Диета При Нефротическом Синдроме
Диета При Нефротическом Синдроме
Лечебная диета № 7В показана при нефротическом синдроме, сопровождающем хронические почечные заболевания и сопутствующем другим заболеваниям.
Лечебная диета № 7В обладает физиологически нормальной энергоценностью. Она подразумевает увеличение содержания белков, умеренное снижение жиров и нормальное содержание углеводов при некотором ограничении количества сахара. При диете резко ограничивается количество соли, жидкости, продуктов, содержащих экстрактивные вещества, щавелевую кислоту, сахар, и, наоборот, рекомендуется увеличение содержания липотропных веществ. Кулинарную обработку осуществляют без механического щажения. Мясные и рыбные блюда варят. Не допускается добавление в блюда соли. Рекомендуется обычная температура кушаний и 5-6 разовый режим питания.
Химический состав лечебной диеты № 7В
Энергоценность диеты составляет 2500-2600 калорий.
Рекомендовано потребление бессолевого хлеба, выпечки с пшеничными отрубями без добавления соли и соды, с добавлением пшеничных отрубей.
Запрещены обычный хлеб и изделия из сдобного и слоеного теста.
Рекомендованы вегетарианские супы с добавлением круп, овощей, молочные и фруктовые супы.
Запрещены супы на мясных, рыбных и грибных бульонах.
Кушать можно нежирную баранину, крольчатину, курицу, индейку. Их можно запекать и обжаривать куском или рубленными после предварительного отваривания.
Не допускаются в пищу жирные мясные сорта, мозги, печень, почки, колбасные изделия, копчености и консервы.
Рекомендуется нежирные виды рыбы, которые можно употреблять куском и в рубленном виде, вареными или с последующим запеканием и обжариванием. Разрешены морепродукты.
Не разрешены жирные виды рыбы, соленая, копченая рыба, консервированная рыба, икра.
Употреблять можно молоко и кисломолочные напитки, преимущественно пониженной жирности. В пищу допускается нежирный творог и творожные блюда: ленивые вареники, пудинги и пр. Ограничивается потребление сметаны и сливок.
Рекомендованы белковые омлеты. Для приготовления блюд можно использовать 1 яйцо. Ограничивается количество желтков.
В пищу допускаются любые блюда, приготовленные из различных круп и макаронных изделий. Это могут быть каши на воде и молоке, плов, разнообразные пудинги, крупеники и т. д.
Рекомендованы картофельные и морковные блюда, блюда из белокочанной капусты, свеклы, тыквы, кабачков, зеленого горошка. Кушать также можно помидоры, огурцы, зеленый лук, салат, укроп, петрушку и редис.
Запрещены редька, чеснок, щавель, шпинат, консервированные и соленые овощи.
В пищу допускаются различные винегреты, салаты с овощами и растительным маслом, салаты из вареного мяса, рыбы, морепродуктов, вареная заливная рыба.
Не разрешены колбасы, копченные продукты, сыры, любые консервы, икра.
Рекомендуется потребление любых фруктов и ягод. Они могут быть сырыми в виде разнообразных блюд, вареными в составе молочных киселей, желе. Разрешены также меренги, снежки. Ограничено количество сахара и кондитерских изделий. Вместо сахара рекомендуется мед.
Запрещены шоколадные и кремовые изделия.
Разрешены молочные, сметанные, томатные соусы, соусы-маринады, овощные соусы. В пищу также допускаются сладкие и кислые подливки из фруктов и овощей. В блюда можно добавлять лимонную кислоту, ванилин, укроп, петрушку.
Запрещено потребление мясных, рыбных, грибных соусов, хрена, горчицы, перца.
Пить можно чай с лимоном и молоком, слабый кофе с молоком, свежеприготовленные овощные, фруктовые и ягодные соки, отвары пшеничных отрубей и шиповника.
Запрещено потребление какао, богатых натрием минеральных вод.
Допускается потребление сливочного несоленого, коровьего топленого, растительных масел.
Первый завтрак состоит из овощного салата с пастой “Океан” и растительным маслом, белкового омлета, чая с молоком.
На второй завтрак можно скушать размоченные сухофрукты.
В качестве обеда рекомендуется половина порции вегетарианского борща, мясные биточки, запеченные в сметане, тушеная морковь и свежие яблоки.
На полдник следует выпить отвар шиповника.
Ужин включает в себя отварную рыбу, паровой пудинг из нежирного творога и чай.
Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.
Привет! Я Волшебная Еда, администратор сайта и душа компании. У меня здесь самая большая ложка и самый-пресамый аппетит ;)
Имбирь - хорошо, особенно зимой, ещё
добавила еще немного корня имбиря ещё
В шкурку можно завернуть фарш - ещё
Перепечатка материалов сайта volshebnaya-eda.ru целиком или частично запрещена.
По вопросам размещения рекламы и сотрудничества обращайтесь по адресу volshebnaya-eda@yandex.ru
Кулинарный сайт "Волшебная Еда.РУ" © 2011 - 2020
Лечебная диета № 7В, при нефротическом синдроме
Питание при нефротическом синдроме
Лечение нефротического синдрома : лекарства, диета
3.3 Нефротический синдром
Диета при нефротическом синдроме, остром гломерулонефрите...
Диета Для Желудка С Пониженной Кислотностью
Диета Для Желудка И Поджелудочной
Гастроскопия Желудка Подготовка К Процедуре Диета
Диета 1а Что Можно
Магазин Умная Диета