Диета При Хроническом Энтерите У Взрослых

👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

диеты для красоты, диеты для здоровья и средства для похудения, этот сайт - кладезь полезной информации!












Еще ▾ Главная Диеты ▾

Диеты для похудения
Диеты для здоровья
Лечебные диеты
Амбулаторные стандартные диеты
Как набрать вес

Статьи ▾

О диетах и не только
Все о продуктах
А знаете ли Вы . . .

Биодобавки Тесты Детское питание Новости Дневники

Витамин А помогает бороться со старением организма
за месяц на 12 кг только по болезни похудеть можно . не говорите ересь .
на ужин было 100 грм лосося на пару+ зеленый горошек с карри и помидорка коттедж-сыр 300гр + 2 помидора на обед мороженка 70 гр
Привет . . . ну, наконец-то дождалась! Думала уже никто не зайдёт на этот на сайт никогда .
Ничего точного на УЗИ не скажут, эта диагностика предварительная . Необходимо сделать КТ или МРТ . Эти обследования будут более достоверны
Не доедаешь, раз тошнит . Может и тебе поспорить с кем-то на что-то конкретное . . . чтобы выиграть 
Точно, не слабачки . Да, сорвались . Но главное стойко дальше продолжать . Справимся!!!
Привет . Ну ты прям как я . -угостили конфеткой, так я пошла и столько всего в магазине набрала . . . день испорчен! . Ну мы же не слабачки, справимся?

Главная |
|
Детское питание |
Диеты |
Статьи |
Калькулятор веса |
Таблица калорий |
Тесты |
Диетические новости |
Биодобавки |
Контакты

Использование материалов сайта допускается только со ссылкой на сайт copyright © 10diet .net
 Хронический энтерит - это воспаление слизистой оболочки тонкой кишки . Это заболевание является следствием проникновения в тонкую кишку с пищей различных инфекционных возбудителей (сальмонеллы, стрептококки, стафилококки, возбудители дизентерии и т .д .), отравляющих веществ грибов, мышьяка, селей тяжелых металлов . Имеет значение и длительное нерегулярное питание, питание всухомятку, недостаточное содержание в пище витаминов, белков, недоедание, злоупотребление углеводами, алкоголем . К хроническому энтериту могут привести заболевания системы пищеварения (гастрит с пониженной кислотностью, состояние после резекции желудка, язвенная болезнь и т .д .) . У больных хроническим энтеритом нарушается пищеварение, различные функции кишечника . Больных беспокоят боли в нижней части живота, которые усиливаются перед испражнениями, поносы (кал редкий или кашеобразный со слизью), урчание в животе, резко пониженный аппетит, общая слабость . В условиях стационара больным назначается диета №4 на 4-5 дней (до исчезновения острых явлений), позднее они переводятся на диету №4б (на период обострения ) на 4-8 недель, далее - на диету №4в (на период обострения и ремиссии) . Больным категорически запрещается употреблять овощи и некоторые фрукты как сырые, так и отварные, бобовые, орехи, изюм, молоко, пряности, изделия из сдобного теста, жирные сорта мяса и рыбы, газированные напитки, свекольный сок . Рекомендуется сладкие спелые яблоки без кожицы, протертые, печеные яблоки и груши, кисели, соки - яблочный, вишневый, клубничный, мандариновый и апельсиновый, разведенные кипяченой воды (1:1) . После выписки из стационара питание таких больных должно быть направлено на нормализацию основных функций тонкого кишечника, стимуляцию восстановительных процессов слизистой оболочки, обеспечивать физиологические потребности организма в питательных веществах при нарушении процесса пищеварения, улучшать обмен веществ . В период обострения рекомендуется диета, энергоценность которой составляет 3500 ккал . Состав диеты: белков – 120-140г (1,5-1,8г на 1кг массы тела), жиров - 100-120г, углеводов - 300-350г, соли - 8-10г . Питание 5-6 раз в день . Количество жидкости не ограничивается . В первые дни обострения рекомендуется рисовый или овсяный отвары, черничный кисель, горячий отвар шиповника, черной смородины . Далее диету расширяют, ограничивают жиры (особенно животного происхождения) и углеводы, поскольку последние усиливают процессы брожения в кишечнике .  Рекомендуется: черствый хлеб, протертые супы, нежирные мясо и рыба (отварные или паровые), разнообразные каши на воде, паровые пудинги, вареные и протертые овощи, протертые сладкие фрукты и ягоды, соки пополам с кипяченой кодой, молоко (только в блюдах), кефир, ряженка .
1-й завтрак: рыбное суфле, картофельное пюре, чай, сухари . 2-й завтрак: омлет паровой . Обед: суп-пюре па слабом мясном бульоне с протертыми овощами, котлеты куриные паровые с морковным пюре, отвар шиповника . Полдник: печеные яблоки . Ужин: сырное суфле, манная каша на воде, чай . Перед сном: кисель из вишневого сока - 1 стакан . На весь день: хлеб белый подсушенный - 200г, сахар - 40г, масло сливочное - 10г . В период ремиссии больным рекомендуется пополнение энергоценности диеты за счет увеличения количества жиров, обогащение рациона солями кальция и фосфора . Соль рекомендуется употреблять также в достаточном количестве . Рекомендуется: черствый пшеничный хлеб, супы на слабом обезжиренном бульоне (мясном или рыбном), разные крупы (кроме пшена), нежирные мясо, птицы и рыба, (отварные или паровые), свежие помидоры - 100-200г при условии восприятия их организмом, рассыпчатые каши на воде, сладкие фрукты и ягоды (протертые и печеные), спелые сладкие арбузы, виноград без кожицы, яблочный, клубничный и мандариновый соки, масло сливочное (10-15г), заливная рыба, неострый сыр, вымоченная сельдь, сухое печенье, сухой бисквит, отвар шиповника, чай с молоком . Предпочтение надо отдавать пищевым продуктам, которые содержат дубильные вещества (черника, черная смородина, айва, гранат, кизил, груши), свежим протертым без кожицы яблокам (до 1кг в день) . Запрещено употреблять продукты, которые раздражают кишечник и стимулируют его двигательную активность: сырые не протертые фрукты и овощи, орехи, свежий черный хлеб, копчености, жирные мясо, птица и рыба, бобовые, изюм, чернослив, холодные блюда и напитки, свекольный сок, квас, специи и пряности, молоко, мед, сиропы, консервы, газированные напитки . В стадии ремиссии рекомендуется принимать маломинерализованные минеральные гидрокарбонатные воды (Славянская, Смирновская, Ессентуки №4 и №20, Миргородская, Поляка Квасова, Свалява, Лужанская, Нарзан и проч .), подогретые до 45-55С по 1/2 стакана за 15-20 минут до еды при пониженной, за 40-45 минут       нормальной и за 1,5 часа до еды - при повышенной желудочной секреции 2-3 раза в день .
Из фитотерапии рекомендуются такие смеси:
1 . Трава золототысячника, трава чабреца обыкновенного - по 50г . Столовую ложку смеси настоять в течение 10-15 минут в стакане кипятка и процедить . Принимать перед едой по 1-2 стакана в день . 2 . Трава золототысячника, шишки хмеля, листья мелиссы лекарственной - по 25г . Две чайные ложки смеси варить 5-7 минут в стакане воды и процедить . Принимать по 2-3 ст . л . за 30 минут до еды . 3 .  Листья мяты перечной, цветы лаванды - по 25г . Две чайные ложки смеси настоять в течение 20 минут в стакане кипятка и процедить . Принимать перед едой по 1-2 стакана в день .
  С годами в организме человека все больше накапливается вредных веществ (шлаков), которые надо . . . дальше »
 О целебных свойствах красной свеклы, доступной любой хозяйке, известно много . Корнеплоды свеклы . . . дальше »

О сайте
Мы все знаем о простатите и вы можете на нас положиться Подробнее
В комплексное лечение
энтерита входит коррекция режима питания на всех этапах заболевания . Периоды
обострения, улучшения, реабилитации сокращаются в несколько раз, если
придерживаться строгих нормативов лечебной диеты .
В гастроэнтерологии энтерит
определяется, как воспаление слизистой оболочки тонкой кишки . Как и любой
другой воспалительный процесс, бывает острым и хроническим . В случае острого
течения, почти всегда страдает желудок (гастроэнтерит) и толстый кишечник
(энтероколит) . Причинами развития патологии становятся инфекции самой разной
этиологии, от гриппа до холеры, нарушение пищевого поведения (переедание,
недоедание, употребление экстремально острых, соленых блюд), отравления . Также
энтерит сопровождает интоксикацию и аллергические приступы на продукты питания .
Симптомы энтерита в стадии обострения ярко выражены и
мучительны: диарея, сильная тошнота, рвота без облегчения, болевой синдром в
области желудка . По мере прогрессирования заболевания, в клиническую картину
добавляется общая слабость, холодный пот, повышение температуры тела до 39°C . В
силу того, что энтерит кишечника может быть одним из симптомов опасных заболеваний,
обращение за медицинской помощью и комплексная диагностика обязательны для назначения
адекватного лечения .
Общие принципы лечения энтерита кишечника – снятие
воспаления и очищение желудка . В первые два дня больному показаны клизмы, прием
слабительных, лечебное голодание (не более 24 часов) . Затем назначается строгая
диета . Столы №
4, 4а, 4б и 4в (по Певзнеру) – самые оптимальные варианты питания во время
обострения энтерита
и в реабилитационный период .
Диеты обеспечивают поступление
достаточного количества животного белка в организм – в острый период не менее
70 г, в дальнейшем 120 г, и углеводов – 450-500 г в сутки . Что крайне важно для
поддержания энергетического баланса .
Пищевая ценность диет представлена в таблице №1 .
 Все модификации диеты № 4 имеют
общие характеристики:
Сроки диеты регулирует лечащий врач, и
они не должны выходить за терапевтические рамки . Например, строгий стол № 4
показан первые 4-7 дней обострения заболевания . Затем рацион дополняется и
расширяется более «тяжелыми» блюдами, с точки зрения энергетической ценности .
Важно учесть тот факт, что диета становится
единственным способом стабилизировать состояние больного первые 48 часов, после
появления тяжелых симптомов . Но это касается только тех случаев, когда речь
идет о легкой и средней тяжести болезни . При других формах болезни больного
госпитализируют . В этот период нельзя принимать антибиотики, так как они могут
усугубить положение диареей .
Если энтерит сопровождается рвотой, то препараты восстанавливающие микрофлору кишечника (про- и пребиотики) не дадут положительного терапевтического эффекта . Медикаментозное лечение вводится постепенно, начиная со 2-3 дня заболевания . С разрешения врача, принимаются ферменты, стабилизирующие пищеварительные процессы («Абомин», «Фестал», «Панкреатин» и т .д .) или пробиотические препараты («Линекс», «Колибактерин», «Бификол») . Полезно разнообразить лечебные столы народными рецептами, в частности настойками из лекарственных растений с обволакивающим и вяжущим действием .
В первый день обострения энтерита кишечника больному
показано лечебное голодание . Можно пить только воду в больших количествах и
некрепкий, чуть сладкий чай . Эффективность голодания в последнее время ставится
под сомнение, в силу того, что организму не хватает энергии для борьбы с
патологией . Но официальная гастроэнтерология придерживается традиционного
терапевтического курса . Потому что эффект лечения по классической схеме в 95%
случаев положительный .
Цель диетического стола № 4 – уменьшить
или полностью снять воспаление, предупредить развитие гнилостных, бродильных
процессов, нормализоваться секрецию органов ЖКТ . Из рациона исключается
горячая, холодная, острая, пряная, жареная, жирная, сладкая и соленая пища .
Стол строгий и достаточно тяжелый для применения . Но только таким образом можно
купировать мучительные симптомы и предупредить рецидив энтерита кишечника .
В таблице №2 представлены разрешенные и запрещенные продукты в рамках
диеты, с указанием нормы на одну порцию .
Как правило, диета стол № 4 назначается сроком на 4-7 дней . При этом недельный период считается крайним случаем и должен быть серьезно обоснован . Если придерживаться рациона больше выше обозначенного срока, возникает дефицит витаминов и микроэлементов, который может стать причиной развития осложнений . По мере того, как симптомы энтерита кишечника начнут улучшаться, больной переводится на диетический стол № 4а (безглютеновый) или сразу на 4в .
Лечебный рацион показан больным с
обострением энтерита,
у которых в анамнезе есть целиакия . Непереносимость клейковины (пшеничного
белка глютена) несколько осложняет лечение кишечной патологии . Поэтому стол №
4а был специально разработан для больных этой категории .
Из меню полностью исключаются злаки и их производные (хлеб и хлебобулочные изделия, каши) . Ограничиваются продукты, стимулирующие секрецию поджелудочной железы и увеличивающие нагрузку на печень . Так же, как и в прототипе (диета № 4) блюда все перетираются, варятся или готовятся на пару, запрещена горячая и холодная пища . После стабилизации метаболических процессов (устранения диареи, тошноты), допускается употреблять блюда крупно измельченные или кусковые . Питание дробное – 6-7 раз в сутки, через равные промежутки времени .
Если в общих чертах охарактеризовать
перечень опасных продуктов, то запрещены все готовые блюда и полуфабрикаты, в
составе которых может быть глютен . Перечень очень обширный, поскольку в пищевом
производстве повсеместно используются ароматизаторы, загустители, консерванты,
антиоксиданты . Все они в составе имеют глютен . Поэтому рекомендуется
внимательно изучать маркировку . Перечеркнутый колос – знак того, что в продукте
нет клейковины, а значит он безопасный для больных целиакией .
Что касается лечения энтерита,
осложненного целиакией, из диеты № 4 исключаются сухари, мука, любая панировка,
крупы из списка запрещенных злаков, и она становится адаптированной к больным,
страдающим непереносимостью глютена . Разрешенные рис и гречка в рамках питания стол №4 не
содержат клейковину, поэтому могут быть использованы в терапевтической схеме
диеты № 4а .
Через 4-7 дней после начала диетического
лечения больной переводится на более разнообразный рацион . Диета все так же
способствует снятию воспалительных процессов, стабилизации кишечной функции и
устранению остаточных симптомов болезни .
Рекомендуется употреблять блюда из перечня разрешенных, сваренные на воде, слабом бульоне или приготовленные на пару . Мясо и рыба измельчаются или перетираются в паштет . Режим приема пищи дробный – до 6 раз в день, с равными интервалами .
Восстановление организма после болезни кишечника пройдет в
несколько раз быстрее, если переход к рациональному питанию будет осуществляться мягко .
Для этих целей показан лечебный стол № 4в . Здесь нет настолько строгих
ограничений, характерных диете № 4 . Пищу можно употреблять в неизмельченном
виде, умеренно горячей . Блюда готовятся на пару, варятся или запекаются в
духовке, что открывает более широкие возможности в организации разнообразного рациона .
В рамках диеты разрешается употреблять
следующие продукты:
Запрещенные продукты и блюда в рамках
реабилитационной диеты № 4в:
Организовать полезный, энергетически
ценный, вкусный и питательный рацион, даже в рамках лечебной диеты, не
представляет трудностей . Главное, придерживаться перечня запрещенных и
разрешенных продуктов . С рецептами приготовления блюд можно и нужно
экспериментировать . Особенно это важно в питании детей или людей преклонного возраста,
которые почти всегда капризны и требовательны в отношении пищи .

Нажмите на звезду, чтобы оценить его!

Средний рейтинг 4 .3
/ 5 . Подсчет голосов: 27

Ваш e-mail не будет опубликован . Обязательные поля помечены *
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев .
Острый колит кишечника может внести серьезный дисбаланс в обычную жизнь
любого человека . При своевременном подходе патология полностью излечивается .
Однако для этого необходимо соблюдать рекомендации врача .
Острый колит поражает толстый кишечник и нарушает функции органа . Патология
может развиться в любом возрасте . Чаще всего колитом болеют мужчины и женщины в
возрасте от 15 до 40 лет . Второй пик возможного заражения приходится на период
между 60 и 80 годами . Заболевание с одинаковой частотой поражает мужчин и
женщин .
Чаще всего болезнь имеет инфекционный характер . Однако возможно развитие
колита на фоне приема лекарственных препаратов . Заболевание хорошо поддается
лечению . При своевременной терапии больной полностью выздоравливает . В редких
случаях патология кишечника может приобретать хроническую форму .
Колит сопровождается чувством сильного дискомфорта и болями . Это
заболевание сложно игнорировать . Иногда оно вносит существенный разлад в
привычный образ жизни человека . Мешает полноценно работать и отдыхать . Именно
сильная боль в области кишечника становится главной причиной обращения к врачу .
Заболевание всегда начинается стремительно . Внизу живота появляются сильные
боли . Чаще всего они локализуются в левой нижней части живота . Боли имеют
схваткообразный характер . Они могут появляться и исчезать . Особенно сильные
боли наблюдаются при позывах к дефекации .
Следом за болями у пациента возникают проблемы со стулом . Каловые массы
приобретают жидкую консистенцию . При этом позывы к дефекации могут возникать
более 6 раз за сутки . В тяжелых случаях приступы поноса могут беспокоить
человека до 20 и более раз за день . Нередко позывы возникают в ночное время .
Стул при остром колите имеет специфический вид:
Кроме перечисленного колит может сопровождаться рядом дополнительных
симптомов:
Очень важно при постановке диагноза не спутать колит со схожими
патологиями . Именно поэтому пациентам назначаются дополнительные обследования .
Сюда можно отнести сдачу анализов и прохождение УЗИ .
Болезнь формируется на фоне поражения слизистой оболочки кишечника .
Инфекция может проникнуть в организм через воду, грязные фрукты и овощи . Также
стать основой для заражения может несоблюдение правил гигиены .
Острый колит может развиваться на фоне сопутствующих заболеваний . Сюда
относятся:
Нарушение микрофлоры кишечника и дисбактериоз также могут спровоцировать
развитие воспаления .
Кроме перечисленного, среди причин развития воспаления кишечника выделяют:
Также стать причиной острого колита может нарушение кровообращения в
органах брюшной полости . В тяжелых случаях воспалительный процесс легко
переходит на соседние органы .
Диагностика острого колита включает следующие этапы:
Своевременная диагностика позволяет обнаружить заболевание на ранней стадии .
Среди осложнений острого колита наибольшую опасность несут:
Медикаментозная терапия колита кишечника играет важную роль в лечении
заболевания . Выбор лекарств происходит индивидуально . Все зависит от степени
тяжести патологии и симптомов . Также важную роль играет выявление первопричины
воспаления . Например, если колит был вызван бактериями, для его лечения
применяются антибиотики . Независимо от первопричины всем больным назначаются
препараты для нормализации и поддержания микрофлоры:
Для облегчения симптомов интоксикации больным назначают сорбенты:
При язвенной форме колита кишечника пациентам прописывают Сульфасалазин или
Месалазин . Оба препарат обладают схожим принципом действия . Однако второй
переносится пациентами гораздо легче .
Для избавления от болевого синдрома людям прописывают спазмолитики . Сюда
можно отнести:
Если патология сопровождается обильной рвотой пациенту дают противорвотные
средства:
Для избавления от поноса назначают:
Очень важно на этапе лечения следить за соблюдением питьевого режима . Обильная рвота и понос могут привести к быстрому обезвоживанию . Для восполнения баланса жидкости рекомендуется использовать специальные аптечные средства . Это порошки, предназначенные для приготовления водно-солевого раствора . Его пьют небольшими порциями в течение всего дня . В тяжелых случаях, при сильном обезвоживании больного кладут в стационар . Там ему ставят капельницы с физраствором или глюкозой . Лечение острого колита подразумевает комплексный подход .
В терапии колита важно соблюдение диеты . Выбор блюд зависит от тяжести
патологии и первопричины заболевания . Часто больным рекомендуют стол №4 .
К общим рекомендациям по питанию можно отнести следующие:
Тем не менее, некоторые продукты людям с острым колитом нужно исключить из
рациона на весь период лечения . Сюда относятся:
После выздоровления придерживаться диеты нужно еще 2-3 недели . Это позволит
избежать рецидива и даст возможность полностью восстановиться слизистой
оболочке .
К числу разрешенных продуктов относятся:
Лучше всего отваривать продукты или готовить их на пару . Перед
употреблением блюда можно измельчить или пюрировать . Это облегчит процесс
переваривания и усвоения питательных элементов .
Острый колит кишечника сопровождается сильной болью и дискомфортом . Болезнь
вносит существенные изменения в привычный образ жизни человека . Именно поэтому
лучше всего предотвратить ее развитие . К мерам профилактики острого колита
относятся:
Острый колит кишечника — заболевание, которое может внести существенный
дисбаланс в жизнь любого человека . При отсутствии своевременной помощи болезнь
быстро переходит в хроническую форму . Во время терапии патологии очень важно
соблюдать все рекомендации врача .
Ваш e-mail не будет опубликован . Обязательные поля помечены *
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев .
Самые полные и актуальные данные о причинах кишечных заболеваний, признаках инфекций и патологий кишечника, об особенностях диагностики и способах лечения: советы узкоспециализированных врачей, конкретные препараты, народные рецепты .

100 г, из них животного происхождения
не менее 65%


Сухари из белого пшеничного хлеба, высушенные естественным путем (не в
духовке), не более 200 г в день .


Бульоны из нежирных сортов мяса – индейка, курица, телятина . Супы с
добавлением рисовой, манной крупы, яичных хлопьев, протертого мяса из
бульона . 200-250 мг в сутки


Любые виды классических и экзотических супов на жирном бульоне, молоке, с
жареными овощами, томатом, бобовыми, картофелем, капустой и другими
добавками .


Диетические вырезки говядины, телятины, курицы . Индейка и кролик .
Готовится на пару или варится, затем измельчается блендером или перетирается .


Жирное, кусковое мясо, любые виды колбас, сосисок и полуфабрикатов .
 


Нежирное филе рыбы (судак, хек, минтай, сазан), сваренное в воде или на
пару .


Жирная, соленая, копченая, жареная, сушеная рыба . Также производные
продукты (крабовые палочки, мясо, икра, консервы и т .д .) .


Домашний творог, обогащенный кальцием, не более 100 г в сутки . До 2 яиц в
день, в виде омлета на пару, в том числе добавление в другие блюда (супы,
суфле, котлетки) .


Запрещены все кисломолочные продукты и блюда из яиц, за исключение
указанных в разрешенных продуктах .


Рис, овсянка, гречка . Каши увариваются до жидкого состояния на воде или
обезжиренном бульоне .


Пшено, перловка, макароны, вермишель, ячневая крупа, любые виды бобовых .


Только в качестве ингредиентов для овощных бульонов (например, кабачки,
картофель) .


Исключаются из рациона в любом виде .


Домашние кисели из черемухи, черники, яблок . Черный чай, компот из
шиповника


Какао, кофе, газированные напитки, соки, нектары, алкоголь, квас, пиво .


Все, включая из диетической категории (мёд, пастила, мармелад и т .д .) .


Сливочное масло до 30 г в день, для добавления в каши (не более 10 г на
порцию 100 г) .


Растительные и животные масла, тугоплавкие жиры (свиной, бараний) .


Вчерашний хлеб из белой муки, сухари, галетное печенье, пресные бисквиты .


Ржаной хлеб (бородинский), пшеничный из муки ниже 2 сорта, свежая выпечка
в любом виде .
 


Овощные, рыбные, мясные супы (бульон слабый, обезжиренный) . Можно
добавлять вермишель, рисовую лапшу, мелко порубленные овощи (цветная капуста,
картошка, кабачки, в незначительных количествах морковь) .


Борщ, щи из кислой капусты, супы с добавлением фасоли, гороха, сои .
Холодные блюда (окрошка, свекольник), солянка .
 


Постное филе говядины, индейки, курицы . Кролик, разделенный и сваренный
без кожицы . Рубленые котлеты, приготовленные на пару, отварные куски мяса .


Производственные колбасы, консервы, полуфабрикаты . А также любые виды
жирного, копченого, жареного, соленого, вяленого мяса и птицы .
 


Филе судака, минтая, хека, сазана, некоторых видов осетровых . Малосольная
красная икра .


Жирные виды рыбы, соленая, копченая, консервированная рыба .


Кефир, ацидофилин . Творог домашний, обогащенный кальцием . Свежий молодой
сыр . Можно использовать молоко, сметану, сливки для приготовления блюд .
1-2 шт . свежих куриных или 2-4 шт .
перепелиных яиц, включая добавление в другие блюда .


Цельное молоко, твердые, плавленые сыры (соленые, острые), а также
творожные массы (десерты) . Жареные, сваренные «вкрутую» яйца .
 


Любые каши, кроме пшеничной, перловой, ячневой и кукурузной . Вермишель
отварная со сливочным маслом .


Кукуруза, горох, фасоль и другие бобовые . Перловая, ячневая, пшенная
каша . Паста с соусами .
 


Тыква, цветная капуста, кабачки, картофель, морковь в вареном и протертом
виде . В ограниченных количествах пюре из свежих помидоров (50 г в день) .
Яблоки, груши запеченные . Кисели из свежих сезонных ягод (предпочтение –
клюква, черника) .


Капуста белокочанная, редис, белая и черная редька, огурцы, грибы .
Овощные травы – лук, чеснок, щавель, шпинат . Абрикосы, персики, сливы,
виноград, бананы . В том числе в виде сухофруктов (чернослив, изюм, курага) .
 


Мармелад, зефир, домашние варенья и джемы .


Шоколад и производные десерты, кремовые пирожные, торты, мороженое .
 


Молочный, на основе овощных трав и растительного масла (укроп, петрушка,
лавровый лист) .


Производственные соусы: хрен, горчица, кетчуп, майонезы . Острые и пряные
специи .
 


Черный и зеленый чай, какао на воде с добавлением сахара, компоты из
шиповника, яблок, вишни, клубники .


Любые свежевыжатые соки, нектары, морсы . Пиво, квас . Алкоголь исключен в
любом виде .
 


Масло сливочное до 50 г в день, с учетом добавления в каши и бутерброды
на белом хлебе .


Запрещены любые жиры, кроме сливочного масла в обозначенном количестве .



ВНИМАНИЕ! Конкретное меню в каждом случае обязательно согласовывайте с лечащим врачом!

Рецепты блюд для конкретных диетических столов приведены в разделе " Рецепты " .
Энтерит — воспаление тонкого кишечника , сопровождающееся воспалительно-дегенеративными изменениями в слизистой оболочке тонкой кишки .


Лечебное питание при энтерите направлено на улучшение регенеративных процессов в слизистой оболочке тонкого кишечника, щажение и нормализация его функций, устранение метаболических нарушений, бродильных и гнилостных процессов в тонком кишечнике, улучшение общего состояния . Диетотерапия строится с учетом периода, тяжести и особенностей энтерита, а также состояния других органов пищеварения .


При обострении хронического энтерита показана кратковременная функциональная разгрузка тонкого кишечника путем ограничения энергетической ценности рациона и употреблением пищи, которая оказывает минимальное раздражающее влияние на тонкий кишечник .


С самого начала заболевания рекомендовано 1-2 дня употреблять рисовый или овсяной отвар, черничный кисель, горячий отвар шиповника . На 2-4 день назначается диета №4 в сочетании с постельным режимом, которая обеспечивает необходимую энергетическую ценность рациона, несколько ограничивая количество жиров и углеводов, при норме белков .


Запрещаются овощи и фрукты, бобовые, орехи, изюм, молоко, пряности, жареные блюда, сдобное тесто, ржаной хлеб, консервы, копчености, острые приправы, газированные напитки, жирное мясо и рыба, холодные блюда и напитки . Пища подается в вареном виде или готовится на пару, в протертом или измельченном виде .


Примерное однодневное меню для диеты №4


Следует помнить, что диета №4 имеет низкую энергетическую ценность, поэтому она назначается кратковременно (до 5 дней) в сочетании с постельным режимом . В дальнейшем больной переводится на более полноценную диету .


При тяжелом энтерите, когда кишечные нарушения сочетаются с изменениями общего состояния организма в связи с белковой, витаминной, минеральной недостаточностью показана энтеритная диета, которая имеет повышенную энергетическую ценность (3000-3200 ккал) за счет избыточного количества белка (130-150г), максимальной нормы жира (100-110г) и минимальной нормы углеводов (400г) .


В тяжелых случаях хронического энтерита эффективно назначение контрастных яблочных дней (5-6 приемов по 300г яблок мягких сортов без кожуры) .


При легком и среднем энтерите, когда нет изменений общего состояния больного и наблюдаются только местные симптомы, назначается физиологически полноценная диета №4б (колитно-протертая диета), содержащая норму белков (100-120г), жиров (100-120г) и углеводов (400-500г), но ограничивается потребление соли до 10г . Разрешаются овощи, некислые сорта протертых или вареных фруктов, неострый сыр, мучные блюда .


Примерное однодневное меню для диеты №4б


По мере улучшения состояния больной переводится на диету №4в (колитно-рациональная диета), которая имеет тот же химический состав, что и диета №4б, но отличается менее выраженным ограничением механических раздражителей . Рацион расширяется за счет сырых овощей и фруктов . Пища готовится в отварном, тушеном, запеченном виде, не измельчается и не протирается . Для достижения максимального положительного эффекта больной должен находиться на энтеритной или колитно-протертой диете 4-8 недель .


Примерное однодневное меню для диеты №4в


Все диеты предусматривают дробно
Диета При Хроническом Энтерите У Взрослых
Диета После Лапароскопии Желчного Пузыря Меню
Творог При Диете 1
Какая Диета После Инфаркта Миокарда