Диета Стол 7 Г
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
30 .09 .2021
Акции и скидки в санаториях на сентябрь 2021
Обзор спецпредложений санаториев
28 .09 .2021
Новый год 2022 в санатории Сосновая горка
Стоимость путевок
28 .09 .2021
Новый год 2022 в санатории Красноусольск Башкирия
Открыто бронирование!
В лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждениях используют традиционную номерную систему диет М . И . Певзнера для питания при определённых заболеваниях . Диета «7 стол» показана при заболеваниях почек, таких как острый и хронический нефрит (пиелонефрит, гломерулонефрит) .
Полноценная по энергетической ценности диета №7 ограничена в потреблении свободной жидкости, соли (натрия хлорида) и всех веществ, которые раздражающе действуют на почки, возбуждающе на сердечно-сосудистую и центральную нервную системы, мясные, молочные и грибные бульоны, продукты, богатые эфирными маслами и щавелевой кислотой .
В зависимости от тяжести и специфики состояния есть разновидности данной диеты .
Диета №7 назначается при заболеваниях:
Назначение : умеренное щажение функции ночек, уменьшение гипертензии и отеков, улучшение выведения из организма азотистых и других продуктов обмена веществ .
Общая характеристика : содержание белков несколько ограничено, жиров и углеводов — в пределах физиологических норм . Пищу готовят без соли . Соль выдают больному в количестве, указанном врачом (3-6 г) . Количество свободной жидкости уменьшено в среднем до 1 л . Исключают экстрактивные вещества мяса, рыбы, грибов, источники щавелевой кислоты и эфирных масел . Кулинарная обработка без механического и с умеренным химическим щажением . Мясо и рыбу (100-150 г в день) отваривают . Температура пищи обычная .
Химический состав и калорийность диетического стола №7 : углеводы — 400-450 г (80-90 г сахара); белки — 80 г (50-60% животные), жиры — 90-100 г (25% растительные), калории — 2700—2900 ккал; свободная жидкость — 0, 9-1, 1 л .
Назначение : максимальное щажение функций почек, улучшение выведения из организма продуктов обмена веществ, уменьшение гипертензии и отеков .
Общая характеристика : преимущественно растительная диета с резким ограничением белков, исключением натрия хлорида . Количество жиров и углеводов умеренно снижено . Исключают продукты, богатые экстрактивными веществами, эфирными маслами, щавелевой кислотой . Кулинарная обработка без механического щажения: отваривание, запекание, легкое обжаривание . Пищу готовят без соли, хлеб бессолевой . Количество жидкости должно соответствовать или не более чем на 300-400 мл превышать количество мочи больного за предыдущие сутки .
Химический состав и калорийность диетического стола № 7А : углеводы — 350 г (80 г сахара); белки — 20 г (50-60% животные, а при хронической недостаточности почек — 70-75 %), жиры — 80 г (15% растительные), 8, 8-9, 2 МДж (2100—2200 ккал); натрия хлорид, свободная жидкость — 1, 5-2 л и больше .
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
Назначения : максимальное щажение функций почек, улучшение выведения из организма продуктов обмена веществ, уменьшение гипертензии и отеков .
Общая характеристика : диета со значительным уменьшением белка и резким ограничением натрия хлорида . Жиры, углеводы и калорийность — в пределах физиологической нормы . Исключают продукты, богатые экстрактивными веществами, эфирными маслами, щавелевой кислотой . Кулинарная обработка без механического щажения: отваривание, запекание, легкое обжаривание . Пищу готовят без соли, хлеб бессолевой . Пищу готовят без соли . Сравнительно с диетой № 7А увеличено в 2 раза количество белка, в основном за счет включения 125 г (брутто) мяса или рыбы, 1 яйца, до 125 г молока и сметаны . Мясо и рыбу можно заменять творогом с учетом содержания в этих продуктах белка . В диете № 7Б также увеличено до 150 г количество безбелкового бессолевою хлеба на кукурузном крахмале, саго (или риса), а также картофеля и овощей (соответственно 300 г и 650 г брутто), сахара и растительного масла для обеспечения должного содержания жиров и углеводов .
Химический состав и калорийность диетического стола № 7Б : белки — 40-50 г (50-60% животные, а при хронической недостаточности почек — 70-75%), жиры — 85-90 г (20-25% растительные), углеводы — 450 г (100 г сахара), калории — 2600—2800 ккал, Свободная жидкость под контролем количества мочи и другим клиническим показателем (см . диету № 7А), в среднем 1-1, 2 л .
Диетотерапия способствует быстрому восстановлению организма . Придерживаясь питания, пациент в короткие сроки нормализует функционирование организма .
Телефон для бронирования путевок: 8 800 100-19-25 (звонок бесплатный) .
*пожалуйста, заполните все поля, чтобы наши специалисты могли подобрать для Вас оптимальный вариант
Отправляя заявку на сайте sanatoriy-rossii .ru, Вы принимаете условия настоящего Соглашения на обработку персональных данных .
Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте об акциях и спецпредложениях первыми!
Вегетарианские с овощами, крупой, картофелем; фруктовые, ограниченно — молочные . Заправляют сливочным маслом, сметаной, укропом, петрушкой, лимонной кислотой, уксусом; луком после отваривания и пассерования .
Мясные, рыбные и грибные бульоны, из бобовых .
Бессолевой хлеб, блинчики, оладьи на дрожжах и без соли .
Хлеб обычной выпечки, мучные изделия с добавлением соли .
Нежирные говядина, телятина, мясная и обрезная свинина, баранина, кролик, курила, индейка, отварные или запеченные, слегка обжаренные после отваривания . Куском или в рубленом виде . Язык отварной .
Жирные сорта, жареные и тушеные блюда без отваривания . Колбасы, сосиски, копчености, консервы .
Нежирная, отварная с последующим легким обжариванием или запеканием, куском и рубленая, фаршированная, заливная после отваривания .
Жирные виды, соленую, копченую рыбу, икру, консервы .
Молоко, сливки, кисломолочные напитки, творог и творожные блюда с морковью, яблоками, рисом; сметана .
Желтки, добавляемые в блюда . Цельные яйца — до 2 в день (всмятку, омлет) — при уменьшении мяса, рыбы или творога .
Различная крупа (в частности, саго, рис, кукурузная, перловая) и макаронные изделия в любом приготовлении .
Картофель и овощи широко применяют в любой кулинарной обработке .
Бобовые, лук, чеснок, редьку, редис, щавель, шпинат, соленые, маринованные и квашеные овощи, грибы .
Винегреты без солений, салаты из свежих овощей и фруктов .
Сладкие блюда и сладости . Различные фрукты и ягоды, сырые, вареные, компоты, кисели, желе, мед, варенье, конфеты, фруктовое мороженое .
Томатные, молочные, сметанные, фруктовые и овощные сладкие и кислые подливки, луковый из вываренного и поджаренного лука . Ванилин, корица . лимонная кислота, уксус .
Мясные, рыбные и грибные соусы, перец, горчицу, хрен .
Чай, некрепкий кофе, соки фруктовые и овощные . Отвар шиповника .
Крепкий кофе, какао, минеральные воды, богатые натрием .
Сливочное несоленое, коровье топленое и рафинированные растительные масла; ограниченно — свиное сало .
Безбелковый бессолевой хлеб на кукурузном крахмале — 100 г, при его отсутствии 50 г пшеничного бессолевого хлеба или других выпекаемых на дрожжах без соли мучных изделий .
Обычный хлеб, мучные изделия с добавлением соли .
С учетом разрешенной жидкости — с саго, овощные, картофельные, фруктовые . Заправляют вываренным пассерованным луком, сметаной, зеленью .
Мясные, рыбные, грибные бульоны, молочные, крупяные (кроме саго) и бобовые .
До 50-60 г брутто нежирной говядины, телятины, мясной и обрезной свинины, кролика, куры, индейки, рыбы . После отваривания можно запекать или слегка обжаривать, куском или рубленые .
Все мясо- и рыбопродукты (колбасы, консервы и др .)
60 г (или больше за счет мяса и рыбы) молока, сливок, сметаны . Творог — при исключении мяса и рыбы .
В блюда — 1/4-1/2 яйца в день или 2-3 в неделю (всмятку, омлет)
Саго, ограниченно — рис, безбелковые макаронные изделия . На воде и молоке в виде каш, пудингов, запеканок, плова, котлет .
Другие крупы и макаронные изделия, бобовые .
Картофель и свежие овощи (соответственно 200-250 г и 400-450 г брутто) в виде различных блюд . Вываренный и обжаренный лук — в блюда . Укроп, петрушка .
Соленые, маринованные и квашеные овощи, бобовые, шпинат, щавель, цветную капусту, грибы, редьку, чеснок .
Овощные салаты и винегреты с растительным маслом .
Разные фрукты и ягоды . Сырые, сушеные, печеные . Кисели, компоты и желе . Сахар, мед, варенье, не шоколадные конфеты .
Шоколад, молочный кисель, мороженое .
Для «маскировки» бессолевых диет: кисло-сладкие соусы, томатный, сметанный, овощные и фруктовые подливки, ванилин, корица, лимонная кислота . Вываренный, поджаренный лук .
Мясной, рыбный, грибной соусы; горчицу, перец, хрен .
Слабый чай с лимоном, соки фруктов и ягод, томатный, отвар шиповника .
Какао, натуральный кофе, минеральные воды, богатые натрием .
Сливочное несоленое, коровье топленое, растительные масла .
Лечебная диета стол №7г (терминальная (конечная) стадия недостаточности
почек при гемодиализе)
ггшгншглглгшлгллшлгъгл7шлдшдгззхэ= э=-= ъэ-098л7
Диеты и рецепты →
Диеты →
Диета № 7Г, стол 7Г
статьи
как похудеть ,
советы ,
здоровье ,
красота ,
фитнес
Вы можете скачать бесплатные диеты для похудения (без смс), но!
Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka .ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka .ru
Показания: терминальная (конечная) стадия недостаточности почек при гемодиализе - очищении крови больного с помощью "искусственной почки" .
Экспертом в области питания и похудения . Занимаюсь лечением ожирения, а также даю рекомендации пациентам по вопросам правильного питания, ведения здорового образа жизни .
Диетолог Ольга Белова 8,269 Просмотры
Диета стол № 7г – одна из вариаций лечебного питания при заболеваниях почек . Назначается только при тяжелой терминальной стадии почечной недостаточности при гемодиализе, когда пациент нуждается в дополнительном очищении организма от продуктов метаболизма, накопившихся шлаков и токсических веществ .
Гемодиализ – очищение крови пациента при помощи аппарата, который дублирует работу почки . Лечение не принесет должных результатов, если пациент не будет соблюдать стол № 7г .
Диета ставит перед собой цель обеспечить организм сбалансированным питанием с учетом особенностей обмена веществ и защитить его от нежелательной интоксикации .
Стол № 7г имеет хорошую энергетическую ценность в 2800-3000 калорий, которая удовлетворяет физиологические потребности пациента в питательных веществах .
При заболевании почек в первую очередь урезается количество потребления протеиносодержащих продуктов, так диета № 7а разрешает только 20 грамм белка, диета № 7б – 40 грамм белка в сутки . При гемодиализе с тяжелой почечной недостаточностью норма протеина выше, потому что его помогает расщеплять аппарат «искусственная почка» .
Объем свободной жидкости сокращается до 600-800 миллилитров в сутки .
Диета № 7г – бессолевая, вся пища употребляется в пресном виде . В случаях отсутствия отеков и гипертонии уролог делает исключение и допускает употребление пациентом 2-3 грамм хлорида натрия за день .
Диета при гемодиализе обеспечивает пациента сытным, сбалансированным и щадящим питанием, которое поддерживает нормальный метаболизм и работу внутренних органов с учетом тяжелой формы недостаточности почек . Стол № 7г включает в себя следующий набор продуктов и блюд:
Протеиновые продукты животного происхождения (рыба, мясо и птица) готовятся в два этапа – сначала варятся, а потом тушатся или запекаются . Предварительная варка необходимо для улетучивания экстрактивных компонентов, которые нежелательны при гемодиализе .
Диета стол № 7г станет испытанием для тех, кто привык есть только соленую и острую пищу . Но к любому рациону человек привыкает уже чрез 2-3 дня . М еню не будет казаться таким пресным, если вкус блюд улучшать молочными и сметанными соусами , кислыми овощными и сладкими фруктовыми подливами, пряностями и лимонной кислотой .
Чтобы остаточная функция почек обеспечивала фильтрацию крови, стол № 7г по Певзнеру вводит ограничения . На время лечебного питания из рациона исключаются:
Лечебная диета при гемодиализе почек пропагандирует частое и дробное питание каждые 2-3 часа . За день получается 5-6 приемов пищи порциями по 250-300 грамм .
Стол № 7г составляется для каждого пациента отдельно с учетом степени тяжести заболевания, возможного наличия лишнего веса и вкусовых предпочтений . Получив рекомендации по питанию от врача, учитывая суточную энергетическую ценность и химический состав диеты можно самому себе составить рацион .
Примерное меню на неделю выглядит следующим образом:
Диета № 7г при гемодиализе рекомендует каждый день перед сном выпивать стакан теплого отвара из ягод шиповника или пшеничных отрубей .
Диета стол № 7г не строга к механическому и термическому щажению . Разрешается любая термическая отработка продуктов: варка, запекание, тушение и даже легкое обжаривание . Блюда подаются в их первичном виде (без измельчения и пюрирования) комфортной для пациента температуры в диапазоне 15-60 градусов .
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в кастрюле . Шинкуем капусту и через 10 минут добавляем ее к картофелю . На сковороде с растительным маслом делаем зажарку из лука и морковки . Когда овощи в бульоне будет практически готовы, высыпаем к ним зажарку и мелко нарезанные помидоры . Через 5 минут убираем с огня, добавляем свежую зелень, даем настояться .
Мясо отварить и мелко порубить ножом, без использования мясорубки . Соединить мясо с яйцом, мукой, сметаной и порезанной зеленью . Все тщательно перемешать, сформировать небольшие лепешки и обжарить их с двух сторон на сковороде, смазанной растительным маслом . На стол котлеты подаем вместе со свежими овощами .
Желтки отделяем от белков и последние отправляем в холодильник . Творог соединяем с крахмалом, сметаной, желтками яиц, корицей и ванилином . Все тщательно примешиваем, лучше всего в блендере . Охлажденные белки взбиваем миксером вместе с сахаром до образования густой белой пены . Творожную массу аккуратно соединяем с белковой, после чего выкладываем смесь в форму для запекания, смазанную сливочным маслом . Отравляем будущий пудинг в духовку на 20-25 минут .
Изюм замочить в воде до набухания . Соединить стакан молока со стаканом воды, довести жидкость до кипения . Всыпаем в кастрюлю промытый рис, добавляем сахар и варим до готовности крупы (10-15 минут) . Отварной рис переложить в миску, перемешать со сливочным маслом и яичными желтками . Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кусочками и вместе с изюмом отправляем в рисовую смесь . В последнюю очередь в тесто запеканки добавляем взбитые до густой пены белки . Выкладываем все аккуратно в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом . Время готовки блюда – полчаса в разогретой до 180 градусов духовке . Теплую запеканку посыпать корицей и украсить свежими ягодами .
Диета стол № 7 г при гемодиализе даст хорошие результаты при условии ее строгого и регулярного соблюдения . Из организма выводится лишняя жидкость, исчезает отечность, нормализуется водно-солевой баланс и заметно улучшается общее состояние пациента .
Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым .
rss
twitter
facebook
vkontakte
pinterest
youtube
yandex
Когда дети едят творог, да ещё и с удовольствием, это прекрасно))) ещё
Александра Евдокименко 18 часов назад
Очень вкусно! Сын обозвал этот сырник Киндер Пингви, и съел почти весь сам . Во второй раз добавила больше сахара (сладкоежки), увеличила количество теста и в начинку положила смесь для пудинга от Др . Откер . Идеально!!! ещё
Очень вкусный квас получается если вместо сахара добавить мёд ещё
Лечебная диета № 7 Г назначается на тяжелой стадии почечной недостаточности и при гемодиализе .
Лечебная диета № 7 известна среди медицинских систем питания как «почечная» . Большое количество вариаций этой диеты свидетельствует о том, что для разных состояний и стадий показано и разное питание . Ниже изложено детальное описание диеты № 7 Г, назначаемой на тяжелой стадии почечной недостаточности .
Лечебная диета № 7 показана на терминальной (конечной) стадии почечной недостаточности при гемодиализе . Гемодиализ – это очищение крови пациента при помощи искусственной почки .
Лечебную диету № 7 Г назначают с целью обеспечения сбалансированным питанием, учитывающим особенности обмена веществ при тяжелой степени почечной недостаточности и побочные эффекты гемодиализа .
Лечебная диета № 7 Г характеризуется умеренным ограничением содержания белков, преимущественно растительного происхождения, и калия, резким ограничением содержания натрия хлорида и существенным уменьшением потребления жидкости . Однако калорийность диеты за счет жиров и углеводов находится в рамках физиологической нормы . Все блюда готовятся без добавления соли, разрешен исключительно бессолевой хлеб . В случае отсутствия гипертонии и отечности больному выдают 2-3 г натрия хлорида . Ограничивается количество продуктов, богатых на калий . Незаменимые аминокислоты в достаточном количестве поступают в организм с мясом, рыбой, яйцами и в некоторой мере с молокопродуктами . Кулинарную обработку можно производить без механического щажения, мясо и рыбу варят . Вкусовые характеристики блюд можно улучшить с помощью соусов, пряностей, лимонной кислоты . Рекомендовано потребление блюд обычной температуры и шестиразовый режим приема пищи .
Химический состав лечебной диеты № 7 Г:
Калорийность диеты равна 2800-2900 калориям .
Разрешено потребление 150-200 г пшеничного и ржаного бессолевого хлеба .
Запрещены все остальные виды хлеба и изделия из муки .
Допускаются в пищу вегетарианские супы с добавлением разных овощей, борщи, свекольники, щи со свежей капустой в количестве до 250 г . В ограниченных количествах можно кушать супы с крупами и молочные супы .
Запрещено потребление мясных, рыбных, грибных бульонов .
Разрешено потребление до 100 г брутто нежирных сортов говядины, телятины, крольчатины, индейки, курицы, рыбы, которые можно отваривать, а потом запекать или поджаривать куском или в рубленом виде .
Запрещены колбасы, соленая рыба, копченые продукты, консервы, икра .
Содержание молокопродуктов ограничивается . Разрешено потребление в среднем 140 г молока в день, такого же количества сметаны и 25 г творога . За счет молока можно увеличить потребление сметаны до 200 г в день .
В день можно скушать 2-3 яйца, приготовленных всмятку, в составе омлетов и других блюд .
Количество круп ограничено . Предпочтение отдается саго и рису, с которых можно готовить фруктовый плов, запеканки, иногда – гарниры .
Запрещено потребление бобовых культур .
Рекомендовано потребление в среднем брутто 300 г картофеля и 400 г капусты белокочанной, моркови, свеклы, огурцов, помидоров, салата, лука зеленого, укропа, петрушки, которые можно подавать в виде разнообразных блюд и гарниров .
Запрещены бобовые культуры, соленые, квашеные, маринованные овощи, ревень, щавель, шпинат, грибы .
Допускаются в пищу овощные и фруктовые салаты, винегреты .
Запрещены соленые и острые закуски .
Фрукты и ягоды можно употреблять в сыром, запеченном или вареном виде . Разрешены муссы, желе, кисели . В пищу допускаются сахар, мед, варенье . Ограничено потребление абрикос, винограда, персиков, черешни, черной смородины, инжира, бананов .
Запрещены сухофрукты, шоколад, кондитерские изделия .
Разрешено потребление молочного, сметанного, томатного соусов, сладких и кислых овощных и фруктовых подлив . Не запрещено использование лимонной кислоты, ванилина, а в ограниченном количестве и хрена, горчицы, перца, корицы .
Запрещено потребление мясных, рыбных, грибных соусов .
Пить можно чай, некрепкий кофе, отвары шиповника и пшеничных отрубей, соки из разрешенных овощей и фруктов .
Рекомендовано потребление 40 г масла сливочного, 35 г растительных масел в день .
На первый завтрак можно скушать 2 яйца всмятку , овощной салат с растительным маслом и кисель .
На второй завтрак разрешено потребление печеного яблока с сахаром .
В качестве обеда отлично подойдут пол порции вегетарианского борща со сметаной, вареное мясо, фруктовое желе .
На полдник можно употребить фруктовый мусс .
На ужин можно позволить себе картофельные зразы с яичным белком на растительном масле, сметану, кисель .
На ночь следует выпить отвар шиповника или пшеничных отрубей .
Привет! Я Волшебная Еда, администратор сайта и душа компании . У меня здесь самая большая ложка и самый-пресамый аппетит ;)
Перепечатка материалов сайта volshebnaya-eda .ru целиком или частично запрещена .
По вопросам размещения рекламы и сотрудничества обращайтесь по адресу volshebnaya-eda@yandex .ru
Кулинарный сайт "Волшебная Еда .РУ" © 2011 - 2021
Диетический стол № 7Г
Диетический стол № 7Г
Полезно знать
Свинец
Микроэлементы
Яблоко печеное с медом и орехами
Лечебные рецепты
Дикий рис с медом
Вегетарианские рецепты
Блины постные
Вегетарианские рецепты
Диета № 7Г применяется при терминальной стадии почечной недостаточности на фоне регулярного гемодиализа .
Целью диеты № 7Г является обеспечение питания пациента при максимальном щажении почек, уменьшение отеков .
Диета № 7Г является низкобелковой, с ограничением растительных белков . Количество углеводов увеличено . Рацион нуждается в обогащении витаминами и минеральными веществами .
Из рациона исключаются экстрактивные вещества, алкоголь, какао, шоколад, кофе, соленые закуски . Мясо, птица, рыба, поваренная соль и продукты, богатые калием, сильно ограничены . Пищу готовят в отварном виде без соли . Блюда не измельчают .
Диета № 7Г предусматривает дробный режим питания 4–6 раз в сутки . Количество жидкости ограничено до 0,7 л в день .
Белки: 60 г .
Жиры: 90–100 г .
Углеводы: 450 г .
Суточная калорийность: 2 700 – 3 000 ккал .
Свободная жидкость: не более 0,7 л .
Поваренная соль: до 2 г .
Витамины: ретинол (А) – 1,5 мг, рибофлавин (В2) – 2,5 мг, тиамин (В1) – 1,3 мг, никотиновая кислота (В3) – 14 мг, аскорбиновая кислота (С) – 250 мг .
Макроэлементы: калий – 2,5 г, кальций – 0,3 г, магний – 0,4 г, фосфор – 1,2 г .
Микроэлементы: железо – 22 мг .
Оптимальная температура блюд: от 15 до 60 градусов Цельсия .
Хлеб: выпекаемый без соли безбелковый – до 150 г в день .Супы: вегетарианские овощные и крупяные супы без соли, со сливочным маслом и зеленью – ограниченно, в связи с ограничением жидкости .
Мясные блюда: отварное мясо – до 100 г в день (вместо рыбы) .
Рыбные блюда: отварная нежирная рыба – до 100 г в день (вместо мяса) .
Гарниры: крупы – ограниченно; макаронные изделия (безбелковые), саго, отварные и сырые овощи (картофель, морковь, свекла, листовой салат, помидоры, огурцы, свежая зелень) .
Молочные продукты: молоко – до 140 г, сметана – до 140 г, творог – до 30 г в день .
Яйца: не более 2 яиц в неделю всмятку .
Закуски: салаты из свежих и отварных овощей, фруктовые салаты .
Соусы: овощные (в том числе томатные), молочные, на сметане, фруктовые .
Сладкие блюда: любые фрукты и ягоды в любом виде в повышенном количестве; кисели, муссы, суфле, желе, сахар, варенье, джем, мед .
Напитки: слабый чай с молоком и без, отвар отрубей, отвар шиповника, разбавленные водой овощные и фруктовые соки .
Жиры: свежее несоленое сливочное масло, растительное масло .
Из рациона исключаются мясные, рыбные и грибные бульоны, поваренная соль, кофе, какао, шоколад, крепкий чай, алкогольные напитки, соленья, копченья, консервы, маринады, острые приправы и соусы . Также следует исключить бобовые, грибы, щавель, кулинарные жиры, натриевые минеральные воды, черную смородину, изюм, вишню, чернослив .
Все виды мяса, рыбы, птицы ограничены до 100 г в день .
Первый завтрак: яйцо всмятку, тертая морковь, чай .
Второй завтрак: свежие ягоды .
Обед: постный борщ, отварные овощи, отварная курица, фруктовый мусс .
Полдник: творог с фруктовой подливой, чай .
Ужин: фруктовый плов, салат из свежих овощей, сок .
На ночь: отвар отрубей или фрукты .
У людей, подолгу сидящих на одном месте в течения дня, увеличивается риск развития не только ожирения и болезней суставов, но и заболеваний почек .
Шанс выжить у пациентов с последней стадией почечной недостаточности повышается, если их перевести с клинического диализа на интенсивную процедуру, проводимую дома .
Omontys (пегинесатид) разработан для лечения анемии у пациентов, находящихся на диализе .
Первое широкое исследование на эту тему опубликовано в «Клиническом журнале Американского общества неврологии» (Clinical Journal of the American Society Nephrology) .
Сегодня заблуждение о том, что причина бесплодия кроется исключительно в женском организме, развеяно фактом наличия мужской формы бесплодия . После обследования репродуктивной системы мужчины и подтверждения . . .
Во время грудного вскармливания иногда возникает необходимость приема лекарственных препаратов . Можно ли продолжать кормить малыша грудью? Отвечает доктор Комаровский .
Не регистрировались? Вы
можете зарегистрироваться
Введите e-mail указанный вами при регистрации
1) острый нефрит в период выздоровления (с 3-4-й недели лечения);
2) хронический нефрит вне обострения и недостаточности почек .
Цель назначения диеты № 7: умеренное щажение функции ночек, уменьшение гипертензии и отеков, улучшение выведения из организма азотистых и других продуктов обмена веществ .
Общая характеристика диеты № 7: содержание белков несколько ограничено, жиров и углеводов — в пределах физиологических норм . Пищу готовят без натрия хлорида . Соль выдают больному в количестве, указанном врачом (3-6 г и больше) . Количество свободной жидкости уменьшено в среднем до 1 л . И с к л ю ч а ю т экстрактивные вещества мяса, рыбы, грибов, источники щавелевой кислоты и эфирных масел . Кулинарная обработка без механического и с умеренным химическим щажением . Мясо и рыбу (100-150 г в день) отваривают . Температура пищи обычная .
Химический состав и калорийность диетического стола № 7: углеводы — 400-450 г (80-90 г сахара); белки — 80 г (50-60% животные), жиры — 90-100 г (25% растительные), калории — 2700—2900 ккал; свободная жидкость — 0, 9-1, 1 л .
Режим питания при диете № 7: 4-5 раз в день .
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
— супы . Вегетарианские с овощами, крупой, картофелем; фруктовые, ограниченно — молочные . Заправляют сливочным маслом, сметаной, укропом, петрушкой, лимонной кислотой, уксусом; луком после отваривания и пассерования . И с к л ю ч а ю т: мясные, рыбные и грибные бульоны, из бобовых;
— хлеб и мучные изделия: бессолевой хлеб, блинчики, оладьи на дрожжах и без соли . И с к л ю ч а ю т: хлеб обычной выпечки, мучные изделия с добавлением натрия хлорида .
— мясо и птица . Нежирные говядина, телятина, мясная и обрезная свинина, баранина, кролик, курила, индейка, отварные или запеченные, слегка обжаренные после отваривания . Куском или в рубленом виде . Язык отварной . И с к л ю ч а ю т: жирные сорта, жареные и тушеные блюда без отваривания . колбасы, сосиски, копчености, консервы;
— рыба . Нежирная, отварная с последующим легким обжариванием или запеканием, куском и рубленая, фаршированная, заливная после отваривания . И с к л ю ч а ю т: жирные виды, соленую, конченую рыбу, икру, консервы;
— молочные продукты . Молоко, сливки, кисломолочные напитки, творог и творожные блюда с морковью, яблоками, рисом; сметана . И с к л ю ч а ю т: сыры;
— яйца . Желтки, добавляемые в блюда . Цельные яйца — до 2 в день (всмятку, омлет) — при уменьшении мяса, рыбы или творога;
— крупы . Различная крупа (в частности, саго, рис, кукурузная, перловая) и макаронные изделия в любом приготовлении . И с к л ю ч а ю т: бобовые;
— овощи . Картофель и овощи широко применяют в любой кулинарной обработке . И с к л ю ч а ю т: бобовые, лук, чеснок, редьку, редис, щавель, шпинат, соленые, маринованные и квашеные овощи, грибы;
— закуски . Винегреты без солений, салаты из свежих овощей и фруктов;
— плоды, сладкие блюда и сладости . Различные фрукты и ягоды, сырые, вареные, компоты, кисели, желе, мед, варенье, конфеты, фруктовое мороженое . И с к л ю ч а ю т: шоколад;
— соусы и пряности . Томатные, молочные, сметанные, фруктовые и овощные сладкие и кислые подливки, луковый из вываренного и поджаренного лука . Ванилин, корица . лимонная кислота, уксус . И с к л ю ч а ю т: мясные, рыбные и грибные соусы, перец, горчицу, хрен;
— напитки . Чай, некрепкий кофе, соки фруктовые и овощные . Отвар шиповника . И с к л ю ч а ю т: крепкий кофе, какао, минеральные воды, богатые натрием;
— жиры . Сливочное несоленое, коровье топленое и рафинированные растительные масла; ограниченно — свиное сало .
Первый завтрак: яйцо всмятку, каша гречневая рассыпчатая, чай .
Обед: борщ вегетарианский со сметаной (½ порции), мясо отварное с жареным картофелем, компот из сухофруктов .
Ужин: биточки морковно-яблочные запеченные, лапшевник с творогом, чай .
1) острый нефрит в тяжелой форме после разгрузочных дней и средней тяжести с первых дней болезни;
2) хронический нефрит при резко выраженной почечной недостаточности .
Цель назначения диеты № 7А: максимальное щажение функций почек, улучшение выведения из организма продуктов обмена веществ, уменьшение гипертензии и отеков .
Общая характеристика диеты № 7А: преимущественно растительная диета с резким ограничением белков, исключением натрия хлорида . Количество жиров и углеводов умеренно снижено . И с к л ю ч а ю т продукты, богатые экстрактивными веществами, эфирными маслами, щавелевой кислотой . Кулинарная обработка без механического щажения: отваривание, запекание, легкое обжаривание . Пищу готовят без соли, хлеб бессолевой . Количество жидкости должно соответствовать или не более чем на 300-400 мл превышать количество мочи больного за предыдущие сутки .
Химический состав и калорийность диетического стола № 7А: углеводы — 350 г (80 г сахара); белки — 20 г (50-60% животные, а при хронической недостаточности почек — 70-75 %), жиры — 80 г (15% растительные), 8, 8-9, 2 МДж (2100—2200 ккал); натрия хлорид, свободная жидкость — 1, 5-2 л и больше .
Режим питания при диете № 7А: 5-6 раз в день .
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
— хлеб и мучные изделия . Безбелковый бессолевой хлеб на кукурузном крахмале — 100 г, при его отсутствии 50 г пшеничного бессолевого хлеба или других выпекаемых на дрожжах без соли мучных изделий . И с к л ю ч а ю т: обычный хлеб, мучные изделия с добавлением соли; — супы . С учетом разрешенной жидкости — с саго, овощные, картофельные, фруктовые . Заправляют вываренным пассерованным луком, сметаной, зеленью . И с к л ю ч а ю т: мясные, рыбные, грибные бульоны, молочные, крупяные (кроме саго) и бобовые;
— мясо, птица, рыба . До 50-60 г брутто нежирной говядины, телятины, мясной и обрезной свинины, кролика, куры, индейки, рыбы . После отваривания можно запекать или
Диета Стол 7 Г
Игра Правильное Питание
Лечебная Диета 5
Диета 5 При Панкреатите Меню