Диета при язве 12 перстной кишки меню рецепты
Проверено на личном опыте
СМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ
Изучите диету при язве 12 перстной кишки: меню и рецепты для здорового пищеварения. Советы по правильному питанию и лечению на сайте.
Дорогие друзья, я, как опытный врач, часто сталкиваюсь с пациентами, которые убегают от меня, как от черта от ладана. И все это из-за одного слова - диета. Многие люди думают, что диета - это проклятие, которое лишает их удовольствия от еды. Но что, если я вам скажу, что диета может быть вкусной и интересной? А если она еще и поможет избавиться от язвы 12 перстной кишки? В этой статье я поделюсь с вами меню и рецептами для диеты при язве 12 перстной кишки, которые не только помогут вам избавиться от боли, но и подарят удовольствие от еды. Давайте начнем!
Диета при язве 12 перстной кишки: меню и рецепты
Язва 12-перстной кишки – заболевание, которое проявляется в виде язв на слизистой оболочке кишечника. Оно может быть вызвано различными факторами, такими как стресс, неправильное питание, генетическая предрасположенность и другие.
Для успешного лечения язвы 12-перстной кишки необходимо придерживаться специальной диеты, которая позволит снизить нагрузку на кишечник и снизить воспаление. В данной статье мы рассмотрим меню и рецепты для диеты при язве 12-перстной кишки.
Основные принципы диеты
Для того чтобы снизить нагрузку на 12-перстную кишку необходимо исключить из рациона пищевые продукты, которые могут вызвать ее раздражение. К таким продуктам относятся:
- Острые и жареные блюда;
- Консервы;
- Кофе;
- Шоколад;
- Молочные продукты с высоким содержанием жира;
- Кислые фрукты и ягоды.
Также необходимо сократить потребление соли и сахара. Вместо этого следует употреблять больше воды и натуральных соков.
Меню на неделю
Понедельник
- Завтрак: Овсяная каша на воде, фруктовый салат;
- Обед: Суп из пюре овощей, куриный филе на гриле, отварная картошка, свежий овощной салат;
- Ужин: Вареная говядина, рис, тушеные овощи.
Вторник
- Завтрак: Омлет из белков, тост из цельнозернового хлеба, свежий овощной салат;
- Обед: Суп из цветной капусты, запеченный лосось, картофельное пюре, свежий овощной салат;
- Ужин: Тушеная курица, рис, свежий овощной салат.
Среда
- Завтрак: Овсяная каша на воде, яблоко;
- Обед: Рыбный суп, запеченные креветки, рис, свежий овощной салат;
- Ужин: Вареная куринная грудка, овощное рагу.
Четверг
- Завтрак: Яичница на гриле, тост из цельнозернового хлеба, свежий овощной салат;
- Обед: Суп из пюре овощей, тушеные овощи, запеченная рыба, свежий овощной салат;
- Ужин: Тушеная говядина, отварная картошка, свежий овощной салат.
Пятница
- Завтрак: Овсяная каша на воде, яблоко;
- Обед: Суп из цветной капусты, куриный филе на гриле, тушеные овощи, свежий овощной салат;
- Ужин: Вареная рыба, рис, свежий овощной салат.
Суббота
- Завтрак: Омлет из белков, тост из цельнозернового хлеба, свежий овощной салат;
- Обед: Рыбный суп, запеченный лосось, картофельное пюре, свежий овощной салат;
- Ужин: Тушеная курица, рис, свежий овощной салат.
Воскресенье
- Завтрак: Овсяная каша на воде, фруктовый салат;
- Обед: Суп из пюре овощей, запеченные креветки, тушеные овощи, свежий овощной салат;
- Ужин: Вареная говядина, овощное рагу.
Рецепты блюд
Тушеные овощи
- Морковь - 2 шт.;
- Лук - 1 шт.;
- Баклажан - 1 шт.;
- Кабачки - 2 шт.;
- Помидоры - 2 шт.;
- Растительное масло - 2 ст.л.;
- Соль - по вкусу.
Овощи нарезать кубиками и обжарить на масле до готовности. Подавать горячими.
Запеченный лосось
- Лосось - 500 г;
- Лимон - 1 шт.;
- Соль - по вкусу;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Растительное масло - 2 ст.л.
Лосось нарезать кусками, посолить и посыпать измельченным чесноком. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут. Подавать с ломтиками лимона.
Тушеная говядина
- Говядина - 500 г;
- Лук - 1 шт.;
- Морковь - 2 шт.;
- Томатная паста - 2 ст.л.;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Растительное масло - 2 ст.л.;
- Соль - по вкусу.
Говядину нарезать кубиками и обжарить на масле до золотистого цвета. Добавить мелко нарезанный лук и морковь. Тушить на медленном огне 30-40 минут. Добавить томатную пасту и чеснок. Тушить еще 10-15 минут. Подавать горячим.
Выводы
Диета при язве 12-перстной кишки должна включать в себя легкоусвояемые продукты, которые не будут нагружать пищеварительную систему. Вам следует исключить острые, жирные и жареные продукты, а также молочные продукты с высоким содержанием жира и кислые фрукты. В этой статье мы рассмотрели меню и рецепты для диеты при язве 12-перстной кишки, которые помогут снизить воспаление и ускорить процесс заживления язвы.
Похожие статьи по теме Диета при язве 12 перстной кишки меню рецепты:
Анализ кала при язве желудка показатели
Можно ли есть грушу при язве желудка и двенадцатиперстной кишки