Диета При Сахарном Диабете 2 Типа Меню
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Автор: Сабук Татьяна Леонидовна врач-гигиенист, эпидемиолог
Чтобы сохранить позвоночник здоровым, когда приходится долго стоять, меняйте позу каждые 10 минут - переносите вес тела то на одну ногу, то на другую, ходите на месте, прогнитесь вперед и назад, вытяните руки вперед, сделайте глубокий вдох - вы почувствуете прилив энергии и уменьшится чувство усталости.
Не принимаю вообще
1-2 раза в год
3-5 раз в год
чаще 5 раз в год
результаты
Сахарный диабет , без сомнения, одна из серьезнейших патологий эндокринной системы, требующая постоянного контроля со стороны доктора и пациента. Каждый, кто столкнулся с данным диагнозом, согласится, что превалирующая доля врачебных рекомендаций и ограничений касается ежедневного рациона человека. Фактически это и есть основное лечение, от которого зависит дальнейшее течение болезни и общее состояние пациента.
Если вам выставлен диагноз сахарный диабет 2 типа , диета – это то, что следует выучить наизусть, а лучше распечатать ее и всегда держать перед глазами, но главное – строго ее соблюдать. И как не правы те, кто считает, что от десятка конфет или нескольких рюмок спиртного ничего не случится. Подобные срывы сводят на нет все предыдущие усилия и могут закончиться критическим состоянием, требующим реанимационных мероприятий, также, как и полный отказ от пищи.
Первое время рекомендуется вести пищевой дневник (на бумаге или он-лайн), записывая все, что употребляется в течение дня и другие ключевые моменты питания.
У больных диабетом, которые преднамеренно либо по незнанию до установки диагноза не соблюдают диету, вследствие чрезмерно количества углеводов в рационе теряется чувствительность клеток к инсулину. Из-за этого глюкоза в крови растет и держится на высоких показателях. Смысл диетического питания для диабетиков заключается в возвращении клеткам потерянной чувствительности к инсулину, т.е. способности усваивать сахар.
Это показатель способности продуктов после их поступления в организм вызывать повышение уровня сахара в крови. Особую актуальность ГИ приобретает при тяжелом и инсулинозависимом течении сахарного диабета.
Каждый продукт имеет свой ГИ. Соответственно, чем он выше, тем быстрее растет показатель сахара крови после его употребления и наоборот.
Градация ГИ разделяет все продукты с высоким (более 70 ед), средним (41-70) и низким ГИ (до 40). Таблицы с разбивкой продуктов на указанные группы или он-лайн калькуляторы расчета ГИ можно найти на тематических порталах и пользоваться ими в повседневной жизни.
Все продукты с высоким ГИ исключаются из питания за редким исключением тех, которые полезны для организма человека, страдающего диабетом (мед). В данном случае снижается общий ГИ рациона за счет ограничения других углеводных продуктов.
Обычный же рацион должен состоять из продуктов с низким (преимущественно) и средним (меньшая доля) показателем ГИ.
ХЕ или Хлебная Единица – еще одна мера для исчисления углеводов. Название пошло от кусочка «кирпичного» хлеба, который получается при стандартной нарезке буханки на куски, а затем напополам: именно такой 25-граммовый кусочек содержит 1 ХЕ.
Много продуктов содержит углеводы, при этом все они отличаются по составу, свойствам и калорийности. Вот почему сложно определить суточный объем нормы потребления продуктов, который важен для инсулинозависимых пациентов – количество потребляемых углеводов должно соответствовать дозе вводимого инсулина.
Данная система подсчета является международной и позволяет подбирать требуемую дозу инсулина. ХЕ позволяет определить углеводную составляющую без взвешивания, а с помощью взгляда и удобных для восприятия естественных объемов (кусок, штука, стакан, ложка и т.п.). Прикинув, сколько ХЕ будет съедено за 1 прием и измерив сахар крови, больной инсулинозависимым сахарным диабетом может ввести соответствующую дозу инсулина с коротким действием до еды.
При питании при сахарном диабете — разрешенные продукты – это группа, которая может употребляться без ограничений.
Собственно рафинированный сахар относится к продуктам со средним ГИ, но с пограничным значением. Это означает, что теоретически его можно употреблять, но всасывание сахара происходит быстро, а значит, быстро повышается и сахар крови. Поэтому в идеале, его следует ограничивать либо не употреблять совсем.
Специально разработанная для диабетиков диета № 9 широко применяется при стационарном лечении таких пациентов и должна соблюдаться дома. Разработана она советским ученым М. Певзнером. Диета для больных диабетом включает ежесуточное потребление до:
Меню на неделю, вопреки скептицизму многих людей, только ставших на путь диететического питания, может быть очень вкусным и разнообразным, главное – все-таки не делать пищу приоритетом жизни, ведь не только ею жив человек.
Суп вегетарианский овощной, мясное рагу с картошкой в мундире. Одно яблоко.
Это вопрос остается спорным, поскольку острой нужды в них больной диабетом не испытывают, а употребляет их только с целью удовлетворения своих вкусовых пристрастий и привычки подсалаживать блюда и напитки. Искусственных и натуральных заменителей сахара со стопроцентно доказанной безопасностью в принципе не существует. Основное требование к ним – отсутствие роста сахара крови или незначительное увеличения показателя.
В настоящее время при строгом контроле сахара крови в качестве подсластителей могут использоваться 50 % фруктоза, стевия и мед.
Стевия – добавка из листьев многолетнего растения стевии, заменяющая сахар, не содержащая калорий. Растение синтезирует сладкие гликозиды, такие как стевиозид — вещество, придающее листьям и стеблям сладкий вкус, в 20 раз слаще привычного сахара. Можно добавлять в готовые блюда или использовать при приготовлении пищи. Считается, что стевия способствует восстановлению работы поджелудочной железы и помогает выработке собственного инсулина, не влияя на сахар крови.
Официально утверждена в качестве сахарозаменителя экспертами ВОЗ в 2004 г. Суточная норма – до 2,4 мг/кг (не более 1 ст.л. в день). При злоупотреблении добавкой могут развиться токсические эффекты и аллергические реакции. Выпускается в виде порошка, жидких экстрактов и концентрированных сиропов.
Фруктоза 50 %. Для метаболизма фруктозы не нужен инсулин, поэтому в этом плане она безопасна. Обладает в 2 раза меньшей калорийностью и в 1,5 раза большей сладостью в сравнении с привычным сахаром. Имеет низкий ГИ (19) и не вызывает быстрый рост сахара крови.
Норма потребления не более 30-40 гр. в сутки. При употреблении более чем 50 гр. фруктозы в сутки понижается чувствительность печени к инсулину. Выпускается в виде порошка, таблеток.
Натуральный пчелиный мед. Содержит глюкозу, фруктозу и небольшую долю сахарозы (1-6 %). Для метаболизма сахарозы необходим инсулин, однако содержание этого сахара в меде незначительное, поэтому и нагрузка на организм небольшая.
Богат витаминами и биологически активными веществами, повышает иммунитет. При всем этом — это высококалорийный углеводный продукт с высоким ГИ (около 85). При легких степенях диабета допустимо 1-2 чайные лодки меда с чаем в сутки, после еды, медленно рассасывая, но не добавляя в горячий напиток.
Такие добавки, как аспартам, ксилит, сукламат и сахарин в настоящее время не рекомендуются эндокринологами из-за побочных эффектов и прочих рисков.
Следует понимать, что скорость всасывания углеводов, а также содержание сахара в продуктах может разниться от средних расчетных значений. Поэтому важно контролировать глюкозу крови перед едой и через 2 часа после еды, вести пищевой дневник и таким образом находить продукты, вызывающие индивидуальные скачки сахара крови. Для расчета ГИ готовых блюд удобнее пользоваться специальным калькулятором, поскольку техника приготовления и различные добавки могут значительно повышать начальный уровень ГИ исходных продуктов.
как относитесь к сиропу из топинамбура? и таблеткам топинамбур?
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Все ли Вы знаете о простуде и гриппе
Информация на сайте предназначена для ознакомления и не призывает к самостоятельному лечению. Для установления диагноза и получения рекомендаций по лечению необходима консультация квалифицированного врача.
Частичное или полное копирование материалов запрещено. Любое использование материалов zdravotvet.ru возможно только с письменного разрешения редакции сайта с активной ссылкой на копируемую статью. Лица и интернет-ресурсы, уличенные в несанкционированном копировании, будут преследоваться по закону.
Мы cохраняем файлы cookie: это помогает сайту работать лучше. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать, что Вас это устраивает.
чеснок, репчатый лук;
помидоры;
салат листовой;
зеленый лук, укроп;
брокколи;
брюссельская, цветная, белокочанная капуста;
зеленый перец;
кабачки;
огурцы;
спаржа;
зеленая фасоль;
репа сырая;
кислые ягоды;
грибы;
баклажаны;
орех грецкий;
рисовые отруби;
арахис сырой;
фруктоза;
соевые бобы сухие;
абрикос свежий;
соевые бобы консервированные;
черный 70 % шоколад;
грейпфрут;
сливы;
крупа перловая;
желтый горох дробный;
вишня;
чечевица;
соевое молоко;
яблоки;
персики;
бобы черные;
мармелад ягодный (без сахара);
джем ягодный (без сахара);
молоко 2 %;
молоко цельное;
клубника;
сырые груши;
зерна пророщенные жареные;
молоко шоколадное;
курага;
морковь сырая;
йогурт обезжиренный натуральный;
сухой зеленый горох;
инжир;
апельсины;
палочки рыбные;
фасоль белая;
сок яблочный натуральный;
натуральный апельсиновый фреш;
кукурузная каша (мамалыга);
зеленый горошек свежий;
виноград.
горошек консервированный;
фасоль цветная;
груши консервированные;
чечевица;
отрубной хлеб;
сок ананасовый натуральный;
лактоза;
хлеб фруктовый;
виноградный сок натуральный;
грейпфрутовый сок натуральный;
крупа булгур;
овсяная крупа;
гречневый хлеб, гречневые блины;
спагетти, макароны;
тортеллини сырные;
рис коричневый;
каша гречневая;
киви;
отруби;
йогурт сладкий;
печенье овсяное;
салат фруктовый;
манго;
папайя;
сладкие ягоды;
Продукты с пограничным содержанием ГИ – следует значительно ограничить, а при тяжелом диабете исключить:
кукуруза консервированная сладкая;
белый горох и блюда из него;
булочки для гамбургеров;
бисквит;
свекла;
черные бобы и блюда из него;
изюм;
изделия макаронные;
печенье песочное;
хлеб черный;
сок апельсиновый;
консервированные овощи;
манная крупа;
дыня сладкая;
картофель в мундире;
бананы;
овсяная каша, мюсли овсяные;
ананас;-
мука пшеничная;
фруктовые чипсы;
репа;
молочный шоколад;
пельмени;
репа тушеная и на пару;
сахар;
батончики шоколадные;
мармелад сахарный;
джем сахарный;
кукуруза вареная;
сладкие напитки газированные.
Продукты с высоким ГИ (запрещенные)
пшеничная каша;
сухари, гренки;
багет;
арбуз;
тыква печеная;
жареные пончики;
вафли;
мюсли с орехами и изюмом;
крекер;
печенье сдобное;
картофельный чипсы;
бобы кормовые;
блюда из картофеля
белый хлеб, рисовый хлеб;
кукуруза для попкорна;
морковь в блюдах;
кукурузные хлопья;
рисовая каша быстрого приготовления;
халва;
абрикосы консервированные;
бананы;
рисовая крупа;
пастернак и продукты из него;
брюква;
любая сдоба из белой муки;
кукурузная мука и блюда из нее;
картофельная мука;
конфеты, торты, пирожные;
сгущенное молоко;
сладкие творожки, сырки;
варенье с сахаром;
кукурузный, кленовый, пшеничный сироп;
пиво, вино, алкогольные коктейли;
квас.
Картофель, особенно в виде пюре и фри
Макароны из муки твердых сортов и крупного помола.
Белое диетическое мясо (кролик, индейка), рыба нежирных сортов
Растительные жиры (рапсовое, льняное, оливковое)
Легкие супы на втором бульоне из диететического мяса
Взбитые замороженные фрукты (не мороженое «Фруктовый лед»)
Гречка рассыпчатая с растительным маслом и паровым сырником.
Салат из кальмаров и яблока с грецким орехом.
Свекольник, запеченные баклажаны с зернами граната.
Бутерброд из ржаного хлеба с авокадо.
Кефир смешанный со свежими ягодами.
Стейк запеченный из лосося и зеленым луком.
Рассольник на втором мясном бульоне. Салат из морепродуктов.
Вегетарианский борщ. Гуляш мясной из индейки с чечевицей.
Компот из сухофруктов без сахара. Яйцо всмятку.
Овсяная каша с протертым яблоком и подслащенная стевией, стакан йогурта без сахара.
Нежирный творожный сыр с помидорами. Чай.
Смузи из свежих абрикосов с добавлением ягод.
Овощной винегрет и 2 кусочка обдирного хлеба.
Вязкий перловый суп с молоком. Кнели паровые из телятины.
Салат из свежей тыквы, моркови и горошка.
Бургер из цельнозернового хлеба, нежирного сыра и помидора.
Яйцо всмятку. Стакан цикория с молоком.
Фрукты и ягоды, взбитые блендером с кефиром.
Суп овощной с сельдереем и зеленым горошком. Рубленая куриная котлета со шпинатом.
Щи вегетарианские. Перловая каша под рыбной шубой.
Груши с начинкой из сырого миндаля.
Салат с лососем, перцем и натуральный йогуртом.
Вареная куриная грудка с гуляшем из баклажан и сельдерея.
Паровое пюре из свежих слив с корицей и стевией. Некрепкий кофе и соевый хлеб.
Пророщенные зерна с натуральным йогрутом и хлебцами. Кофе.
Салат с вареным яйцом и натуральной кабачковой икрой.
Суп-пюре из цветной капусты и брокколи. Говяжий стейк с рукколой и томатами.
Грибной бульон с овощами. Мясные фрикадельки с тушеным кабачком.
Спаржевая фасоль на пару и рыбные тефтели в зеленом натуральном соусе.
Салат с помидором, зеленью и творогом.
Нежирный сыр и 2 кусочка цельзернового хлеба. Апельсиновый фреш.
Рисовые отруби с молоком и ягодами.
Салат из сырой свеклы, горчичного масла и грецкого ореха.
Фруктовый салат с орехами. Диетические хлебцы.
Суп из судака с диким рисом. Запеченное авокадо с творожным кремом.
Суп с говяжьими фрикадельками и щавелем.
Свежие ягоды, взбитые с нежирным молоком.
Зразы из моркови и творога, овощной сок.
Запеченный красный лук с омлетом их перепелиных яиц.
Паровая рыба с салатом из огурцов, перца и помидор.
Творожно-морковное суфле, некрепкий чай.
Теплый салат из свежего корня сельдерея, груши и кольраби.
Бургер из отрубного хлеба с вымоченной сельдью и листьями салата.
Холодный суп из шпината. Филе кролика, тушенное с брюссельской капустой.
Фасолевый суп на втором мясном бульоне. Грибная паровая котлета.
Слоеный фруктовый десерт с маскарпоне.
Запеченная треска с зеленым салатом.
Все материалы на сайте имеют информационный характер. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Не рискуйте вашим здоровьем.
+7 (499) 519-32-46
+7 (812) 416-94-02
У моей бабушки сахарный диабет уже много лет. Естественно, что конфетки, тортики, варенье и другие продукты в которых преобладает большое количество сахара она не ест. А остальные продукты позволяет себе есть, хочется же, но только в очень малых количествах. И естественно, всегда контролирует уровень сахара. А утром она обязательно съедает тарелку гречневой каши, приготовленную особым способом. Нужно просто с вечера залить крупу кефиром, не варить, а утром можно уже есть. Чувствует она себя хорошо, по ней и не скажешь, что у нее сахарный диабет.
Часто в автобусе или в поликлинике приходится слышать от людей, больных сахарным диабетом, что им нечего есть, почти все продукты под запретом. Поэтому статью прочитала с интересом и сделала вывод, что с этим заболеванием можно употреблять довольно большой ассортимент продуктов, нужно лишь учитывать гликемический индекс и уметь составлять из них меню.
Диета способна творить чудеса не только в отношении больных сахарных диабетом, но и других тяжелых заболеваний, даже рака. На одной передаче Андрея Малахова, посвященной проблеме рака рассказывали, как один мужчина при помощи диеты и голода смог победить рак. Мы ведь столько ядов употребляем с едой, сейчас никто особо не контролирует это, поэтому нужно самим внимательно читать упаковку и отсеивать не нужное, вредное.
...а колбасные изделия можно,если сахар у меня 7?
Вера, при повышенном сахаре в крови копченные колбасы запрещены, так как они будут способствовать дальнейшему его повышению.
В пищу разрешается употреблять только специальные диетические (диабетические) колбасы, а также докторскую.
У меня сахарный диабет 2 типа. Мне эндокринолог назначил лекарства Диабетон и Метформин, однако после их применения я стала плохо себя чувствовать, соблюдала диету. Недавно перестала вообще принимать лекарства, ела все что мне хотелось, включая запрещенные продукты, стала себя чувствовать гораздо лучше, но мне сказали, что это приведет к необратимым последствиям для организма, поясните, пожалуйста, чем чревато мое отступление от диеты и неприема лекарств.
Гоар, опасность представляет высокий сахар крови. Вы можете не чувствовать, что у вас в данный момент высокий сахар, например 11-12 ммоль/л. но при этом страдают мелкие кровеносные сосуды, сахар их просто забивает. Страдают органы от недостатка кровообращения. Нарушается обмен веществ, возможно развитие гипергликемической комы. Если от препаратов выписанных вам врачом вы себя плохо чувствуете, расскажите это врачу, вам назначат другое лечение. Лучше не экспериментируйте со своим здоровьем.
А я пью 1 таб вечером Глюкофаж(500мл). Очень люблю арахис. Съедаю вечером 2-3 жмени. Утром сахар 5,7-6. Придерживаюсь диеты. Что вы скажите? Пока терпимо?
Оксана, пока терпимо, вы молодец что придерживаетесь диеты ещё не мешало бы прибавить физические нагрузки это ещё одна возможность снизить сахар крови и снизить вес.
У меня сахар был 10,8, а гликемический гемоглобин - 11,5. За 10 дней лечения и диеты сахар снизился до 7,5. Перечитала много статей и диет и в них есть расхождения. например, в некоторых пишут, что фасоль нельзя. В этой статье прочитала, что можно. Неясно и с картошкой и свеклой. категорично нельзя, а здесь в меню это есть.
Перечитала много статей и диет и в них есть расхождения. Например, в некоторых пишут, что фасоль нельзя. В этой статье прочитала, что можно. Неясно и с картошкой и свеклой, категорично нельзя, а здесь в меню это есть.
У меня в 12-ом году обнаружили сахар 9, 1.5 мес. приняла сиафор после перешла на диету.
В последнее время ела почти все подряд теперь сахар опять 9 и ноги стали неметь к ночи жечь. Нужно ли мне исследование сосудов?
Нарцисс, вам надо диабет лечить и соблюдать диету, а есть ли необходимость в исследовании сосудов вам скажет врач после осмотра.
Мне приходилось ухаживать за больными с с диабетом.. у меня была одна бабушка инсулин зависимая. Ела все но, по чуть-чуть. В основном сидела на диете и надо сказать что из тех продуктов можно приготовить много блюд была бы фантазия. Сладости только для диабетиков. Активная такая бабушка. Она вспоминала про свою болячку когда надо было колоться. И как мне сказал врач диабет это не диагноз - это образ жизни.
Галина фасоль при диабете кушать можно, в статье даже написаны рецепты с фасолью, заменитель сахара независимо от его названия применять можно.
Гартвих Яков, кашу гороховую при диабете есть можно.
Здравствуйте. А морковь и свекла тоже поднимают сахар?
Александровна, морковь и свеклу при диабете даже рекомендуют включать в своё питание.
мне 57 лет. Рост 162 см. Вес 70 кг. Уже года 3 борюсь с высоким холестерином. Общий 6,55 и ЛПНП 4,10. Мясо ем по выходным, в будни рыба. Молоко развожу водой. Выпечку покупаю изредка. Масло сливочное не ем. Яйца ем 1 раз в неделю с пол ложки майонеза. Из лекарств принимаю гормонозаместительные ЛедиБонн и три месяца начала пить Тулип. На фоне Тулипа понизился ЛПНП до 1,74. И все бы хорошо. Но! На той неделе сдала не только сахар натощак ( показал как
Диета при сахарном диабете 2 типа | Меню и рецепты диеты при сахарном ...
Диета при сахарном диабете 2 типа , разрешенные и запрещенные продукты...
Диета при сахарном диабете 2 типа – что едят и что нельзя есть при...
Диета при сахарном диабете 1- 2 типа , меню на неделю, что можно и нельзя
Диета при сахарном диабете : питание , диабетическое меню , какой рацион...
Лишний Вес В России
Астрология Лишнего Веса
Сокольская Лишний Вес
Диета При Сахарном Диабете 2 Типа Меню
