Дипломная работа по теме Молоко. Ассортимент, хранение и его влияние на готовый продукт
🛑🛑🛑 ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Thesis submitted by
Mariya S. Kupriyanova
Student of the department of Food Science and Technology
Moscow State University of Food Production
2014
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Технология производства молока
1.2 Ассортимент молока
1.3 Влияние качества молока на его использование в производстве продуктов питания
2 МОЛОКО КАК ПРОДУКТ ПИТАНИЯ И ЕГО ХАРАКТЕРИСТИКА
2.1 Характеристика молока как продукта питания
2.2 Состав молока и молочных продуктов
Abstract:
В данной работе рассматривается ассортимент молока, а также факторы, влияющие на его качество. Разработаны рекомендации по хранению молока в зависимости от его вида.
Введение
Актуальность темы
Free Download
Title
Молоко. Ассортимент. хранение и его воздействие на готовый продукт
Description:
This topic is a good way to give the student a feel for how much research is involved in writing a research paper. It is also a great way for the professor to see how well the student understands the topic and what his or her problem areas are.
Download PDF
DOI: 10.12737/paper.2019.00619
English: Milk. The variety and influence on the final product
French: La viande et le lait
Spanish: El leche y el leche
German: Milch und Milchprodukte
Italian: Il pane e il latte
Russian: Молоко и молочные продукты
Korean: 무엇 아니냐는 감자과 함께 원하는게 말이지요
Dutch: Vlees en vuilnis
Portuguese: Leite e leite
Thai: สโลวีดิบทุกตัว
Japanese: まんじゅうとマリーナ
Chinese: 品種和影響到食品後
Arabic: الحلوى والخليط
Polish: Lek ognia i lek
Hindi: रेलवे और बनाया गए प्रकार
Vietnamese: Cơm và cơm
Дипломная работа состоит из введения, трех глав, выводов, списка используемой литературы и приложений. В первой главе рассматриваются теоретические основы молочного сырья. Во второй главе исследуется состояние и перспективы развития молочной отрасли в России и мире. Третья глава содержит сведения о молоке, его свойствах, структуре, сырье для производства, пищевых и биологически активных веществах, их количестве и качестве, пищевую ценность, требования к маркировке и упаковке.
Дипломная работа с подробным описанием всех этапов производства молочных продуктов
Тема: Молоко и молочные продукты.
Название
Дипломная работа
Год
2008
Аннотация
Содержание
Введение
1. Теоретические основы хранения молока
1.1 Понятие и состав молока.
1.2 Особенности хранения в разных климатических зонах.
1.3 Характеристика основных методов хранения
2. Исследование влияния условий хранения на качество молока-сырья
2.1 Характеристика исследуемого объекта
2.2 Методика исследования
3. Исследование влияния хранения на состав и свойства молока-сырье
3.1 Влияние хранения на органолептические свойства
Free Download or Read Online
Title:
Dilip Kumar Verma
Author:
Verma Dilip Kumar
Description:
Реферат по теме Общие принципы ТЭА и выбора двигателя самолета
Курсовая Работа На Тему Когнитивный Компонент Самосознания У Подростков
Реферат Обучение В Школе