Диета При Гастрите Желудка На Неделю

💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Диета при гастрите: идеи вкусного и полезного меню
Что можно, а что категорически нельзя есть при гастрите желудка? Можно ли соблюдать диету и при этом питаться вкусно? Что можно приготовить из разрешенных продуктов на неделю? Разбираемся в материале .
Диета при хроническом гастрите с пониженной кислотностью
Диета при хроническом гастрите с повышенной кислотностью
При гастрите воспаляется слизистая оболочка основного органа пищеварения - желудка . Это приводит к нарушению его работы и влечёт за собой осложнения . Если вовремя не обратиться к специалисту, то слизистая оболочка истончится, и появятся язвы желудка . Причинами являются различные факторы: неправильное питание, спешка во время еды, некачественные продукты, чрезмерное употребление спиртного, курение, недостаток витаминов и белка, проникновение различных вирусов, длительный приём лекарств и стресс . С каждым годом людей с гастритом всё больше . В России насчитывается более 3 млн людей с данным заболеванием .

Гастрит - довольно тяжелое заболевание . Какие разновидности гастрита существуют и чем они отличаются? Как его распознать и можно ли вылечить? Читайте в нашем материале .

Большую роль в лечение гастрита играет питание . Важно знать и следовать диете, для составления которой лучше всего обратиться к врачу . В основном при любом виде заболевания гастритом нужно отказаться от жареного, жирного мяса и рыбы, специй, острых и копчёных продуктов, алкоголя, газированных напитков и свежей выпечки . Еда должна тщательно пережёвываться, быть тёплой, продукты свежими и термически обработанными . Принимать пищу лучше всего в одно и то же время, через каждые три часа, разделив на 4-6 раз .
Поначалу питание при данном заболевание может показаться слишком скучным и ограниченным, но многие приспосабливаются к этому и учатся готовить вкусные блюда из разрешённых продуктов . Ими являются:
Употреблять можно вчерашний (чёрствый) пшеничный хлеб, хлебцы, сухари, несдобные печенья .
Для больных лучше всего подойдут такие каши, как рис, овсянка, гречка, манка на воде или молоке . Крупы лучше всего измельчать .
При гастрите нужно отказаться от свежих овощей . Их можно употреблять в тушёном, варёном, запечённом (без корочки) и приготовленными на пару виде . В основном разрешены такие овощи, как свекла, картошка, морковь, тыква, брокколи, цветная капуста, кабачки .
Лучше употреблять нежирное сваренное или приготовленное на пару мясо индейки и курицы . В том же виде есть рыбу .
Из фруктов можно есть бананы, запечённые яблоки и груши (сладкие), можно пить кисели, компоты, готовить желе .
Не больше 2 яиц в день сваренных всмятку либо вкрутую . Омлет готовиться на пару .
Можно кушать зефир, пастилу (фруктовую) и мёд в небольших количествах .
Сливочное и растительное масло употреблять можно, но не более 20 грамм в день .
Пить кипячёную воду не больше 2 л в день, рекомендуется пить минеральную воду без газов . .
Чаще всего запрещённым является не сам продукт, а способ его приготовления, но также есть отдельные продукты и напитки, которые категорически нельзя употреблять . В большинстве случаев противопоказанным продуктами являются:
Различные жирные, жареные и копчёные сорта мяса и рыбы .
Кислые ягоды и фрукты: зелёные яблоки, ананасы, киви, цитрусовые, а также все ягоды, т .к . в них содержатся различные кислоты .
Жирная кисломолочная продукция выше 1,5 % жирности .
Запрещено употреблять в любом виде .
Специи и уксус следует исключить из рациона .
Перловая крупа и пшено . Нельзя употреблять макароны из цельнозерновой муки .
Крепкий чай, кофе, какао, алкоголь, газированные напитки .
Но список разрешённых и запрещённых продуктов может меняться от разновидности гастрита . Поэтому, для более точного списка лучше обратиться к специалисту .
Диета составляется в зависимости от формы болезни , так как каждая требуют различного подхода и способа лечения, но во всех случаях нужно придерживаться достаточного употребления белков, углеводов, жиров, микроэлементов и витаминов . Нельзя голодать и есть на ходу . Пищу нужно употреблять в хорошем настроении, пережёвывать медленно, тщательно, ни на что не отвлекаясь .
При остром гастрите нужно строго соблюдать диету . Вся пища готовится на пару или отваривается (не должно быть корочки), мяса и рыба нежирные, без приправ и соусов, чай некрепкий, все фрукты для приготовления желе и киселя – сладкие, запрещены макароны и бобовые .

Одна из сложных форм гастрита - острая . Она имеет специфические признаки и требует особого внимания, лечения и питания .


Диета при хроническом гастрите с пониженной кислотностью
Данная диета может показаться практически не ограничивающей, но это не так . При гастрите с пониженной кислотностью нельзя употреблять виноград, рыбные консервы, острые специи, жирные кисломолочные продукты и свежую сдобу . Ужинать нужно не позже, чем за три часа до сна .

Диета при хроническом гастрите с повышенной кислотностью
Чтобы не раздражать слизистую желудка и оставить как можно больше питательных веществ в продуктах, нужно готовить блюда на пару или с помощью варки . Молочные продукты, кисели и супы помогают защитить пораженное место, так как легко всасывают желудочный сок . Мясо хорошо усваивается если его употреблять с легким гарниром или овощами . Иногда можно позволить себе зефир и мёд .

Какие симптомы у хронического гастрита? Можно ли его вылечить и какие лекарства необходимы? Ищите в материале .

Нужно употреблять продукты, которые будут хорошо усваиваться, но и заставлять желудок работать . Никаких горячих и холодных блюд, только тёплые . Можно тушить, варить и готовить на пару . Перерывы между приёмом должны быть небольшими, нельзя чтобы появлялось чувство голода . Сидеть на строгой диете нужно от одного до трёх месяцев . При употреблении пищи старайтесь ни на что не отвлекаться, есть медленно, тщательно пережёвывая пищу .

Одним из признаков эрозивного гастрита является кровотечение, которое встречается у каждого третьего больного . О том, как вылечить заболевание, читайте в нашем материале .

При данном заболевание не стоит употреблять продукты с содержанием грубой клетчатки, всю еду нужно максимально измельчать . Обязательно учитывать уровень кислотности при заболевании, от него меню может немного изменяться . Желательно часто употреблять брокколи и цветную капусту, гречневую кашу и нежирное мясо . Блюда можно варить, тушить, готовить на пару и запекать, но без образования корочки .

Атрофический гастрит - довольно опасная разновидность заболевания . Как его распознать и можно ли вылечить? Читайте в нашем материале .

При данном заболевании нужно строго соблюдать режим, тогда пища будет усваиваться легко и быстро, не кушать за два часа до сна, тщательно пережевывать пищу, либо мелко нарезать . Диета должна содержать большое количество белков . Нужно стараться кушать только свежеприготовленные блюда . Крупы полностью разваривать . Запрещено употреблять жареный и копченые продукты .

Поверхностный гастрит – длительное заболевание с периодическими обострениями, при котором воспаляются преимущественно верхние слои слизистой оболочки желудка . Как его распознать и можно ли вылечить? Читайте в нашем материале .

Питание должно быть необильным и частым, ограничение нагрузок в течение часа после приёма еды, измельчение пищи, исключение жареных продуктов, продукты отваривать, запекать, тушить, готовить на пару, пить много воды спустя 50-60 минут после приёма пищи .

Антральный гастрит в 80% случаев приводит к язвенной болезни . Какие симптомы характерны для антрального гастрита желудка, чем он опасен и можно ли его вылечить? Читайте в материале .

К столу блюда должны подаваться только теплыми, нужно хорошо пережёвывать еду, отказаться от жирной, жареной, пряной и острой пищи . В день выпивать не меньше 2 л воды . Очень полезна минеральная вода без газов . Можно пить некрепкий чай с лимоном, отвар шиповника, компоты и кисели .
Меню и список разрешённых и запрещённых продуктов может меняться в зависимости от многих факторов . Для того, чтобы правильно определить форму гастрита и подобрать диету, нужно обязательно обратиться к врачу .

Если в течение нескольких часов после употребления пищи начинает появляться сильная интенсивная боль, головокружение, слабость и тошнота - возможно, это признаки катарального гастрита .

При гастрите важно остановить ухудшение слизистой оболочки желудка и стараться восстановить её . Для этого нужно строго придерживаться диете, списку продуктов и пить лекарства, которые назначает специалист . Это поможет избавиться от болей в животе, плохого самочувствия и достигнуть ремиссии, но даже при ней лучше соблюдать установленную диету, изредка позволяя себе выходить за её рамки .

О компании
Реклама
Вакансии


Этот рекомендательный блок предоставлен сервисом SVK-Native и содержит рекламные материалы партнеров .

Если вы видите данный контент, значит наш умный алгоритм показывает его вам как уникальному пользователю, учитывая ваше поведение и интересы в сети .

Присоединяйтесь к числу партнеров SVK:

Где в Ставрополе останавливался Лермонтов?







Расписание
Школа
О сайте

О чём сайт
Об авторе сайта


Бесплатно
Каталог

Что приготовить из . . .
Рецепты и статьи


Новые рецепты




Расписание
Школа
О сайте

О чём сайт
Об авторе сайта


Бесплатно
Рецепты

Новые рецепты
Что приготовить из . . .
Рецепты и статьи





Подпишись на рассылку и получи бесплатно готовое меню на неделю
для семьи с рецептами, пошаговыми фотографиями и списком покупок
Выберите, куда прислать вам меню на неделю:






Расписание
Школа
О сайте

О чём сайт
Об авторе сайта


Бесплатно
Каталог

Что приготовить из . . .
Рецепты и статьи


Новые рецепты




Расписание
Школа
О сайте

О чём сайт
Об авторе сайта


Бесплатно
Рецепты

Новые рецепты
Что приготовить из . . .
Рецепты и статьи





© Вся информация, размещенная на сайте Menunedeli .ru защищена законом об авторском праве . Копирование любого материала без согласия автора – запрещено .
Спасибо! Ваш комментарий принят на модерацию, скоро мы его опубликуем .
Омлет – питательное блюдо, богатое полноценными легкоусваиваемыми белками .
При варке супа первый бульон слить, лук использовать по переносимости .
Печеные яблоки – вкусный и полезный десерт . Печеные яблоки легче усваиваются, поэтому могут использоваться даже в период обострения заболевания .
Завтрак: овсяная каша на молоке с изюмом и яблоками (специи исключить, изюм по переносимости)
Полдник: фруктовый коктейль с кефиром и творогом (рекомендую консервированные абрикосы заменить свежими либо персиками)
Всем известно, что каша – это идеальный завтрак, она содержит сложные углеводы, обеспечивающие сытость на продолжительное время, а тыква обогатит блюдо витамином А .
Я рекомендую людям, страдающим заболеваниями пищеварительной системы, регулярно вносить суп в свой рацион . Он легко усваивается, насыщает и помогает подготовить пищеварительную систему к приему следующих блюд .
Обед: суп из хека (овощи не зажаривать); ризотто с тыквой и запеченной телятиной (исключая жарку и чеснок)
Ужин: запеканка из кабачков и моркови (запекать в фольге, чтобы получилось без плотной корочки) + куриные котлетки (готовить на пару)
Старайтесь запекать так, чтобы не образовывалось плотной корочки, она может раздражать стенки желудка и вызывать дискомфорт .
Обед: суп из хека (овощи не зажаривать); ризотто с тыквой и запеченной телятиной (исключая жарку и чеснок)
Полдник: печеные персики с орехами (орехи использовать по переносимости)
Ужин: запеканка из кабачков и моркови (запекать в фольге, чтобы получилось без плотной корочки) + куриные котлетки (готовить на пару)
Старайтесь питаться как можно более разнообразно, это внесет в меню при гастрите максимум витаминов и минералов . Заболевание желудка – это не повод лишать себя любимых блюд, иногда достаточно правильно выбрать способ приготовления, он должен быть щадящий – отваривание в воде, на пару или запекание без образования плотной корки .
Обед: кулеш (без поджарки овощей); нежные колбаски из семги
Ужин: гречаники с фаршем (приготовить на пару или припустить в небольшом количестве воды)
Кисель – оптимальный вариант употребления фруктов и ягод, он нежно обволакивает стенки желудка и защищает их от повреждающих факторов .
Обед: кулеш (без поджарки овощей); нежные колбаски из семги
Ужин: гречаники с фаршем (приготовить на пару или припустить в небольшом количестве воды)
От черного перца стоит отказаться, он стимулирует выработку желудочного сока и может спровоцировать обострение .
Завтрак: гречневая запеканка с творогом (запекать под фольгой)
Меню при гастрите было составлено с учетом принципов системы “Меню недели” .
В качестве напитков можно использовать некрепкий зеленый и черный чай, травяные чаи, компоты из сухофруктов и не кислых свежих фруктов и ягод, кисели . Сок я рекомендую только в разбавленном виде, в пропорции 1:2 – 1:3, в неразбавленном виде он оказывает раздражающее действие на слизистую оболочку желудка . То же относится и к морсам . Что касается алкоголя, он агрессивно действует на пищеварительную систему, стимулирует выработки соляной кислоты, что может спровоцировать обострение и ухудшение состояния .К этому меню можно добавить фрукты, например бананы, спелые яблоки, груши, персики, абрикосы . Молочные продукты – йогурт, кефир, творог – это будет хорошим вариантом перекуса .
В списке не отражены перекусы . Плюс к этому меню необходимы фрукты и кисломолочные напитки .
Овощи, фрукты, зелень:
– лук репчатый – 18 шт .
– морковь – 22 шт .
– картофель – 28 шт .
– яблоки – 16 шт .
– кабачки – 2 кг .
– тыква – 1,4 кг .
– зелень (петрушка/укроп) – 2 пучка
– вишня – 300 г . (замороженная)
– клюква – 100 г . (замороженная)
– персики – 6 шт .
Орехи, сухофрукты, соки:
– изюм – 150г .
– орехи грецкие – 2 ст .ложки
– фруктовый сок – 800 мл .
Все эти продукты используем по переносимости, в период обострения от них лучше отказаться
Мясо, рыба, яйца:
– яйца куриные – 41 шт .
– курица – 2шт .
– куриное филе – 1 кг .
– фарш мясной – 1 кг .
– телятина – 1 кг .
– говядина – 400 г .
– хек – 800 г .
– треска – 800 г .
– семга – 2 кг .
– бульон – 1400 мл .
Молочные продукты:
– сыр твердых сортов – 150 г .
– молоко – 4 л .
– масло сливочное – 180 г .
– творог – 1200 г .
– сметана – 0,5 л .
– кефир – 1 л .
Бакалея:
– спагетти – 150 г .
– масло растительное – 0,5 л . (подсолнечное и оливковое)
– сахарная пудра – 4 ст .л .
– ванильный сахар – 4 ст .л .
– крахмал – 7 ст .л .
– хлеб пшеничный – 3 ломтика
– пшено – 280 г .
– сахар – 0,5 кг .
– рис – 650 г .
– лавровый лист – 8 шт .
– греча – 5 ст .
– мука пшеничная – 3 ст .
– разрыхлитель для теста – 1 ч .л .
– хлопья овсяные – 300 г .
– желатин – 2 ст .л .
Круглова Наталья Андреевна, практикующий врач-диетолог , член Национальной ассоциации диетологов . Окончила Ивановскую Медицинскую академию, после чего проходила специализацию по диетологии на кафедре «диетологии и гастроэнтерологии» в Северо-Западном государственном медицинском университете им . И .И . Мечникова, Санкт-Петербург . Занимается вопросами правильного питания, эффективного и безопасного снижения веса, питанием при различных заболеваниях, в том числе пищеварительного тракта . Является автором книг «Вегетарианство для начинающих» и «Палеодиета . Секреты стройности и здоровья» . В 2014 году Наталья удостоилась премии “Лучший диетолог» версии «Top-25 Diamond”
В этой статье: меню на неделю при гастрите, готовые и проверенные рецепты, список покупок на всю неделю .



Овощи и фрукты, богатые клетчаткой, и мясо с жилками нужно тщательно измельчать в мясорубке или блендере .
Стандартная калорийность рациона составляет 2500 ккал . В эту норму входят 75-85 г протеинов, 350 г углеводов и 80 г жиров . Суточная норма делится на 4-5 приемов пищи .
Диета при гастрите » Меню на неделю ✔️ Полный гид ✔️ Стол 1 ✔️ Стол 5
Диета при гастрите ► Полный гид ✅ Меню на неделю ✅ Что можно при обострении ✅ Диета для лечения гастрита ✅ Стол 1 ✅ Стол 5 ✅ Симптомы хронического гастрита ✅ Рецепты
Гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка, которое сопровождается дистрофическими изменениями его стенок, нарушениями работы ЖКТ и болью в эпигастрии . Для лечения болезни назначается медикаментозная терапия и специальный режим питания .
Основные задачи диеты при гастрите – нормализация выработки желудочного сока, стимуляция заживления стенок и профилактика раздражения слизистой .
Содержание статьи [ скрыть содержание ]
Рекомендуемый рацион зависит от формы болезни и характера нарушения кислотности желудка . По характеру течения болезни выделяют острое и хроническое воспаление . По особенностям и глубине распространения патологии выделяют флегмонозный, катаральный, эрозивный, атрофический, фибринозный и некротический гастрит . Диета при различных формах болезни зависит от того, насколько остро протекает процесс .
Острый гастрит сопровождается тошнотой, резкой болью в животе, изжогой и другими симптомами . Хроническое заболевание проявляется менее интенсивно .
У больных наблюдаются боли и тошнота после еды, отрыжка, метеоризм, астения, нарушение стула и аппетита . Периоды ремиссии чередуются с обострениями .
В зависимости от выделения желудочного сока выделяют 3 формы гастрита:
Повышенная активность клеток, которые выделяют кислоту, приводит к повреждению и раздражению слизистой .
Гипоацидный гастрит развивается при гибели секретирующих клеток . Низкая кислотность мешает нормальному перевариванию пищевого комка, что приводит к гиповитаминозу и анемии .
При любой форме гастрита запрещены следующие продукты:
Также исключаются холодные, горячие и острые блюда . Продукты нужно запекать, варить или готовить в пароварке .
При гипоацидном гастрите назначается диета «Стол №2» .
Диета при гиперсекреции кислоты имеет несколько целей:
Питание при гастрите предполагает дробный режим питания, который способствует полноценному перевариванию блюд .
При нормацидной и гиперацидной форме заболевания применяются 3 вида диеты:
В перечень разрешенных входят следующие продукты:
Важно учесть, что при гиперацидном и нормацидном гастрите запрещено употреблять кислые и кисло-сладкие фруктовые соки, гранат, цитрусовые, киви, арбуз, виноград, кислые яблоки и пшено .
При обострении болезни назначается наиболее строгий вариант диеты . После наступления улучшений часть ограничений снимается, но полный переход к повседневному меню происходит только через несколько месяцев .
Все разрешенные продукты употребляются только после термообработки и в перетертом виде .
В первые сутки острого воспаления рекомендуется употреблять только слабый чай и негазированную воду . Со второго дня разрешается вводить жидкие каши, супы с пюрированными овощами, картофельное пюре без масла и молока .
Пример меню при обострении патологии (с 3 дня) приведен ниже:
Стол №1 по Певзнеру является основной диетой при патологии с нормальной или высокой кислотностью желудка .
Диета №1а назначается при симптомах острого воспаления . Длительность ее соблюдения – от 2 до 8 суток, в зависимости от диагноза . Дневная норма калорий и нутриентов – 80-90 г жиров, 80 г протеинов, 200 г углеводов и 1800-1900 ккал .
Стол №1б необходимо соблюдать в период затихания острого процесса . Продолжительность соблюдения – 1-3 недели . Пищевая ценность рациона – 90-100 г протеинов, 90-100 г жиров, 300 г углеводов, 2400-2500 ккал .
В отдельную категорию выделяются хирургические столы №1а и №1б . Они назначаются после нулевой диеты на 3-4 сутки после вмешательства . В послеоперационном меню присутствуют слабые бульоны, паровые суфле, протертые крупяные супы .
Диета №2 по Певзнеру назначается при сниженной секреции кислоты в желудке . Пациенты могут в небольшом количестве употреблять цитрусовые, кисло-сладкие соки и мягкие сырые овощи . Продукты, раздражающие слизистую и богатые грубыми пищевыми волокнами, исключаются .
Разрешенные и запрещенные продукты для стола №2 перечислены в таблице .
При хорошей переносимости – молодой горох (не чаще 2 раз в неделю)
100-200 г цитрусовых, арбуза или винограда без кожуры
Пример диетического меню приведен ниже:
Стол №5 предназначен для пациентов, страдающих от панкреатита, гепатита, холецистита, холангита и ДЖВП . Его назначают, если гастрит или гастродуоденит сопровождается воспалением поджелудочной железы, печени или желчных путей .
Меню первого и пятого стола схожи, но на диете №5 более жестко ограничиваются жирные продукты (яйца, говяжий язык и др .), полностью исключаются пряные травы и пасленовые (томаты, баклажаны и др .) . Пищевая ценность рациона – 85-90 г протеинов, 70-80 г жиров, 300-360 г углеводов, 2300-2500 ккал .
Питаться нужно не менее 5 раз в сутки .
Пример недельного меню при хроническом воспалении желудка приведен в таблице .
Блюда при язве и гастрите готовят щадящими способами, без острых приправ и с небольшим количеством жира .
Отварить 1/3 куриного филе (120 г), измельчить в блендере и пропустить через сито . Сварить слизистый отвар из 40 г сухого риса и 600 мл воды . Измельчить и перетереть рис . Соединить мясо и отвар . Добавить кусочек масла или смесь из 50 мл сливок (10% жира) и 1/3 яйца, взбить .
Отварить 1-2 картофелины и 3-4 маленьких кабачка . Слить овощной отвар . Измельчить овощи в блендере, постепенно добавляя горячий отвар или слабый бульон из курицы . Доведя суп до консистенции крема нще, посолить и добавить 20-30 мл сливок . Посыпать рубленым укропом .
Измельчить в мясорубке 600 г филе индейки . Смешать с яйцом и 100 г черствого батона, размоченного в теплом молоке или воде . Добавить рубленую зелень, посолить .
Перемешать фарш и сформировать 10 котлет . Готовить в духовке при +180 °С в течение 25-30 минут или на пару в течение 20 минут .
Взбить 2 яйца с 60-80 мл молока . Посолить и добавить 5 г сливочного масла . Смесь поставить на водяную баню или вылить тонкой струйкой в емкость с кипятком . Перемешивать до загустения . При втором способе приготовления сцедить с готовой каши воду .
Взбить 300 г творога, 100 мл молока, 1-2 ст . л . сливок и 3-4 желтка . Взбить 4 куриных белка и аккуратно соединить с другими ингредиентами . Суфле переложить в форму и поставить в противень, заполненный горячей водой . Выпекать при +180 °С в течение 20-25 минут .
Сварить 200 г риса . Вскипятить 400-500 мл нежирного молока, добавить 20 г сливочного масла и 40-50 г сахара . Соединить с промытым рисом, проварить в течение получаса .
Очистить и нарезать 2-3 яблока, потушить их в воде с 2 ст . л . лимонного сока и 2 ст . л . сахара . Откинуть мягкие фрукты на сито, соединить их с рисом . Ввести 3 взбитых яйца .
Готовить на пару или в духовке при +180 °С в течение получаса .
Хек, треска, другие виды нежирной рыбы
Борщ, слабый куриный суп и уха, щи, свекольник (овощи шинкуются мелко)
Насыщенные супы из мяса, рыбы, грибов и бобов, рассольник, зеленый борщ, молочные супы
Черствый хлеб, подсушенные пироги, галетное печенье
Сдоба, слоеные пироги и печенья, свежая выпечка, хлеб из ржаной и грубой муки
Яичная каша, яйца всмятку, омлет без овощей и мяса, яичница на сухой сковороде, суфле и др .
Яйца вкрутую, омлет и яичница на масле
Инжир, финики, ягоды с крупными семенами и кожицей
Слабый чай и травяные отвары, кофейные напитки, кофе с молоком, какао, разбавленные соки, кисель, компоты
Виноградный сок, крепкий кофе и чай, алкоголь, газированная вода
Шоколад, кремовые кондитерские изделия, холодные сладости
Картофельное пюре, паровые битки из минтая, чай
Травяной чай, пюре из запеченной тыквы или моркови
Перловая каша, паровые куриные котлеты, отварная свекла
Компот, черствый тост, печеное яблоко
Яйцо всмятку, кисель, рисовый пудинг
Кабачковый суп, куриное суфле, желе
Пюре из отварной свеклы и моркови, омлет, латте
Крем-суп из тыквы, рыбные биточки с овощами
Пюре, рыбные котлеты, овощной бульон
Куриный суп с картофелем, каша, желе

Sport24 109316, г . Москва, Волгоградский проспект, дом 43, корп . 3, этаж 6, пом . XXI, ком . 15Б +7 (499) 321-52-13
Полностью или частично ограниченные продукты при гастрите
Во время заболевания гастритом воспаляется слизистая оболочка желудка, более глубокие изменения приводят к язвам, которые провоцируют опасные болезни .
Игнорировать гастрит нельзя: побочные явления приводят к самым неприятным последствиям, которые отражаются на здоровье и качестве жизни .
С симптомами сталкивается каждый второй человек: у кого-то они ярко-выражены, у других — гастрит не проявляется всю жизнь .
Также обострение провоцируют стресс, большие порции еды, голодание, заболевание других органов — бывают разные индивидуальные причины .
Общие правила диеты при гастрите таковы:
Нужно исключить из рациона грибы, жирные сорта мяса и рыбы, копченую пищу, консервы, сдобные хлебобулочные изделия, кофеин, сладкую газировку, белокачанную капусту, помидоры, репу, мясные и рыбные консервы, овощи и фрукты в маринаде, масло, имбирь, майонез, кетчуп, чеснок, колбасу, киви, дыню, виноград, приправы, специи, соусы с острым вкусом, сладкое, дрожжи, бобовые и крупы, вызывающие брожение в кишечнике, квас, энергетики, кислородный коктейль, рассол, цитрусовый, ананасовый, томатный и кислые соки, алкоголь .
Вариант 1 Завтрак: творог, отварное яйцо, чай некрепкий; Обед: кисель протертый, суп овощной, рыбные паровые котлеты и кабачковое пюре, сухари; Перекус: банан; Ужин: мясо отварное, вермишель, чай с добавлением молока .
Вариант 2 Завтрак: манная каша на воде, некрепкий чай; Обед: овощной суп, отварное мясо или рыба; Перекус: суфле из нежирного протертого творога; Ужин: отварная рыба, картофельное пюре .
Завтрак: сырники из нежирного творога, запеченные в духовке, яблочное повидло; Обед: куриные паровые биточки, морковное пюре; Перекус: запеченное яблоко или отвар шиповника с галетами; Ужин: запеченный картофель, куриная грудка .
__Статья носит рекомендательный характер и не является руководством к действию . При боли в животе обязательно обратитесь к врачу-гастроэнтерологу или диетологу, который поставит диагноз и определит план лечебной диеты в конкретной клинической ситуации . __ Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся
Телефон редакции СМИ: +7 (499) 321-52-13
Размещение рекламы: reklama@sport24 .ru
Email редакции СМИ: info@sport24 .ru
СМИ Зарегистрировано 17 .05 .2018 года Роскомнадзором за номером Эл № ФС77‑72812

На заметку Можно ли шоколад при гастрите? Ответ, увы, отрицательный . Жиры и кофеин, которыми богато любимое многими лакомство, раздражают слизистую оболочку желудка, что недопустимо при любой форме гастрита . Особенно вреден молочный шоколад .
Какой алкоголь можно пить при гастрите? Это может быть красное сухое или полусладкое вино, «живое» нефильтрованное пиво, качественная водка или коньяк . Категорически запрещены дешевые винные напитки, «энергетические» коктейли, баночное пиво . Игристые вина недопустимы из-за большого содержания углекислоты .
Гастрит — одно из самых распространенных заболеваний современности . К сожалению, этот диагноз во многом лишает человека важных радостей — гастрономических . Широкий ряд продуктов при заболеваниях желудка под запретом, употребление многих — резко ограничено . Что же можно есть при гастрите в зависимости от типа и течения болезни? Возможны ли периодические отступления от рекомендованной диеты и как избежать последствий таких нарушений?
При гастрите данного типа (гиперацидного) врачи советуют придерживаться стола № 1 .
Этот вариант лечебной диеты представляет собой рацион с высокой энергетической ценностью и оптимальным балансом питательных веществ . Из него исключаются продукты, которые агрессивно действуют на слизистую желудка, а также повышают секрецию соляной кислоты . Чересчур горячая и, наоборот, холодная пища также под запретом . Основу стола № 1 составляют легкоперевариваемые продукты .
Пищу следует принимать пять-шесть раз в день, ограничивая объем порций .
Необходимый срок поддержания диеты определяет гастроэнтеролог .
Стол № 1 показан при умеренном обострении хронического гиперацидного гастрита, при язве желудка . Также он назначается на этапе выздоровления после острого гастрита .
Белки, жиры и углеводы в этом типе рациона соотносятся в пропорции 1:1:4 .
При обострении гастрита с повышенной кислотностью показаны отварные и паровые блюда . Строгий вариант предусматривает прием пищи только в протертом состоянии . Количество соли — не более 10 г в день .
Теперь поговорим предметно: что же можно есть при гастрите с повышенной кислотностью? В первую очередь это овсяная, рисовая, манная, гречневая каши, в том числе молочные . Допустимы макароны и вермишель . В рационе могут присутствовать нежирные мясо и рыба в виде паровых тефтелей, котлет, фрикаделек . На стадии выздоровления нежные мясо и рыбу можно варить цельным куском . Из овощей разрешены картофель, тыква, кабачки, цветная капуста, морковь, свекла, из фруктов — свежие и печеные абрикосы, персики, бананы .
В списке рекомендованных молочных продуктов — молоко и сливки, простокваша, свежий творог, творожные запеканки и сырники . Можно пить некислый кефир .
Разрешенные первые блюда — супы-пюре из овощей, молочные супы с измельченными овощами, крупами . Яйца можно варить всмятку или готовить паровой омлет . Допускается черствый белый хлеб, печенье из затяжного теста . Безопасные сладости при гастрите с повышенной кислотностью — кисели (молочные и фруктовые), муссы, желе, зефир, пастила, варенье из сладких фруктов .
При гастрите гиперацидного типа можно пить некислые разбавленные соки из фруктов и овощей, кисели, компоты из сухофруктов, слабо заваренный чай, иногда какао с молоком .
Перечень продуктов и блюд, запрещенных при гастрите с повышенной секреторной функцией, довольно обширен . Исключаются мясо и рыба с высоким содержанием жира, копчености, промышленные и домашние консервы, острые закуски, соусы и специи, жареные блюда . Нельзя есть кислые фрукты и овощи, а также плоды с большим количеством клетчатки . Под запретом кофе, газированные напитки, шоколад и мороженое, бульоны, любой свежий хлеб, сдоба, острый сыр, яйца вкрутую, бобовые .
Завтрак: омлет, приготовленный в пароварке, или вязкая рисовая каша на молоке, некрепкий чай .
Второй завтрак: творог, протертый с сахаром .
Обед: суп-пюре на овощном бульоне, паровая
Диета При Гастрите Желудка На Неделю
Суши Диета Отзывы
Мочекаменная Диета Стол
Легкий Способ Сбросить Вес Аудиокнига Бесплатно