Диета При Раке Горла
Диета При Раке Горла
Рак горла представляет собой собирательное понятие, включающее все формы рака органов горла/голосового аппарата (рак гортани) преимущественно плоскоклеточного характера, обладающие схожей симптоматикой и высокой вероятностью распространения опухолей на ткани близлежащих органов. На его долю приходится 2,7% случаев от общей структуры раковых опухолей и около 70% от всех больных со злокачественными заболеваниями верхних дыхательных путей. Болеют преимущественно мужчины. Для плоскоклеточного рака горла характерны частые метастазы в региональные (верхние/нижние яремные, перитрахеальные) лимфоузлы.
Основными факторами, провоцирующими рак горла, являются хронические заболевания верхних дыхательных путей (ларинготрахеит, фарингит, хронический ларингит, сифилис), табакокурение, профессиональные вредности, злоупотребление алкоголем, наличие доброкачественных опухолей гортани (папиллом). В зависимости от локализации выделяют рак надгортанника, рак надсвязочного отдела гортани, рак голосовых связок, рак подсвязочного отдела гортани. Симптоматика различных форм рака гортани схожа и проявляется:
Лечение рака гортани направлено на удаление опухоли и восстановление дыхательной/голосообразующей функции. Выбор лечебной тактики зависит от месторасположения опухоли, ее распространенности и границ, наличия прорастания и метастазирования в соседние структуры, радиочувствительности опухолевых клеток. Основными методами лечения при раке горла являются: хирургический (хордэктомия — устранение голосовых складок, полная/частичная ларингоэктомия тиреоидэктомия — удаление щитовидной железы).
Питание при раке горла является важнейшим компонентом комплексного лечения и направлено на:
В ближайший постоперационный период пациенту назначается голод на протяжении первых суток, а затем, последовательно хирургические лечебные Столы 0А, 0Б и через 10-14 дней переводят на протертый вариант базовой Диеты №1. Если больной испытывает затруднения при глотании, то для эффективной нутрицидной поддержки пациентов переводят на искусственное (энтеральное) питание с помощью специального зонда (назогастральный/назодуоденальный).
Для этого используются разнообразные по вкусу/консистенции промышленные пищевые смеси (Фортикер, Нутридринк Компакт Протеин, Нутризон энергия и другие), которые хорошо сбалансированы по всем пищевым нутриентам и витаминно-минеральному составу, и при небольшом объеме обладают высокой калорийностью, что позволяет поддерживать необходимый уровень метаболизма. Это особенно важно, поскольку после операции, как правило, пациенту проводится лучевая терапия, оказывающая дополнительное негативное влияние на состояние больного.
Питание предусматривает исключение любых раздражителей слизистой оболочки (жесткое мясо, соль, грибы, овощи, бобовые, кожа рыб/курицы, маринованные овощи, грубые каши, специи, кислые продукты, жареные блюда) и мясные/рыбные бульоны. Пищу рекомендуется готовить только на воде.
Горячие/холодные блюда не разрешены, поскольку замедляют процесс восстановления слизистой. Питание дробное (7-8 раз), маленькими порциями, пища подается в протертом/полужидком состоянии.
В более отдаленном послеоперационном периоде по мере стихания воспаления/снятии расширяющего эндопротеза, когда больной в состоянии безболезненно самостоятельно жевать/глотать, рацион питания расширяется — назначается легкоусвояемое калорийное питание, богатое витаминами/минералами. За основу для постоянного питания больного, если у него отсутствует дефицит массы тела, берётся лечебный Стол №1, обеспечивающей полноценное/умеренно щадящее питание.
Лечебное питание при раке горла включает:
масло сливочное крестьянское несоленое
Рацион лечебного питания при раке горла исключает:
Меню питания при раке горла составляется индивидуально с учетом стадии, состояния пациента, распространенности процесса и функциональных возможностей жевательного/глотательного аппарата больного.
Поскольку больные могут терять массу тела в рационе питания должны присутствовать белковые блюда 3-4 раза в день. При выраженной потере веса необходимо повысит пищевую ценность питания, включив в меню высококалорийные продукты.
Обеспечивает щажение слизистой гортани, создает условия для ее заживления.
Питание полноценное, можно придерживаться диеты на протяжении длительного периода.
Диета однообразная, поскольку ограничивает употребление многих овощей и круп.
Некоторые пациенты тяжело переносят ограничение простых углеводов.
Диетическое питание при раке горла, особенно в послеоперационном периоде, имеет чрезвычайное значение, поскольку в этот период происходит адаптации пациента к новым условиям пережевывая/глотания пищи. Кроме того, щадящий характер пищи ускоряет период восстановления слизистой оболочки.
Лечебная диета при раке горла имеет существенные ограничения в выборе продуктов, особенно это касается овощей, круп, фруктов, да и большинства мясоколбасных изделий. Стоимость продуктов для недельного питания варьирует в пределах 1500-1700 рублей.
Автор-составитель: Владимир Конев - врач, медицинский журналист
Специальность: Эпидемиология, Гигиена, Инфекционные заболевания
подробнее
Обратите внимание!
Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.
Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.
ООО «Медсторона - медицинские технологии» ОГРН 1182375072802
Все права защищены © 2011-2020
Питание при раке горла - Medside.ru
Питание при раке гортани (горла)
Питание при раке гортани : правильная диета при раке горла
Питание при раке гортани и после удаления опухоли: выбор...
Диета : питание при раке горла
Диета При Химиотерапии Рака Желудка
Диета При Раке Шейки Матки
Диета При Раке Печени
Диета При Раке 2 Стадии
Синдром Раздраженного Кишечника У Детей Диета