Дипломная работа по теме Молекулярная гастрономия

⚡⚡⚡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Название
: Дипломная Работа по теме "Молекулярная Гастрономия"
Продолжительность
: 03:01:21
Пользователь
: id 973534488679
Дата публикации
: 20200214
Просмотры
: 15 просмотров
Понравилось
: 1,229
Не понравилось
: 11
Комментарии к видео Дипломная Работа по теме " Молекулярная Гастономия"
Нет комментариев для этого видео
Дипломная Работа по теме ""Молекулярная гастономия"" от : Максим Кашуба Я расскажу о молекулярной гастрономии.
Что это такое?
В чем суть?
Как это связано с нашей темой?

Тема: Молекулярно-кинетическая теория растворимости
Название: Молекулярная гастрономия Раздел: Рефераты по кулинарии Тип: дипломная работа Добавлен 21:58:05 22 декабря 2009 Похожие работы Просмотров: 39 Комментариев: 10 Оценило: 4 человек Средний балл: 5 Оценка: неизвестно Скачать
Введение
В последнее время наблюдается рост интереса к науке, которая изучает процессы, происходящие в различных системах, и их зависимость от внешних воздействий, что позволяет использовать эти знания в практике.
Cрочно помогите сделать дипломную работу по пищевой промышленности и технологиям за 7 дней, тема "Дипломная работа по теме Молекулярная гастрономия"
Тема: "Молекулярная гастрономія.
Дослідження ефективності та розвиток моделі молекулярної гастрономії у ресторанному бізнесі" Нужно сделать полностью готовую дипломную, с учетом всех требований.
Сдать на проверку, получить отзыв, отредактировать, если нужно.
Работа должна быть уникальной, на основе научных статей, книг.
Название: Молекулярная кулинария Раздел: Рефераты по кулинарии Тип: дипломная работа Добавлен 18:22:06 24 мая 2011 Похожие работы Просмотров: 26 Комментариев: 4 Оценило: 2 человек Средний балл: 5 Оценка: неизвестно Скачать
Содержание
Введение
1. История возникновения и развития молекулярной кухни
1.1 Молекулярное питание
1.2 История открытия молекулярной кулинарии
1.3 Молекулярные блюда
2. Классификация молекулярных блюд

Производство горячих напитков
Файл формата zip
размером 94,39 КБ
содержит документ формата doc
Добавлен пользователем mazay , дата добавления неизвестна
Отредактирован 16.04.2017 14:59
Курсовая работа.
— М.: РИОР, 2015.
— 32 с.
В работе рассмотрены основные принципы организации производства и реализации горячих напитков, их классификация и ассортимент.
Описаны требования к качеству горячих напитков.
Тема: Молекулярная гастрономия
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. История развития молекулярной гастрономии
2. Актуальность молекулярной гастрономической технологии
3. Основные принципы молекулярной гастронологии
3.1 Принцип "от молекул к блюду"
3.2 Принцип "единого продукта"
3.3 Принцип "затраты - качество"
3.4 Принцип "изделия - ингредиенты"
3.5 Принцип "сочетаний"
3.6 Принцип "технологии"
4. Пищевые компоненты и их роль в молекулярных продуктах
4.1 Пищевые добавки и их функции
Материально-техническое обеспечение:
1. Учебно-методическая литература:
- учебники и учебные пособия;
- методические указания и рекомендации;
2. Учебные пособия для обучающихся:
2.1. учебники и практические пособия, рекомендованные Министерством образования и науки РФ.
2.2. учебные пособия для самостоятельной работы студентов.
2.3. дидактические материалы (тесты, задачи, кроссворды и т.д.).
2.4. электронные учебники.
3. Интернет-ресурсы
4. Программное обеспечение для работы с ба
Заказать дипломную работу по молекулярной гастрономии.
Вы можете заказать дипломную работу на тему Молекулярная.
Дипломная работа: Молекулярная кулинария.
На тему: «Молекулярная кулинарии».
Диплом по кулинарии.
Курсовая работа.
Организация работы в молекулярной кулинарии.
Молекулярные блюда.
Кафе, ресторан, столовая.
Кулинарные рецепты.
Скачать реферат / курсовую на тему.
Тема: Молекулярное питание
Кузнецов Игорь Дмитриевич
Кафедра технологии продуктов питания
Санкт-Петербургский государственный
университет технологии и дизайна
Дипломная работа на тему:
Молекулярная гастрономшя
Исполнитель: Кузнецов И. Д.
Специальность: Технология продуктов
питания
Факультет: Технологический
Курс: 3
Группа: ТПП – 31
Научный руководитель: к.т.н.
доцент
Суздалев А. С.
Рецензент
Материали за студенти:
Дипломна работа за тема: Молекулярна гастрономия
Молекулярна гастрономия – новият вид на културното образование в университет, е основана на приема на молекулярни технологии за рецептори и създаване на нови културни рецепти.
Това е най-новата научна дисциплина, която се извършва в университета, и която дава възможно
Лабораторная Работа Комплексные Соединения
Реферат по теме Особенности перевода англоязычных рекламных слоганов. Сравнительный анализ
Реабилитация Инвалидов Дипломная Работа