Диета При Химиотерапии При Раке Молочной
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Материал взят с сайта www .innovacia .com .ua
Главная › Общая онкология › Химиотерапия › Питание при химиотерапии
Ліцензія АЕ 459319 від 27 .08 .2014 видана МОЗ України
Хотите, перезвоним Вам за 30 секунд?
Правильное питание - это необходимая часть лечения . Еда дает силы, которые нужны для выздоровления, поэтому питание – это тоже лечебный процесс .
Желательно строго придерживаться ежедневного сбалансированного питания, которое должно включать в себя следующие группы продуктов: белковая группа, молочная группа, фруктово-овощная группа, хлебно-крупяная группа .
Лечебное действие при применении противоопухолевых препаратов сопровождается различными побочными явлениями, о которых больным необходимо знать, чтобы определить момент их появления, уметь предупреждать или лечить с помощью специальных лекарственных средств, а также диеты и образа жизни .
Химиотерапия нередко оказывает неблагоприятное влияние на органы пищеварительного тракта и препятствует нормальному питанию . В то же время одним из непременных условий для назначения и успешного действия противоопухолевых препаратов является общее хорошее состояние больного,которое во многом зависит именно от правильного питания, способного облегчить и смягчить побочные явления . Больные, использующие сбалансированную рациональную диету, легче противостоят побочным явлениям .
При отсутствии заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и поджелудочной железы мы рекомендуем диету, включающую продукты питания из следующих четырех групп: белковой, молочной, хлебно-крупяной и фруктово-овощной . Ежедневный пищевой рацион больного должен содержать продукты из всех четырех групп как во время химиотерапии,так и в перерывах между курсами .
Белковая группа включает фасоль и горох, орехи и соевые продукты, яйца,рыбу, мясо (телятину, говядину, свинину, птицу), печень . Продукты этой группы содержат белок, а также витамины группы В и железо . В течение дня желательно дважды включать в рацион продукты этой группы . Это может быть, например, чашка вареной фасоли или два яйца, или 60-90 граммов мяса, рыбы, птицы и т .д .
Молочная группа включает все виды молочных продуктов: кефир, свежую простоквашу, ряженку, йогурт, творог, молоко, сыр, сливочное масло, сгущенное молоко и т .д . Выбор определяется предпочтением больного . Считается, однако, что молочнокислые продукты полезнее, особенно те, что обогащены бифидобактериями(биокефиры, бифидок и т .п .) .
Продукты питания этой группы содержат важные витамины, а также кальций и белок . Необходимы два приема молочных продуктов в день При каждом приеме больной получает, например, стакан кефира или простокваши, 30 граммов сыра или 90 граммов творога, либо стакан молока, 1/3 чашки несладкого сгущенного молока или 1/3 брикета мороженого и т .п .
Фруктово-овощная группа включает все виды сырых и отварных овощей, салатов и фруктов, а также соки и сушеные фрукты . Она особенно полезна в дни введения противоопухолевых препаратов . Желательно 4-5 приемов в сутки . Рекомендованы цитрусовые (грейпфруты, мандарины или апельсины), яблоки и любые другие фрукты и ягоды, содержащие витамин С; овощи – кабачки, баклажаны, различные виды капусты (белокочанная, цветная, брюссельская и т .п .), сладкий перец, свекла, обязательна морковь . Полезна зелень (салат, укроп, петрушка, зеленый лук, сельдерей и т .д .) . Каждый прием состоит из свежих фруктов или стакана фруктового или овощного сока ( можно смешать по полстакана морковного и свекольного сока), а также салата из сырых или вареных овощей, и т .д .
Хлебно-крупяная группа включает хлеб, зерновые и крупяные продукты (овсяные, кукурузные и пшеничные хлопья), разнообразные каши, печенье, «соломки» и т .п . Каши по степени полезности можно расположить в следующем порядке: гречневая, толокно, «геркулес», овсяная, манная, ячневая, полтавская, рисовая . Продукты этой группы обеспечивают организм углеводами, витамином В1 . Необходимы 4 приема в день . Каждый прием может содержать кусочек хлеба или 2 печенья, полчашки каши, макароны, лапшу . К указанной диете следует добавить сливочное или растительное масло, сметану или майонез, чтобы повысить калорийность пищи . При любой диете во время химиотерапии, в перерывах между ее курсами и после ее завершения обязательно нужно ежедневно принимать поливитамины . Из отечественных препаратов могут быть рекомендованы «Декамевит», «Ундевит», «Компливит» по 1-2 драже в сутки, концентраты напитка «Золотой шар» и т .д ., а из импортных витаминов – различные комплексы поливитаминов с микроэлементами . Целесообразно сочетать прием поливитаминов с аскорбиновой кислотой . Во время проведения химиотерапии желательно увеличить количество жидкости, употребляя овощные, фруктовые и ягодные соки . Целесообразность этого значительно возрастает при лечении препаратами платины . Особенно полезны морковный, свекольный, томатный, малиновый и брусничный соки . При отсутствии отеков или заболевания почек с нарушением выделительной функции следует выпивать 1,5-2 литра жидкости в день: минеральная вода, чай, молоко, лимонный и другие напитки . При отеках, наличии жидкости в брюшной или плевральной полости количество выпитой жидкости должно быть уменьшено и не должно превышать более чем на 300 мл количество выделенной мочи . Если у Вас нет аппетита, можно воспользоваться следующими рекомендациями:
Ешьте понемногу и тогда, когда Вам хочется, не обращая внимания на распорядок дня .
Включайте в свой рацион новые блюда и всегда имейте небольшой запас нравящихся продуктов .
Посоветуйтесь со своим врачом о возможности и целесообразности принятия перед едой небольшого количества алкоголя (пиво, сухое вино) .
Старайтесь во время приема пищи создать условия, повышающие настроение (сервировка стола, спокойная музыка, общение с друзьями и родственниками, просмотр телепередач и т .д .) .
Совершайте перед едой прогулки на свежем воздухе, если врач этого не запрещает .
В промежутках между приемами пищи употребляйте кефир, йогурты, соки .
При склонности к употреблению большого количества жидкости, старайтесь повышать калорийность напитков, добавляя в них мед, йогурт, сухое молоко .
Адрес: Украина, с . Лютеж, ул . Витряного, 69а
Часы работы клиники: Пн-Пт: 09:00-17:30
Важные новости для посетителей центра MSK
For Adult Patients / Cancer Care / Patient & Caregiver Education
Вам было легко понять эту информацию?
Если у вас возникли вопросы, обратитесь непосредственно к сотруднику своей медицинской бригады . Пациенты MSK могут обратиться к поставщику услуг после 17:00 либо в выходной или праздничный день, позвонив по номеру 212-639-2000 .
Если у вас возникли вопросы, обратитесь непосредственно к сотруднику своей медицинской бригады . Пациенты MSK могут обратиться к поставщику услуг после 17:00 либо в выходной или праздничный день, позвонив по номеру 212-639-2000 .
Факторы риска развития рака молочной железы
Рак молочной железы у мужчин
Поддержание нормального веса
Индекс массы тела BMI
Контроль набора веса после постановки диагноза и лечения
Тарелка здорового питания
Контроль размера порций
Распространенные способы измерения
Как понимать, что написано на этикетках продуктов питания
Как читать этикетку
Ведите дневник питания
Составление рациона в соответствии с принципами здорового питания
Контролируйте количество калорий
Отдавайте предпочтение продуктам питания растительного происхождения
Ограничьте общее потребление сахара и в частности добавленных сахаров
Включайте клетчатку в рацион питания
Продукты с содержанием клетчатки
Отдавайте предпочтение продуктам, содержащим полезные жиры
Насыщенные жиры и трансжиры
Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры
Ограничьте употребление алкоголя
Ограничьте употребление соли и натрия
Информация о соевых продуктах
Информация о пищевых добавках
Информация об органических продуктах
Правильное питание во время лечения рака молочной железы
Рекомендации по употреблению пищи для пациентов, проходящих химиотерапию
Безопасность продуктов питания
Контроль массы тела
Профилактика обезвоживания
Поддержание сил
Как справиться с побочными эффектами
Употребление пищевых добавок во время лечения рака
Рекомендации по употреблению пищи во время эндокринной (гормональной) терапии
Взаимодействие лекарств и питательных веществ
Контроль массы тела
Рацион питания и приливы
Контроль состояния костной ткани
Остеопения и остеопороз
Кальций
Продукты питания с содержанием кальция
Прием кальциевых добавок
Витамин D
Физическая активность
Как привнести физическую нагрузку в повседневную жизнь
Журнал учета физической активности
Часто задаваемые вопросы
Какова лучшая противораковая диета?
Какие продукты питания подходят больному раком?
Может ли потребление сахара усугубить состояние больного раком?
Какова связь между красным мясом, прошедшим технологическую обработку мясом и раком?
Можно ли пить кофе или другие напитки, содержащие кофеин?
Как укрепить свою иммунную систему?
Какова лучшая диета для похудения?
Пример плана питания
День 1
День 2
День 3
День 4
День 5
День 6
День 7
Образец дневника питания
Источники информации
Вспомогательные службы MSK
Внешние ресурсы
View and Print as PDF Просмотр и печать в формате PDF
Standard font [Стандартный шрифт]
Large font [Большой шрифт]
English
Arabic [ العربية ]
Chinese, Simplified [ 简体中文 ]
Russian [ Русский ]
Spanish [ Español ]
From radiation therapy to clinical trials to check-ins with your doctor, your care is made as convenient as possible .
В целях обеспечения безопасности наших пациентов и сотрудников в центр MSK допускаются только посетители, прошедшие полный курс вакцинации против COVID-19 . Ознакомьтесь с последней информацией для посетителей .
Эта информация поможет вам придерживаться принципов здорового питания, если вы больны раком молочной железы, перенесли это заболевание или подвергаетесь высокому риску его развития .
Вы можете прочесть весь материал или только те разделы, которые относятся к вашему случаю . Если у вас возникли вопросы, обратитесь к своему клиническому врачу-диетологу или медсестре/медбрату .
Некоторые условия могут повышать вероятность развития рака молочной железы . Такие условия называются факторами риска . Одни факторы риска поддаются контролю, а другие — нет .
Ниже приводятся примеры факторов риска, изменить которые невозможно:
Ниже приводятся примеры факторов риска, которые можно изменить:
У мужчин факторы риска такие же, как и у женщин . Большинство приведенных в этом материале рекомендаций по питанию и образу жизни подходят для всех . Если у вас есть вопросы по поводу определенной информации, обратитесь к своему медицинскому сотруднику .
Достичь здоровой массы тела и поддерживать ее — это то, что вы можете в первую очередь сделать для своего общего состояния здоровья . Избыточный вес и слишком большое количество телесного жира связаны с повышенным риском развития некоторых заболеваний, включая определенные виды рака, диабет 2 типа, высокое артериальное давление и болезни сердца .
Женщины после наступления менопаузы, страдающие избыточным весом или ожирением, подвергаются более высокому риску развития рака молочной железы . Согласно исследованиям, существенный набор веса во время или после лечения рака молочной железы может повысить как риск рецидива этого заболевания, так и риск развития других видов рака .
BMI — это мера массы тела с учетом роста . Это один из способов оценки массы тела . BMI не дает представления о соотношении мышечной массы и избыточного телесного жира в организме, поэтому он не может быть единственным показателем общего самочувствия . Тем не менее, этот индекс может быть полезным инструментом оценки риска для здоровья и риска развития заболевания . В большинстве случаев BMI взрослого человека в норме варьируется в диапазоне от 18,5 до 24,9 .
Вы можете вычислить свой BMI, воспользовавшись этим онлайн-калькулятором: www .nhlbi .nih .gov/health/educational/lose_wt/BMI/bmicalc .htm .
Кроме того, BMI можно определить по приведенной ниже таблице (см . рисунок 1) . Для этого выполните нижеследующее .
К примеру, если ваш рост — 5 футов (152 см), а вес — 130 фунтов (58,5 кг), ваш BMI составит 25 .
Рисунок 1 . Таблица индексов массы тела (BMI)
В таблице ниже представлены весовые категории в соответствии с классификацией, предложенной Национальными институтами здравоохранения (National Institutes of Health, NIH) .
Следует отметить, что BMI — это лишь одна мера, позволяющая судить о состоянии здоровья . Другими мерами являются окружность талии и отношение окружности талии к окружности бедер — они отражают массу тела в области живота . Избыточный вес или жир в области живота связан с повышенным риском развития некоторых заболеваний, даже у людей с нормальным BMI .
После постановки диагноза и лечения рака молочной железы люди часто набирают вес . Люди могут набирать вес во время или после лечения по многим причинам . Среди них:
Если вы набрали вес, сбросить его может быть непросто . Поэтому важно стараться поддерживать нормальный вес во время лечения .
Руководствуйтесь приведенными ниже рекомендациями, чтобы не допустить набора веса . Консультируясь со своим клиническим врачом-диетологом, работайте над достижением своих целей по весу .
Вам не нужно менять весь свой рацион сразу . Можно ставить себе 1 или 2 цели каждую неделю . В случае неудач вы можете учиться на своих ошибках . Небольшие изменения со временем приводят к заметным результатам .
Если вы стараетесь придерживаться принципов здорового питания, важно обращать внимание на соотношение продуктов в тарелке . Запомните изображение тарелки на рисунке 2 . Это поможет вам определять правильный размер порций различных продуктов .
Рисунок 2 . Тарелка здорового питания
Две трети (или больше) тарелки должны занимать продукты растительного происхождения, например овощи, фрукты, цельные злаки и бобовые .
Из овощей старайтесь выбирать некрахмалистые, например:
Другие полезные для здоровья продукты растительного происхождения включают:
Не более одной трети тарелки должны занимать животные белки . Некоторые источники белка животного происхождения:
Если вы едите красное мясо (например говядину, свинину и баранину), старайтесь делать это не более одного или двух раз в неделю .
Животные белки также можно заменить растительными (например бобовыми, орехами и тофу) .
Ваша еда может не всегда выглядеть так, как на изображенной тарелке . Вы можете съесть чашку овощного супа с чечевицей и небольшое яблоко — при этом вы получите такие же питательные элементы, а ваша еда будет сбалансированной по составу . Кроме того, на обед и ужин вы можете есть больше овощей, чем на завтрак . Самое главное — всегда есть в основном продукты растительного происхождения и контролировать размер порций .
Размер порции — это количество пищи, которое вы решили съесть . Порция — это стандартное количество продукта, и в некоторых случаях оно может соответствовать рекомендуемому количеству .
Важно не забывать о размере порций, рассчитывая количество пищи . Порции бутилированных, фасованных и ресторанных блюд и напитков со временем увеличились . В приведенной ниже таблице указаны размеры порций некоторых продуктов питания .
Для определения размера порций используйте обычные бытовые предметы, примеры которых приводятся ниже (см . рисунок 3) .
Для определения размера порций используйте мерные чашки и ложки . Ниже приводятся распространенные меры, которые полезно запомнить .
Изучение этикеток продуктов питания и понимание указанных на них данных поможет вам правильно выбрать продукты и напитки . Этикетки содержат информацию о продукте или напитке, например:
Вот несколько примеров этикеток (см . рисунок 4) .
Рисунок 4 . Этикетки продуктов питания
На приведенной ниже этикетке указана пищевая ценность ⅔ чашки макарон с сыром (см . рисунок 5) . Стрелки указывают на выноски справа, в которых поясняется, что означает каждая строка .
Письменный учет того, что вы едите и пьете, в дневнике питания помогает вам более осознанно подходить к выбору продуктов . Так вы лучше понимаете и больше осознаете то, что, когда и почему вы едите . Например, вы можете обнаружить, что поздно вечером вы много едите больше по причине усталости, чем из-за голода . Вы можете заметить, что в какие-то моменты перекусываете из-за напряжения или от скуки .
Если вести дневник питания, вы с большей вероятностью получите необходимые питательные вещества и достигнете желаемого веса . Ведение дневника питания также помогает вам выбирать более подходящие продукты питания . Клинический врач-диетолог поможет вам пользоваться своим дневником питания, чтобы добиваться нужного количества питательных веществ в своем рационе .
Чтобы дневник питания был точным, записывайте все, что вы съели, сразу же после того, как вы это съели, включая размер порции . Делайте это как можно подробнее . Например, можно написать «1 чашка хлопьев с отрубями и ½ чашки молока пониженной жирности» . Также можно указать, как вы себя чувствовали, когда ели . Образец дневника питания приводится в качестве примера в разделе «Образец дневника питания» .
Многие считают, что лучше всего вести дневник питания в небольшом блокноте, делая записи ручкой . Другие используют мобильное приложение или раздел «Заметки» в смартфоне . Можно выбрать любой наиболее подходящий для вас вариант .
Приведенные ниже рекомендации помогут вам составить здоровый рацион питания . Подберите наиболее подходящий для вас рацион вместе со своим клиническим врачом-диетологом .
Природные сахара содержатся во многих продуктах, например в свежих фруктах и молоке . Вам можно потреблять их в умеренных количествах .
Некоторые продукты питания (например газированные и фруктовые напитки, закуски и конфеты) содержат добавленные сахара (сахара, которых нет в продуктах питания от природы) . Продукты питания и напитки с добавленными сахарами могут привносить в рацион слишком большое количество калорий . Со временем из-за этого появляется лишний вес или развивается ожирение . Кроме того, могут также появиться проблемы с уровнем сахара в крови и инсулином (гормоном, который помогает регулировать уровень сахара в крови) . Проблемы, связанные с инсулином, могут включать хроническую гипергликемию (повышенный уровень сахара в крови), гиперинсулинемию (повышенное содержание инсулина в крови), а также невосприимчивость к инсулину . Эти заболевания могут увеличивать риск развития рака молочной железы и некоторых других видов рака . Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) следует ограничить потребление добавленных сахаров до 25 граммов (6 чайных ложек) в день . Эта мера установлена для тех, кто потребляет 2000 калорий в день .
Следуйте таким рекомендациям по ограничению сахара, потребляемого с пищей:
Если у вас есть другие медицинские проблемы (например диабет, предрасположенность к диабету, инсулинорезистентность или ожирение), проконсультируйтесь со своим клиническим врачом-диетологом .
Клетчатка — это часть потребляемой вами пищи растительного происхождения, которая не переваривается организмом . Клетчатка полезна для здоровья и помогает:
Большинству людей необходимо потреблять не менее 25–35 граммов клетчатки в день . Для этого необходимо ежедневно съедать около 2 ½ чашки овощей или бобовых, 2 чашки фруктов и 3 порции цельных злаков (например 1 ½ чашки хлопьев из цельных злаков, макаронных изделий из цельнозерновой муки, овса, пшена, киноа, коричневого риса или других сваренных круп или 3 ломтика хлеба из цельнозерновой муки) .
Увеличение количества клетчатки в рационе за короткий период времени может вызвать газообразование и вздутие . Вводите дополнительные источники клетчатки постепенно и пейте много воды . Это поможет организму привыкнуть к изменениям .
В богатых клетчаткой продуктах обычно содержится не менее 3 граммов клетчатки на одну порцию . Овощи, фрукты, бобовые и цельные злаки обычно содержат много клетчатки . Кроме того, в них много витаминов и минеральных веществ . К цельным злакам относятся цельные зерна злаковых культур . Они полезнее, чем очищенные злаки . Примеры цельных злаков:
Читайте этикетки и выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки . Если на этикетке указано «цельный» или «цельнозерновой» перед первым ингредиентом, такой продукт является хорошим источником клетчатки . Например, выбирайте хлеб, если первым ингредиентом на этикетке указана «цельнозерновая мука», а не просто «пшеничная мука» .
В настоящее время некоторые продукты, такие как йогурты или энергетические батончики, содержат добавленную клетчатку (например инулин) . Нет достаточных доказательств того, что такая добавленная клетчатка так же полезна для здоровья, как и та, что содержится в продуктах от природы .
В приведенной ниже таблице перечислены хорошие источники клетчатки . Дополнительная информация и перечень продуктов, богатых клетчаткой, приводятся в материале Продукты питания, содержащие клетчатку
.
Полезно и необходимо включать в рацион питания некоторое количество жиров . Существуют разные типы жиров . Некоторые из них полезнее других .
Жиры содержат большое количество калорий . В 1 грамме жиров — 9 калорий, тогда как в 1 грамме углеводов или белков — 4 калории . Это означает, что в небольшом количестве продукта с высоким содержанием жира много калорий . Это важно помнить, если вы пытаетесь похудеть или поддерживать нормальный вес .
При определенных заболеваниях ограничение потребляемых жиров может быть полезным . Для большинства людей лучше не потреблять слишком много калорий и выбирать более полезные для здоровья жиры, чем отказаться от них полностью .
Насыщенные жиры и трансжиры могут повысить уровень холестерина . При высоком уровне холестерина часто развиваются заболевания сердца . Ограничьте количество насыщенных жиров и трансжиров в своем рационе .
Насыщенные жиры являются природными жирами . Большое количество насыщенных жиров содержится в таких продуктах:
Большинство насыщенных жиров люди получают с такими продуктами, как бургеры, сэндвичи, пицца и десерты .
Трансжиры не являются природными жирами . Управление по
Диета При Химиотерапии При Раке Молочной
Диета На Месяц 6 Кг
Диета 5 Для Детей Таблица
Колоноскопия Без Диеты