Диета При Повышенном
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
«Городская клиническая больница №5»
Регистратура поликлиники
50-29-49
Приемное отделение стационара
50-29-37
8-915-621-53-01 телефон горячей линии (регистратура)
Не убран мусор, яма на дороге, не горит фонарь?
Столкнулись с проблемой — сообщите о ней!
НЕЗАВИСИМАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА УСЛОВИЙ ОКАЗАНИЯ УСЛУГ МЕДИЦИНСКИМИ ОРГАНИЗАЦИЯМИ
Главное
|
Об учреждении
|
Услуги
|
Схема проезда
|
Центр паркинсонизма
|
Обратная связь
|
Вакансии
Что такое холестерин? Холестерин – это липид, который используется для строительства всех клеток организма . Он необходим для нормальной деятельности нервной и иммунной системы, для выработки витамина D, ряда женских и мужских половых гормонов . Отсюда вывод – холестерин нужен организму! Вопрос только в его количестве .
Нормальным холестерином крови считается его уровень до 5 ммоль/л . И если холестерина становится больше, то он оседает на стенках сосуда и приводит к образованию атеросклеротических бляшек . А, как известно, атеросклероз сосудов – это причина ишемической болезни сердца, цереброваскулярной болезни, инфарктов, инсультов и многих других заболеваний .
Холестерин – это весьма неоднородное вещество . Наиболее важны две его составляющие:
1 . Липопротеиды высокой плотности (ЛПВП) или «хороший» холестерин . Эти молекулы не оседают на стенках сосуда и даже наоборот, способствуют их очищению . Чем больше ЛПВП, тем лучше . Нормальный уровень ЛПВП у женщин - выше 1 ммоль/л, а для мужчин - выше 1,2 ммоль/л .
2 . Липопротеиды низкой плотности (ЛПНП) или «плохой» холестерин . Именно эта фракция холестерина приводит к образованию атеросклеротических бляшек . Это увеличивает риск инфаркта или ишемического инсульта, а также других сердечно-сосудистых осложнений . Нормальный уровень ЛПНП у женщин – менее 2,5 ммоль/л, у мужчин – менее 2 ммоль/л .
Таким образом, для человека важно повышение только одной фракции холестерина, а именно ЛПНП . К факторам, повышающим уровень «плохого» холестерина, относятся:
Многие считаю, что мы получаем холестерин с пищей . Это не совсем так . Большая часть холестерина – около 80% – вырабатывается самим организмом, в первую очередь печенью . Снизить уровень вырабатываемого холестерина можно, выполняя нехитрые правила здорового образа жизни:
4 . Следить и во время лечить заболевания желудочно-кишечного тракта, эндокринные нарушения .
20% холестерина человек получает с пищей . Именно эти 20% можно «убрать» с помощью правильного питания .
Если эти методы не помогаю нормализовать холестерин, то за дело берутся медицинские препараты . Их Вам назначит врач .
Особенность диеты для снижения холестерина заключается в том, что она исключает продукты, содержащие большое его количество . В первую очередь холестерин находится в жирах животного происхождения . Эти жиры являются «насыщенными» . В то же время многие растительные жиры и жир морской рыбы являются «ненасыщенными» и, наоборот, способствуют снижению холестерина . При приготовлении пищи следует отказаться от жаренного . Лучше варить, тушить, запекать и готовить на гриле . Непосредственно перед приготовлением срезайте с мяса весь лишний жир, с куриного мяса снимайте кожицу . Во время диеты для снижения холестерина питайтесь 5 раз в день, примерно каждые 3-4 часа .
Теперь подробнее о каждой группе продуктов .
1 . Мясо и птица . Такие сорта мяса, как свинина или баранина содержат много жира, а значит и холестерина . Старайтесь не покупать жирную грудинку, шейку, карбонад, ребрышки и другие куски туши, в которых содержится большое количество сала . Помните, что жир – это не только сало, которое можно увидеть . Есть еще так называемый «скрытый жир», который содержится даже в свином филе . Много холестерина и в жирной домашней птице – гусе или утке . Отдайте предпочтение тем сортам мяса, которые содержат мало скрытого жира и сала, а именно постной говядине, курице (особенно это касается куриной грудки) и индейке без кожи .
2 . Субпродукты . Продукты, содержащие большое количество холестерина – это печень, почки, легкое, язык и мозги . . Максимально ограничьте их потребление .
3 . Мясные полуфабрикаты . Повышено содержание насыщенных жиров и холестерина в переработанном мясе: ветчине, сосисках, колбасе, мясных консервах и копченостях . Даже вареная колбаса без вкраплений шпика содержит скрытые жиры . Кроме того, в этих продуктах слишком много соли .
4 . Рыба и морепродукты . Такие морепродукты, как икра рыб, шпроты, жирная речная рыба, кальмары и осьминоги содержат большое количество холестерина . В ежедневном рационе питания такие продукты могут присутствовать, но рекомендуется ограничить их потребление до минимума . Отдайте предпочтение нежирной рыбе . Очень полезно употреблять жирную морскую рыбу, так как в ней содержится омега-3-полиненассыщенные жирные кислоты, которые способствуют уменьшению образования атеросклеротических бляшек .
5 . Масла . Самый «злой» источник жира – маргарин . Помните, что он содержится в выпечке и фаст-фуде . Лучше употреблять растительные масла, особенно оливковое, подсолнечное, льняное . Оно содержит полиненасыщенные жирные кислоты и способствует снижению холестерина .
6 . Молоко и молочные продукты . Холестерин содержат те молочные продукты, которые имеют высокий процент жирности: жирный творог, сметана, сыр, масло . Отдайте предпочтение низкожирным молочным продуктом: кефир и молоко (обезжиренные или с содержанием жира менее 1%), йогурт, сметана только для заправки 10%, нежирный творог, сыр с жирностью менее 30% в небольшом количестве .
7 . Яйца . Рекомендуется употреблять не более 3 яиц в неделю . Но если вы отделите желток, то белки можно свободно есть в неограниченном количестве .
8 . Фрукты и овощи . Они очень полезны! Особенно обратите внимание на яблоки, морковь, свеклу, цитрусовые, перец, тыкву, баклажаны, айву, вишню, сливы, груши . Пектин в их составе обволакивает холестерин и выводит его из организма . Лук, чеснок, брокколи и ягоды также обладают похожими веществами, борющимися с холестерином . Существует правило «5 порций овощей и фруктов в день» . Одна порция — это
9 . Кондитерские изделия . Львиная доля холестерина в организм человека попадает вместе с промышленной выпечкой и десертами . Эти продукты содержат трансжиры (маргарин), а также большое количество насыщенных жиров . Кроме того они всегда содержат много сахара, а он, как известно, способствует атеросклерозу .
10 . Хлеб и макароны . Хлеб из муки грубого помола и макароны из твердых сортов пшеницы служат прекрасным источником энергии . Они содержат нерастворимые растительные волокна, которые связывают холестерин в кишечнике и выводят из организма .
11 . Бобовые (соя, фасоль, горох) . Содержат много растительного белка . Обязательно рекомендуются в питании с малым количеством мяса .
12 . Напитки . Доказано, что сваренный кофе повышает холестерин в крови, поскольку во время приготовления происходит выделение жиров из кофейного зерна . Есть сведения и о том, что полный отказ от кофе приводит к снижению холестерина крови на 17% . Чай содержит флавоноиды . Считается, что они способствуют снижению холестерина .
13 . Орехи . Содержат большое количество калорий, растительного белка, ненасыщенных жирных кислот . Последние исследования свидетельствуют о том, что регулярное употребление некоторых видов орехов, например, грецких и миндаля, приводит к умеренному снижению холестерина .
И еще несколько слов . Внимательно читайте состав продукта . Высокое содержание жиров и калорий говорит о том, что в упаковке еда, которая может содержать слишком много холестерина .
+ Поликлиника
+ Стационар (Тутаевское ш .,31)
+ Стационар (Тутаевское ш .,95)
+ Женская консультация
+ Родильный дом
Врач общей практики
Стоматология
+ Лаборатория
+ Паллиативная помощь
Доступная среда
Участки
Здоровый образ жизни
Информация для пациентов
Информация для населения
Подготовка к исследованиям
Формы документов
Информация о лекарственном обеспечении
Страховые компании ОМС и вышестоящие организации
Опросы и анкетирование
Бесплатная юридическая помощь
Правовая информация
Программа государственных гарантий
Установление инвалидности
Пациентские организации
Информация о доступности зданий для лиц с ограниченными возможностями
Минздрав информирует
Реабилитация после новой коронавирусной инфекции
COVID-19
Вакцинация
В этом разделе
Доступная среда
Участки
Здоровый образ жизни
Информация для пациентов
Информация для населения
Подготовка к исследованиям
Формы документов
Информация о лекарственном обеспечении
Страховые компании ОМС и вышестоящие организации
Опросы и анкетирование
Бесплатная юридическая помощь
Правовая информация
Программа государственных гарантий
Установление инвалидности
Пациентские организации
Информация о доступности зданий для лиц с ограниченными возможностями
Минздрав информирует
Реабилитация после новой коронавирусной инфекции
COVID-19
Вакцинация
150042, г . Ярославль, Тутаевское шоссе, 31
Государственное автономное учреждение здравоохранения Ярославской области «Клиническая больница №9»
Что такое атеросклероз и чем он опасен
Сегодня сердечно-сосудистые заболевания являются наиболее частой причиной инвалидности и смерти человека в трудоспособном возрасте . Наиболее частой причиной болезней органов кровообращения является повреждение стенок кровеносных сосудов атеросклерозом . При поражении кровеносных сосудов сердца пациенты страдают от тяжелых болей за грудиной – стенокардии, которая нередко заканчивается инфарктом миокарда, то есть омертвением сердечной мышцы . Атеросклероз может поражать кровеносные сосуды, несущие кровь к мозгу, тогда развиваются нарушения, вплоть до инсульта – омертвения мозговой ткани . При поражении сосудов, несущих кровь к мышцам ног, появляются нестерпимые боли, человек не может ходить, а в конечном этапе развивается гангрена .
Существует два неправильных мнения об атеросклерозе . Одно – у более молодых людей, что атеросклероз еще не скоро . Другое – у пожилых, что атеросклероз у меня все равно есть и сопротивляться ему бесполезно .
Факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний
Результаты больших научных эпидемиологических программ с обследованием сотен тысяч людей и наблюдением за ними в течение десятилетий было доказано существование факторов, которые значительно повышают вероятность развития заболеваний, связанных с атеросклерозом в любом возрасте . Их называют факторами риска .
Самые опасные: повышенный уровень холестерина в крови, повышенное артериальное давление и курение . А также сахарный диабет/повышенный уровень глюкозы в крови и избыточная масса тела – ожирение . Действие одного фактора усиливает действие другого, поэтому особенно опасно их сочетание . Если снизить уровень каждого фактора риска, например, уровень холестерина в крови, артериальное давление, избыточный вес и бросить курить, то общая вероятность заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями существенно снизится, а развитие атеросклероза замедлится . В том числе за счет снижения уровня холестерина в крови .
Холестерин – жироподобное вещество, которое жизненно необходимо человеку . Он входит в состав мембран всех клеток организма, желчных кислот, необходимых для пищеварения, стероидных гормонов . Много холестерина в нервной ткани . На все это нужды в печени образуется холестерина более чем достаточно . Но человек потребляет его с пищей и часто в избыточном количестве . Основным источником холестерина служат жирные животные продукты . Если их в рационе питания много, а не содержащих холестерин растительных масел, зерновых, овощей и фруктов мало, то содержание холестерина в крови увеличивается, и он из необходимого организму друга превращается в смертельного врага .
Не весь холестерин крови одинаково опасен, говорят о «хорошем» и «плохом» холестерине . Как вещество холестерин одинаков, но находится в крови в разных сферических частицах – комплексах с другими жировыми и белковыми молекулами, их называют липопротеинами . Есть липопротеины низких плотностей, которые несут холестерин с кровью в периферические ткани из печени, где он синтезируется . Если этих частиц образуется слишком много или нарушен их распад, в крови накапливается избыток холестерина, он откладывается в стенках кровеносных сосудов, а вокруг его отложений разрастается соединительная (рубцовая) ткань . Так образуется атеросклеротическая бляшка, сужающая просвет сосуда и затрудняющая ток крови . Холестерин в составе липоротеинов низких плотностей можно назвать «плохим» .
Атеросклеротические бляшки бывают разные . Самые злокачественные – с большим холестериновым ядром и тонкой шапочкой из соединительной ткани – называют нестабильными . Такая бляшка легко разрывается, вскрывается как нарыв в просвет сосуда . В ответ на это организм старается закрыть образовавшееся повреждение тромбом . Зачастую тромб не может остановиться в своем росте и как пробка перекрывает весь просвет сосуда . Ток крови останавливается, а ткань органа без снабжения кислородом и питательными веществами отмирает . Если это происходит в сердце, то развивается инфаркт миокарда, если в мозге – инсульт . К таким опасным заболеваниям приводит повышенный уровень холестерина, который находится в липопротеинах низкой плотности . Именно поэтому он и называется «плохим» . В развернутом лабораторном анализе липидов (жиров и жироподобных веществ) крови этот показатель обозначается сокращенно – ХС ЛНП . Но в крови находятся и «хорошие» липидно-белковые комплексы . Их называют липопротеины высокой плотности (ЛВП) . ЛВП захватывают и удаляют холестерин из мест его накопления в стенках кровеносных сосудов . «Очищая» сосуды от избытка холестерина, ЛВП не дают образоваться атеросклеротическим бляшкам .
Чем выше содержание в крови ХС ЛНП («плохого» холестерина) и чем ниже уровень ХС ЛВП («хорошего» холестерина), тем быстрее разовьется атеросклероз .
Кардиологи всего мира считают, что каждый человек старше 20 лет должен знать свой уровень холестерина . Причем необходимо делать анализ крови на «хороший» и «плохой» холестерин, т .е . развернутый анализ на липиды . Повышение холестерина в крови опасно, как фактор, способствующий развитию атеросклероза и тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний .
Как снизить уровень «плохого» холестерина
Уровень холестерина крови можно снизить . Для этого следует изменить образ жизни:
Рекомендации к выбору продуктов питания:
Тщательным соблюдением диеты можно добиться снижения холестерина крови на 10–12% . Такая диета не только понижает уровень «плохого» холестерина, но и повышает уровень «хорошего» холестерина . Если соблюдение диеты в течение 6–8 недель не приведет к желательному снижению уровня общего холестерина крови (менее 5 ммоль/л) и ХС ЛНП (менее 3 ммоль/л), а риск развития заболеваний, вызванных атеросклерозом, остается высоким, то врач порекомендует лекарства, снижающие холестерин . Таких препаратов сейчас много . Главное – не заниматься самолечением, наслушавшись реклам о чудодейственных и безопасных пищевых добавках . Из пищевых добавок могут действовать только те, которые содержат известные компоненты пищи, воздействующие на холестерин, например, препараты растворимой клетчатки . Однако их эффективность не выше хорошо налаженной диеты, они лишь помогают ее действию .
Из медикаментов, используемых для снижения уровня холестерина крови, чаще всего назначаются статины . Эти препараты в обычных дозах снижают холестерин на 20–40% . Научные исследования показали, что статины также облегчают течение заболеваний, вызванных атеросклерозом, уменьшают смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и общую смертность . С помощью специальных исследований сосудов сердца было показано, что лечение статинами замедляет рост атеросклеротических бляшек и даже вызывает их уменьшение .
Доказано, что активное курение самого курильщика и пассивное курение окружающих повышают риск развития многих тяжелых заболеваний, прежде всего онкологических и сердечно-сосудистых . Табачный дым содержит широкий спектр токсичных для многих органов и тканей веществ (никотин, окись углерода, цианистый водород, канцерогенные вещества) . Так, никотин нарушает тонус сосудистой стенки и способствует ее повреждениям, спазмам, усугубляет образование тромбов в кровеносных сосудах . Окись углерода, соединяясь с гемоглобином, блокирует перенос кислорода к органам и тканям . Компоненты табачного дыма способствуют развитию артериальной гипертонии, нарушению в системе переноса холестерина в стенки сосуда, усугубляя отложение в них холестерина . Создается высокий суммарный риск развития сердечно-сосудистых заболеваний .
Достаточная физическая активность
Достаточная физическая нагрузка – неотъемлемая часть здорового стиля жизни . Наиболее доступный и достаточно эффективный вид физической активности – быстрая ходьба на свежем воздухе . Заниматься следует 5 раз в неделю, по 30–45 минут (до 2-х часов) . Частота пульса должна достигать 65–70% от той, которая достигается при максимальной нагрузке для данного возраста . Максимальную частоту пульса для конкретного человека можно рассчитать по формуле: 220 – возраст в годах . Например, для практически здорового человека 50 лет максимальная частота пульса составляет 220–50=170 ударов в минуту, а частота пульса, которую рекомендуется достичь при тренировке – 110–120 ударов в минуту .
Многим людям не хватает времени для тренировок, поэтому необходимо использовать любые возможности для движения во время рабочего дня и после . Например, для работников «сидячих» профессий рекомендуется вставать, чтобы позвонить по телефону или выбросить мусор в корзину, пройти по лестнице вместо того, чтобы воспользоваться лифтом, провести короткое совещание стоя и т .п . Результаты больших исследований показали, что сочетание регулярных физических нагрузок с уменьшением периодов длительной сидячей работы за счет коротких перерывов вносят взаимодополняющий существенный вклад в профилактику болезней сердца и сосудов .
При наличии заболеваний сердца и сосудов режим физических нагрузок подбирает врач индивидуально, строго в соответствие с результатами электрокардиографического теста с физической нагрузкой .
Хлеб цельнозерновой, из муки грубого помола, каши, макаронные изделия
Молочные продукты и сыры сниженной жирности
Полужирные молочные продукты и жиры
Цельное молоко, сливки, сыры, жирные кисло-молочные продукты
Жареная на растительных маслах, слабосоленая
Жареная на животных жирах, твердых маргаринах или на неизвестных жирах
Курица, индейка без кожи, телятина, кролик
Постные сорта говядины, баранины, ветчины; печень
Жирное мясо, утка, гусь, жирные колбасы, паштеты
Растительные жидкие масла: подсолнечное, оливковое, соевое
Мягкие растительно-жировые спреды, не содержащие транс-жиры
Сливочное масло, жир мяса, сало, твердые маргарины
Любые свежие, мороженные, паровые, отварные, бобовые
Картофель, жареный на растительных маслах
Картофель и др . овощи, жареные на животных или неизвестных жирах
НЕ подслащенные соки, морсы, фруктовое мороженое
Кондитерские изделия, выпечка, кремы, мороженое на растительных жирах
Выпечка, сладости, кремы, мороженое, пирожное на животных жирах
Чай, кофе, вода, безалкогольные напитки
Алкогольные напитки – малое/умеренное количество
Кофе или шоколадные напитки со сливками
Питание
/
Спорт
/
Здоровье
/
Красота
/
Психология
/
Дети
/
Дом
/
Как?
/
Какие продукты нельзя употреблять при повышенном холестерине и почему?
Холестерин — органическое соединение, частично синтезируемое самим организмом (печенью) и частично поступающее в него с пищей . Рассказываем, в каких продуктах содержатся вещества, повышающие уровень холестерина в крови .
Фиточай "Бэлэн амин - Легкое дыхание"
Yoo GO Смесь для напитка Weight Control Малина-Гранат, 14*5 г
Эксперт: Евгения Булах Эксперт в области материнства, здоровья и правильного питания
Рецензент: Екатерина Воробьева Адепт здорового и активного образа жизни
Я согласен c
Политикой конфиденциальности
и
Пользовательским соглашением
Читайте другие статьи по схожим темам
Безхолестериновая диета:
Диета При Повышенном
Способы Избавиться От Лишнего Веса
Как Эффективно Сбросить Лишний Вес Женщине
Психосоматика Лишнего Веса