Диета С Клетчаткой Для Кишечника
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Firefox не может установить соединение с сервером tfzp .ru .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
Врачи Статья обновлена: 09 августа 2021
Источники
Cordeiro BF ., Alves JL ., Belo GA ., Oliveira ER ., Braga MP ., da Silva SH ., Lemos L ., Guimarães JT ., Silva R ., Rocha RS ., Jan G ., Le Loir Y ., Silva MC ., Freitas MQ ., Esmerino EA ., Gala-García A ., Ferreira E ., Faria AMC ., Cruz AG ., Azevedo V ., do Carmo FLR . Therapeutic Effects of Probiotic Minas Frescal Cheese on the Attenuation of Ulcerative Colitis in a Murine Model . // Front Microbiol - 2021 - Vol12 - NNULL - p .623920; PMID:33737918
Yamashita LM ., Corona LP ., Dantas da Silva E ., Monteiro de Mendonça AP ., de Assumpção D ., Barros Filho AA ., Barrett JS ., Geloneze B ., Vasques ACJ . FODMAP project: Development, validation and reproducibility of a short food frequency questionnaire to estimate consumption of fermentable carbohydrates . // Clin Nutr - 2020 - Vol - NNULL - p .; PMID:33309413
Renna M ., Signore A ., Paradiso VM ., Santamaria P . Faba Greens, Globe Artichoke's Offshoots, Crenate Broomrape and Summer Squash Greens: Unconventional Vegetables of Puglia (Southern Italy) With Good Quality Traits . // Front Plant Sci - 2018 - Vol9 - NNULL - p .378; PMID:29636760
Москва, 1-й Красногвардейский пр ., 12с3
Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым .
Москва, 1-й Красногвардейский пр ., 12с3
Согласие на получение электронных писем *
Подписываясь на рассылку, вы соглашаетесь с Правилами пользования и Политикой конфиденциальности и даете согласие на использование файлов cookie и передачу своих персональных данных МедПорталу *
Информация на сайте не является руководством по самолечению и представлена для ознакомления . Команда сайта настоятельно рекомендует обратиться к профильному специалисту при подозрении какого-либо заболевания . ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ . НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА .
На этом сайте используются файлы cookie . Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование .
Подробнее .
OK
Пища, богатая клетчаткой, обеспечит регулярную активность кишечника и воспрепятствует возникновению запора
Малоподвижный образ жизни и неправильное питание зачастую негативно сказываются на пищеварительной системе . Изменить ситуацию в лучшую сторону можно, к примеру, разнообразив свой рацион полезными растительными волокнами – клетчаткой . Этот компонент пищи, подобно минеральным солям или воде, играет одну из главных ролей в жизнедеятельности организма, однако среднестатистический человек употребляет его в два раза меньше рекомендованной нормы (она равна 30-35 г в день) .
Не все виды клетчатки одинаково полезны . Сам термин «клетчатка» несколько устарел, и в большинстве случаев мы используем понятие «пищевые волокна» . Но не все виды волокон одинаково полезны . Различают нерастворимую клетчатку (так называемые «грубые волокна») и растворимую .
Грубая, нерастворимая, подобно «метле», очищает стенки кишечника и стимулирует его перистальтику . Однако большое количество нерастворимых волокон может вызывать повышенное газообразование в кишечнике и даже спастические боли . Отруби не только очищают кишечник от вредных веществ, но при этом еще и замедляют процесс усвоения организмом минералов и витаминов . Более того, избыток в организме грубых волокон способствует снижению уровня тестостерона в крови у мужчин . Фрукты, овощи и отруби содержат по большей части именно грубую, нерастворимую клетчатку, потому при употреблении их в большом количестве дискомфорт неизбежен .
Растворимая клетчатка в присутствии жидкости разбухает и превращается в желе, размягчая каловые массы и облегчая их выведение . Кроме того, растворимая клетчатка помогает удалять из организма холестерин, желчные кислоты и отходы, образующиеся в процессе пищеварения, которые находятся в толстом кишечнике, а еще способствует регуляции уровня сахара в крови . Диета с высоким содержанием растворимой клетчатки способствует устранению запоров, снижает риск развития геморроя, снижает уровень холестерина и сахара в крови, помогает поддерживать нормальный вес, снижает риск развития рака толстой кишки, сердечных заболеваний и диабета 2-го типа .
1 . Цельнозерновой хлеб . Один из самых доступных источников клетчатки, микроэлементов и витаминов – это хлеб из муки грубого помола . Самым полезным принято считать ржаной хлеб: он низкокалориен и в нем много пищевых волокон, которые снижают сахар в крови и очищают пищеварительный тракт . Кстати, ржаной хлеб часто включают в лечебные диеты, так как 2-3 кусочка в день помогают нормализовать пищеварение .
2 . Отруби и злаки . Тарелка злаков с кусочками фруктов на завтрак – это почти 14 г клетчатки в чистом виде . К примеру, блюдце овсяной каши на четверть покрывает суточную потребность человека в клетчатке, а содержащийся в овсе крахмал медленно переваривается и усваивается, обеспечивая ощущение сытости в течение продолжительного времени .
3 . Чечевица и другие бобовые . Одна чашка готовой чечевицы содержит около 16 г клетчатки . Более того, она является уникальным источником железа и цинка, а также не накапливает токсины, в связи с чем считается экологически чистым продуктом . Другие бобовые также богаты пищевыми волокнами . Чашка черных бобов содержит около 15 г клетчатки, а чашка фасоли – 13 г . Вообще, все бобовые являются здоровым дополнением к диете . Но добавлять их в рацион нужно постепенно, дабы избежать повышенного газообразования и вздутия живота .
4 . Ягоды: малина, клубника, черника, крыжовник . Ягоды в большинстве своем отличаются очень высоким содержанием клетчатки . Одна чашка малины, которая практически не теряет полезных свойств при обработке, содержит 8 г клетчатки и только 60 калорий .
5 . Авокадо . Авокадо отличается высоким содержанием клетчатки: так, один средний плод содержит около 12 г полезных волокон . Этот фрукт способен улучшить состав кишечной микрофлоры, усилить перистальтику и является профилактическим средством от запоров .
6 . Миндаль, фисташки и другие орехи . Достаточно калорийный миндаль (1 порция миндаля в 30 г содержит 161 калорию) отличается высокой концентрацией питательных веществ: почти 13 г ненасыщенных жиров и 3,4 г клетчатки – это около 14% от ежедневно рекомендуемой нормы . В фисташках калорий меньше, но пользы также достаточно . Американские ученые выяснили: чтобы повысить эластичность артерий и понизить уровень холестерина на 8,5%, достаточно съедать в день 70-80 гр фисташек . Кстати, их можно употреблять отдельно или добавлять в кашу, йогурт, выпечку или соусы .
7 . Груша также богата полезными волокнами: в плоде средних размеров находится до 5 г клетчатки . Этот фрукт содержит больше фруктозы, чем глюкозы (как известно, фруктоза не требует для своего усвоения в организме инсулина), поэтому и считается полезным при нарушении функции поджелудочной железы .
8 . Льняные семена содержат оба вида клетчатки – растворимую и нерастворимую, а на столовую ложку приходится 2,8 г волокон . Льняное масло часто используется как слабительное, а продукты изо льна снижают уровень холестерина в крови . При применении внутрь желудочно-кишечный тракт обволакивается выделяемой ими слизью, что приносит пользу при язвах, гастритах и других воспалительных процессах . Большое содержание слизи в льняном семени защищает от раздражения воспаленную слизистую пищевода и ЖКТ, понижает всасывание токсинов . Семена льна облегчают выведение непереваренных остатков пищи, что положительно сказывается при запорах и ожирении .
9 . Сухофрукты: изюм, чернослив . Чернослив благотворно сказывается на работе кишечника и одна из причин этого – высокое содержание клетчатки (3,8 г на полстакана) . Клетчаткой богаты и другие сухофрукты . Для улучшения пищеварения в качестве закуски между приемами пищи советуют добавить в рацион инжир, финики, изюм, абрикосы или другие сухофрукты . Однако следует помнить что сухофрукты очень калорийны, и употреблять их в большом количестве не стоит .
10 . Зеленые овощи . Зеленые листовые овощи являются отличным источником железа, бета-каротина и нерастворимой клетчатки . Одна чашка шпината, листьев репы или свеклы содержит от 4 до 5 г клетчатки . Также в числе лидеров по содержанию клетчатки среди овощей цветная капуста, зеленый болгарский перец, брокколи, редис, черная редька, савойская капуста, свекла, огурцы, морковь, сельдерей, спаржа, кольраби, цуккини .
Для того, чтобы обеспечить необходимое количество потребления клетчатки не обязательно поглощать килограммы овощей и фруктов . Есть более простой и полезный способ обогатить свой рацион растворимыми волокнами – это Фитомуцил норм . В его составе только высококачественная растворимая клетчатка - оболочка семян особого сорта подорожника Psyllium, и мякоть сливы . Фитомуцил норм обеспечивает восстановление естественного ритма работы кишечника и его регулярное освобождение без боли, без спазмов и без вздутия . Достаточно 2 пакетиков в день и кишечник заработает как часы!
БАД . Не является лекарственным средством
Подпишитесь на наши новости, чтобы получать их первыми
Медицинский портал medportal .ru .Адрес: Россия, 119270, Москва, Лужнецкая набережная, д . 2/4, стр .1, этаж 2, помещение I, комната 18
© 1998—2021 Все права защищены . Любое использование материалов допускается только с письменногосогласия редакции .
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера style .rbc .ru истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера www .drdautov .ru истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
Расскажем все о БЖУ, порциях, калориях и диетах за 14 дней в этой рассылке
Анастасия Игумнова
Копирайтер, лингвист, путешественник
Пройдите бесплатный курс о правильном питании, здоровье микробиоты и хорошем самочувствии . Всем прошедшим курс, скидка на наши тесты .
14 дневная e-mail рассылка об основах обмена веществ и осознанном управлении рационом
Промокод на скидку 10% на тесты Атлас с первым письмом
Скидка 10% на тесты с первым письмом
Подпишитесь, чтобы узнать, как гены, бактерии кишечника и образ жизни влияют на ваше здоровье
Мы используем cookie, чтобы вам было удобнее пользоваться сайтом . Посещая сайт, вы принимаете нашу политику использования cookie .
Согласно статистике европейцы употребляют только 50–70% дневной нормы клетчатки . Особенно на это влияет преобладание в рационе фастфуда, полуфабрикатов, насыщенных жиров, сахара и животного белка .
В 2019 году группа ученых провела мета-анализ влияния клетчатки на человеческий организм . Результаты исследования подтвердили, что суточная норма клетчатки в размере 25–30 грамм, которую рекомендует ВОЗ — оптимальна для здоровья .
В этой статье мы расскажем о том, что такое клетчатка, в каких продуктах она содержится и как влияет на организм .
Клетчатка — сложный углевод, или пищевое волокно, которое содержится в продуктах растительного происхождения . Она не переваривается организмом, но бактерии кишечника используют ее для выполнения ряда функций .
Существует два вида клетчатки — растворимая и нерастворимая . Практически все растения содержат оба вида, но в разных пропорциях . Оба нужны нашему организму .
Растворимая клетчатка при соединении с водой приобретает вязкую гелеобразую консистенцию, что помогает пище проходить через кишечник, а также положительно влияет на некоторые показатели в организме:
Уровень сахара в крови : растворимая клетчатка замедляет всасывание макронутриентов из пищи, особенно сахаров . Тем самым она помогает контролировать уровень глюкозы в крови, что важно для людей с устойчивостью к инсулину, диабетом 2 типа или предрасположенностью к диабету .
Уровень холестерина в крови : растворимая клетчатка блокирует и снижает общий уровень поступающего с пищей холестерина, в том числе липопротеинов низкой плотности . Это помогает при заболеваниях сердца и снижает риски их развития .
Желчные кислоты : тело использует холестерин для производства желчных кислот, которые помогают расщеплять жиры и собирать отходы, образующиеся в процессе метаболизма . Чтобы желчь не накапливалась в организме, растворимая клетчатка блокирует ее и выводит со стулом .
Аппетит и вес : исследования показывают, что растворимая клетчатка усиливает чувство насыщения и надолго утоляют голод . Результаты исследований указывают на снижение веса и улучшение индекса массы тела у пациентов с лишним весом и ожирением .
Микробиота кишечника : растворимая клетчатка считается пребиотиком — питанием для полезных бактерий кишечника . Они, в свою очередь, расщепляют ее и производят короткоцепочечные жирные кислоты .
Нерастворимая клетчатка — устойчивые к пищеварительным ферментам волокна, которые проходят через организм практически в неизменном виде . Они помогают формировать каловые массы .
Нерастворимая клетчатка стимулирует стенки кишечника на выделение слизи (муцина) и жидкости . Волокна впитывают воду, формируя каловые массы, а дополнительная слизь помогает продвигать их через кишечник и выводить из организма .
Необходимое количество клетчатки в рационе улучшает сразу несколько показателей организма благодаря ее воздействию на полезные и пробиотические бактерии .
Волокна способствуют регулировке уровня сахара и холестерина в крови . Это снижает риск диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний . Кроме того, взаимодействие клетчатки и микробов помогает контролировать и уменьшать хронические воспаления, которые ассоциируются со многими распространенными заболеваниями .
Масляная кислота или бутират — короткоцепочечная жирная кислота, которая защищает кишечник от воспалений и поддерживает целостность его стенок .
Кишечные бактерии производят бутират при ферментации пищевых волокон . Среди таких бактерий — Faecalibacterium prausnitzii, Roseburia, Eubacterium и некоторые другие . При недостатке клетчатки производство масляной кислоты нарушается, что приводит к ослаблению иммунитета и увеличивает риски воспалений .
Бактерии-производители бутирата питаются такими видами клетчатки, как арабиноксилан, инулин, пектин, 𝛃-глюкан, полидекстроза . Они содержатся в ячмене, овсе, цикории, топинамбуре, луке, чесноке, ржи, яблоках, цитрусовых, ягодах, цельнозерновых продуктах, отрубях, грибах .
Пребиотики — виды волокон, которые при попадании в кишечник питают бактерии и стимулируют их рост .
К таким видам клетчатки относятся бета-глюканы, галакто-, фрукто-, ксило- и арабиноолигосахариды, изомальтоза, лактулоза, олигофруктоза, инулин, устойчивый крахмал . Все они содержатся в продуктах растительного происхождения .
Если вы прошли Тест Микробиоты Атлас, то могли заметить большое количество непонятных терминов в отчете «Уровень потребления пищевых волокон» . Все это — пребиотики, которые присутствуют в вашем рационе .
Благодаря тестированию микробиоты мы узнаём, какие бактерии живут и преобладают в вашем кишечнике, какие виды клетчатки они предпочитают, и насколько эффективно микробиота справляется с расщеплением волокон . Эта информация нужна, чтобы подобрать персональные рекомендации по питанию .
Микробиота кишечника — сообщество бактерий . Чем выше их разнообразие, тем лучше показатели здоровья . Средняя и низкая представленность бактерий говорит о дисбалансе микробиоты . Из-за этого потенциал к защите организма от заболеваний и воспалений может быть снижен .
Чем больше пищевых волокон из разных источников в рационе, тем больше полезных бактерий в вашем кишечнике . Например, пробиотические бактерии Bifidobacterium производят ацетат и лактат . Их, в свою очередь, используют бактерии вида Firmicutes для производства бутирата .
Эти бактерии поддерживают кислотность кишечника, обеспечивают защиту от воспалений и патогенных организмов, способствуют укреплению иммунитета, и даже снижению уровня стресса .
Такие представители сообщества, как Akkermansia , обладают другими полезными качествами . Они присутствуют в кишечнике людей с нормальным весом, и помогают контролировать набор и поддержание здоровой массы тела .
Казалось бы, все что требуется — употреблять не менее 30 грамм клетчатки из натуральных продуктов . Однако, добавлять клетчатку следует постепенно . При резком увеличении волокон в рационе часто проявляются побочные эффекты, например, вздутие, повышенное газообразование и боли в животе .
Отслеживать результат можно с помощью Дневника питания, который встроен в мобильное приложение Атлас .
Полуфабрикаты и фастфуд небогаты клетчаткой, и содержат много соли, сахара и жиров .
Цельнозерновые : пшеница, рожь, ячмень, овес, киноа, гречка (это могут быть как зерна, так и мука) . Бобовые : фасоль, чечевица, нут . Крахмал : картофель (приготовленный и охлажденный), зеленые бананы, коричневый рис .
🥬 Дополнительные источники клетчатки
Овощи : сырые, жареные, вареные, тушеные, на пару, сушеные . Фрукты : предпочтительно свежие, иногда сушеные . Лучше всего на завтрак или десерт . Зелень : свежая, сушеная . Грибы : не забудьте и про них .
Оливковое масло : соблюдайте меру . Авокадо : вкусное и богатое клетчаткой, тоже важна мера . Греческий йогурт : пробиотик, отлично подходит для завтрака или в качестве заправки .
Семечки и орехи : отдавайте предпочтение сырым, они придадут хрустящую текстуру блюду . Цитрусовые : их сок хорошо подойдет в качестве заправки Травы : придают насыщенный вкус . Специи : в зависимости от настроения . Перец : черный, красный, смесь, сушеный или свежий Соль : главное, не пересолить . Пищевые дрожжи : добавляют сырный привкус и аромат . Лучше подходят для уже готовых блюд .
Красное мясо, морепродукты и жирная рыба : каждый не более раза в неделю . Белое мясо и яйца : в меру . Растительный белок : бобовые, тофу .
Употреблять рекомендуемое количество клетчатки при обычном питании бывает нелегко . Теория о том, что в большом количестве она способствует похудению, а также доступность в виде пищевых добавок, делает выбор в пользу БАДов более привлекательным .
Результаты исследований, направленных на изучение того, как клетчатка в виде добавок влияет на снижение индекса массы тела — противоречивы . С одной стороны, некоторые БАДы на долгое время утоляют голод . Это уменьшает аппетит и способствует употреблению меньшего числа калорий .
С другой стороны, добавки содержат клетчатку в чистом виде: в отличие от овощей и фруктов они лишены витаминов и минералов . Кроме того, в процессе производства клетчатка часто теряет способность к гелеобразованию — она не создает вязкую массу, которая дает чувство сытости .
Клетчатка в виде биологически активных добавок имеет свои плюсы: она помогает дополнить количество волокон в рационе, а также используется для лечения некоторых желудочно-кишечных расстройств . Но прибегать к такому методу следует под наблюдением врача .
В Тесте микробиоты мы изучаем ДНК бактерий из образца стула . Это позволяет узнать уровень разнообразия микробиоты, как бактерии справляются с синтезом масляной кислоты и витаминов, а также каких видов клетчатки вам не хватает .
В личный кабинет в раздел Питание мы загрузим отчеты по четырем показателям:
Результаты теста также включают рекомендации по питанию, основанные на вашем составе кишечных бактерий .
Фруктоолигосахариды, резистентный крахмал, пиродекстрин
Бобовые, пшеница, рожь, лук, чеснок, термически обработанный крахмал, овощные бананы, охлажденный картофель и паста
Уменьшение воспалений и укрепление иммунитета
Арабиногалактан, 𝛃-глюкан, фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды, ксило-олигосахариды
Редис, морковь, груши, томаты, отруби, цельнозерновые, грибы, бобовые, пшеница, рожь, лук, чеснок, ромашка и эхинацея (не более 10 гр в день)
Улучшение уровня холестерина в крови
Отруби, цельнозерновые, грибы, большинство съедобных растений
Арабинан, арабиноксилан, фруктоолигосахариды (FOS), галактоолигосахариды (GOS), галактоманнаны, маннанолигосахариды
Свекла, рожь, ячмень, овес, молочные продукты, цикорий, топинамбур, лук, чеснок, грибы майтаке, пекарские дрожжи
Фруктоолигосахариды, инулин, галактан, галактоманнан, пуллулан, пиродекстрин
Термически обработанный крахмал, рожь, пшеница, лук, чеснок, бобовые, молочные продукты, цикорий, топинамбур, красные водоросли, грибы майтаке
Отчет расскажет о содержании полезных бактерий в микробиоте и о том, какие продукты необходимы для поддержания их численности .
Разнообразие микробиоты положительно влияет на здоровье пищеварения, защиту от патогенов и укрепление иммунитета . Отчет помогает понять примерное число видов бактерий, обитающих в кишечнике .
Отчет расскажет о том, насколько микробиота справляется с расщеплением клетчатки и синтезом необходимых веществ .
Отчет о потенциале микробиоты синтезировать масляную кислоту — основной источник питания клеток эпителия кишечника .
Федеральное государственное бюджетное учреждение Национальный медицинский исследовательский центр терапии и профилактической медицины Минздрава России
Единый call-центр
+7 (495) 790-71-72
Главная
Статьи
Здоровый образ жизни
Продукты с высоким содержанием клетчатки
Продукты с высоким содержанием клетчатки
Научная библиотека ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России пополнилась новой коллективной . . .
Наука
Острый тиреоидит
Азбука пациента
Оксана Михайловна Драпкина приняла участие в марафоне «Здоровье женщин — благопол . . .
Директор ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России О .М .Драпкина
© 2013-2020 ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России . Любое копирование и размещение в сторонних источниках
информации возможно только при реальной ссылке на www .gnicpm .ru
Условия обработки персональных данных
Условия обработки персональных данных
Условия обработки персональных данных
Не секрет, что клетчатка — одно из лучших средств для похудения и поддержания нормальной работы кишечника . Поэтому каждый человек, заботящийся о своем здоровье, должен включить в ежедневный рацион продукты, содержащие клетчатку, чтобы вывести из организма шлаки, токсины, предотвратить заболевания сердечно-сосудистой системы .
Взрослому человеку достаточно 20-30 грамм клетчатки, чтобы избежать проблем с пищеварением, микрофлорой кишечника, выведением токсинов и тяжелых металлов . Поэтому важно знать, в каких продуктах питания есть клетчатка .
Ниже представлен список продуктов с большим содержанием клетчатки:
Фасоль и горох — 15%; Белый рис и пшеница — 8%; Овес и ячмень — 8–10%; Орехи, миндаль, оливки -10-15%; Свежие овощи — 2–5% . Овощи с наибольшим количеством клетчатки: зеленый горошек, брюссельская капуста, брокколи, спаржа, морковь;
Ягоды — 3–7% . Малина и ежевика содержат клетчатку в наибольшем количестве;
Фрукты и цитрусовые — 5–10% . Больше всего клетчатки в следующих фруктах: бананы, персики, груши и яблоки .
Menu
Компания — О «Молочном альянсе» — Предприятия — Бренды Продукция Экспорт Пресc-центр Блог Контакты
В чем польза айвы и что с ней приготовить — рецепты
Вкусно и быстро — готовим идеальный форшмак
Что приготовить с опятами — вкусные и простые рецепты
Вкусные и оригинальные соусы способны дополнить, разнообразить и украсить практически…
Как приготовить шоколадные трюфели в домашних условиях — рецепты и советы
Готовим согревающие осенние напитки — лучшие рецепты
В этой статье расскажем несколько вкусных, необычных и полезных рецептов с брокколи .
Готовим популярные японские моти — рецепты и советы
Для тех, кто на диете — готовим диетическую шарлотку
Готовим вкусные и необычные тыквенные торты — рецепты
Время тыквенных супов — вкусные и простые рецепты
Как вкусно и просто приготовить тыкву в духовке — рецепты
В этой статье расскажем несколько вкусных, необычных и полезных рецептов с брокколи .
Готовим оригинальную и вкусную шаурму — овощная, с гуакамоле или с лососем
Готовим популярные японские моти — рецепты и советы
Вкусно и быстро — готовим идеальный форшмак
В этой статье мы расскажем еще об одной составляющей здоровой диеты — клетчатке: что такое клетчатка, зачем она нужна, сколько ее нужно и где ее брать .
Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека
Сегодня существуют все возможности для того, чтобы быть здоровым, красивым и стройным . Богатые микроэлементами и витаминами продукты (фрукты, овощи), высокобелковая пища для спортсменов (белковая закваска, творожные десерты), богатые полезными омега-3 кислотами продукты (рыба, растительные масла) — все это доступно в любом супермаркете .
В этой статье мы расскажем еще об одной составляющей здоровой диеты — клетчатке: что такое клетчатка, зачем она нужна, сколько ее нужно и где ее брать .
Наличие клетчатки в диете необходимо для того, чтобы поддерживать здоровый вес и сбрасывать лишние килограммы, чтобы обеспечивать нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта и чтобы хорошо себя чувствовать .
Продукты, богатые клетчаткой, помогают похудеть и очистить организм от токсинов . Это происходит за счет того, что клетчатка не переваривается в желудке, а выступает в роли абсорбента (то есть, впитывает токсины, и помогает максимально мягко очистить организм) . В результате регулярного употребления достаточного количества клетчатки из организма выводится холестерин, токсические вещества и т .п .
Потребность в диетической клетчатке составляет 25 граммов в сутки .
При дефиците клетчатки в рационе могут происходить проблемы с работой желудка и кишечника, а также повышение уровня холестерина и сахара в крови . Если потреблять больше клетчатки, чем нужно, это может привести к ряду проблем, в том числе обезвоживанию организма .
Если вы увеличиваете норму клетчатки в рационе, не забывайте пить больше воды .
Продукт-лидер по содержанию клетчатки — это, конечно же, отруби: пшеничные, ржаные, рисовые и овсяные . В 100 граммах пшеничных отрубей содержится тройная суточная норма клетчатки (79 граммов клетчатки в 100 граммах отрубей) .
Отруби добавляются в многие продукты, клетчатка содержится в хлебе с отрубями и кисломолочной закваске с отрубями .
2 . Капуста и зеленые листовые овощи
Много клетчатки содержится в цветной капусте и капусте брокколи, савойской капусте, краснокочанной капусте, шпинате, латуке . В 100 граммах капусты — 2-3 грамма клетчатки .
Для того чтобы увеличить количество клетчатки в рационе, попробуйте приготовить холодный суп на айране с капустой брокколи — это очень просто и вкусно .
Если вы до сих пор не добавили в рацион ягоды, то сейчас у вас появилась еще одна причина это сделать . В 100 граммах малины содержится около 7 граммов клетчатки . Кроме того, клетчатка содержится в ежевике, крыжовнике, клюкве и клубнике .
В 100 граммах бобовых содержится около 6 граммов клетчатки .
В 100 граммах белых грибов — около 2 граммов клетчатки . Клетчатка содержится в грибах шиитаке и портобелло . Также читайте: Готовим грибы в сметане — 5 вкуснейших рецептов .
Достаточно клетчатки содержится в апельсинах (2 грамма клетчатки в 100 граммах апельсинов) . Также, клетчатка содержится в абрикосах и грушах . Предлагаем вам приготовить напиток из молока с грушей, ванилью и корицей — это просто и вкусно!
Содержание клетчатки — это еще одна причина, почему стоит добавить в рацион миндальные орехи . Помимо клетчатки, в миндальных орехах содержится необходимый для костей кальций, полезный для хорошего настроения магний, а также витамин красоты и молодости биотин . Правда, не забывайте о том, что в орехах — много калорий, поэтому потреблять их нужно умеренно .
Небольшое количество клетчатки содержится и в чашке какао с молоком (в 100 граммах порошка какао — 34 грамма клетчатки, то есть в чайной ложке порошка какао — около 3 граммов клетчатки) . О том, как готовить какао, читайте в статье Чем полезно горячее какао с молоком и как его готовить — 5 рецептов .
В 100 гр
Диета С Клетчаткой Для Кишечника
Щадящая Диета Рецепты Блюд
Диеты Как Быстро Сбросить Вес
Самые Страшные Диеты Приводящие К Анорексии