Диета Стол 3 Рецепты
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Марина Пинская 22 .08 .2021 Главная Меню на неделю Диета Стол 3 ,
Warning : Illegal string offset 'url' in /home/newmanby/public_html/wp-content/themes/botanic/single .php on line 61
Диета Стол 4 применяется при обострениях хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, при . . .
Warning : Illegal string offset 'url' in /home/newmanby/public_html/wp-content/themes/botanic/single .php on line 61
Как выбрать детское питание? Какие секреты содержат этикетки? Готовить дома или купить органичес . . .
Warning : Illegal string offset 'url' in /home/newmanby/public_html/wp-content/themes/botanic/single .php on line 61
Диета Стол 6 предназначена для питания больных, страдающих мочекаменной болезнью
Полезные новости на вашу электронную почту . Фермеры, органические продукты, меню и рецепты .
Диета Стол 3 показана при хронических заболеваниях кишечника и вызванных ими запорах . Главная цель этой диеты – нормализация питания, его состава и режима . При соблюдении диеты улучшается перистальтика кишечника .
Основными способами готовки являются запекание, варка, готовка на пару, жарка без образования корочки, тушение . Здесь можно почитать о том, как готовить без масла . Питание в диете дробное, 4 — 6 раз в день, небольшими порциями . Человек среднего веса и роста с умеренно активным образом жизни должен получать примерно 2000 – 2500 ккал в сутки . Углеводы должны быть в пределах 250-380 грамм .
Особое место в диете Стол Номер 3 уделяется жидкости . Кроме жидкости в меню, нужно выпивать минимум полтора литра . Это может быть минеральная вода без газа или холодная кипячёная вода . Под запретом кисель, какао, кофе, крепкий чай . Очень полезно пить питьевую воду натощак за полчаса до завтрака – эта процедура позволит запустить кишечник .
Что касается продуктов, то в список запрещённых попадает:
Ограниченно можно кушать картофель . Суточное потребление соли не должно превышать 12-15 грамм .
Среди круп предпочтение отдаётся гречке и пшену .
Диета Стол 3 может использоваться постоянно . Особенно людьми, у которых проблемы вызваны сидячим образом жизни . Употребление рекомендованных продуктов позволяет почувствовать улучшения уже спустя 2-3 дня после начала .
Первое впечатление от упоминания любой диеты – это необходимость ограничивать себя . Однако диета может быть не только полезной, но и довольно разнообразной . И очень вкусной!
Промежуток времени между приёмами пищи должен быть примерно одинаковым . Калории, белки, жиры, углеводы (КБЖУ) рассчитаны за весь день .
Завтрак: сырники со сметаной и мёдом; Некрепкий сладкий чай .
Полдник: Запечённые сырники ; Компот .
Количество пищи: 2,17 кг . КБЖУ: 2280/106,4/98/264,1 .
Завтрак: Некрепкий сладкий чай; Ломтик подсушенного хлеба с маслом ; Мармелад .
Полдник: Сок морковный; Курага абрикосовая .
Ужин: Кабачки, тушенные с морковью ; Ломтик подсушенного хлеба .
Количество пищи: 1,82 кг . КБЖУ: 1986/80,9/73,2/308,0 .
Завтрак: Яйца варёные всмятку 2 шт .; Некрепкий сладкий чай; Ломтик подсушенного хлеба; Пастила .
Количество пищи: 1,93 кг . КБЖУ: 2142/104,0/78,3/278,1 .
Завтрак: Омлет ; Некрепкий сладкий чай .
Ужин: Каша пшённая ; компот ; Мармелад .
Количество пищи: 2,17 кг . КБЖУ: 2038/118,1/78,3/292,5 .
Полдник: Персик ; Клубника с сахаром .
Перекус: Кефир ; Сухофрукты распаренные .
Количество пищи: 1,98 кг . КБЖУ: 1957/103,9/72,8/266,0 .
Количество пищи: 1,9 кг . КБЖУ: 2014/107,2/71,2/252,7 .
Завтрак: Яйцо варёное всмятку 2 шт .; Некрепкий сладкий чай; Ломтик посушенного хлеба со сливочным маслом .
Перекус: Стакан морковного сока; Запеканка творожная со сметаной .
Полдник: Стакан морковного сока; Яблоко ; Мармелад .
Ужин: Кабачки, тушенные с морковью ; Ломтик подсушенного хлеба .
Количество пищи: 2,03 кг . КБЖУ: 2003/83,5/75,6/288,5 .
Данное меню является ориентировочным . Перед составлением собственного меню целесообразно посоветоваться с лечащим врачом . Приятного аппетита и крепкого здоровья!
Подписка означает, что иногда мы будем отправлять на ваш адрес информацию . Вы в любой момент сможете отписаться от рассылки
Мы используем cookies, чтобы проанализировать и улучшить работу нашего сайта, настроить рекламу .
Продолжая посещение, вы даете согласие на использование cookies и согласны с Политикой конфиденциальности .
Главная
Здоровое питание
Диета №3 (стол №3) — что можно и нельзя
Диета №3 или стол №3 — один из 15 лечебных столов, разработанных врачом-диетологом Михаилом Певзнером . Диету №3 назначают при нарушении питания, результатом которого стали запоры . Диета помогает устранить эти проблемы
Вы можете стать партнером и получать высокие дивиденды
Газпром - это безопасное и небольшое вложение, которые изменит вашу жизнь!
Платформа Газпрома - это небольшое вложение, которые изменит вашу жизнь!
Наша поддержка сведет любые ошибки к нулю, выплаты гарантированы репутацией
Встречайте новинку из Японии! Многофункциональный смартфоном BADO!
Эксклюзивный дизайн и высокие технические характеристики!
Платформа Tesla - это небольшое вложение, которые изменит вашу жизнь!
Наша поддержка сведет любые ошибки к нулю, выплаты гарантированы репутацией
На какой e-mail отправить новый пароль?
Хлеб — до 250-300 г в день
• несвежий ржаной;
• хлеб с отрубями .
Супы — 1 раз в день
• вегетарианские, лучше овощные (например, борщ, щи, свекольник) .
Мясо — 1 раз в день
• говядина отварная;
• кролик;
• свинина нежирная;
• птица нежирная — отварная, лучше куском, без кожицы .
Рыба нежирная отварная, без кожицы — 1 раз в день .
Овощи — 1-2 раза в день
• Свекла, морковь, томаты, салат, огурцы, кабачки, тыква, цветная капуста — тушеные, с небольшим количеством растительного масла — в качестве гарнира к мясу и рыбе;
сырые — в виде салата (за исключением шпината, щавеля), заправленные 1 ч .л . растительного масла (нерафинированного льняного, кукурузного или оливкового);
• картофель — только запеченный с кожурой;
• соления — можно все, но не маринованные овощи .
Фрукты и ягоды — все сладкие
• виноград розовый, красный;
• черешня;
• чёрная смородина .
Сладости
• мед;
• варенье;
• мармелад;
• пастила;
• молочная карамель .
Крупы — 1 раз в день
• овсяная;
• гречневая .
Яйца — в блюдах, 1-2 раза в неделю .
Молочные продукты
• молоко;
• кефир нежирный (1 %) — по переносимости;
• творог нежирный (не выше 5 %) свежий;
• кисломолочные продукты с лактулозой, но без ароматизаторов .
Жиры
• подсолнечное, кукурузное, льняное масло;
• сливочное масло — ограничено (до 20-25 г в блюда) .
Напитки
• витаминные травяные чаи;
• соки фруктовые и овощные (морковный, морковно-тыквенный, из слив, абрикосов, моркови, томатов и др .) — 150 мл в день .
Закуски
• винегрет;
• морская капуста — 1-3 раза в неделю;
• неострый сыр — 1 раз в неделю;
• нежирная колбаса — 1 раз в неделю .
Пряности
• укроп, петрушка, сельдерей, лавровый лист .
Рекомендованные продукты
• творог;
• нежирная рыба;
• продукты моря;
• овощи;
• растительное масло;
• в блюда (каши, салаты) можно добавлять клетчатку, которую можно купить в аптеке (до 1-2 стол .л . в день);
• тыква — рекомендуется употреблять в запеченном виде ежедневно в течение 2 недель .
• хлеб из муки высших сортов; слоеное и сдобное тесто;
• жирное мясо, птицу (утку, гуся), рыбу;
• копчености, консервы;
• жирные и острые блюда;
• яйцо вкрутую;
• вермишель, картофель;
• животные и кулинарные жиры;
• редьку, редис, репа;
• чеснок, лук;
• грибы;
• кисель;
• чернику, айву, кизил;
• натуральный кофе, крепкий чай;
• жирные и острые соусы;
• хрен, горчицу, перец .
• шоколад, какао;
• пирожные с кремом; сливочное мороженое;
• алкоголь .
Питаться согласно столу №3 следует 3-4 раза в день .
9 .00 — завтрак;
11 .00 — второй завтрак;
14-15 .00 — обед;
18 .00 — легкий ужин .
На ночь — кефир .
1-й завтрак: салат овощной с растительным маслом, омлет паровой, чай .
Утром можно выпить стакан воды или овощного сока с водой (в пропорции 1:1) .
Обед: щи вегетарианские со сметаной, мясо отварное с тушеной свеклой, компот из сухофруктов .
Ужин: голубцы овощные, крупеник из гречневой крупы с творогом, чай .
Слово эксперту
Надежда МЕЛЬНИЧУК,
врач-диетолог:
« Диету №3 назначают при запорах, связанных с нарушением питания . С подобными проблемами чаще сталкиваются те, кто ведет малоподвижный образ жизни, нерегулярно питается или в рационе которых недостаточно жидкости, пожилые люди .
Стол №3 помогает устранить причину нарушений работы кишечника .
Придерживаться диеты №3 можно довольно долго . Она щадящая, физиологически полноценная и содержит много клетчатки .
В дополнение к столу №3 также нужна физическая активность — так диета будет более эффективной » .
Пеппаркакор — печенье ко Дню святого Николая от Лизы Глинской (Все буде добре) (видео)
Шоколадный заварной крем (фоторецепт)
Диетический стол №3: рецепты вкусных блюд
По новизне По рейтингу Выбор редакции
Диетический стол № 3 показан при хронических заболеваниях кишечника: хроническом колите, трещине прямой кишки, геморрое и запорах . Главная цель этой диеты – нормализация питания, его состава и режима . При соблюдении диеты улучшается перистальтика кишечника .
Основными способами готовки являются запекание, варка, готовка на пару, жарка без образования корочки, тушение . Питание в диете дробное, 4 – 6 раз в день, небольшими порциями . Человек среднего веса и роста с умеренно активным образом жизни должен получать примерно 2000 – 2500 ккал в сутки . Углеводы должны быть в пределах 250-380 грамм .
Особое место в диете № 3 уделяется жидкости . Кроме жидкости в меню, нужно выпивать минимум полтора литра . Это может быть минеральная вода без газа или холодная кипяченая вода . Под запретом кисель, какао, кофе, крепкий чай . Очень полезно пить питьевую воду натощак за полчаса до завтрака – эта процедура поможет запустить кишечник .
Запрещено: жареное, жирное, острое, крепкие бульоны, алкоголь, копчености, дрожжевой хлеб и свежая выпечка, клейкие крупы, рис, манка, макаронные изделия, бобы, грибы, лук, белокочанная капуста, шоколад, бананы, виноград .
Рекомендуется: нежирные сорта мяса и рыбы, яйца всмятку не более 2 штук, подсушенный бездрожжевой хлеб, молочные продукты, свежие овощи, фрукты и ягоды без выраженного кислого вкуса, компоты, соки, сухофрукты . Среди круп предпочтение отдаётся гречке и пшену .
Ограниченно можно употреблять картофель . Суточное потребление соли не должно превышать 12-15 грамм .
Вступайте в клуб Hi-chef, чтобы узнавать первым новые рецепты
Оцените статью:
4 .7857142857143
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Рейтинг: 5 ( 35 голосов)
Денежное дерево: 6 способов применения в народной медицине
12 распространенных заболеваний стоп
7 методик щадящей физической нагрузки
9 советов мужчине, мечтающему о здоровом потомстве
Тромбоз глубоких вен: 8 симптомов, сигнализирующих об опасности
8 фактов, которые необходимо знать об аспирине
Синдром навязчивых состояний: 10 признаков
10 популярных продуктов, которые нельзя есть на завтрак
Улучшаем состояние кожи: 8 масок на основе перепелиных яиц
Прогнозы ученых: 8 изменений человека будущего
5 упражнений для укрепления голеностопа
Топ-10 популярных средств, которые не помогут при гриппе
Какая парфюмерия и косметика может быть опасной?
Растение-лекарь: 12 целебных свойств кипрея
Ощущение сухости во рту: 8 основных причин дискомфорта
Диета стол 3 является лечебной и применяется при хронических заболеваниях кишечника, запорах, во время нерезкого обострения заболевания или вне периода обострения . Рекомендуется диета 3 для детей и взрослых, регулярно страдающих запорами и вздутием живота .
Стол диеты 3 характеризуется дневным рационом, содержащим 100-120 г белка, 100-120 г жиров и 400-450 г углеводов . Соли употреблять не рекомендуется больше 15 г в день, а жидкости выпивать необходимо 1,5 л в сутки . Таким образом, энергетическая ценность диеты 3 составляет 3-3,5 тысячи калорий в день . Диетой 3 предусмотрен частый прием пищи, не меньше 4-6 раз в сутки .
В меню диеты 3 обязательно должны входить блюда и продукты, которые активизируют моторику кишечника . А вот пищу, которая вызывает гниение и брожение, а также негативно влияет на работу органов пищеварения, необходимо исключить из рациона . Таким образом, стол диеты 3 направлен на нормализацию обменных процессов в организме и улучшение функции кишечника .
При диете 3 пища не должна быть сильно измельченной . Идеальным вариантом являются блюда, приготовленные на пару, а также путем запекания или варки . Фрукты и овощи рекомендуется употреблять сырыми . Нельзя употреблять слишком холодные и слишком горячие блюда . Оптимальная температура блюд – в пределах 15-62 градусов .
В меню диеты 3 обязательно должны входить следующие продукты:
В меню диеты 3 не рекомендуется включать такие продукты:
А вот несколько рецептов диеты 3, которые помогут вам немного разнообразить стол диеты 3 и сделать его вкусным .
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter .
Самая высокая температура тела была зафиксирована у Уилли Джонса (США), который поступил в больницу с температурой 46,5°C .
В Великобритании есть закон, согласно которому хирург может отказаться делать пациенту операцию, если он курит или имеет избыточный вес . Человек должен отказаться от вредных привычек, и тогда, возможно, ему не потребуется оперативное вмешательство .
При регулярном посещении солярия шанс заболеть раком кожи увеличивается на 60% .
Ученые из Оксфордского университета провели ряд исследований, в ходе которых пришли к выводу, что вегетарианство может быть вредно для человеческого мозга, так как приводит к снижению его массы . Поэтому ученые рекомендуют не исключать полностью из своего рациона рыбу и мясо .
На лекарства от аллергии только в США тратится более 500 млн долларов в год . Вы все еще верите в то, что способ окончательно победить аллергию будет найден?
Кроме людей, от простатита страдает всего одно живое существо на планете Земля – собаки . Вот уж действительно наши самые верные друзья .
Многие наркотики изначально продвигались на рынке, как лекарства . Героин, например, изначально был выведен на рынок как лекарство от детского кашля . А кокаин рекомендовался врачами в качестве анестезии и как средство повышающее выносливость .
В стремлении вытащить больного, доктора часто перегибают палку . Так, например, некий Чарльз Йенсен в период с 1954 по 1994 гг . пережил более 900 операций по удалению новообразований .
В течение жизни среднестатистический человек вырабатывает ни много ни мало два больших бассейна слюны .
74-летний житель Австралии Джеймс Харрисон становился донором крови около 1000 раз . У него редкая группа крови, антитела которой помогают выжить новорожденным с тяжелой формой анемии . Таким образом, австралиец спас около двух миллионов детей .
Раньше считалось, что зевота обогащает организм кислородом . Однако это мнение было опровергнуто . Ученые доказали, что зевая, человек охлаждает мозг и улучшает его работоспособность .
По статистике, по понедельникам риск получения травм спины увеличивается на 25%, а риск сердечного приступа – на 33% . Будьте осторожны .
Во время чихания наш организм полностью прекращает работать . Даже сердце останавливается .
Человек, принимающий антидепрессанты, в большинстве случаев снова будет страдать депрессией . Если же человек справился с подавленностью своими силами, он имеет все шансы навсегда забыть про это состояние .
Упав с осла, вы с большей вероятностью свернете себе шею, чем упав с лошади . Только не пытайтесь опровергнуть это утверждение .
Любой чай подразумевает натуральный продукт, который состоит из различных трав, цветов, измельченных плодов и специй . Сегодня выпускаются специальные виды напит . . .
Тест: узнайте свой биологический возраст
Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .
( 4 голосов, средняя оценка: 4,25 )
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:
Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .
Диета №3 – особая программа питания, разработанная знаменитым советским ученым гастроэнтерологом-диетологом Мануилом Певзнером . Такой лечебный рацион назначается при хронических заболеваниях кишечника, сопровождающихся запорами . Проблемы с регулярным опорожнением кишечника довольно частое явление, которые чаще вызваны неправильным питанием, малоподвижным образом жизни и некачественной пищей . Всем этим факторам подвержены большинство работающих людей, а также студентов . Также диету №3 часто прописывают пожилым людям, так как с возрастом перистальтика кишечника ухудшается .
Хронические, длительные запоры приводят к грозным осложнениям, таким как колиты, заболевания прямой кишки . Третья диета по Певзнеру позволит вовремя предотвратить эти последствия . Подробнее о диете, о том, что можно есть, как готовить и как, наконец, вернуться к обычному меню .
Весь цикл диет, разработанных М . Певзнером направлен на лечение различных групп болезней: гастрита, язвы, панкреатита, инфекционных заболеваний, мочекаменной болезни и т . д . Созданные еще в середине прошлого века лечебные рационы, успешно используются докторами до сих пор . Каждый рацион называется «столом» и имеет свой порядковый номер .
Третья из этого цикла прописывается пациентам при запорах, вызванных хроническими заболеваниями кишечника . Ее назначают в стадии нерезкого или затухающего обострения, или без обострений . Также этот стол можно рекомендовать пациентам с диабетом 2 типа, учитывая ограничения продуктов с высоким содержанием “быстрых” углеводов . Цель диеты – восстановить моторику желудочно-кишечного тракта, улучшить метаболизм, стимулировать восстановление слизистой оболочки желудка и кишечника .
Моторика желудочно-кишечного тракта – это двигательная активность тонкого и толстого кишечника, поэтому если она нарушается, то возникают запоры, вздутие живота . Для стимуляции двигательной активности назначается диета №3, которая содержит достаточное количество клетчатки, полезных бифидо и лактобактерий . Клетчатка – это растительные волокна, которые активизируют моторику кишечника и содержатся в большинстве свежих овощах и фруктах . Лакто и бифидобатерии – полезные микроорганизмы, которые населяют кишечник и способствуют хорошему перевариванию, всасыванию пищи .
Запрещаются продукты, которые вызывают процессы гниения и брожения в кишечнике . Поэтому стол №3 предусматривает исключение из рациона пациента жаренной, жирной, маринованной пищи, копченостей, цельного молока, газированных напитков . Эти продукты не рекомендуют в больших объемах и здоровым людям, а пациентам на третьей диете они вообще противопоказаны .
Стол №3 – это полноценный и сбалансированный рацион на 2500 ккал, который включает все необходимые компоненты пищи, витамины и минералы . В нем обязательно должны присутствовать белки (примерно 100 г в сутки), так основу рациона будет составлять клетчатка . Если клетчатки много, а белков нет – ее грубые волокна разбухают и также приводят к брожению . Кроме этого, каждый день нужно употреблять углеводы и жиры ( растительные и животные ) .
Режим питания характерен для большинства лечебных диет . В сутки нужно потреблять по 4-6 небольших порций . Важно не выдерживать слишком больших пауз между приемами пищи, и есть каждые 3-4 часа . Порции должны быть умеренными, не слишком большими, но и не мизерными . Оптимальный объем одной трапезы должен помещаться в двух ладонях .
Утро рекомендуется начинать со стакана прохладной воды с медом или сока . На ночь полезно выпить кефир , простоквашу или съесть немного сухофруктов, лучше всего подходит чернослив . Кашу можно готовить на молоке, разведенном водой 1:1 . Исключается жареная пища и запеченная с корочкой .
Чтобы лучше разобраться в диете, рассмотрим список продуктов: что можно, что нельзя .
Овощи и фрукты будут составлять основу рациона . Исключаются только маринованные, соленые блюда, а также квашенная капуста . . Есть растительную пищу можно в сыром или приготовленном виде . Измельчать их необязательно, на третьей диете полезнее употреблять крупнокусковую еду . Ограничивают употребление картофеля , белокочанной капусты и горошка .
Из овощей запрещаются: лук, редька , чеснок , редис , репа . Все виды грибов, из них иногда можно приготовить бульон, но сами плоды не есть .
Из фруктов и ягод запрещается: айва , черника и кизил .
Мучные изделия также отлично повышают перистальтику кишечника . Можно есть отрубной и пшеничный хлеб 2 сорта . Ржаной – только, если хорошо переносится (лучше уточнить у врача) . Любая выпечка должна быть вчерашней . Отлично подходят подсушенные изделия, сухой бисквит и печенье, сушки .
Запрещается есть свежую выпечку, вермишель из мягких сортов пшеницы, сдобные и слоеные изделия, выпечку из муки высшего сорта .
Мясо и рыба должны быть постными (нежирные сорта): телятина , говядина , кролик , курица , хек , треска . Нужно следить, чтобы в филе не было сухожилий, фасций и прожилков . Ограничивают свинину и баранину (не более 2 раз в неделю) . Разрешены любые морепродукты, кроме консервированных .
Запрещаются копченое мясо и рыба, консервы из них .
Крупы могут входить в состав супов, каш, запеканок . Каши должны быть рассыпчатыми, не клейкими . Супы и борщи – густыми .
Из круп из рациона исключаются: манная крупа и рис , которые оказывают закрепляющее действие . Также необходимо резко ограничить бобовые и саго .
Яйца можно готовить на пару, добавлять в блюда, варить всмятку, делать омлеты с овощами или сыром .
Запрещается жарить яйца и варить вкрутую .
Из молочной продукции можно есть некислый творог в натуральном виде, нежирное молоко, натуральный йогурт . В блюда можно добавлять сливки , сметану , твердый сыр .
Исключить нужно острые виды сыра, молочные и кисломолочные продукты выше 5% жирности .
Десерты желательно употреблять домашнего приготовления: мармелад, желе, зефир, пастила . Подходят фруктовые супы, смузи, салаты и целые фрукты (кроме запрещенных) .
Исключают изделия с шоколадом и с кремом . Готовые кондитерские изделия можно есть, но немного и при нормальной переносимости (без крема и шоколада) .
В диете №3 важен питьевой режим . Рекомендуется употреблять некрепкий чай , без молока, цикорий , любые натуральные соки и компоты . Также можно пить отвар шиповника и отрубей для улучшения работы ЖКТ .
Исключаются: натуральный кофе , какао, кисель , крепкий чай, особенно с молоком .
Соусы и специи можно использовать в минимальном количестве и только натуральные . Можно использовать зелень для яркости вкуса: петрушку , укроп , лист лавровый .
Исключить нужно острые специи и соусы: аджику, перец черный и красный, хрен , горчицу и т . д . Также запрещены жирные виды соусов такие, как майонез .
Еду можно готовить на рафинированном растительном и сливочном масле . Запрещается использовать животный и кулинарный жиры: маргарин , спред . Если диету 3 прописывают при сахарном диабете, дополнительно из списка убираются продукты с содержанием сахара : морковь , свекла , бананы , кондитерские изделия и т . д .
Соблюдение диеты №3 не потребует больших усилий от пациента, потому что рацион достаточно расширен . Благодаря этому, составлять свое еженедельное меню будет не сложно . Чтобы вкусно поесть на диете и не нарушить правила лечебного питания, можно пополнить список кулинарных рецептов . Здоровое питание сейчас очень распространено, и найти рецепты, которые подойдут для диеты очень просто . Стол номер 3 часто прописывается на длительное время, поэтому лечение не должно быть в тягость или пыткой . Поэтому так важно, чтобы рацион был разнообразным .
Обязательно раз в день нужно есть жидкую пищу . Супы готовятся из цельного куска мяса на втором бульоне, также хорошо использовать в меню борщ, различные холодные супы . Лучше отдавать предпочтение овощным отварам . Рассмотрим комплексный вариант холодного овощного супа и несколько необычных рецептов из обычных продуктов .
Одну свеклу необходимо нарезать кубиками, а вторую натереть на мелкой или крупной терке . Из натертой – отжать сок . Лимон также порезать мелкими кусочками . Кубики свеклы и лимон положить в тарелку, посыпать сахаром, полить сверху кефиром и свекольным соком . Добавить зелень и перемешать . Готовый суп выдержать в холодильнике .
Очищенную морковь нужно порезать на произвольные кубики или полоски и варить до полной готовности . Затем половину воды слить в отдельную емкость, всыпать в нее сахар и лимонную кислоту, поставить кипятить . Морковь с оставшимся отваром протереть до однородной массы . Смешать сироп, морковную массу и подготовленный желатин . Желе разделить на порции и остудить в холодильнике .
Желток нужно взбить с сахаром или ксилитом, медленно добавляя растительное масло . Когда масса станет густой и однородной, в нее нужно добавить лимонную кислоту и перемешать все . Такой соус также подходит при сахарном диабете .
Чтобы проще было составлять свой лечебный рацион, рассмотрим примерное меню на неделю для диеты номер три .
Как уже говорилось, в день обязательно нужно съедать несколько сырых свежих овощей и фруктов, порцию супа или борща и рассыпчатых каш .
Утром: некислый творог со свежими фруктами, не крепкий чай .
В обед: овощной суп с фрикадельками, ломтики подсушенного хлеба .
Вечером: гречка с куриным биточком на пару, свежий томат или салат из овощей .
Утром: омлет с сыром и томатами на пару, цикорий с молоком или сливками .
На перекус: чай с меренгами или зефиром .
Вечером: запеканка из цветной капусты с мясом .
Утром: два яйца всмятку, вареная молочная сосиска, чай .
В обед: диетический борщ, немного сметаны, хлеб .
На перекус: печеные яблоки с медом, немного корицы .
Вечером: тушеные котлеты из кролика или телятины, овощной салат .
Перед сном: несколько черносливов, сок .
Утром: каша овсяная на молоке с курагой , чай .
В обед: рыбный суп с зеленью, хлеб .
На перекус: сушки, не крепкий чай без молока, фрукты .
Вечером: морковные оладьи, немного сметаны, сок .
Утром: паровой омлет, бутерброд с домашним паштетом, не крепкий чай без молока .
В обед: бульон с мясом и овощами, сухари .
На перекус: тосты из хлеба 2 сорта, мед, чай или сок .
Вечером: запеченная рыба, винегрет .
Перед сном: натуральный йогурт, курага .
Утром: кабачковые оладьи (без корочки), немного сметаны, чай .
В обед: суп из овощей на грибном бульоне, сухари .
Вечером: цветная капуста на пару, отварная телятина или кусочек нежирной свинины .
Утром: овсяная каша со свежими фруктами, цикорий со сливками .
На перекус: овощной салат, заправленный маслом .
Вечером: лапшевник с мясным фаршем, сок .
Можно в примерное меню вносить личные поправки . Чем дольше соблюдается диета, тем проще будет составлять меню . Главное не выходить за рамки правил диеты и консультироваться с врачом . Самостоятельно себе «прописывать» такую диету при заболеваниях ЖКТ не рекомендуется . Здоровому человеку можно периодически использовать стол №3, но с перерывами .
Чтобы как можно быстрее вернуться к обычному рациону, важно точно соблюдать все правила данной диеты: есть дробно, не переедать, не голодать, пить достаточное количество воды .
Чтобы запрещенные продукты не «соблазняли» аппетитностью, их лучше вообще не держать в холодильнике или на кухне . Очень внимательным следует быть на праздниках и во время застолий в гостях . Вряд ли на праздничном столе будут диетические запеканки и супы . Не стоит стесняться спросить, что входит в блюдо и выбирать только то, что можно есть .
Тем, кто работает придется научиться брать домашнюю еду с собой . Приготовление диетического питания занимает время, но осложнения связанные с хроническим нарушением деятельности кишечника могут отнять куда больше сил, денег и времени . По возможности с собой рекомендуется носить свежие фрукты, сушки, компоты для перекуса (и даже не останавливаться возле будочек с фастфудом) .
Хорошо на перистальтику кишечника влияет физическая активность и упражнения . Необязательно записываться в спортзал, можно делать зарядку утром . Для самых ленивых подойдут упражнения прямо в кровати: подъем ног и туловища, по 15-20 раз . Также полезны прогулки по свежему воздуху и подъем по лестнице . Если много времени для прогулок нет, можно просто выйти чуть раньше из маршрутки и пройтись неспешным шагом .
Чтобы нормализовать пищеварение и избежать в будущем заболеваний ЖКТ и перистальтики, полезно есть в одно и то же время, средними порциями, ограничить жареное и жирное . Также важно помнить, что алкоголь и курение создают «благоприятные» условия для тяжелых заболеваний ЖКТ, пагубно воздействуют на слизистую оболочку, провоцируют гастрит и язву .
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram . Подписывайтесь: t .me/foodandhealthru
Специальность: диетолог, психотерапевт, эндокринолог .
Место работы: частная практика, онлайн консультирование .
Образование: эндокринология-диетология, психотерапия .
💼 65078, Украина, г . Одесса, ул . Космонавтов, 32, офис 7002
⌚️ пн–пт с 9:00 до 18:00, сб–вс – выходные
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по электронной почте info@foodandhealth .ru
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
Адыгея
Архангельск
Астрахань
Барнаул
Беларусь
Белгород
Брянск
Бурятия
Владивосток
Владимир
Волгоград
Вологда
Воронеж
Дагестан
Иваново
Диета Стол 3 Рецепты
Диета Без Углеводов Что Можно
Диета Для Жкт Рецепты
Диета При Лечении Язвы Двенадцатиперстной Кишки