Тип: доклад
Добавлен 03:42:37 24 апреля 2005 Похожие работы
Просмотров: 1849
Комментариев: 16
Оценило: 5 человек
Средний балл: 4.8
Оценка: неизвестно   Скачать

Срочная помощь учащимся в написании различных работ. Бесплатные корректировки! Круглосуточная поддержка! Узнай стоимость твоей работы на сайте 64362.ru
Привет студентам) если возникают трудности с любой работой (от реферата и контрольных до диплома), можете обратиться на FAST-REFERAT.RU , я там обычно заказываю, все качественно и в срок) в любом случае попробуйте, за спрос денег не берут)
Да, но только в случае крайней необходимости.

Доклад: Катализаторы и ферменты
Курсовая Работа На Тему Материнский Семейный Капитал
Где Защитить Кандидатскую Диссертацию
Реферат по теме Ответы на вопросы вступительного экзамена в аспирантуру (специальность - 08.00.05 Экономика)
Реферат: «Основы военной службы»
Реферат: Педагогика XVIII века
Сочинение Рассуждение Про Учителя
Дипломная работа по теме Анализ практики обслуживания юридических лиц на примере Банка 'ВТБ-24'
Реферат: Лекции по банковскому делу 2
Что Мешает Людям Достичь Взаимопонимания Сочинение
Реферат: Основы идеологии РБ
Доклад по теме Гангрена газовая
Реферат: Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельньсти
Дипломная работа: Уголовная ответственность за взяточничество. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат: Буддийская литература. Скачать бесплатно и без регистрации
Сочинение Про Архитектуру Храма Покрова На Нерли
Курсовая работа по теме Показатели эффективности работы предприятия по привлечению и факторов повышения использования иностранных инвестиций
Реферат: Финансовые механизмы регулирования деятельности малого предпринимательства
Отчет по практике: Управління зовнішньоекономічною діяльністю та специфіка проведення митного контролю продукції підприємства при експортно-імпортних операціях на підприємстві ЗАТ "Українська горілчана компанія Nemiroff"
Доклад по теме Античные источники поэллинистической магии
Дипломная работа по теме Национальные стереотипы в рекламных текстах
Доклад: Механизм правового обеспечения социальных льгот военнослужащих как фактор социальной политики
Доклад: Уральские камни
Изложение: Рождение Кумары (Kumara-sambhava)