Диета При Камнях В Желчном Пузыре
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Диета помогает избежать развития опасных осложнений
Количество жиров должно быть минимальным
Важнейшим требованием является отказ от переедания
Больше всего кальция находится в миндале
Большую пользу организму приносят орешки кешью
На третьи сутки после оперативного вмешательства разрешены протертые овощные супы
Больше всего клетчатки содержится в ржаных и пшеничных отрубях
Самым полезным продуктом является шиповник
Больше всего витамина А находится в моркови
Самым полезным продуктом для печени и поджелудочной является грецкий орех
Больше всего витамина PP содержится в индейке
Основы и принципы диеты №10 (гиполипидемическая диета)
Основы и принципы диеты №10 (гиполипидемическая диета)
Диета после удаления желчного пузыря (холецистэктомии)
У меня жировой гепатоз печени или стеатоз печени?
Есть ли лекарства, которые позволили бы расширить строгую диету?
Диету при панкреатите нужно соблюдать всю жизнь?
ТЕСТ ДЛЯ ОЦЕНКИ РИСКА АЛКОГОЛЬНОГО ПОРАЖЕНИЯ ПЕЧЕНИ
Копирование материалов с сайта разрешено только с указанием ссылки на наш сайт
Больница
НИИ Краевая клиническая больница № 1, Терапевтический центр
Краснодарский Край, г.Краснодар ,
350086, ул. 1 Мая, д. 167.
Мы работаем ежедневно с 9:00 до 17:00
Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами. OK
Причиной возникновения желчекаменной болезни является злоупотребление пищей, насыщенной жирами и холестерином. Диетотерапия является эффективным дополнительным методом лечения. В этой статье мы расскажем об особенностях диеты при камнях в желчном пузыре и о диете после их удаления.
Калорийность суточного рациона при этой патологии составляет 2,0-2,5 тыс.ккал. Соотношение белков, жиров и углеводов представлено на диаграмме.
Что нельзя кушать при желчнокаменной болезни? Категорически запрещается употреблять тугоплавкие жиры и сильные стимуляторы секреции поджелудочной.
Остальные запрещенные продукты при холецистите у женщин и мужчин представлены в табличке.
Таблица 1. Что нельзя включать в рацион?
При желчнокаменной болезни назначается диета номер 5 .
Принципы питания выглядят следующим образом:
Обратите внимание! Принимать пищу нужно 5-6 раз/24 часа.
Диета при желчекаменной болезни и сахарном диабете включает в себя продукты, богатые кальцием. Этот элемент препятствует возникновению камней.
Особый акцент следует сделать на употреблении молочной и кисломолочной продукции. Диабетикам, страдающим холециститом, необходимо учитывать гликемический индекс.
Таблица 2. «Молочка», обогащенная кальцием.
Суточная норма для взрослых составляет 800-100 мг. Пожилым людям нужно до 1200 мг кальция.
Дополнительно рекомендуется принимать таблетированный кальций. Наиболее эффективным и безопасным препаратом является Кальцемин. Его цена варьируется от 500 до 900 рублей.
Диета для желчного пузыря с камнями включает в себя продукты, богатые магнием. Этот минерал способствует ускорению оттока желчи и купированию болевого синдрома. Также магний обладает мощным антистрессовым эффектом.
Суточная норма магния составляет 400-500 мг. Соблюдая диету при желчекаменной болезни, особое внимание рекомендуется уделить орехам.
Обратите внимание! Суточная порция орехов не должна превышать 50 грамм.
Какие продукты можно есть при желчнокаменной болезни? Не следует отказываться от употребления мяса. Перед приготовлением блюда необходимо тщательно срезать жир, с курицы – удалить шкуру.
Информация о мясе, разрешенном диетой при камнях в желчном пузыре, представлена в таблице.
Что можно кушать при желчнокаменной болезни? Рекомендуется есть больше рыбы. Она может быть как речной, так и морской. Рыба не должна быть жирной. Чем постнее продукт, тем больше пользы организму он принесет.
Какие фрукты можно при желчнокаменной болезни? Подробная информация представлена в табличке.
Отказаться следует от кислых фруктов. Если холецистит соседствует с панкреатитом, необходимо исключить употребление винограда.
Что можно кушать при камнях в желчном пузыре из овощей? Рекомендованные продукты представлены в табличке.
Рекомендуется воздержаться от сырой белокочанной капусты. Квашеную капусту есть можно, но в ограниченном количестве.
Можно ли при желчекаменной болезни есть помидоры? При патологиях пищеварительной системы польза томатов очень спорна.
Обратите внимание! Помидоры разрешается есть только при ремиссии холецистита.
В ином случае овощ может усугубить ситуацию: спровоцировать отток секрета печени, или разжижить желчь, усилив ее текучесть. Устремившись в протоки, она способствует перекрытию их крупными камнями. На этом фоне возникает риск летального исхода.
Рекомендации по питанию при желчекаменной болезни представлены в табличке.
Если человек не может совсем отказаться от мясных бульонов, то готовить их нужно из постных сортов и разбавлять водой.
Питание при желчнокаменной болезни у женщин и мужчин почти ничем не отличается. Единственное отличие заключается в том, что представителям сильного пола требуется больше калорий. Их порции также должны быть немного больше.
Главной задачей диеты при наличии камней в желчном пузыре является нормализация обмена холестерола и улучшение желчного оттока.
Таблица 9. Меню при желчнокаменной болезни на неделю.
Обратите внимание! Среда является 1 разгрузочным днем на неделе. В течение всего дня рекомендуется пить 1% кефир. Весь объем (1000-1500 мл) нужно распределить на 5-6 порций. Вторым разгрузочным днем на неделе является воскресенье. В этот день нужно «уничтожить» 1500 г сладких яблок, разделив весь объем на 6 порций.
При обострении в подреберье наблюдаются сильные колики. Снимается это состояние магниевой диетой. Магний способствует купированию спазмов и снятию воспаления.
Количество магния при этом должно превышать стандартный режим в 4 раза. От поваренной соли следует отказаться. Рекомендации по диете при желчнокаменной болезни в период обострения представлены в табличке.
Таблица 10. Как питаться при обострении?
Пить следует натуральные фруктовые соки, разведенные кипяченой водой в пропорциях 1:1.
Также можно пить теплый шиповниковый отвар.
После удаления камней в желчном пузыре назначается щадящая диета.
Инструкция выглядит следующим образом:
Обратите внимание! На протяжении 8 суток после оперативного вмешательства есть нужно до 8 раз/24 часа, включая ночное время. Величина порций – до 200 грамм. Утром, до приема пищи, рекомендуется выпить 100-150 мл несладкого компота. Ночью можно сделать 3-5 глотков шиповникового отвара.
Протертую пищу врачи рекомендуют есть в течение 1,5-2 месяцев после операции. Расширять диету можно только через полгода после оперативного вмешательства. Новые блюда нужно вводить постепенно, не забывая анализировать состояние своего здоровья.
Питание при желчнокаменной болезни и панкреатите обязательно включает в себя:
Она способствует выведению из организма шлаков и токсинов. Также благодаря активности клетчатки снижается концентрация вредных жиров. Это приводит к оздоровлению печени и поджелудочной. На фоне ускорения обменных процессов снижается масса тела.
Суточная норма клетчатки – 25-35 грамм.
Во время обострения панкреатита потребность в клетчатке снижается.
Является мощнейшим антиоксидантом и кофактором для нескольких важных реакций. Также называется витамином C. Суточная потребность варьируется от 95 до 110 мг. Лицам, злоупотребляющим табачной продукцией, требуется на 35 мг больше.
Аскорбиновая кислота способствует лучшему усвоению содержащегося в печени железа. Рекомендовано следующее сочетание: артишок+красный перец, шпинат+сладкая клубника.
Это жирорастворимый витамин, мощнейший антиоксидант. Хорошо сочетается с витаминами C и Е, способствуя тем самым защите организма от окисления. Суточная потребность в этом витамине варьируется от 350 до 950 мкг.
Обратите внимание! Продукты с витамином А желательно сочетать с «полезными» жирами.
Шпинат хорошо сочетается с авокадо, морковь – с салат-латуком.
Этот витамин способствует нормализации работоспособности пищеварительной системы, оказывает благотворное влияние на жировой обмен в печени. Также B9 способствует ускорению обмена холестерина. Суточная потребность в этом витамине составляет 1000 мкг.
Благотворное влияние на организм усиливается на фоне сочетания этого витамина с B12.
Также называется никотиновой кислотой. Способствует выделению энергии из жиров и углеводов для белкового обмена. Входит в состав ферментов, которые обеспечивают клеточное дыхание.
Нормализует функционирование желудка и поджелудочной. Суточная потребность составляет 16-28 мг у мужчин и 14-20 мг у женщин.
Режим питания нужно соблюдать на протяжении 12 месяцев. Нарушать его нельзя, иначе желчекаменная болезнь вернется. В этом случае потребуется удаление конкрементов из желчных протоков.
Подобнее о том, какая диета назначается при желчнокаменной болезни, расскажет видео в этой статье.
В ближайшее время мы опубликуем информацию.
Крепкий черный кофе, черный чай, алкогольная продукция, газированные напитки, магазинные соки.
Макаронные изделия, магазинная выпечка.
Кремовые торты, масляные пирожные, пончики.
Запрещены масляные рыбные консервы.
От свежеиспеченного хлеба рекомендуется отказаться в пользу вчерашнего, немного подсушенного. Хлеб не должен быть сдобным.
Их можно использовать при приготовлении омлетов. Также разрешены яйца всмятку. Допустимое количество яиц в день – 1.
Рекомендуется отказаться от щавеля, редьки, чеснока, зеленого лука. Разрешается использовать лаврушку, петрушку, укроп.
Они должны быть рассыпчатыми, полувязкими. Акцент следует сделать на употреблении гречневой и геркулесовой каш. Также разрешены крупяные запеканки.
Паровой омлет с зеленью, яблочно-морковный салат, заправленный жидким медом.
Творожная запеканка+стакан йогурта.
Пшенично-овощной суп, свекольная икра, 1 ломтик хлеба.
1 мясная котлета, приготовленная на пару, 1 очищенный огурец.
150 грамм тушеной капусты, 120 грамм вареной рыбы.
Творог, смешанный с черносливом, 150 мл ягодного киселя.
Постный борщ, 120 грамм вареной телятины.
Овощной салат, заправленный льняным маслом.
Большое сладкое яблоко, запеченное с медом, 2 галетных печенюшки+1 стакан ряженки.
Подслащенная овсянка, 1 большое сладкое яблоко, запеченное с медом, 150 мл кефира или ряженки.
Свекольный салат с орехами черносливом и яблоками, заправленный греческим йогуртом.
Картофельный суп-пюре, щедро посыпанный свежей зеленью, ломтик хлеба, 120 грамм вареной или запеченной постной рыбы.
Огуречный салат, заправленный льняным маслом, 2 небольшие печеные картофелины.
Протертая отваренная на молоке гречка, 2 отваренных яйца, 50 грамм брынзы.
Фруктово-ягодный салат, заправленный йогуртом.
100 грамм желтой чечевицы, куриное филе, 1 ломтик хлеба.
Баклажан, запеченный с адыгейским сыром.
Пшенно-яблочная каша с курагой, 1 чашечка чая с ломтиком лимона.
220 грамм тыквы, запеченной с медом.
Картофельное пюре, 100 грамм приготовленной на пару рыбы.
Белковый омлет, щедро посыпанный зеленью.
Тушеная капуста, 1 индюшиная котлета, приготовленная на пару.
Рекомендуется отказаться от твердой пищи. Есть следует только жидкие, тщательно протертые блюда. Особое внимание при обострении желчнокаменной болезни следует обратить на рецепты каш.
Фруктовый мусс, кисель, фруктовое желе.
Разрешена низкокалорийная пища. Все продукты нужно перетирать через ситечко или измельчать в блендере.
Творог, рыба, приготовленная на пару, говядина или телятина.
Информация на сайте подлежит консультации лечащим врачом и не заменяет очной консультации с ним.
См. подробнее в пользовательском соглашении .
Холецистит - это воспалительный процесс в желчном пузыре. Его развитие чаще всего провоцируют камни, которые образуются в результате застоя желчи, повышенного уровня холестерина, развития инфекции и ожирения. При хроническом холецистите (желчнокаменной болезни) регулярно беспокоят боли в правом подреберье, ближе к середине живота. Вызывают эту боль камни, которые начинают отходить и закупоривают проход после приема пищи, ускоряющей выработку желчи.
Кроме боли о том, что еда вызвала обострение заболевания , могут свидетельствовать и такие признаки, как горечь во рту, отрыжка и жажда. Правильное питание способствует лучшему оттоку желчи и создает покой камням, имеющимся в желчном пузыре, а переедание, употребление жирной, острой и жареной пищи, алкоголя, наоборот, способствует ускорению выработки желчи, интенсивному сокращению желчного пузыря и появлению резких болей, вплоть до тяжелых приступов, когда уже без оперативного вмешательства нельзя обойтись.
Чтобы не провоцировать обострение хронического холецистита , нужно постоянно следить за питанием, не позволяя себе употреблять продукты, которые оказывают на желудочно-кишечный тракт механическое, химическое и температурное воздействие. К таким запрещенным продуктам относятся:
1. Колбасы, сосиски, жирные сорта мяса и рыбы, сало, жирный бульон, грибы, копчености и яичный желток . Все эти продукты затрудняют пищеварение, способствуют накоплению кислой реакции желчи и повышению содержания холестерина.
2. Горчица, перец, майонез, соусы, кетчуп, чеснок, редька, редиска, соления и маринады, содержащие уксус . Они все раздражают слизистую желудочно-кишечного тракта и чаще всего вызывают обострение болезни. Допустимая норма потребления соли не более 10 граммов в день.
3. Ржаной хлеб, горох, фасоль, соя и другие продукты, имеющие в своем составе грубую клетчатку, повышающие газообразование, вздутие и затрудняющие работу кишечника.
4. Выпечка, особенно свежая и кондитерские изделия, содержащие жирный крем, какао, кофе и шоколад . Также при холецистите следует ограничить употребление сладостей. Все они способствуют ухудшению состава желчи и нарушению желчеотделения. Суточная норма сахара не должна превышать 9 чайных ложек ( 70 гр.) с учетом его содержания в блюдах.
5. Холодные, горячие и газированные напитки, пиво, кофе, какао и алкоголь . Температура пищи должна быть умеренной, не меньше 15 градусов и не выше 62 градусов. Слишком горячие или холодные блюда, алкогольные и газированные напитки могут спровоцировать приступ.
Диета при хроническом холецистите должна быть составлена из продуктов, содержащих достаточное количество питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Принимать пищу надо не реже 3-4 раз в день, общий вес съеденного при этом не должен превышать 3 кг. Голодать и переедать при наличии камней в желчном пузыре нельзя, а пить каждый день надо не менее 1,5 литров жидкости. Строгая диета и голодание приводят к застою желчи, что станет хорошей средой для развития инфекции.
Употребляемые продукты при холецистите должны способствовать прекращению воспалительного процесса и максимально разжижать застоявшуюся желчь. В обязательный список потребляемых при такой диете блюд можно отнести:
1. Нежирные сорта мяса и рыбы, морепродукты . В рационе человека, страдающего хроническим холециститом, обязательно должно присутствовать достаточное количество животного белка. Однако экстрактивные вещества, содержащиеся в мясе и рыбе, раздражают печень. Чтобы не допустить этого, готовить мясные и рыбные блюда надо на пару или в воде, а получившийся бульон не употреблять в период обострения болезни. Перед приготовлением мясо птицы следует очистить из кожицы, а говядину - от пленок и сухожилий. Свинину, мясо гусей и уток, печень при наличии камней в желчном пузыре лучше не употреблять совсем.
2. Молочные продукты . Творог, сметана, сыр, сливочное масло, кефир и йогурт улучшают пищеварение. Поэтому их рекомендуют включать в рацион питания больных желчнокаменной болезнью. Однако употреблять их надо в небольших количествах и отдавая предпочтение тем, в которых умеренное содержание жира. Недавние исследования ученых показали, что больные желчнокаменной болезнью не нуждаются в ограничении жиров. Они нормализуют сокращение желчного пузыря. Однако злоупотреблять ими также нельзя, сливочное масло и сметану надо включать в рацион в небольших количествах, а салаты и каши лучше заправлять оливковым маслом или нерафинированным растительным маслом.
Доказано, оливковое масло обладает желчегонным эффектом и при хроническом холецистите рекомендуется его пить каждое утро по 1 столовой ложке, добавляя в него полчайной ложки сока лимона. Витамин Е, которым богато оливковое масло и витамин С, которого больше всего содержится в цитрусовых предотвращают образование новых камней и увеличение в размерах тех, которые уже имеются.
3. Крупы, овощи, фрукты и зелень . Чтобы нормализовать уровень холестерина в крови, следует употреблять пищу, в которой много солей магния и пищевых волокон. Их больше всего содержится в гречневой и овсяной крупе, пшеничных отрубях, овощах, фруктах и зелени. Поступающие в желудок пищевые волокна стимулируют желчевыделение, нормализуют обмен веществ и работу кишечника. При холецистите следует употреблять некислые сорта овощей и фруктов: морковь, свекла, тыква, кабачки, цветная капуста, виноград, банан, арбуз, клубника, мандарины, дыни и яблоки. Кислые и незрелые плоды могут привести к раздражению желудка и усилить желчевыделение.
- Вернуться в оглавление раздела " Психиатрия. "
Диета при камнях в желчном пузыре - что можно есть, меню на неделю
Диета при Камнях в Желчном Пузыре : Правильное Меню
Что можно и нельзя кушать, если есть камни в желчном пузыре ? Диета при ...
Диета и правильное питание при камнях в желчном пузыре
Особенности диеты при камнях в желчном пузыре
Диета На Неделю Минус 7 Кг
Сброс Лишнего Веса Для Женщин
Без Лишнего Веса
Диета При Камнях В Желчном Пузыре
