Диета При Инсулинорезистентности Меню На Каждый День
👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Читайте также: Подсластитель Сладис: отзывы о сахарозаменителе, вреден ли он в таблетках, состав и побочные эффекты
Читайте также: Простые рецепты пшенной каши при диабете: польза и негативное влияние пшена на организм, состав крупы
Читайте также: Какао без сахара при сахарном диабете 2 типа: можно ли пить какао порошок диабетикам?
Читайте также: Гликемический индекс крупы булгур
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Инсулинорезистентность (ИР) представляет собой отсутствие восприимчивости тканей человеческого организма к инсулину, вырабатываемому β-клетками поджелудочной железы. В результате этого заболевания происходит увеличение сахара в крови и подавление распада жиров, что приводит к ожирению.
Лишний вес, в свою очередь, еще больше усугубляет невосприимчивость клеток к инсулину, тем самым провоцируя выработку последнего.
На развитие у человека ИР могут повлиять такие состояния, как:
Однако чаще всего нарушение восприимчивости тканей организма к инсулину возникает из-за злоупотребления алкоголем, ожирения и проблем с метаболизмом. Диета при инсулинорезистентности, меню на каждый день которой рассмотрено ниже, является единственным способом решения возникшей проблемы. Больному придется придерживаться ее на протяжении всей жизни.
Чаще всего при ИР врачи назначают прием метформина (сахароснижающие таблетки класса бигуанидов) . Однако лекарственные препараты способны лишь на непродолжительное время облегчить симптомы заболевания. Основной акцент делается на правильном питании и постоянном контроле веса.
Инсулин позволяет человеческому организму пережить голод. Он фактически выполняет роль по запасу энергии на период, когда пища будет в дефиците.
Вначале из полученных продуктов энергия идет на обеспечение жизнедеятельности организма, если энергии в излишке, то она идет в запас, именно благодаря инсулину. Хранится энергия в мышцах и печени, в виде особого вида сахара – гликогена. Если запасать энергию уже некуда, то инсулин ее начинает превращать в жир. Отсюда увеличение массы тела.
При ИР снижение веса должно быть постепенным. Голодание и быстрая потеря массы тела приведут к ухудшению состояния печени, что повлечет за собой развитие новых заболеваний.
Диета при инсулинорезистентности: меню на каждый день
Основные принципы питания для похудения при инсулинорезистентности:
Помимо специального питания больному с ИР рекомендованы ежедневные физические нагрузки и отказ от вредных привычек. В результате регулярной диеты и достаточной физической активности человек сможет скинуть до 1 кг лишнего веса за неделю, что приведет к улучшению восприимчивости тканей организма к инсулину.
Питание разнообразно, легко выполнимо. Мало того, оно не предусматривает голодание и допущение даже легкого чувства голода — всегда можно найти полезный и разрешенный продукт или блюдо для перекуса. В отзывах отмечается, что исключение простых углеводов трудно переносится только в первое время. В последующем больные находят замену им в виде чайной ложечки меда или горсти сухофруктов.
Строгое выполнение всех рекомендаций является необходимым для нормализации сахара и инсулина в крови, кроме того помогает снизить вес. В целом питание рассматривается как здоровое питание, которое должно выполняться постоянно. К нему нельзя относиться как к временной диете, которая приведет в норму углеводный обмен. Важность этого объясняется тем, что данное состояние рассматривается как риск сахарного диабета 2 типа — серьезного заболевания, которое имеет очень много осложнений, в том числе и со стороны сердечно-сосудистой системы и почек.
Диета при инсулинорезистентности, меню на каждый день которой достаточно разнообразное и сбалансированное, обладает следующими достоинствами:
Анастасия, 48 лет, Челябинск В меню много продуктов и блюд, ограничений мало, придерживаться правил легко. Главное преимущество: диета не предусматривает голодания. Даже при слабых позывах можно найти низкокалорийный перекус. Единственное неудобство связано с отказом от быстрых углеводов. Некоторые пациенты плохо переносят ограничения на начальных стадиях. Справиться с этим можно путем постепенного отказа от опасных продуктов. Сладости разрешается заменить сухофруктами и медом, но порции нужно ограничить. Ольга, 35 лет, Омск Правильнее называть эту систему не диетой, а здоровым питанием. Больным следует придерживаться ее на протяжении всей жизни. Настоятельно рекомендуется не ограничиваться диетой, а посетить врача и наблюдаться у него. Каждому пациенту нужно составлять индивидуальный рацион, поскольку реакция на продукты у всех отличается. Например, одни люди хорошо переносят мед и виноград, у других даже после цельнозерновых каш и бобовых повышается уровень глюкозы.
Гликемический индекс (ГИ) представляет собой показатель скорости, с которой содержащиеся в определенном продукте углеводы усваиваются организмом и повышают уровень глюкозы в крови. Максимальный ГИ составляет 100, минимальный – 0. Другими словами, ГИ показывает количество глюкозы, образовавшейся в процессе переваривания определенного продукта питания.
Высокий показатель гликемического индекса, например, у белого пшеничного хлеба, означает, что после употребления этого продукта значительно повысится уровень глюкозы в крови. Низкий показатель ГИ, например у авокадо, означает, что уровень глюкозы в сыворотке крови повысится незначительно.
Учеными доказано, что диета с употреблением продуктов с низким гликемическим индексом (меньше 49) помогает достаточно быстро избавиться от ожирения и снизить уровень сахара в крови. Это связано с тем, что при переваривании и усвоении подобных продуктов организм получает меньшее количество глюкозы. Однако следует отметить, что ГИ не является постоянной величиной.
Он напрямую зависит от следующих моментов:
ИР проявляется в виде общих нарушений метаболизма:
Повышение артериального давления является признаком нарушений метаболизма.
В меню человека с инсулинорезистентностью необходимо включить продукты, способствующие нормализации уровня глюкозы в сыворотке крови. В первую очередь к ним относят продукты с низким уровнем ГИ.
Таблица продуктов питания с низким ГИ:
Также людям с ИР к употреблению в пищу разрешены следующие продукты:
Человеку с ИР следует ограничить прием углеводов, которые медленно усваиваются организмом.
Полностью или частично ограниченные продукты
Также следует ограничить употребление животных жиров и продуктов со средним уровнем ГИ, указанных в таблице:
Все вышеназванные продукты можно употребить не более 1-2 раза в месяц. Во время их употребления необходимо внимательно следить за своим самочувствием и регулярно измерять уровень сахара в крови при помощи домашнего глюкометра.
Больным с инсулинорезистентностью следует полностью исключить из рациона:
При ИР запрещены к употреблению продукты с высоким ГИ (более 70):
При подозрении на инсулинорезистентность необходимо проверить:
Подтвердить резистентность тканей к инсулину можно с помощью специально рассчитанных индексов:
Если их значения выше, то ткани плохо усваивают инсулин. В этом случае все силы должны быть направлены на уменьшение веса пациента. Но учтите, к сдаче анализов следует правильно подготовиться. Только в этом случае они будут информативными.
Перед забором крови на исследование необходимо:
О приеме любых медикаментов следует сообщить врачу, они могут повлиять на результаты обследования.
Пациенты должны знать, что при диагностированной резистентности к инсулину отчаиваться не стоит. Это достаточно серьезная патология, то справиться с ней можно с помощью правильной низкоуглеводной диеты, физических нагрузок.
Обращать внимание необходимо на продукты, у которых низкий гликемический индекс. В рационе основной упор делается на них. При нормализации состояния меню расширяется. Кушать можно продукты со средним гликемическим индексом. Похудение на 10% значительно улучшает состояние организма и прогноз для пациента.
Режим питания при инсулинорезистентности Питание при ИР должно быть дробным и разнообразным. Врачи рекомендуют принимать пищу не менее 5-6 раз/день. Порции должны быть небольшими, что позволит избежать переедания и некачественного переваривания продуктов питания. Перерыв между ужином и завтраком не должен составлять более 12 ч, чтобы организм не испытывал сильного чувства голода.
В сутки разрешено употреблять не более 1800 ккал. Их необходимо распределить следующим образом:
Основной акцент в рационе следует делать на сезонные овощи и ягоды, обладающие низким ГИ. Второй необходимый компонент питания – белки, которые восполняются за счет ежедневного употребления нежирного мяса, творога и рыбы.
Отсутствие физических нагрузок ведет к ожирению. Это не пустые слова. Действительно, когда энергии в избытке, инсулин начинает ее превращать в жир. Хранить энергию в виде жира организм может практически в неограниченном количестве. Он накапливается везде, в брюшной полости, под кожей, в печени, вокруг всех органов. Соответственно, со временем нарушается работа всех органов, когда вес человека подходит к критической отметке.
В таком состоянии, любая пища начинает превращаться в жир, так как ответной реакции от инсулина не поступает. То есть организм понимает, что дополнительная энергия организму не нужна.
Подбирать диету и список разрешенных продуктов больному с ИР должен квалифицированный врач. Самостоятельная попытка избавиться от проблемы и наладить рацион питания может привести к неприятным ситуациям и обострению заболевания. Людям с инсулинорезистентностью следует полностью отказаться от таких способов приготовление пищи, как жарка и гриль.
Меню диеты с рецептами блюд при инсулинорезистентности на каждый день
В процессе приготовления пищи в качестве растительного масла лучше всего использовать оливковое, так как его полезные свойства сохраняются в процессе термической обработки. Диета при инсулинорезистентности должна быть как можно более разнообразной, без акцента лишь на 1-2 продукта. Ниже представлено примерное меню на каждый день.
Диета при инсулинорезистентности (меню на каждый день можно менять и дополнять), в отличие от многих разновидностей лечебного питания, не является очень сложной. Дело в том, что список разрешенных к употреблению продуктов очень большой, благодаря чему человек с ИР может с легкостью подобрать себе вкусное и полезное питание.
В день допускается употребление 2-х ломтиков ржаного хлеба. Следует отдавать предпочтение хлебу, который был выпечен минимум 1 сут назад.
Диета при инсулинорезистентности (меню на каждый день включает только разрешенные продукты) эффективна в том случае, если придерживаться ее постоянно. Положительный эффект от специального питания можно заметить уже через 1 месяц. Человек с ИР сможет за 30 дней скинуть до 4-х кг. Его самочувствие заметно улучшится, что положительно повлияет на качество жизни.
Чтобы похудеть на 5 и более килограмм, и покинувший ночью вес не возвращался назад, придерживайтесь несложного меню инсулиновой диеты.
Что можно есть, а от чего лучше отказаться:
В списке продуктов, которыми разрешается себя побаловать время от времени:
ПОДРОБНОСТИ: Диета после желудочного кровотечения при язве
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
При данном заболевании показана низкоуглеводная диета, которая исключает голодание. Питание дробное, пять – шесть раз в сутки, норма потребления жидкости составит от двух литров и более.
При этом углеводы должны быть трудно расщепляемыми, например, выпечка из ржаной муки, различные каши, овощи и фрукты. Под запретом мучные изделия, сладости, сахар, ряд фруктов, овощей и продуктов животного происхождения.
Термическая обработка продуктов исключает процесс жарки и тушения с добавлением большого количества растительного масла, ввиду его калорийности. Вообще, вся жирная пища должна исключаться из диетического рациона.
Данная диета запрещает такие продукты:
Одним из самых тяжелых моментов, возникающих у людей с ИР, является отказ от многих любимых сладостей и десертов. На самом деле список вкусных и полезных блюд для истинных сладкоежек достаточно широкий. Человеку нужно лишь подобрать подходящие продукты и потратить несколько минут своего времени на приготовление сладкого и питательного блюда.
Людям с ИР в качестве сладостей можно употреблять следующие блюда:
В процессе приготовления блюд можно добавить небольшое количество фруктозы. Сахар или сок можно подсластить стевией. Современная пищевая промышленность предлагает множество сладостей для людей с повышенным содержанием сахара в крови. Их можно приобрести практически в любом крупном супермаркете или магазине, специализирующимся на диетическом питании.
Для эффективного повышения чувствительности к инсулину предпочтительны следующие виды нагрузки:
Желательно перейти на более подвижный образ жизни. Приветствуются велосипедные прогулки. Рекомендуется проводить зарядку в течение дня. Даже круг по комнате облегчает поступление сахара в клетки.
Диета при инсулинорезистентности помогает предотвратить развитие таких заболеваний, как:
Без специальной диеты постепенно происходит поражение печени и нарушение нормальной работы поджелудочной железы, что приводит к развитию жировой дистрофии (стеароза). Диета при инсулинорезистентности отличается высокой эффективностью и доступностью. Грамотно составленное меню на каждый день поможет сделать жизнь более здоровой и комфортной.
До конца механизм развития патологии не изучен. В некоторых случаях поджелудочная железа вырабатывает гормон, который уже не может транспортировать глюкозу. К другим механизмам относится нечувствительность рецепторов тканей-мишеней или нарушения на клеточном уровне после соединения рецептора и гормона. Определены причины и факторы риска патологии:
Выделяют и физиологические причины резистентности. У женщин она проявляется во время беременности или во вторую фазу менструального цикла. Наблюдается также у подростков в пубертатный период, а также в ночное время.
Орехи (фундук, грецкий, фисташки, кедровый, арахис)
Белокочанная, цветная и брюссельская капуста
Черный шоколад (содержание какао не меньше 70%) на фруктозе
Приготовленный на пару омлет с использованием нежирного молока. В него можно добавить грибы или брокколи. Несладкий фрукт, например, киви или зеленое яблоко. Кофе или чай без сахара.
Фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом без сахара и добавок. 30 г тофу. Чай или сок (яблочный, грейпфрутовый).
Суп, приготовленный с зеленой гречкой и овощами. 1 кусочек ржаного хлеба. Курица, приготовленная на пару без добавления соли. Вареный коричневый рис. Травяной чай или вода.
Творог с курагой, заправленный натуральным йогуртом или нежирной сметаной.
Минтай, запеченный с овощами. Вода или сок.
100 г овсяной каши, приготовленной на воде из цельной крупы. В нее можно добавить 100 г сезонных ягод. 1 ст. яблочного сока.
150 г гречневой каши (из не обжаренной крупы). Овощной салат с зеленью, заправленный оливковым маслом. Чай без сахара или томатный сок.
Запеченная нежирная рыба с сезонными овощами. 1 ст. питьевой воды.
100 г творога с курагой. Чай без сахара.
Несоленый куриный бульон с лапшой домашнего приготовления. Салат из зеленых листовых овощей с оливковым маслом. 100 г бурого риса, приготовленного на пару. Несладкий чай.
Несладкие фрукты или сезонные ягоды.
Приготовленная на пару курица. Салат из сезонных овощей с оливковым маслом. 1 ст воды.
Омлет из 2-х куриных яиц. Салат из зеленых листовых овощей, помидор и авокадо. Хлебцы. Томатный сок.
Овощной или грибной суп. Салат из морской капусты с оливками и оливковым маслом. Отварная индейка. Зеленый чай.
Нежирный творог с орехами или сезонными ягодами
100 г говядины вареной или приготовленной на пару.
Овощной салат с брынзой. Несладкий чай с молоком.
Фруктовый салат, заправленный нежирным йогуртом без добавок.
Борщ на овощном бульоне. 50 г отварной говядины. Овощной салат с льняным маслом. Имбирный чай.
1 куриное яйцо всмятку. 1 кусочек цельнозернового хлеба. Зеленый чай.
Овощной салат с морской капустой и оливковым маслом.
Нут, тушеный с овощами. 100 г отварной куриной грудки. Яблочный или грейпфрутовый сок.
Суп из коричневой чечевицы. Томатный сок.
Салат из пекинской капусты с льняным маслом. Омлет или вареное яйцо. Травяной чай.
Рыба, запеченная с овощами. Гречневая каша. Имбирный чай.
Салат из сезонных овощей с растительным маслом. Рыбная котлета. 1 ст. воды или сока.
Автор-составитель: Владимир Конев - врач, медицинский журналист
Специальность:
Эпидемиология, Гигиена, Инфекционные заболевания
подробнее
Обратите внимание!
Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.
Инсулинорезистентность (ИР) — это состояние, при котором отмечается снижение чувствительности тканей к действию инсулина и недостаточный биологический ответ на него. Опасность этого состояния заключается в том, что оно связано с высоким риском развития диабета 2 типа .
Периферическая инсулинорезистентность приводит к выбросу инсулина в больших количествах — развивается компенсаторная гиперинсулинемия , чтобы удерживать нормальный уровень сахара в крови. Повышенный инсулин подавляет распад жиров, а это влечет прогрессирование ожирения. Увеличившиеся жировые отложения еще в большей степени влекут невосприимчивость тканей к инсулину и еще больше провоцируют повышенную его выработку. Возникает замкнутый круг.
Первое время β-клетки поджелудочной железы вырабатывают достаточное количество инсулина , чтобы компенсировать эти нарушения и уровень сахара остается в норме. При истощении резервов развивается состояние относительной недостаточности инсулина — стойко повышается сахар крови и проявляется диабет. Другая опасность, связанная с этим заболеванием — поражение печени и поджелудочной железы с развитием жировой дистрофии (стеатоз печени и стеатоз поджелудочной железы).
При инсулинорезистентности нарушаются рецепторные механизмы передачи инсулинового сигнала из-за нарушения связывания рецепторов с инсулином. Эти механизмы различны в разных тканях. Снижение количества рецепторов к инсулину обнаруживается на клетках жировой ткани и в мышечных клетках. В результате в мышечной ткани нарушается обмен жирных кислот, что влечет увеличение количества триглицеридов в крови. Повышение их уровня усиливает состояние инсулинорезистентности. Также в условиях ИР происходит увеличение синтеза липопротеидов очень низкой плотности и низкой плотности.
На чувствительность тканей к инсулину влияют многие факторы, например, беременность , пожилой возраст, гиподинамия , период пубертата и даже ночной сон — все это физиологические состояния. Однако чаще ее вызывают патологические состояния: ожирение , избыточный прием алкоголя и метаболические нарушения. Имеется доказательная база: ожирение служит пусковым механизмом развития ИР и сахарного диабета 2 типа, которые при прогрессировании способствуют взаимному отягощению друг друга. В связи с этим, есть необходимость раннего выявления этого состояния. Для выявления используют индекс HOMA — чем он выше, тем ниже чувствительность и выше инсулинорезистентность.
Поскольку ожирение тесно связано с этим состоянием, то диета при инсулинорезистентности должна быть направлена на снижение веса и коррекцию нарушений липидного/углеводного метаболизма.
Рекомендуется физиологически сбалансированная (то есть содержщая белки, жиры и углеводы), но низкокалорийная диета. Это достигается уменьшением потребления животных жиров (доля их не должна превышать 25-30% рациона, в количественном отношении это 30-40 г в сутки) и простых углеводов, которые быстро усваиваются.
Доказано, что питание бедное углеводами (или с продуктами с низким гликемическим индексом), вызывает большее снижение веса, чем обезжиренная диета. Медленно усвояемые углеводы (овощи, фрукты, хлеб из муки грубого помола, злаки, цельнозерновые каши) также ограничиваются и дол
Меню диеты с рецептами блюд при инсулинорезистентности на каждый день
Диета при инсулинорезистентности . Меню на каждый день . Что можно, нельзя...
Диета при инсулинорезистентности , меню питания - Medside.ru
Диета при инсулинорезистентности | Университетская клиника
Инсулинорезистентность : профилактика, питание и лечение
Фармина Для Снижения Веса Для Собак
Цигун Снижение Веса
Диета После Гангренозного Аппендицита
Диета При Инсулинорезистентности Меню На Каждый День
