Диета Стол 15 Для Детей

💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

30 .09 .2021
Акции и скидки в санаториях на сентябрь 2021

Обзор спецпредложений санаториев

28 .09 .2021
Новый год 2022 в санатории Сосновая горка

Стоимость путевок

28 .09 .2021
Новый год 2022 в санатории Красноусольск Башкирия

Открыто бронирование!
Диета «15 стол» представляет собой физиологически полноценное питание с исключением трудноперевариваемых и острых продуктов .
Диета обеспечивает больному нормальное питание в условиях стационара .
Найдите проверенного врача-диетолога в вашем городе и запишитесь на приём онлайн
Диета направлена на обеспечение полноценного питания в условиях лечебного учреждения при отсутствии показаний к назначению специального диетического лечения . Рацион предназначен для питания практически здоровых людей в период выздоровления от различных общих заболеваний .
Общая характеристика: диета по химическому составу физиологически полноценная, разнообразная по набору продуктов и блюд, без особых ограничений в технологии приготовления пищи . Питание осуществляется всеми продуктами, в которых содержится оптимальный в качественном и количественном соотношении уровень белков, жиров и углеводов . Разрешены все продукты, которые подбираются в соответствии со вкусовыми пристрастиями человека .
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты «15 стол»:
Варианты для недельного меню на каждый прием пищи по диете «15 стол»:
Из вышеуказанных вариантов блюд можно составить разнообразный рацион на каждый день .
Подберите правильное питание с доставкой на дом
*пожалуйста, заполните все поля, чтобы наши специалисты могли подобрать для Вас оптимальный вариант
Отправляя заявку на сайте sanatoriy-rossii .ru, Вы принимаете условия настоящего Соглашения на обработку персональных данных .
Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте об акциях и спецпредложениях первыми!
Хлеб пшеничный и ржаной, мучные изделия .
Борщ, щи, свекольник, рассольник; молочные овощные и крупяные супы на мясном, рыбном бульонах, отваре грибов и овощей; фруктовые .
Мясные и рыбные блюда различного кулинарного приготовления; сосиски, сардельки, вареные колбасы .
Молоко и молочные продукты в натуральном виде и в блюдах . Обязательное включение кисломолочных продуктов .
Блюда из различной крупы, макаронных изделий, бобовых .
Овощи и фрукты в сыром виде и после тепловой обработки . Зелень .
Фруктовые и овощные соки, отвар шиповника и пшеничных отрубей . Чай, кофе, какао .
Масло сливочное, коровье, топленое, растительные масла . Ограниченно маргарины .

КЛИНИКА ONCOLOGY .RU
консультации, разъяснения, помощь
Показания: заболевания, не требующие специальных лечебных диет и без нарушений состояния пищеварительной системы; переход к обычному питанию в период выздоровления и после лечебных диет .
Цель: обеспечить физиологически полноценным питанием .
Общая характеристика: калорийность и содержание белков, жиров и углеводов почти полностью соответствуют нормам питания для здорового человека, не занятого физическим трудом . Витамины вводят в повышенном количестве . Допускаются все способы кулинарной обработки пищи . Температура пищи обычная . Из диеты исключают наиболее трудноперевариваемые и острые продукты .
Состав: белки – 90-95 г (55% животные), жиры – 100-105 г (30% растительные), углеводы – 400 г, жидкость – 1,5-2 л, натрия хлорид – 15 г .
Copyright © 2008 | E-mail: info@help-patient .ru
| Конфиденциальность









При копировании материалов ссылка на сайт обязательна .


Зарегистрирован ФС РФ по охране Культурного Наследия


Здоровое детское питание
Детские меню


Кулинарные рецепты для детей
раннего и дошкольного возраста


Множество рецептов блюд для детей

от 1,5-2 лет смотрите и во многих других разделах SuperCook .ru

Чтобы удовлетворить супругу после 57, вместо виагры, раскрошите в стакан воды 5 грамм обычного . . .
Бомба для забитых сосудов: делаю так - давление всегда 120/80!
1 щепотка в день и забудете о давлении, холестерине и сахаре!
Тромбы рассасываются из сосудов, а давление нормализуется! Чудо-рецепт для кровообращения . . .
Исхудавшая Ирина Пегова поразила: Я весила 87 кг, а сейчас 60! На 1ст воды беру 2 ст . ложки . . .
Советский вирусолог назвал средство №1 для иммунитета пожилых людей!
Это удивительно, но диабетики должны знать, что главным врагом болезни является обычный . . .
Академик назвал тайное средство для иммунитета пожилых людей! Читайте, пока это не удалили . . .




Стол № 15
Детям в возрасте от 3 до 15 лет при различных заболеваниях в период выздоровления назначается стол
№ 15 .


Целью диеты является обеспечение физиологической потребности ребенка в пищевых ингредиентах при
отсутствии показаний для лечебного питания .


Детям рекомендуются пшеничный и ржаной хлеб, мучные изделия, супы (борщ, щи, рассольник, молочные, овощные, крупяные на мясном рыбном бульонах), молоко и
молочные продукты, овощи и фрукты, вареные колбасы, отвар шиповника, чай, кофе, какао, сливочное и растительное масло .


Противопоказания, жирные сорта мяса, животные
жиры, острый перец, горчица .









Всего (г):

Белки — 97 г, из них 56 г животного происхождения (58%);
жиры — 99 г, из них 16 г растительного происхождения; углеводы — 397 г .

Калорийность — 2790 ккал .

Соотношение белков, жиров и углеводов — 1:1:4 .

Соотношение белков животного происхождения и
углеводов — 1:7,2 .


При составлении суточного набора продуктов учтена
необходимость сбалансированности между основными
пищевыми ингредиентами .

Для детей старшего возраста соотношение между белками, жирами и углеводами — 1:1:4,1
(для детей младшего возраста 1:1:3,7) .

Соотношение животного белка и углеводов для старших детей — до 1:7,2, для младших — до 1:5,5 .


Уменьшено количество легко усваиваемых углеводов благодаря ограничению количества сахара, пшеничной и картофельной муки, пшеничного хлеба, крупы и макаронных
изделий; увеличено количество животного белка (введен
сыр) и витаминов (включены в рацион соки) .





1-й завтрак:


рисовая каша на молоке, яйцо, чай,
пшеничный хлеб .


2-й завтрак:


салат из свежей капусты, творожная
запеканка, кофе (ненат .) с молоком .


Обед:


рассольник мясной со сметаной, гуляш с
картофельным пюре, компот из сухофруктов,
хлеб ржаной .


Полдник:


кефир, булочка .


Ужин:


свекла с зеленым горошком и растительным маслом, омлет, молоко .





Ингредиенты

Мясной бульон, картофель — 50 г, морковь — 15 г, лук
репчатый — 7 г, огурцы соленые — 15 г, крупа перловая — 7 г, масло сливочное — 2 г, масло растительное —
2 г, сметана —7 г .





Картофель нарезать, морковь и лук мелко нашинковать, пассеровать .

Соленые огурцы очистить от кожицы, нарезать соломкой и припустить .

Все овощи соединить с предварительно сваренной до готовности и
промытой перловой крупой, залить горячим мясным
бульоном и варить до готовности .

Подавать со сметаной .


Ингредиенты

Капуста — 60 г, лук — 8 г, сахар — 2 г, растительное
масло —3 г .





Свежую капусту очистить, вымыть, обдать кипятком,
мелко нашинковать, посолить .

Затем добавить мелко нарезанный зеленый или репчатый лук, сахар, заправить
растительным маслом .



Ингредиенты

Мясо — 100 г, лук репчатый — 15 г, масло растительное — 3 г, мука пшеничная — 4 г, картофель —150 г, молоко — 40 мл, масло сливочное — 5 г .





Мясо нарезать кубиками, слегка обжарить и тушить с
небольшим количеством бульона или воды почти до готовности .

Бульон слить, приготовить на нем соус с мукой, поджаренной до светло-коричневого цвета, и пассерованным луком, залить соусом мясо и тушить еще 15-20 минут .

Картофель сварить на пару, очистить, протереть
в горячем виде через сито, добавить горячее молоко и прокипятить 1—2 минуты .

Перед снятием с огня добавить сливочное масло .



Ингредиенты

Мясо — 120 г, картофель — 200 г, лук репчатый — 15 г,
томатная паста — 5 г, масло растительное — 3 г, масло сливочное .





Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить до
образования корочки .

Картофель нарезать крупными кубиками, лук нашинковать, уложить вместе с мясом, залить бульоном и тушить на слабом огне до готовности .



Ингредиенты

Вермишель — 40 г, яйцо — 1/2 шт ., молоко — 20 мл,
масло сливочное — 7 г, масло растительное — 2 г, говядина — 70 г .





Вермишель сварить в подсоленной воде, откинуть,
слегка остудить, добавить сливочное масло, яйцо, молоко, размешать, половину полученной массы выложить на
смазанную маслом сковороду, положить сверху слой отварного мяса, пропущенного через мясорубку и слегка
поджаренного, покрыть оставшейся вермишелью, смазать
маслом и запечь в духовке .



Ингредиенты

Капуста — 100 г, морковь — 10 г, корень петрушки —
10 г, лук репчатый —7 г, томатная паста — 4 г, яблоки — 20 г, масло сливочное — 2 г, масло растительное —
2 г, сметана —7 г .





В кипящий бульон или воду положить нарезанную
кубиками капусту и тушенные с маслом овощи, добавить
томатное пюре и варить при слабом кипении до готовности .

В готовые щи положить нашинкованные яблоки, довести до кипения .

Подавать со сметаной .



Ингредиенты

Свежие фрукты — 100 г, сахар — 10 г, сливки — 10 г .





Различные свежие фрукты (яблоки, груши, персики)
вымыть, очистить, удалить косточки, нарезать мелкими
кусочками, добавить сахар .

Перемешать, залить взбитыми сливками .



Ингредиенты

Помидоры — 50 г, морковь — 30 г, репа — 20 г, петрушка — 5 г, лук репчатый — 5 г, манная крупа — 15 г, масло
сливочное — 10 г, молоко — 100 мл, вода — 300 мл, раствор соли — 5 г .





Морковь, репу, петрушку, лук мелко нарезать, залить водой и варить 30 минут, добавить протертые сырые помидоры .

В кипящий суп всыпать просеянную
манную крупу и варить при слабом кипении 15 минут,
после чего влить горячее кипяченое молоко и прокипятить .

В готовый суп положить сливочное масло и
подавать с гренками .



Ингредиенты

Рыба — 150 г, крупа перловая — 25 г, картофель — 50 г,
морковь — 15 г, петрушка — 5 г, лук репчатый — 10 г,
соленые огурцы — 40 г, томатное пюре — 5 г, мука пшеничная — 3 г, масло сливочное — 5 г, сметана — 10 г,
вода — 500 мл, укроп — 2 г, раствор соли — 5 г .





Мелкую парную рыбу (окуни, ерши) очистить от чешуи, выпотрошить, промыть, залить холодной водой и
варить при слабом кипении около одного часа с добавлением петрушки, лука и трети моркови, нарезанных ломтиками, и раствора соли .

В отдельную кастрюлю положить
крупу, оставшуюся морковь, нарезанную кубиками, и варить в закрытой посуде с небольшим количеством процеженного рыбного бульона .

Когда крупа слегка разварится, прибавить начищенный и нарезанный тонкими
ломтиками картофель и варить его до тех пор, пока он нестанет легким .

Затем добавить соленые огурцы, очищенные от кожицы и нарезанные тонкими ломтиками .

Показ
рассольник варится, приготовить заправку:
на сковороде
разогреть половину чайной ложки масла, прокипятить в
нем томатное пюре или свежие помидоры (20 г), посыпать слегка поджаренной мукой, перемешать, развести
процеженным рыбным бульоном, прокипятить и протереть эту массу через сито в посуду с разваренной крупой .

Влить туда же остальной процеженный рыбный бульон,
дать закипеть .

Перед едой в тарелку с рассольником положить сметану, посыпать мелко нарезанным укропом,
зеленью петрушки .


Ингредиенты

Крупа манная — 30 г, творог — 70 г, яйцо — 1/4 шт .,
сахар — 10 г, масло сливочное — 5 г .





Сварить крутую манную кашу, охладить, соединить с
протертым творогом, яйцом, сахаром, тщательно перемешать, сформовать биточки, обжарить с обеих сторон до
образования румяной корочки .



Ингредиенты

Мука пшеничная — 15 г, яйцо — 3/4 шт ., сахар — 15 г,
повидло — 30 г .





Определив количество порций, взять необходимое
число яиц и растереть с сахаром яичные желтки .

Затем
добавить муку, перемешать ее с растертыми желтками и
ввести в полученную смесь взбитые в пену белки .

Осторожно перемешав, вылить смесь на застланный промасленной бумагой противень .

Выпекать бисквит следует на
слабом огне .

Готовое блюдо выложить на стол бумагой
кверху, бумагу снять, бисквит намазать повидлом, завернуть в виде рулета и нарезать на порции .



Ингредиенты

Свекла — 180 г, крупа манная — 15 г, сухари молотые —
10 г, яйцо — 1/2 шт ., масло растительное — 7 г, сметана — 15 г .





Свеклу сварить, очистить, пропустить через мясорубку, прогреть с маслом до кипения, всыпать манную крупу, варить до готовности, охладить, добавить яйцо, соль,
хорошо перемешать .

Сформовать котлеты, обвалять их в
сухарях, обжарить с обеих сторон до образования корочки .

Подавать со сметаной .



Аренда серверов . Хостинг сайтов . Доменные имена:



Для организации праздничного стола:

Чтобы удовлетворить супругу после 57, вместо виагры, раскрошите в стакан воды 5 грамм обычного . . .
Бомба для забитых сосудов: делаю так - давление всегда 120/80!
1 щепотка в день и забудете о давлении, холестерине и сахаре!
Тромбы рассасываются из сосудов, а давление нормализуется! Чудо-рецепт для кровообращения . . .
Исхудавшая Ирина Пегова поразила: Я весила 87 кг, а сейчас 60! На 1ст воды беру 2 ст . ложки . . .
Советский вирусолог назвал средство №1 для иммунитета пожилых людей!
Это удивительно, но диабетики должны знать, что главным врагом болезни является обычный . . .
Академик назвал тайное средство для иммунитета пожилых людей! Читайте, пока это не удалили . . .

Как делать замечательные
БУКЕТЫ, ТОРТЫ И КОМПОЗИЦИИ ИЗ КОНФЕТ

для подарков и украшения праздничного стола
Это очень просто и доступно даже подросткам — читайте по порядку все страницы раздела:



Всегда популярные вечные ценности человечества:



Для доброго домашнего благополучия:



Сказки с картинками, стихи, рассказы для малышей и для детей постарше, мультфильмы, фильмы-сказки, развивающие и познавательные материалы, детские блюда с пошаговыми фото для праздников и для улучшения детского аппетита .



Замечательные рецепты с пошаговыми фото, тематические статьи .



СПРАВОЧНЫЕ СТРАНИЦЫ
ДОМАШНЕГО КУЛИНАРА


Замечательные рецепты для ежедневного и праздничного стола


Die Нeidelbergere Schule der Astrologie
Гейдельбергская Школа Астрологии



Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и преодолеете все трудности .
Ежедневное пользование этими уникальными по точности гороскопами научит вас психологическому совершенству,
сделает вашу жизнь и отношения с ближними всегда счастливыми и успешными .


Потенция становится как в 19 лет - всего за 1 сеанс . Смотрите сами . . .
Именно калий навсегда "Убивает" диабет, снижает уровень сахара до 4 .7 ммоль/л! Днём съедайте 2 шт . . .
Доказано что у викингов было сильнейшие либидо! Они раз в месяц натирали . . .
Нажми на свой знак зодиака, чтобы узнать, что ждет тебя уже 4 октября
Чтобы навсегда снять боли с суставов, воспользуйтесь советским способом . . .
Действие парацетамола на 370% сильнее "виагры" . Его нужно смешать с . . .
Россия внимание! С 4 октября в силу вступает квота, у кого сахар выше 3 .7 ммоль/л и диабет, тот . . .
Палестинец рассказал:- "Как их мужчины при скудном питании имеют крепкую потенцию" . Они молоко . .


ФОРМУЛА СЧАСТЬЯ
Для обретения счастья в жизни необходимы 2 вещи:
Любовь и Деньги (как у Али-Бабы)



Метеопрогнозы:
    – почасовой на 3 дня,
    – на 3-12 дней,
    – на месяц,
    – температура воды .


Многие косметические средства, приготовленные самостоятельно, значительно эффективнее продающихся в магазинах .
Только нестойкость в хранении препятствует их поставкам в торговую сеть .


в спасение своей замечательной бессмертной души


Духовно устремляемся
в Господние Райские Кущи
у Подножия Небесного Престола,
что не от мира сего .



Рецепты постных блюд без масла и с постным маслом см .:
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ


Календарь содержит все именины:
— вселенских святых,
— русских святых,
— новопрославленных святых,
— местночтимых святых, почитающихся в разных епархиях РПЦ .




Базовые сведения о религиях, религиозных учениях и священных книгах .


SUPERCOOK (суперповар) - произносится "СУПЕРКУК"




Я в голову лишних

                                
проблем не беру —


Для этого есть

                           
SUPERCOOK точка RU .


Помощник по дому,

                                   
на кухне, в семье,

Он быстро поможет


                                       
всегда и везде .


А если внезапно

                                   
случится недуг —

И тут на подмогу


                              
придет SUPERCOOK .

И даже

                 
в семейном бюджете дыру



Поможет закрыть

                           
SUPERCOOK точка RU .


Расширит познанья,

                          
даст правильный курс

Великий могучий

                            
   
российский Ресурс .


Ты можешь всю жизнь

                      
в интернете блуждать —

Полезней ресурса

                             
       
тебе не сыскать!



20-23 декабря – так называемые "Дни Змеи", когда Солнце проходит 13-е зодиакальное созвездие Змееносца .
На эти даты приходится Ночь зимнего солнцестояния – самая долгая ночь в году (2-я Ночь
великого Йоля ) .


Enable accessibility for visually impaired
Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .
( 5 голосов, средняя оценка: 5,00 )
↑ Бородулин В .И . Каноны диетологии и уроки жизни . Памяти проф . М .И . Певзнера (1872–1952) / Бородулин В .И ., Каганов Б .С ., Тополянский А .В . // Вопросы диетологии . – 2013 г . – Том 3, № 1 . – С . 6-28 .
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:
Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .
Пятнадцатая диета – это сбалансированный, здоровый, полноценный рацион . Диета относится к ряду лечебных систем питания, разработанных советским ученым Мануилом Певзнером . С помощью простых правил и требований эта методика ускоряет восстановление после болезней, повышает иммунитет у взрослых и детей, нормализует вес . Периодически ее рекомендуют даже здоровым людям для профилактики заболеваний ЖКТ, печени, почек, сердца .
Диета (стол) №15 составлена Певзнером, как общая методика для больных в период реабилитации и выздоровления . Кроме этой методики ученый составил еще четырнадцать других, более строгих диет, каждая из которых применяется при той или иной патологии [1] . Стол №15 применяют перед переходом на обычное питание после более строгих ограничений в еде .
В санаториях, больницах и курортах людям, не требующим особого меню, показана эта диета . Сбалансированный и питательный рацион восполняет нехватку полезных компонентов, снимает нагрузку с органов пищеварения и сердечно-сосудистой системы .
Диета №15 используется для профилактики различных заболеваний . Правильный рацион укрепляет и улучшает иммунитет, повышает сопротивляемость к вирусам, инфекционным и грибковым заболеваниям, поэтому организм лучше противостоит болезнетворным микроорганизмам .
Калорийность питания обычная, поэтому лечебный стол может быть прописан людям, которые склонны к перееданию и набору веса . За счет этой методики происходит плавное снижение массы без потерь полезных компонентов и голодания .
Кроме этого диета номер 15 назначается после перенесенных стрессов, в период депрессивных состояний, неврозов . Список рекомендуемых продуктов содержит наименования, которые не раздражают ЦНС и укрепляют нервную систему за счет магния , фолиевой кислоты , тиамина .
Принципы лечебной программы рассчитаны на восстановление пациента после заболеваний и операций . Основной целью диеты является восполнение рациона ослабленного организма пациента необходимыми питательными веществами, витаминами и минералами . В него обязательно включаются продукты с минимальным содержанием консервантов, красителей и усилителей вкуса, но в то же время богатых клетчаткой , витаминами, минералами и аминокислотами .
Также питание должно быть сбалансированным по основным компонентам пищи – белкам , жирам и углеводам . В сутки рекомендовано употреблять:
Если пациент страдает лишним весом, количество жиров и углеводов уменьшают . Калорийность питания должна составлять примерно 2500 ккал .
Пищевой рацион нужно выстраивать так, чтобы в день приходилось по 4-5 трапез . Самыми питательными и сытными должны быть завтраки и ланчи, на обед нужно съедать до 35% от суточной нормы, а на ужин оставить только 15% . Последний прием еды должен происходить не позже 2 часов до сна . Рекомендуется объем блюд не более 200-250 мл, для наглядности – пища должна помещаться в двух ладонях .
Привычное количество соли нужно уменьшить до 15 г в сутки, желательно солить еду не во время приготовления, а уже готовые блюда . Из специй рекомендуют отдавать предпочтение не очень острым, чтобы не возбуждать нервную систему . От магазинных соусов и синтетических приправ нужно отказаться .
Необходимо соблюдать питьевой режим для обеспечения детоксикации и регидратации организма . Средняя норма – 1,5 литра воды в сутки . Если диета используется после перенесенных болезней почек или сердечно-сосудистой системы, норму соли и воды должен установить доктор .
Для утоления жажды можно использовать только чистую воду . Из газированных напитков допускается периодическое употребление столовых вод с полезными минералами . Пакетированные соки, сладкие газировки, энергетики нужно исключить .
Важно питаться только свежими блюдами . Лучше всего, если пища будет приготовлена перед самой трапезой . Разогрев еды допускается только один раз, даже если она находилась в холодильнике .
Для укрепления иммунной системы можно сопровождать диету приемом витаминных комплексов, пивных дрожжей, травяных отваров . Применять пищевые добавки желательно только после одобрения врача .
Пищевой рацион должен быть богат натуральной, здоровой пищей . Следует отказаться от всей синтетической пищи, вкусовых добавок, красителей, фастфуда . Обязательно один-два раза в день нужно есть овощные блюда, фрукты, зелень, ягоды . Мясные и рыбные продукты нужно выбирать нежирных видов и сортов, употреблять их нужно без кожи, фасций, сухожилий .
Учитывая широкий список продуктов и блюд, рекомендуемых диетой, спланировать меню будет несложно . Все натуральные компоненты несут ту или иную пользу для восстановления жизненных сил . Здоровый разнообразный рацион в сочетании с достаточным питьевым режимом помогут ускорить восстановление организма и предотвратят переход заболевания в хроническую форму .
Список запрещенных продуктов для диеты №15 не так велик . Исключаются только консерванты, красители, усилители вкуса и аромата, продукты, которые возбуждают ЦНС (кофе, крепкий зеленый чай , наваристые мясные и грибные бульоны, жирные гарниры, острое, слишком соленое и кислое) .
Чтобы не перегружать желудок, нужно избавиться от тяжелых животных жиров: смальца, сала , копченостей, говяжьего и бараньего жира . Постное мясо лучше отваривать или запекать, готовить на пару . Жареное – нужно свести к минимуму .
Для исключения токсического воздействия на организм следует полностью отказаться от покупных сухариков, снеков, чипсов , арахиса с добавками . Исключаются сладкие газировки, пакетированные соки, квас , растворимый кофе .
На срок диеты нужно отказаться от магазинных соусов и острых пряностей . Сюда входят: горчица , кетчуп , майонез , хрен , табаско , куркума , анис и т . д . Не допускается, также, использование трансжиров, самым распространенным из которых является маргарин . Следует избегать продуктов, в которые входят опасные кулинарные жиры и добавки .
Обязательным требованием к диете является отказ от спиртных напитков . Токсичное и разрушающее действие алкоголя может полностью нейтрализовать лечебное действие диеты .
Очень важно, чтобы питание было разнообразным . Широкий список разрешенных продуктов позволяет проявлять фантазию в приготовлении блюд . Восстановление после болезни и операции пройдет быстрее, если в рационе будут присутствовать витаминизированные компоненты, растительная клетчатка, белок . Пример такого меню на неделю можно взять из медицинских сайтов или составить самостоятельно .
Завтрак: каша перловая с тыквой , чай с молоком .
Обед: суп с чечевицей и кроликом, ржаной тост, компот .
Ужин: тушеная брюссельская капуста , паровая котлета, отвар липы .
Завтрак: манка на молоке, кусочки свежего абрикоса , чай .
Обед: вегетарианский борщ, гречка с отварными грибами, хлеб .
Ужин: фаршированная рыба, микс из листьев салата и огурца , компот .
Завтрак: оладьи с медом , слабый черный чай .
Обед: гороховый суп, хлебные сухари, плов с мясом .
Ужин: курица в сметане , кабачковая икра, чай из шиповника .
Завтрак: омлет с томатами, тосты из отрубного хлеба, кофе с молоком .
Обед: бульон с лапшой и телятиной, пшенная каша с курагой .
Полдник: яблочный сок , нежареные орехи .
Ужин: фаршированный перец, немного сметаны, ромашковый чай .
Завтрак: творожная запеканка с изюмом , чай .
Обед: свекольник, рис с овощами, овсяный хлеб .
Полдник: йогурт со свежей малиной .
Ужин: картофельное пюре с тефтелями, салат из свежих овощей .
Завтрак: перловая каша с яблоком, хлеб с сыром, чай .
Обед: суп с фрикадельками и овощами, тушеная капуста .
Полдник: компот, галеты с семенами .
Ужин: отварной рис, рыба с овощами, фреш из груши и яблок .
Завтрак: яйца всмятку, салат из свежих овощей с зеленью, тост, чай .
Обед: грибной крем-суп, паровые котлеты с гречкой, хлеб .
Ужин: телятина, тушеная со спаржевой фасолью, кисель .
По рецептуре и способу приготовления диетические блюда мало чем отличаются от обычных . Пациенты, которым приходилось соблюдать такую методику в домашних условиях, отмечают легкость в ее соблюдении . Диетическое меню можно свободно применять в семье .
Стол 15 для детей ничем не отличается от взрослого питания . Растущему организму нужно потреблять больше растительной пищи и молочной продукции . Важно следить за тем, чтобы ребенок ел все необходимые компоненты: рыбу, мясо, каши . Необязательно заставлять его съедать всю порцию, достаточно и небольшого количества . Если малыш не любит каши, можно делать их сладкими, мясо и рыбу «замаскировать» под интересную подачу .
Стол 15г – гипонатриевый рацион . Он применяется для пациентов с гипертонической болезнью в стадиях I и IIА . В этом случае все правила диеты и списки продуктов остаются такими же, как в №15, но уменьшается количество соли (натрий хлорид) . Дополнительно рекомендуют отказаться от консервов, соленых сыров, колбасных изделий, икры рыб, соленой рыбы .
Все блюда во время приготовления не солятся, хлеб и другая выпечка должна быть бессолевая . Оптимальная норма соли при гипертонии таких стадий – максимум 7 грамм . Пациент получает на руки положенное количество натрия хлорида и солит пищу по необходимости .
Стол №15 назначается на весь восстановительный период, если ему предшествовала болезнь . Ощутить первые результаты применения такого рациона можно уже спустя 3 недели .
В ходе диеты у пациентов полностью восстанавливается функция пищеварения, снижается нагрузка на центральную нервную систему, печень и почки . Происходит постепенный переход к обычному питанию . Основное положительное влияние диеты №15 заключается в улучшении общего самочувствия и укреплении защитных сил организма .
Правильное питание оздоровляет не только физическое здоровье . Также отмечается положительное влияние на эмоциональное состояние, улучшается память и концентрация внимания .
Периодически использовать диету №15 рекомендуются всем, включая подростков и людей преклонного возраста . Если же присутствует проблема частых недомоганий, лишнего веса и перепадов настроения, то лучше придерживаться такого типа питания всегда .
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram . Подписывайтесь: t .me/foodandhealthru
Специальность: диетолог, психотерапевт, эндокринолог .
Место работы: частная практика, онлайн консультирование .
Образование: эндокринология-диетология, психотерапия .
💼 65078, Украина, г . Одесса, ул . Космонавтов, 32, офис 7002
⌚️ пн–пт с 9:00 до 18:00, сб–вс – выходные
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по электронной почте info@foodandhealth .ru

Стол № 15 (Обычное полноценное питание)
1) различные заболевания, не требующие специальных лечебных диет и без нарушений состояния пищеварительной системы;
2) переходная диета к обычному питанию в период выздоровления и после пользования лечебными диетами .
Цель назначения диеты № 15: обеспечить физиологически полноценным питанием в условиях больницы .
Общая характеристика диеты № 15: калорийность и содержание белков, жиров и углеводов почти полностью соответствуют нормам питания для здорового человека, не занятого физическим трудом . Витамины вводят в повышенном количестве . Допускаются все способы кулинарной обработки пищи . Температура пищи обычная . Из диеты И с к л ю ч а ю т наиболее трудноперевариваемые и острые продукты .
Химический состав и калорийность диетического стола № 15: углеводы — 400 г; белки — 90-95 г (55% животные), жиры — 100-105 г (30% растительные), калории — 2800—2900 ккал, свободная жидкость — 1, 5-2 л, натрия хлорид — 15 г .
Режим питания при диете № 15: 4 раза в день .
Рекомендуемые продукты и блюда: хлеб пшеничный и ржаной, мучные изделия . Борщи, щи, свекольник, рассольник; молочные; овощные и крупяные супы на мясном, рыбном бульонах, отваре грибов и овощей; фруктовые . Мясные и рыбные блюда различного кулинарного приготовления; сосиски, сардельки, вареные колбасы . Молоко и молочные продукты в натуральном виде и в блюдах . Обязательное включение кисломолочных напитков . Яйца в отварном виде и в блюдах . Блюда из различной крупы, макаронных изделий, бобовых . Овощи и фрукты в сыром виде и после тепловой обработки . Зелень . Фруктовые и овощные соки, отвар шиповника и пшеничных отрубей . Чай, кофе, какао . Масло сливочное, коровье топленое, растительные масла; ограниченно — маргарины . И с к л ю ч а ю т: жирные сорта мяса, утку, гуся, тугоплавкие животные жиры, перец, горчицу .

Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек . У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все . Мы можем стать твоей настольной книгой успеха . Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
başlığın bira
Диета Стол 15 Для Детей
Диета При Синдроме
Идеальный Завтрак Правильное Питание
Ходьбой Можно Похудеть