Диета При Гемодиализе Список Продуктов
Диета При Гемодиализе Список Продуктов
Nefrologiya.pro
Все про болезни почек
Диета при гемодиализе почек: правила питания
Диета при гемодиализе почек является основным способом сохранения питательного статуса организма в условиях повышенной потери белка и аминокислот, иногда глюкозы. При проведении фильтрации часть нутриентов оседает в диализирующем растворе. Помимо этого, сама процедура требует от больного значительных затрат энергии.
Чтобы снизить негативное воздействие гемодиализа на организм, в диете должно быть меньше соли и жидкости, но больше протеина и энергии. Если у пациента наблюдается неустойчивое АД или склонность к развитию гиперкалиемии, рацион ужесточают, ограничив поступление калия и фосфора.
Оливковое масло – это уникальный продукт благодаря своим полезным свойствам. Чтобы взять максимум полезного, нужно знать, как правильно выбрать оливковое масло. Попробуем разобраться. Первым делом изучите бутылку и...
Некоторые больные, находясь на гемодиализе почек, пренебрегают лечебным рационом, считая его перестраховкой и выдумкой врачей.
Развеять это опасное заблуждение помогут следующие факты:
Кроме того, во время гемодиализа почек происходит потеря важных для организма элементов и развитие нутритивной недостаточности (БЭН). Все это может привести к тяжелым осложнениям и анорексии.
Таким образом, лечебное питание при гемодиализе спасает от патологий сердца, расстройств мозгового кровообращения с поражением церебральных сосудов, предупреждает минерально-котные нарушения и развитие урикемии.
Диетический рацион при искусственной почке базируется на медицинском столе №7 и его разновидностях. Помимо общих принципов питания, для каждого больного подбирается индивидуальный набор продуктов, который зависит от особенностей обмена веществ, веса и сопутствующих недомоганий.
Диета при диализе почек предусматривает увеличение количества белка до 60 г в сутки, при этом более 80% протеина должно быть животного происхождения. Доля углеводов и жиров в рационе также повышается — до 450 и 110 г соответственно.
Особенно сильна у пациентов на гемодиализе потребность в энергии. Обычно она составляет 40 кКал/1 кг веса, хотя может быть немного выше или ниже в зависимости от возраста и физической активности больного.
При склонности к развитию гиперкалиемии, а она рано или поздно возникает у всех почечных больных, необходимо строгое ограничение диеты по продуктам, содержащим много калия. В норме пациент на гемодиализе почек не должен получать более 2,0 г вещества в день.
Во время лечения очень важно питаться не менее 6 раз в сутки. Такой режим приема пищи поможет поддержать оптимальный уровень питательных веществ в организме и чувствовать себя бодро в течение всего дня.
Из диеты при гемодиализе исключается немало продуктов. В первую очередь это любые жареные, соленые и маринованные блюда. Запрещается употреблять насыщенные мясные, грибные и рыбные бульоны, колбасы, различные полуфабрикаты и пищевые изделия быстрого приготовления. Все они содержат огромное количество консервантов и улучшителей вкуса, которые вызывают сильную жажду и отравляют организм.
Другие запрещенные при гемодиализе почек продукты:
Это далеко не полный перечень ограничений. Все их перечислить просто невозможно. Главное, больному необходимо понять общий принцип диеты — запрещаются продукты, которые могут вызвать жажду.
Блюда, содержащие много калия и фосфора, употребляются в ограниченном количестве. К ним относятся семечки и орехи, сухофрукты, овощные и фруктовые соки, отруби, шоколад, яйца, творог и натриевые минерализованные воды.
Нельзя сказать, что диета больных на гемодиализе почек скудна и обрекает человека на полуголодную жизнь. Существует огромное количество блюд, разрешенных к употреблению во время лечения. Более того, диета позволяет для улучшения аппетита и восполнения энергетических потребностей выпивать 20–40 г натурального сухого или полусухого вина в день.
На первое рекомендуется подавать вегетарианские супы с крупами, щи, борщ, свекольник. Второе блюдо составляют из отварного мяса или рыбы с гарниром. Яйца разрешается употреблять только в виде омлета, не более 4 штук в неделю. При хорошей переносимости лактозы в диету обязательно включают 200–300 г кисломолочных продуктов в день.
Для больных, проходящих процедуру гемодиализа, строгая диета является жизненной необходимостью. Поэтому так важно, чтобы она не вызывала отвращения, а пища хорошо и полностью усваивалась. Привыкнуть к бессолевой диете поможет разнообразие блюд и использование ароматных трав, разрешенных соусов и подливок.
Ниже приводится примерное меню-раскладка на неделю, которое можно взять за основу при составлении диеты.
Омлет, салат из овощей, кисель овсяный
Щи вегетарианские, кура отварная, картофель, тушеный в сметане, морс
Зразы капустные с фаршем и луком, чай с молоком
Хлеб бессолевой — 200 г, сахар — 50г, варенье или мед — 40г, коровье масло –20 г.
Запеканка из моркови с яблоками, блины, сок
Суп рисовый с овощами, рыба отварная, картофельное пюре, кисель
Плов фруктовый, 100 мл сметаны, чай с молоком
Салат из тертой моркови с сахаром, блинчики, сок
Борщ вегетарианский со сметаной, мясо тушеное, гречка, кисель
Котлеты капустные, лапшевник с творогом, чай
Суфле из риса, салат капустный, кисель овсяный
Суп-пюре из сборных овощей, рагу мясное с картофелем, компот
Перцы, тушеные в сметане, пресный сыр
Суп-лапша на молоке, кура тушеная, рис, компот
Котлеты морковные, настой шиповника
Запеканка картофельная с мясом, сметана, чай
Суп гречневый на овощном отваре, рыба запеченная, картофельное пюре, компот
Рагу овощное с курой, чай с молоком
Салат фруктовый со сметаной, сыр Голландский, кисель овсяный
Суп с клецками, плов с курицей, компот
Зразы картофельные, настой шиповника
Кабачки фаршированные, пирог с яблоками, чай
Приведенное меню не является окончательным. Набор блюд можно менять на свое усмотрение, не отступая от списка разрешенных и запрещенных продуктов.
Требования к диете при гемодиализе почек могут быть самыми разными. Зачастую при подборе оптимального рациона необходимо руководствоваться не столько стандартными рекомендациями, сколько изменениями в состоянии пациента, его весом и возрастом, величиной АД, количеством белка в моче. Поэтому больному на диете желательно вести пищевой дневник, куда ежесуточно записывать все съеденные продукты и отмечать состояние здоровья.
Автор: Елена Медведева, врач,
специально для Nefrologiya.pro
300 грамм кислмолочных продуктов?! Ещё сыр порекомендуйте для пущего эффекта.
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
ОПУБЛИКОВАТЬ
Диализ — что это такое, как делают и сколько живут
Сайт Nefrologiya.pro не оказывает медицинских услуг. Вся информация на сайте размещена исключительно в ознакомительных целях.
Диета при гемодиализе почек: меню, список продуктов, что...
Примерное меню для диеты при диализе почек и запрещенные...
Диета и питание при диализе почек: список... | mfarma.ru
Диета при гемодиализе — какие продукты можно, а какие нельзя...
Диета при диализе почек: разрешенные и запрещенные продукты
Меню Супы Диета 5
Диета На Гречке И Воде На Неделю
Диета Для Похудения Живота Мужчинам Меню
Диета Леовит Худеем За Неделю Отзывы
Комиксы Про Лишний Вес