Диета Стол Номер 4 Рецепты

💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Sport24 109316, г . Москва, Волгоградский проспект, дом 43, корп . 3, этаж 6, пом . XXI, ком . 15Б +7 (499) 321-52-13
Разбираемся между схемами питания 4а, 4б и 4в .
Диетическое лечебное питание назначают при острых заболеваниях кишечника и расстройствах пищеварения . Система питания разделена на три варианта, который определяет и назначает врач . Решение зависит от стадии заболевания и самочувствия пациента .
Диета «Стол № 4» уменьшает воспаление, бродильные и гнилостные процессы, нормализует функции органов пищеварения . Схема питания назначается при заболеваниях кишечника, многие из которых сопровождаются диареей, острыми болями и метеоризмом:
Также диета, в комплексном лечении, помогает восстановить микрофлору и улучшить моторику кишечника . Сначала облегчается процесс пищеварения, затем восстанавливается ЖКТ .
Основной рацион составляют: супы из нежирной рыбы, хлебные сухари, паровое и печеное мясо, филе птицы, нежирная телятина и говядина, рис, гречка, манка, овсянка, отвары, сливочное масло (не более 5 грамм за прием пищи) .
Более детальное меню определяет врач: это зависит от номера «стола», который прописывается пациенту .
4а — самая строгая диета, необходимая при нарушениях работы кишечника . Исключаются продукты, вызывающие окисление . Меню состоит из белковой пищи и минимального количества жиров и углеводов . Такая диета — временная, на первое время лечения . Как только улучшается состояние пациента, его переводят на следующий «стол» .
Завтрак: белковый паровой омлет, мясная котлета, чай . Второй завтрак: творог . Обед: мясной бульон, суфле из телятины, отвар черники . Полдник: ягодный кисель . Ужин: отварная рыба, вермишель, чай . На ночь: кефир или простокваша .
Завтрак: овсяная каша, измельченное мясо, кофе, хлебный сухарь . Второй завтрак: творог и запеченное яблоко . Обед: куриный бульон с яйцом, гречка, тефтели, компот . Полдник: кисель . Ужин: рыбные котлеты, чай . На ночь: кефир .
Завтрак: овсянка на воде, яйцо, чай или кофе . Второй завтрак: яблоко . Обед: гречка с куриными тефтелями, отвар . Перекус: кисель . Ужин: макароны с вареной рыбой, чай . На ночь: простокваша .
Схема питания назначается, когда заболевание кишечника сопровождаются нарушениями в работе поджелудочной железы, печени, желудка . В стадии ремиссии при заболеваниях ЖКТ, печени, а также поджелудочной и желчевыводящих путей рацион становится более сбалансированным и щадящим . Сокращается количество соли, продукты измельчают, блюда отваривают или запекают . Исключается пища, которая стимулирует желчеотделение, раздражает органы пищеварения и печень .
Завтрак: омлет паровой, каша манная молочная, чай . Второй завтрак: яблоки печеные . Обед: бульон мясной с яичными хлопьями, мясные паровые котлеты с морковным пюре, кисель . Полдник: отвар шиповника . Ужин: рыба отварная с картофельным пюре, пудинг из риса, чай . На ночь: кисель .
Завтрак: травяной чай, гречневый пудинг с творогом, отварное мясо или птица . Второй завтрак: ягодный отвар . Обед: рис и куриные фрикадельки . Полдник: ягодное желе, две галеты . Ужин: манная каша с куриным суфле . На ночь: кисель .
Диета назначается в период выздоровления, когда человек постепенно возвращается к обычному питанию . Рацион считается полноценным, измельчать пищу необязательно .
До полного выздоровления запрещается употреблять: жареное, кислое, сильно соленое, жирное, маринованное, копченое и консервированное .
Завтрак: молочная каша, яйцо, кофе . Второй завтрак: печеные фрукты, чай . Обед: мясной бульон с овощами, плов с отварным мясом, сок . Полдник: творог, отвар отрубей . Ужин: отварная рыба, овощное пюре, фруктовый мусс, чай . На ночь: кисель или кефир .
Завтрак: яйца всмятку, каша овсяная молочная, чай . Второй завтрак: свежие яблоки . Обед: суп на мясном бульоне, плов из отварного мяса, кисель . Полдник: отвар шиповника . Ужин: отварная рыба, картофельное пюре, пудинг творожный, запеченный, чай . На ночь: кефир .
Статья носит рекомендательный характер и не является руководством к действию . При боли в животе обязательно обратитесь к врачу-гастроэнтерологу или диетологу, который поставит диагноз и определит план лечебной диеты в конкретной клинической ситуации .
Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся
Телефон редакции СМИ: +7 (499) 321-52-13
Размещение рекламы: reklama@sport24 .ru
Email редакции СМИ: info@sport24 .ru
СМИ Зарегистрировано 17 .05 .2018 года Роскомнадзором за номером Эл № ФС77‑72812



Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .


Время ожидания ответа от сервера foodandhealth .ru истекло .


Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты


Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено


использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .



30 .09 .2021
Акции и скидки в санаториях на сентябрь 2021

Обзор спецпредложений санаториев

28 .09 .2021
Новый год 2022 в санатории Сосновая горка

Стоимость путевок

28 .09 .2021
Новый год 2022 в санатории Красноусольск Башкирия

Открыто бронирование!
Диета «4 стол» показана при острых заболеваниях кишечника и обострениях в период продолжающегося поноса . Задача диеты обеспечить организм необходимыми питательными веществами, не раздражая кишечник и не вызывая в нём брожения . «4 стол» относится к строгим медицинским диетам, её назначают в период обострения диспепсических расстройств, хронических заболеваний кишечника и после операций .
Лекарственные препараты по доступным ценам . Большой ассортимент . Заказывайте прямо сейчас!
Цель диеты: максимальное механическое и химическое щажение кишечника, снижение в нем бродильных процессов . С помощью этой диеты производится ограничение в рационе химических, механических и термических раздражений на кишечник . Диета показана при заболеваниях кишечника, протекающих с поносами .
Общая характеристика: диета с нормальным количеством белка, ограничением жиров и углеводов до нижней границы нормы . Все блюда отваривают или готовят на пару и протирают . Исключают продукты и блюда, усиливающие процессы брожения и гниения в кишечнике; все блюда, стимулирующие желчеотделение, секрецию желудка и поджелудочной железы .
Режим питания: 5–6 раз в день, дробный .
Диета является физиологически неполноценной и однообразной, поэтому её назначают на 2–5 дней с последующим переводом на диету «2 стол» или «стол 5А» .
Найдите проверенного врача-диетолога в вашем городе и запишитесь на приём онлайн
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты «4 стол»:
Варианты для недельного меню на каждый прием пищи по диете «4 стол»:
Из вышеуказанных вариантов блюд можно составить разнообразный рацион на каждый день .
Помимо основной диеты существуют несколько её вариаций .
Диета «Стол 4А» — диета, назначаемая при целиакии, стеатореи, колитах с наличием процессов брожения . Отличается более высоким количеством содержащихся белков и кальция, исключением из рациона злаковых продуктов (хлеба, каш, мучных изделий) и продуктов, оказывающих отрицательное действие на работу печени .
Диета схожа с основной диетой, но допускает употребление:
После диеты «Стол 4Б» переходят к «Столу 4В» или к обычному рациону питания .
Диета «Стол 4В» — специальная диета, назначаемая в период ремиссии и выздоровления при хронических или острых формах энтероколита, инфекционных и других заболеваний кишечника . Характерная особенность диеты: употребление пищи в не измельченном состоянии, ограничение жареных блюд .
Расширяется список употребляемых продуктов: булочки с творогом, докторская или молочная колбаса, сосиски, вымоченную сельдь, кефир, ряженка, рафинированное растительное масло, спелые фрукты, свекла, томатный сок, компоты .
Диета «4 стол» для детей применяется в случае обострения кишечных заболеваниях у детей . Отличается употреблением большого количества минеральной воды, травяных чаев, компотов . В остальном, используются те же рекомендации, что и для взрослых .
*пожалуйста, заполните все поля, чтобы наши специалисты могли подобрать для Вас оптимальный вариант
Отправляя заявку на сайте sanatoriy-rossii .ru, Вы принимаете условия настоящего Соглашения на обработку персональных данных .
Сухари из 200 г пшеничного хлеба высшего сорта, тонко нарезанные и неподжаристые .
Другие хлебобулочные и мучные изделия .
На обезжиренном слабом мясном или рыбном бульоне с добавлением слизистых отваров круп, манной, риса, вареного и протертого мяса, паровых кнелей и фрикаделек, яичных хлопьев .
Супы с крупой, овощами макаронными изделиями, молочные, крепкие и жирные бульоны .
Нежирные и нежилистые сорта говядины, телятины, кур, индеек, кроликов . Мясо обезжиривают, удаляют фасции и сухожилия, у птиц - кожу . Паровые или сваренные на воде котлеты, кнели, фрикадельки . Фарш с вареным рисом вместо хлеба 3-4 раза пропускают через мелкую решетку мясорубки . Суфле из отварного мяса .
Жирные виды и сорта мяса, мясо куском, колбасы и другие мясные продукты .
Нежирные виды свежей рыбы куском и рубленные (кнели, фрикадельки, котлеты), сваренные на пару или воде .
Жирные виды, соленую рыбу, икру, консервы .
Свежеприготовленный кальцинированный или пресный протертый творог, паровое суфле .
Цельное молоко и другие молочные продукты .
До 1-2 штук в день . Всмятку, паровой омлет и в блюда .
Протертые каши на воде или обезжиренном бульоне - рисовая, овсянная, гречневая, из крупяной муки .
Пшено, перловую, ячневую крупу, макаронные изделия, бобовые .
Только в виде отваров, добавляемых в супы .
Кисели и желе из черники, кизила, черемухи, айвы, груш . Протертые сырые яблоки . Сахар - ограниченно .
Фрукты и ягоды в натуральном виде, сухофрукты, компоты, мед варенье и другие сладости .
Только обезжиренный бульон и сливочное масло в блюда .
Чай, особенно зеленый, черный кофе и какао на воде . Отвары из шиповника, сушеной черники, черной смородины, черемухи, айвы . При переносимости - разведенные свежие соки из ягод и фруктов, кроме винограда, слив, абрикосов .
Кофе и какао с молоком, газированные и холодные напитки .
Только свежее сливочное масло по 5 г на порцию готового блюда .




Форум

Сонник
Тайна имени

Я мама
Диеты
Знакомства
Тесты




Праздник
Звезды
Красота
Семья и дом
Карьера
Психология
О Тебе
О Мужчинах



Диета стол №4 рекомендуется в период острого и резкого обострения заболеваний кишечника, которое сопровождается сильными поносами .


Знакомства
Сообщество
Сонник
Тайна имени
Тесты








Я мама
Диеты
Магия


Праздник
Звезды




Красота
Семья и дом
Карьера
Психология
О Тебе
О Мужчинах



Контакты
| Реклама на сайте
| Политика конфиденциальности
| Пользовательское соглашение


Входим через аккаунт в соц . сети
Это может занять до минуты .




Нет аккаунта?
Зарегистрироваться



Входим через аккаунт в соц . сети
Это может занять до минуты .



Пароль будет сгенерирован и отправлен на почту . Указать свой пароль

Лечебная диета 4 по Певзнеру назначается при всех видах колита вне зависимости от причины возникновения заболевания . Колит – это воспалительный процесс в слизистой оболочке толстой кишки . Если воспаление распространяется и на слизистую тонкого кишечника, речь идет о энтероколите . Состояние, при котором наблюдается одновременное воспаление желудка, тонкой и толстой кишок, – гастроэнтероколит . Предпосылок и причин возникновения любого колита – множество, при этом заболевание кишечника сопровождается резкими болями в животе, вздутием живота, диареей и постоянными позывами на дефекацию . Хроническое течение заболевания может сопровождаться чередованием запора и поноса .
При остром течении заболевания твердая пища полностью исключена, питание больного ограничивается жидкостью (чай, вода, рисовый отвар) и жидкой кашей на воде . Для детей лечение так же начинают с чайной диеты . На вторые сутки больного переводят на стол №4 .
Рацион лечебного питания данной диеты характеризуется повышенным содержанием белка и ограничением углеводов и жиров, и способствует нормализации функций кишечника и органов пищеварения, снижению бродильных и гнилостных процессов и воспаления в кишечнике .
Химический состав диетического стола 4:
Лечебное питание характеризуется следующими правилами:
Диета №4 имеет свои подвиды . После улучшения состояния, когда резкое обострение миновало больного переводят на диетический стол 4б, подробнее с правилами данного питания вы можете ознакомиться здесь . Переход к рациональному питанию в период окончательного восстановления сопровождается диетой №4в, подробнее здесь .
Список продуктов и блюд, которые разрешены к употреблению, иллюстрирует следующая таблица:
Запрещено употреблять следующие продукты:
Для удобства приводим примерное меню диеты №4 на неделю, содержащее разрешенные блюда и рецепты:
завтрак: овсяная каша на воде, яйцо всмятку размягченное, чай .
 второй завтрак: порция обезжиренного творога .
обед: нежирный мясной бульон с манкой, рис и куриные кнели, приготовленные на пару, узвар из яблок
ужин: картофельно-кабачковое пюре, размягченное отварное филе хека
завтрак: манная каша на воде, отвар из шиповника, небольшой сухарик .
обед: рисовый суп с фрикадельками, гречневая каша, котлеты из индейки, айвовый отвар
ужин: омлет паровой, рисово-рыбные тефтели, зеленый чай
завтрак: рисовая каша на воде, 100 гр постного протертого творога, чай .
обед: куриный бульон с рисом и яичными хлопьями, вареные фрикадельки из кролика, протертая гречка, отвар из черной смородины
полдник: теплый кисель, небольшой сухарик
ужин: пюре из рисовой каши, кнели из нежирной рыбы на пару, чай
завтрак: манная каша на воде, паровой омлет, чай .
обед: суп пюре из риса, картофеля и моркови, фрикадельки из телятины, компот .
ужин: одно яйцо-пашот , пюре из гречневой каши, зеленый чай
на ночь: морковный сок (разведенный)
завтрак: гречневая каша на воде, 1 вареное яйцо, узвар из яблок
второй завтрак: запеченное яблоко
обед: слизистый суп с геркулесовыми и яичными хлопьями, паровые тефтели из филе минтая, чай
ужин: творожно-рисовая запеканка, суфле из отварной телятины, отвар шиповника
завтрак: пудинг из риса с яйцом, нежирный творог, чай
второй завтрак: отвар из черники, сухарик
обед: манный суп с фрикадельками из куриного филе, сухарик, отвар шиповника
ужин: творожный пудинг, яйцо всмятку, овсяный кисель .
завтрак: паровой гречневый пудинг с творогом, пюре из свежего яблока, зеленый чай
второй завтрак: теплый кисель из черники и черемухи .
обед: картофельно-манный суп-пюре , отварной кролик, компот .
ужин: рисовая каша с сахаром и кусочком масла, 1 яйцо-пашот , зеленый чай
Екатерина : «Эту диету мне назначили после сильнейшего отравления . После первых 3 дней аппетит вернулся, есть хотелось сильно, но организм не справлялся – была постоянная рвота . Начала с каш на воде, тушеных овощей и протертого вареного мяса . Конечно, вкусной такую еду назвать нельзя, но зато организм принимал, и пищеварение наладилось .»
Евгения : «Сидели всей семьей неделю на этой диете после кишечной инфекции . Исключили все свежие овощи и фрукты, молочные продукты, жирное, жареное . Ели только куриный бульон, каши на воде, сухарики . Конечно, разнообразие небольшое, но бульон хорошо восстанавливает силы, да и есть особенно ничего другого и не хотелось . Диета очень эффективна, полезная и неголодная .»
Алла: « Дочка-школьница подхватила кишечную инфекцию . Я сначала испугалась, чем кормить? Но потом оказалось все не так уж плохо, единственно, конечно тяжело без молочных продуктов . Я готовила в пароварке рис, куриные котлеты, в суп на воде с рисом и фрикадельками добавляла в конце варки яйцо, сушила сама в духовке сухарики, смешивала нежирный творог с тертым яблоком . На четвертый день попробывала кефир – не пошел и детский грушевый сок тоже . Хочу сказать диета эффективна, но на мой взгляд низкокалорийная – дочь постоянно была голодная и просила есть . "
Описание диеты стол номер 2, а также ее примерное меню на каждый день на неделю . Отзывы о режиме питания, а также список продуктов .
Подробное описание диеты первого стола по Певзнеру, а также меню этого режима питания на каждый день на неделю . Отзывы о диете .
Симптомы пародонтоза очень нелегко заметить на начальных стадиях болезни, так как у человека отсутствуют какие-либо отклонения или болевые . . .
Особая ценность этой диеты заключается в том, что включение в рацион питания гречневой крупы помогает организму бороться с образованием раковых . . .
Предлагаемый вид диеты рекомендуется опытными специалистами и диетологами области нетрадиционной медицины тем людям, которые ежегодно страдают от . . .
Непростой период менопаузы одинаково сложен практически для всех женщин . Ведь в это время происходит сложный процесс перестройки гормональной . . .
Такое опасное заболевание как остеохондроз в настоящее время считается очень распространенным . Эта болезнь всегда сопровождается нарушением тел . . .
Депрессивное состояние это не просто наличие плохого настроения, депрессия является серьезным заболеванием, которое требует своевременного . . .
Сайт может содержать контент, запрещенный для просмотра лицам до 12 лет .
Мы используем cookies для сбора обезличенных персональных данных .
Они помогают настраивать рекламу и анализировать трафик . Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь на сбор таких данных .

Марина Пинская 22 .08 .2021 Главная Меню на неделю Диета Стол 4 ,
Warning : Illegal string offset 'url' in /home/newmanby/public_html/wp-content/themes/botanic/single .php on line 61
Диета Стол 3 показана при хронических заболеваниях кишечника и вызванных ими запорах . Главная це . . .
Warning : Illegal string offset 'url' in /home/newmanby/public_html/wp-content/themes/botanic/single .php on line 61
Как выбрать детское питание? Какие секреты содержат этикетки? Готовить дома или купить органичес . . .
Warning : Illegal string offset 'url' in /home/newmanby/public_html/wp-content/themes/botanic/single .php on line 61
Диета Стол 6 предназначена для питания больных, страдающих мочекаменной болезнью
Полезные новости на вашу электронную почту . Фермеры, органические продукты, меню и рецепты .
Диета Стол 4 применяется при обострениях хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта . Показана при остром гастроэнтерите, колитах, а также при диарее . Она направлена на уменьшение всякого рода раздражения органов пищеварения . Питание по этой диете предотвращает процессы брожения и гниения в желудке .
Диета Стол 4 довольно строгая . Количество калорий ограничено 1600-1800 ккал . Уменьшается количество жиров и углеводов . Питание при Диете Стол №4 должно быть дробным, размер порций небольшой – примерно как собственная горсть . Кушать нужно не менее 4-6 раз в день .
Запрещены жареные блюда, солёные, острые, хлеб, макаронные изделия, молоко и молочные продукты . Нельзя и сырые овощи и фрукты, крепкие бульоны, компоты, приправы .
Разрешено нежирное мясо , рыба , творог , супы на некрепком бульоне . Можно яйца всмятку или омлет , чай, кофе и какао на воде . Подойдут крупы: рисовая , гречневая , овсянка , а также сухари из пшеничного хлеба . Способ готовки – варка, на пару, изредка запекание . Читайте здесь о приготовлении без масла .
Оберегая органы пищеварения от раздражений, рекомендовано протирать пищу . Цельным куском стоит готовить только рыбу . Температура блюд должна быть в пределах 20-55 градусов . Соль нужно ограничить до 6 грамм .
Помимо блюд из предложенного ниже меню, не стоит забывать пить жидкость . Её должно быть каждый день не менее полутора литров . Это может быть кипяченая вода комнатной температуры, минеральная вода без газа .
Рацион по диете стол №4 является довольно однообразным, ограниченным и строгим . Придерживаться ее нужно не более 4-5 дней . В любом случае нужно проконсультироваться с лечащим врачом относительно употребляемых продуктов и длительности соблюдения диеты .
Завтрак: Протертая рисовая каша со сливочным маслом ; Чёрный чай .
Перекус: Кисель черничный; Сухарики .
Обед: Суп-пюре овощной с сухариками .
Полдник: Кисель черничный; Сухарики .
Количество пищи: 1,55 кг . КБЖУ: 1703/82,2/56,2/257,1 .
Полдник: Какао сладкое на воде; Сухарики .
Количество пищи: 1,52 кг . КБЖУ: 1559/91,0/60,2/255,3 .
Обед: овощной суп-пюре с сухариками .
Количество пищи: 1,49 кг . КБЖУ: 1675/81,4/70,5/276,2 .
Завтрак: Омлет на пару; Компот из сухофруктов ; Сухарики .
Количество пищи: 1,59 кг . КБЖУ: 1680/87,1/76,3/254,2 .
Завтрак: Каша манная на воде со сливочным маслом ; Чай черный .
Количество пищи: 1,64 кг . КБЖУ: 1837/87,8/73,4/281,2 .
Перекус: Кисель клубничный; Хлебец .
Количество пищи: 1,48 кг . КБЖУ: 1678/85,8/68,4/190,2 .
Завтрак: Яйца вареные всмятку 2 шт .; Чай черный .
Перекус: Кисель клубничный; Сырники запеченные .
Количество пищи: 1,51 кг . КБЖУ: 1821/84,8/78,3/190,6 .
Подписка означает, что иногда мы будем отправлять на ваш адрес информацию . Вы в любой момент сможете отписаться от рассылки

Главная страница » Диета стол 4: меню на каждый день недели
Назначается после проведения хирургических операций на пищеварительных органах
Назначается при затихании симптомов язвы желудка, гастритах с высоким уровнем кислотности, проводится в течение 6–12 месяцев после обострения заболевания
Назначается при обострении язвы желудка, хронического гастрита с высоким уровнем кислотности
Назначается при затихании обострений язвы, хронических гастритов
Назначается при хронических гастритах с низким уровнем кислотности, отсутствии оной, хронических колитах, кроме периодов обострения
Назначается при атонических запорах
Назначается при острых патологиях кишечника и обострениях в период длительного жидкого стула
Назначается при колитах с процессами брожения в органах ЖКТ
Назначается при колитах в период уменьшения обострений недуга
Назначается при острых заболеваниях кишечника в момент выздоровления, когда пациент переходит к своему обычному питанию, хронических недугах кишечника вне процессов обострения
Назначается при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчевыводящих протоков вне периода обострения
Назначается при хронических панкреатитах
Назначается для снижения нагрузки на пищеварительную систему по рекомендпции врача
Назначается при подагре, камнях (из уратов) в почках и их выведении 
Назначается при хронических болезнях почек, кроме почечной недостаточности 
Назначается при острых нефритах, других почечных патологиях в моменты их обострения
Назначается при стабилизации острого воспалительного процесса различных заболеваний (в частности, ЖКТ)
Назначается при ожирении разной степени, когда не требуется специального диетического рациона
Назначается при сахарном диабете легкого и среднего типа
Назначается при патологиях сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения I-IIA
Назначается при туберкулезе костей, суставов, легких, лимфатических узлов, после проведения хирургических операций, травм, при уменьшении и нерезком обострении недугов, истощении организма
Назначается при функциональных болезнях нервной системы
Назначается при острых инфекционных заболеваниях
Назначается при камнях в мочевом пузыре, фосфатурии
Назначается при недугах, не требующих составления специального рациона
Ограничения диеты 4 распространяются на продукты с большим содержанием клетчатки (овощи и фрукты), которые способствуют диспепсическому расстройству, болям в животе и развитию воспалительного процесса в кишечнике .
Также на диете номер 4 ограничивается количество употребляемых животных жиров, расщепление которых вызывает повышенную выработку желчи и ферментов поджелудочной железы, что усугубляет воспалительные процессы в тонком кишечнике при колите .
Основные принципы диеты 4 стол заключаются в следующем:
Развитие острого и хронического колита сопровождается нарушением всасывания питательных веществ в тонком кишечнике, поэтому на диете №4 следует ежедневно принимать витамины C и витамины группы B в таблетках .
По этой же причине в рацион включают продукты, содержащие железо, кальций и другие необходимые микроэлементы .
С целью улучшения состояния кишечника, уменьшения воспаления и исчезновения симптомов заболевания, на диете 4 стол следует придерживаться правил приготовления пищи, которые состоят в следующем:
Блюда диеты «Стол №4» успокаивают в организме воспаленные участки желудка и кишок, не допускают брожения в кишечнике .
Основные особенности диеты «Стол №4»
Стол 4в по Певзнеру целенаправленно обеспечивает сбалансированное питание с полным его усвоением при недостаточном функционировании кишечника . Питание позволяет плавно восстановить нарушенные функции пищеварительных органов и перевести пациента на обычный рацион .
Лечебное питание по Певзнеру положительно влияет на пищеварение, и перистальтику кишечника . Также стол № 4в буквально на первых днях его соблюдения уменьшит вздутие желудка и проявление метеоризма, а за неделю рационального питания нормализуется регулярность стула .
Общая энергетическая ценность колеблется в пределах 3000-35000 калорий .
Химический состав диеты сбалансирован:
Продолжительность диеты определяет лечащий врач . Как правило, она длится 1-3 недели, после чего пациента переводят на стол № 15 или обычному здоровому питанию .
Разновидностями являются Диеты 4А , 4Б , 4В , имеющие отличия по набору разрешенных продуктов и другие показания к назначению . Так, стол 4Б назначается в период улучшения или при невыраженном обострении хронических заболеваний кишечника . Содержит больше белков (100-110 г), жиров (100 г) и углеводов (400-420 г) . Имеет большую энергоемкость (до 3000 ккал) . Режим питания остается таким же, но перечень разрешенных продуктов расширен: вермишель, лапша, морковь, картофель, цветная капуста, кабачки, сливки, сметана кефир, сладкие ягоды и фрукты .
Стол 4В показан в период выздоровления и перехода на обычное питание . Содержит такое же количество белков, жиров (уже включаются растительные) и углеводов . Значительно расширен перечень разрешенных продуктов: несдобные булочки, пироги, капуста, зеленый горошек, свекла, колбаса докторская, молочная, ветчина, апельсины, виноград, мандарины, клубника, арбуз, малина, растительные масло и увеличено количество сливочного масла до 15 г в блюдо .
В зависимости от симптоматики и течения заболевания, 4 диетический стол по Певзнеру имеет несколько подгрупп, незначительно отличающихся составом разрешённых продуктов и показаниями .
Главное отличие от основной диеты — существенное ограничение продуктов, усиливающих брожение, а именно простых углеводов .
Суточная калорийность: 1 600 ккал (самый низкокалорийный стол из этой подгруппы) .
Низкая калорийность рациона предполагает энергодефицит, поэтому больным, которым прописывается данная диета, должны находиться преимущественно в лежачем состоянии (постельный режим) .
Сроки — от 2 недель до 1 месяца (зависит от темпа выздоровления) .
Является II этапом основного четвёртого стола по Певзнеру .
Суточная калорийность: 3 000 ккал (высококалорийное питание) .
Учитывая высокую калорийность рациона, больным рекомендуется повысить двигательную активность — больше ходить пешком, выполнять несложные упражнения .
Является III этапом основного четвёртого стола по Певзнеру (последовательность назначения диет такова: №4 — №4Б — №4В) .
Суточная калорийность: высчитывается индивидуально в соответствии с массой тела, возрастом и степенью двигательной активности .
Лечебный стол №4В — самый сбалансированный из всех в данной подгруппе .
Показание — глютеновая энтеропатия .
Так как глютеновая энтеропатия чаще всего — врождённая патология, люди с раннего возраста и всю жизнь питаются по диете №4АГ .
Если лечение заболеваний ЖКТ с помощью четвёртого стола по Певзнеру проводится дома, обязательно иметь точный список продуктов, разрешённых и запрещённых для данной диеты .
Если какие-то продукты и блюда вызывают сомнения, самый правильный вариант — проконсультироваться с лечащим врачом .
Выделяется несколько патологических и физиологических состояний, при наличии которых исключается использование диеты 4:
Диета беременным или кормящим грудью женщинам может назначаться только лечащим врачом по строгим соответствующим показаниям . При необходимости возможна коррекция вида продуктов питания, их объема и режима приема .
Без чего нужно обойтись при соблюдении диеты «Стол №4»?
Такую еду, согласно диете «Стол №4» есть нельзя
Многие считают, что людям с больным кишечником очень трудно приготовить блюдо согласно указанной диете, но это не так .
Есть несколько простых рецептов, которые будут полезны при диете №4 :
Эти блюда готовятся очень быстро, а ингредиентов нужно не много . Зато такие блюда очень полезны для людей с больным кишечником, помогают не только облегчить употребление пищи, но и питают организм, давая возможность кишечнику самостоятельно наладить процесс пищеварения .
При диете «Стол №4» на протяжении дня еду нужно разнообразить, но и придерживаться основных правил готовки . Меню диеты «Стол №4»приблизительно такое (напомним, что есть нужно часто, но небольшими порциями):
Меню блюд, которые нужно есть, при диете «Стол №4»
У ребенка также могут быть заболевания кишечника и проблемы с диареей, вздутием живота . В таких случаях педиатры, гастроэнтерологи и диетологи даже рекомендую
Диета Стол Номер 4 Рецепты
Низкий Прогестерон И Лишний Вес
Глюкофаж Для Снижения Веса Отзывы
Калькулятор Веса Сколько Сбросить