Диета В Пост По Дням
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Центры
История
Специалисты
Методика
Похудеть в центре
Похудеть онлайн
База Знаний
Отзывы
Центры
История
Специалисты
Карта сайта
Много ли среди нас тех, кто соблюдает пост? А ведь это особое время для верующего человека, когда он может погрузиться целиком и полностью в высокие и глубокие мысли. Но почему мы вдруг здесь заговорили о религиозных традициях и действиях? Дело в том, что во время поста должно корректироваться не только мировоззрение, но и питание, на которое накладываются серьезные ограничения. Во многом из-за них в постный период организм должен пройти духовное и физическое очищение. Это достигается только при правильно организованном питании. В противном случае возможны ухудшения состояния верующего. Поэтому отнестись к вопросу стоит серьезно.
https://azbyka.ru/zdorovie/vrach-pravilnoe-pitanie-v-post-recepty :
Святитель Василий Великий: «Пользу поста не ограничивай одним воздержанием в еде, потому что истинный пост есть устранение от злых дел… Прости ближнему оскорбление, прости ему долги. Ты не ешь мяса, но обижаешь брата… Истинный пост есть удаление зла, воздержание языка, подавление в себе гнева, отлучение похотей, злословия, лжи и клятвопреступления. Воздержание от сего есть истинный пост». Таким образом, нельзя рассматривать пост как диету для похудения. (с)
Не станем затрагивать духовные нюансы поста (в них гораздо лучше нас разбираются церковные служители), а поговорим исключительно о постном питании, смотря на него с позиции специалистов по снижению веса.
Обычно считается, что постная пища не вкусна, но полезна. Это далеко не так.Чуть ниже мы предоставим вашему вниманию несколько рецептов постной, но вкусной пищи, которые вы легко сможете приготовить самостоятельно, составив из них полноценное меню на неделю. Каких же принципов нужно придерживаться при правильном постном питании?
Наверняка все знают, что основное в рационе постной диеты – это ограничение потребления продуктов животного происхождения, к которым относятся: мясо, рыба, птица, молочная продукция и яйца. И для составления меню остаются только разнообразные растительные продукты: фрукты и овощи, злаки, бобовые, грибы, орехи, корнеплоды, ягоды, семечки, шоколад, выпечка, морская капуста?
Важную роль в пост играет режим питания. Обязательно завтракайте с утра, а также старайтесь не пропускать перекусы между основными приемами пищи.
Мы знаем, что продукты животного происхождения – основной источник белка. Именно он дарит организму чувство сытости. А при его отсутствии частые приступы голода неизбежны. И во время них увеличивается риск наесться любимых сладостей и выпечки. Но, тогда какая же это «очистка организма»?
Чтобы решить эту проблему, вам помогут источники растительного белка – это бобовые и злаки, а также продукты, в состав которых входят сложные углеводы.
Особое внимание уделите соевым продуктам: сыру-тофу или соевому молоку.
Некоторым не так сложно начать пост, как правильно его закончить. Ведь первое, что приходит в голову на исходе последних суток ограничений в питании: «неужели наконец-то можно позволить себе все то, что было под строжайшим запретом!» Однако, будьте осторожны и обезопасьте собственный организм от переедания. Чтобы не нанести вред здоровью, возвращайте в рацион животную пищу постепенно, сочетая ее с продуктами растительного происхождения.
Надеемся, что с главными принципами постного питания все более-менее понятно. Приступим к изложению рецептов.
Трудно найти человека, который не любил бы блины. Классический рецепт включает в себя использование молока, муки и яиц. Но ведь наша задача приготовить постный вариант любимых блинчиков. Как справиться без молока? Обычное молоко можно заменить миндальным или соевым. Получится невероятно вкусно!
Если получившаяся масса слишком густая, добавьте воды комнатной температуры.
Налейте пару ложек масла на сковороду, дайте ей нагреться. Вылив порцию теста, выпекайте блин с обеих сторон до румяности. Подавайте готовые блинчики с медом. Приятного аппетита!
Не только сытный, но еще и полезный! Приготовьте — и убедитесь в этом сами.
Суп-пюре – это всегда необычно, вкусно и питательно. А еще это большая помощь хозяйкам, ведь ингредиенты можно хранить в замороженном виде. Поэтому приготовить ужин на скорую руку не составит труда.
Почему-то в России чечевица не пользуется большим спросом. А ведь зря! Потому что блюда из нее получаются вкусными и полезными. Чуть ниже мы рассмотрим запеканку из картофеля и чечевицы, а сейчас поговорим о супе.
Суп получается достаточно густым, что называется «ложка стоит». Поэтому такое блюдо действительно поможет наесться. А про вкус можно вообще не говорить, попробуйте приготовить сами ;)
Гранола – домашние мюсли собственного приготовления, состоящие из овсянки, меда, орехов и сухофруктов. Этот вкусный завтрак родом из Америки, но он становится все более популярным среди наших граждан. И, кажется, не зря, ведь это просто кладезь полезных веществ, витаминов и микроэлементов.
Рецепт довольно простой, поэтому он вряд ли вызовет трудности при приготовлении. Обратите внимание, что блендером измельчать крупу необязательно. Выбирайте сами, как больше нравится.
На заметку: чтобы сделать блюдо более сытным, можно сельдерей заменить картофелем.
Все мы любим классическую картофельную запеканку с фаршем, но эта версия блюда — ничуть не хуже. Попробуйте, и вы сами поймете, что такой вегетарианский вариант даже трудно отличить от настоящего.
Что-то мы все о первых да вторых блюдах… Давайте наконец поговорим о напитках? Фрукты да ягоды можно использовать совершенно разные. Пробуйте, экспериментируйте, выбирайте!
Можете использовать любые фрукты, которые найдете в магазине. А можете брать для приготовления смузи даже овощи.
Подавать можно в красивых десертных чашечках.
Вот такие постные рецепты можно с легкостью приготовить всем постящимся.
Особенно интересно, что сами священнослужители не рассматривают пост, как диету для похудения. Вот и получается, что опять побочное явление похудения (как и в результате диет) люди принимают за цель, за основной смысл ряда тех или иных мероприятий. В то же время те курсы и программы, самой прямой и единственной целью которых является именно снижение веса — люди почему-то не замечают в упор, а когда натыкаются — то очень удивляются:
Консультации — с 9:00 до 21:00, время — московское
© Клиника снижения веса «Доктор Борменталь». 2002—2021
Великий пост в 2021 году начинается за семь недель до Пасхи. «Комсомолка» сделала календарь питания по дням, а также предложила некоторые блюда для стола, которые не нарушают правил
Великий пост — самый строгий! В 2021 году он начинается в понедельник, 15 марта и заканчивается в субботу 1 мая. Семь недель, до самой Пасхи верующим рекомендовано воздерживаться от пищи, содержащей мясо, рыбу, молоко и яйца. Исключение составляют — маленькие дети, беременные женщины, странствующие путники и больные. Великий пост начинается за семь недель до Пасхи. Состоит из Четыредесятницы — 40 дней — и Страстной седмицы — недели перед самой Пасхой. Четыредесятница установлена в честь сорокадневного поста Спасителя, а Страстная седмица — в память последних дней земной жизни, страданий, смерти и погребения Христа. Общее продолжение Великого поста вместе со Страстной седмицей — 48 дней.
Церковный устав предписывает следующие правила:
в первую и последнюю (Страстную седмицу) недели — особо строгий пост; полностью запрещается скоромное — продукты животного происхождения; в будние дни едят один раз в день, вечером; по субботам и воскресеньям два раза — в обед и вечером; в понедельники, среды и пятницы — холодная пища без масла; во вторники и четверги — горячая пища без масла; по субботам и воскресеньям можно употреблять растительное масло и по желанию немного виноградного вина (кроме субботы Страстной седмицы); в великую субботу многие верующие также не едят до наступления Пасхи. Обращаем ваше внимание, что строго следовать церковному уставу обязаны лишь священнослужители, монахи и послушники. Если вы обычный человек, который пять дней в неделю ходит на работу, стоит у станка, работает учителем и прочее, то вам не обязательно в особо строгие дни сидеть на хлебе и воде. Вам достаточно придерживаться постного меню. И не грешить! Ведь главное в посте — не мясо не кушать, а друг-друга не съесть!
Все многообразие фруктов и овощей. Приветствуются овощи и фрукты как в свежем, сушеном, моченом, вяленом, квашеном, консервированном, так и в отварном и тушеном виде. Разрешаются также крупы. Каши на воде, без добавления молока и сливочного масла — важная составляющая постного стола. Грибы, орехи, сухофрукты, грибы, морковь, бананы, ягоды существенно улучшат вкус таких каш. Хлебобулочные изделия удовлетворяют потребность организма в углеводах, то есть в основательном питании, и в отсутствии белковой пищи животного происхождения способны как следует и надолго насытить человека. В общем и целом, вся разрешенная еда в пост делится на постную пищу и пищу с растительным маслом.
Соблюдение поста — стресс для организма. Поэтому переход к привычному питанию должен быть постепенным. Важно не набрасываться сразу на жирную, копченую и жареную пищу. В «переходный период» пить побольше жидкости, употреблять жидкую теплую пищу.
Питание во время Великого Поста окружены множеством мифов. Мы решили разобраться, где правда, а где выдумка, и поможет нам в этом бренд-шеф компании «Маревен» Алексей Черкасов.
Миф 1. Постная еда не может быть вкусной.
Овощные котлеты, супы без мяса, каша – многие считают, что во время Великого поста сложно питаться вкусно. Это не так. На самом деле постное меню может быть аппетитным и разнообразным! Сделать этот период вкусным помогут различные крупы и бобы, например, соевые ростки, фасоль, чечевица и нут. Сегодня известны рецепты, которые подробно описывают, как приготовить из них вкусные паштеты и закуски. Грибы помогут разнообразить гарниры, а также станут основой для крем-супов. Добавление ягод в каши сделает их слаще и может стать отличной альтернативой сахару. Разнообразить меню можно и ароматной лапшой быстрого приготовления или сытным картофельным пюре «Роллтон» из серии «Постное меню». И конечно, специи и приправы – сделают вкус блюд более яркими и насыщенными.
Миф 2. В пост лучше есть простую еду и не изобретать новые блюда.
На самом деле пост может стать идеальным временем для возрождения забытых рецептов и открытия новых вкусов в давно знакомых продуктах. Меню, основанное на крупах, овощах, фруктах, ягодах и бобовых, позволит соблюдать баланс необходимых микроэлементов и не сорваться из-за наскучивших повседневных блюд. И для этого не обязательно регулярно ходить в ресторан, многие постные блюда легко приготовить самостоятельно. Так, в основе многих из них используется картофель: его варят, жарят и запекают. А чтобы готовка во время поста не превратилась в рутину, можно взять картофельное пюре «Роллтон»: для супов, биточков, оладушков и даже десертов! Стоит помнить, Великий пост – это не только период для очищения организма. Главное его предназначение – это поиск внутренней гармонии и духовный баланс. Поэтому, например, рекомендуется на 40 дней воздержаться от громких празднований и вечеринок и ограничить себя от негативных мыслей и поступков. А однообразие постного меню – это не более чем миф.
Миф 3. Постной еды можно есть сколько угодно.
Существует множество вкусных блюд, которые позволят не испытывать чувство голода во время поста. Однако это не означает, что вы должны объедаться. Соблюдение Великого поста подразумевает не только баланс необходимых полезных веществ для организма, но и умеренное питание. Так, орехи, грибы, бобовые и мучные изделия достаточно высококалорийны и питательны, если не ограничивать их количество. Для сравнения: в 100 граммах курицы содержится 190 ккал, а в 100 граммах фундука – 622 ккал. Поэтому, чтобы не сорваться во время Великого поста и удержаться от лишних соблазнов, важно добавлять в рацион овощи, богатые клетчаткой, а также (если у вас нет противопоказаний) продукты, которые улучшают работу желудка – квашеную капусту, соленья, яблоки и овес. Гарниры стоит чередовать: вместо круп можно заварить лапшу быстрого приготовления «Роллтон» из серии «Постное меню» с овощами или грибами – она содержит только постные компоненты. А если опасаетесь большого количества калорий, то в пачке 60 г их содержится около 200.
Давно доказано, что быстрые лапша, вермишель, картофельное пюре и пр. — безопасные и качественные продукты. Лапша приготовлена на домашнем бульоне, остается лишь выбрать из вариантов тот, который вам хочется. А картофельное пюре «Роллтон» — готовая основа для разных блюд. Многие рецепты, которые мы вам предлагаем, состоят из ингредиентов, насыщенных минералами и витаминами. А значит, в пост они будут максимально полезны. Ученые отмечают, что вермишель, макароны, спагетти твердых сортов или зерновые варианты содержат витамины группы В. Важно сочетать картофельное пюре или лапшу, спагетти и т. д. с овощами и зеленью. Это не только разнообразит пост, но и принесет пользу организму. Если вы хотите быстро и вкусно накормить свою семью, обратите внимание на богатый ассортимент «Роллтон». Здесь вы найдете разнообразные и оригинальные варианты питания на каждый день.
Ингредиенты: Лепешка тортилья – 60 г «Пюре картофельное классическое» «Роллтон» – 120 г Лук репчатый – 35 г «Роллтон» «Бульон домашний с белыми грибами» – 2 г Зеленый лук – 5 г Томаты вяленые – 20 г Зеленый болгарский перец (обжаренный) – 40 г Кукуруза консервированная – 15 г Соус «Сальса» (готовый) – 40 г
Подготовленный репчатый лук нарезать соломкой, спассеровать (обжарить). Приготовить картофельное пюре согласно рецептуре на упаковке, добавить нарезанный зеленый лук, пассерованный лук, «Роллтон» бульон грибной. Лепешку прогреваем с двух сторон, на сухой сковороде сверху выкладываем постное картофельное пюре и подготовленные овощи. Запекаем в духовом шкафу 7 мин. при температуре 195 °С, подаем с готовым соусом «Сальса». Приятного аппетита!
Азиатский салат из вермишели с овощами
Ингредиенты: 400 г постной вермишели «Роллтон» 250 г морковки по-корейски 150 г ростков сои или золотистой фасоли 2 средних огурца 4 листа китайской капусты 4 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. рисового уксуса 2 ст. л. темного кунжутного масла соль кунжут для подачи
Постучите по огурцам рукояткой тяжелого ножа, чтобы они потрескались. Нарежьте поперек кусочками 1 см, слегка посолите, полейте уксусом и соевым соусом, дайте постоять 20 мин. Ростки сои залейте кипятком на пару минут (ростки золотистой фасоли можно оставить сырыми). Очень тонко нарежьте пекинскую капусту, перемешайте с огурцами. Приготовьте вермишель согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, стряхните всю воду. Смешайте лапшу с корейской морковкой, ростками сои, пекинской капустой и огурцами вместе с жидкостью. Приправьте салат кунжутным маслом, посыпьте семенами кунжута и подавайте.
Лапшу с овощами лучше смешивать руками. Так смесь получится более однородной.
Завтрак из вермишели со сладким соусом из кокосового молока и манго
Ингредиенты: 400 г постной вермишели «Роллтон» 1 банка (400 г) кокосового молока 1 большое очень спелое манго 1 лайм 4 ст. л. коричневого сахара 1 ст. л. ванильного сахара
Очистите манго от кожуры, срежьте с косточки, мякоть нарежьте кубиками 1 см. Лайм вымойте щеткой, обсушите и сотрите цедру мелкой теркой. Выжмите из лайма сок. Полейте манго соком лайма. Залейте вермишель кипящей водой на 2 мин., откиньте на дуршлаг В кастрюльку налейте кокосовое молоко (размешайте его венчиком до однородности), добавьте коричневый и ванильный сахар, доведите до кипения. Добавьте в кокосовое молоко вермишель и доварите до готовности. Разложите вермишель по тарелкам, сверху выложите кубики манго, посыпьте цедрой и подавайте.
Помните, что кокосовое молоко — скоропортящийся продукт. Готовьте ровно столько, чтобы съесть за один прием.
Слоеная закуска в стаканчиках из тыквы и картофеля с кремом из базилика
Ингредиенты: 1 упаковка «Пюре картофельное классическое» «Роллтон» 500 г тыквы 1 пучок зеленого базилика 3 зубчика чеснока соевое молоко 250 мл 0,5 ч. л. сладкая паприка 1 ч. л. смесь прованских трав оливковое масло базилик для украшения
Приготовьте картофельное пюре согласно инструкции на упаковке. Разогрейте духовку до 200 °С. Нарежьте тыкву ломтями, удалите семена. Выложите тыкву на застеленный пергаментом противень, посыпьте солью и прованскими травами, полейте маслом, запеките до мягкости, 20–30 мин. Затем взбейте блендером с 30 мл оливкового масла, солью, перцем и паприкой. Измельчите чеснок и листочки базилика. Влейте в чашу блендера 50 мл масла, добавьте базилик и чеснок с солью, взбейте в пасту. Очень холодное молоко взбейте миксером в стойкую пену, аккуратно смешайте с остывшим пюре. Разложите по прозрачным стаканчикам тыквенный крем, на него выложите картофельный крем, украсьте листочками базилика и подавайте с длинными барными ложечками.
Опытные повара рекомендуют рвать базилик руками, а не резать ножом.
Ингредиенты: Шампиньоны — 350 г «Роллтон» «Бульон домашний с белыми грибами» — 15 г Вода — 1,0 л Лук репчатый — 80 г «Пюре картофельное классическое» «Роллтон» — 40 г Сельдерей — 1 черешок Зелень — несколько веточек Масло растительное — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец ч. м. — по вкусу
В воду добавить грибной бульон, подготовленные обжаренные шампиньоны с репчатым луком и сельдереем, часть петрушки, все проварить до готовности, пробить блендером, добавить картофельное пюре. Помешивая, довести до кипения и снять с огня. Подавать с жареными слайсами шампиньонов и листьями петрушки. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты: «Роллтон» «Бульон домашний с белыми грибами» 2,5 ст. л. Белая фасоль в томатном соусе 1 банка (400 г) Свекла 2 шт. Морковь 2 шт. Картофель 2 шт. Лук 1 шт. Чеснок 3 зубчика Капуста белокочанная 300 г Петрушка 1 пучок Соль Свежемолотый черный перец Растительное масло
Разогрейте духовку до 200 °С. Вымойте щеткой картофель, морковь и свеклу и заверните каждый овощ по отдельности в фольгу. Картофель будет готов через 35–40 мин., морковь – через 45, а свекла – через 50–60 мин. Запекайте до готовности. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Тонко нашинкуйте капусту Разогрейте в кастрюле с толстым дном растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета, 7–10 мин Запекшиеся овощи разверните, положите в холодную воду на 5 мин., очистите. Картофель нарежьте крупными ломтиками, морковь – мелкими кубиками, свеклу натрите на терке. Добавьте овощи в кастрюлю с капустой. Через 5 мин. положите фасоль вместе с соусом. Доведите до кипения, добавьте бульон домашний с белыми грибами и варите 5 мин. Добавьте рубленую петрушку, снимите с огня, дайте настояться под крышкой 5–10 мин.
Если у вас нет кастрюли с толстым дном, то суп можно приготовить в глубоком сотейнике.
Осенний овощной суп с грибным ароматом
Ингредиенты: «Роллтон» «Бульон домашний с белыми грибами» 2 средние морковки четвертинка небольшого корня сельдерея 2 средние картофелины 2 средние луковицы 1 средний зеленый сладкий перец растительное масло черный перец укроп для подачи
Приготовьте 1 л бульона согласно инструкции на упаковке. Очистите все овощи и нарежьте одинаковыми небольшими кубиками. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло, положите лук, жарьте 5 мин. Добавьте морковь и сельдерей, жарьте 5 мин. Положите сладкий перец, готовьте еще 5 мин. Добавьте картофель, влейте бульон, доведите до кипения, варите под крышкой 10 мин. Всыпьте руб
Правильное питание в пост и пример меню на неделю
Постное меню на неделю с рецептами| меню для постящихся | Доктор Борменталь
Великий пост 2021: календарь питания по дням и рецепты блюд
Врач: правильное питание в пост +РЕЦЕПТЫ , читать, скачать
Постное меню: как правильно питаться в пост — рацион питания
Диета 21 Кг
Можно Есть Борщ На Диете
На Каком Масле Жарить На Кето Диете
Диета В Пост По Дням
