Диета При Гастрите Какой Стол
Диета При Гастрите Какой Стол
Понравилась статья? Подписывайся на наш канал на Яндекс.Дзене. Каждый день свежая и полезная информация. Подписаться
Стол диеты при гастрите необходимо согласовывать с лечащим врачом. При выборе ориентируются на систему Певзнера. Она включает в себя 15 столов, каждый из которых используют в рамках лечения определенных заболеваний. При подборе схемы питания учитывают, в какой форме протекает болезнь – обострения или ремиссии.
Номер стола при гастрите определяют характером протекания и стадией болезни. Любая из рекомендуемых диет подразумевает отказ от продуктов, оказывающих раздражающее воздействие на стенки пищеварительных органов при гастрите. В каждом отдельном случае необходимо дополнительно придерживаться общих правил питания.
Немаловажное значение при гастрите имеет и соотношение белковой и углеводной пищи в меню при диете по «Столу 1». Привычные напитки заменяют минеральной водой или отваром шиповника. Особое внимание питанию уделяют во время обострения гастрита. Меню составляют заранее, обговорив его с лечащим врачом. Чаще всего при обострении гастрита рекомендуют «Стол 5». Чтобы усилить эффективность лечебной диеты, стараются избегать стрессовых ситуаций и увеличивают количество клетчатки в рационе.
Номер стола диеты при гастрите определяет врач
Внимание! В первые сутки при обострении гастрита желательно полностью отказаться от пищи.
Отличительной особенностью «Стола 1» по Певзнеру при гастрите является возможность включения в рацион вкусных и питательных блюд. Разработкой занимались клиницисты М. И. Певзнер, В. Х. Василенко и И. С. Савощенко. Они задействовали приемы, обеспечивающие максимальный покой больному органу. Диета первого стола при гастрите соединила в себе основы других. Ее целью является восстановление функционирования двенадцатиперстной кишки и желудка. Диету назначают как в период обострения, так и при хроническом течении гастрита. В некоторых случаях соблюдение «Стола 1» показано после хирургического вмешательства.
К основам диеты при гастрите относят:
Меню «Стола 1» состоит из разрешенных продуктов. Их присутствие в рационе исключает раздражающее воздействие на слизистую пищеварительной системы. Основу рациона представляют животные жиры, клетчатка и растительные масла. Употребление последних обеспечивает стимуляцию желчеотделения, что положительным образом сказывается на обмене веществ.
Рекомендуем к прочтению: Чем полезны куриные яйца
Некоторые продукты способны спровоцировать газообразование и усилить болезненные ощущения при гастрите. Поэтому от их употребления при диете «Стола 1» следует отказаться.
Овсянка на молоке, творог, чай с молоком
Картофельный суп с фрикадельками, рис с говядиной и компот
Гречневая каша с молоком, одно яйцо всмятку, черный чай с молоком
Рисовый суп, гречка с котлетами на пару, отвар шиповника
Картофельное пюре и запеченная рыба
Рисовая каша на молоке, запеченное яблоко, творог
Рисовый суп, телятина на пару с гречкой, компот
Запеченная рыба с овощным пюре, отвар шиповника
Овощной суп, гречка с котлетами на пару
Овсяный суп с фрикадельками, гречка, телятина на пару
Творожная запеканка с нежирной сметаной
Суп из овсянки, рисовая каша и рыбные биточки
Отварная курица с тушеными овощами, компот
Овощной суп, рис с котлетами на пару
Замечание! Диету первого стола при гастрите назначают в самых сложных случаях. Она считается наиболее строгой.
Рацион при гастрите должен быть сбалансированным
Нередко при гастрите назначают диету номер 2. Меню в деталях согласовывают с лечащим врачом. Цель диеты заключается в защите уязвимых участков пищеварительной системы от механических повреждений. По содержанию питательных веществ «Стол 2» не уступает другим лечебным диетам. Главные правила касаются приготовления пищи. Приветствуется запекание, варка и тушение продуктов. Жарить пищу нельзя. Также категорически не рекомендуется делать наваристые бульоны.
В процессе соблюдения диеты в меню могут быть добавлены более тяжелые для переваривания продукты. Но этот момент в обязательном порядке обговаривают с врачом. К разрешенным продуктам диеты «Стола номер 2» при хроническом гастрите относятся:
От некоторых продуктов при соблюдении «Стола 2» нужно полностью отказаться. К запрещенным продуктам относятся:
Совет! Допускается разнообразие рациона ветчиной высших сортов и хорошей докторской колбасой.
Чтобы не беспокоиться о составлении рациона, можно воспользоваться готовым меню на неделю.
Паровая котлета из телятины с овощами, кисель
Рисовая каша на молоке, творожная запеканка, компот
Куриный суп с лапшой, котлета на пару
Овсянка на молоке, одно яйцо всмятку
Картофельное пюре с котлетой на пару
Рисовый суп, котлета и овощное пюре, кисель
Сырники с нежирной сметаной, цикорий
Грибной суп, отварная курица с овощами, смузи
Рисовый суп, рыба с овощным пюре, компот
Вареная телятина с овощами, отвар шиповника
Рекомендуем к прочтению: Настой шиповника: польза и вред, как приготовить
Меню диеты при гастрите желудка «Стол 3» рассматривают в тех случаях, если заболевание сопровождается расстройством пищеварения, приводящим к запору. Цель лечебной диеты заключается в нормализации пищеварения и устранения дискомфортных ощущений. Она подразумевает пятиразовое питание на неограниченный период времени. Пищу готовят путем варки или тушения. Желательно измельчать твердые продукты до кашеобразной консистенции. Фрукты и овощи допустимо употреблять в сыром виде.
Сырые овощи и фрукты можно использовать в качестве перекуса
К особенностям данной диеты относят возможность употребления холодных и некоторых сладких блюд. При лечении хронического гастрита диетой «Стола 3» можно употреблять следующие продукты:
При соблюдении диеты «Стола 3» стоит запрет на употребление следующих блюд:
Омлет с сыром на пару, цикорий со сливками
Мясная запеканка с цветной капустой
Суп с лапшой и мясным фаршем, фруктовый сок
Творог с фруктами, черный чай с молоком
Овощной суп с фрикадельками, подсушенный хлеб
Гречка с куриными биточками, приготовленными на пару, компот
Кабачковые оладьи со сметаной, цикорий
Молочная сосиска, два яйца всмятку, цикорий
Борщ с нежирной сметаной, подсушенный хлеб
Котлеты из крольчатины, овощной салат
Чай с молоком, тосты с домашним паштетом
Морковные оладьи, отварная говядина
Лечебный «Стол 4» при гастрите распространен не меньше остальных. Гастроэнтерологи назначают его в период обострения болезни. Цель диеты – справиться с воспалительными процессами и снизить нагрузку на органы пищеварительной системы. За счет снижения употребляемых жиров уменьшается и калорийность суточного рациона. Средний показатель на диете «Стола 4» равняется 2000 ккал в день. Объем порций при гастрите снижают до минимума. Вместе с этим практикуют шестиразовое питание.
Список разрешенных продуктов при соблюдении диеты «Стола 4» поможет понять, на чем будет базироваться рацион. В меню обязательно должны присутствовать:
Немаловажное значение имеет свежесть пищи
Особое внимание при составлении меню уделяют запрещенным блюдам. Из повседневного рациона следует исключить:
Важно! Чтобы эффект соответствовал ожиданиям, нежелательны даже незначительные отклонения от рекомендуемых принципов питания при гастрите.
Свежий творог, галетное печенье, чай
Морковно-яблочное суфле, отвар шиповника
Бульон с манкой и сухариками, гречка с отварной рыбой
Цветная капуста тушеная с телятиной
Картофельное пюре, отварная грудка, чай
Отварной рис, куриные тефтели, отвар шиповника
Отварная телятина с овощами, компот
Рыбные котлеты на пару, запеченные овощи
Индейка тушеная с картофелем и овощами, отвар шиповника
Рекомендуем к прочтению: Картофель: полезные свойства и противопоказания
При гастрите питание по принципу «Стола 5» считается наиболее предпочтительным. Диета предполагает максимальную термическую обработку продуктов. Приемы пищи осуществляют каждые 3-4 часа. Желательно соблюдать диету номер пять при гастрите не менее двух лет. В дальнейшем разрешено вводить в рацион запрещенные блюда.
Гастроэнтерологи позаботились о создании списков продуктов, разрешенных на «Столе №5». К ним относятся следующие:
При соблюдении диеты номер пять при гастрите желудка необходимо тщательно следить за тем, чтобы в рационе отсутствовали нежелательные продукты. Это поможет улучшить самочувствие и предотвратить обострения болезни в дальнейшем. «Стол 5» подразумевает отказ от:
В период лечения гастрита желательно отказаться от использования приправ
Гречка, овощной салат, вареное куриное филе, компот
Картофельное пюре, рыбная запеканка, чай
Овощное рагу с курицей, несладкий чай
Клюквенный сок, творожная запеканка
Фруктовый салат, йогурт, зеленый чай
Гречневый суп с куриным филе, компот
Овощное рагу с отварной рыбой, отвар шиповника
Овсянка, кусочек сыра, вчерашний хлеб
Куриный суп с лапшой, морковный салат, компот
Картофельное пюре, запеченная грудка
Овощное рагу с телятиной, отвар шиповника
Диету номер 6 при гастрите практикуют в течение 1-2 месяцев. Ее назначают, когда болезнь находится в стадии затухания. Главной отличительной особенностью питания «Стола 6» при гастрите является возможность употребления закусок, некоторых пряностей, колбас и соусов. При этом блюда на диете «Стола 6» готовят на пару и путем варки.
Людям, которым назначили «Стол 6», разрешается гораздо больше, чем другим пациентам
Это обусловлено более легким протеканием заболевания. К разрешенным продуктам относятся:
Ограничения в питании касаются и «Стола 6». На такой диете следует исключить из рациона:
О возможности перехода на обычное питание необходимо уточнять у врача в индивидуальном порядке.
Йогурт натуральный, несколько ломтиков сыра, чай
Творог с нежирной сметаной, зеленый чай
Салат из индейки и перепелиных яиц, черный чай
Куриные котлеты, картофельное пюре, винегрет
Куриный суп с лапшой, свекольный салат
Кусочек колбасы докторской, два вареных яйца, сыр
Овощной суп с телятиной, гречка с курицей
Стол диеты при гастрите в первую очередь должен быть сбалансированным. Поэтому составлять меню нужно заблаговременно, учитывая все нюансы. Самостоятельно подбирать себе принцип питания крайне нежелательно. Этим должен заниматься лечащий врач.
ЖК «Каширка Like» у парка Коломенское!
kashirkalike.ru
Квартиры от 7,6 млн. руб. Рядом с 2 станциями метро и МЦД. Акция: скидки до 949 000 р!
Монолитное строительство
Двор без машин
Подземный паркинг
Рядом парки
Адрес и телефонМосква
Проектная декларация на сайте https://наш.дом.рф/
…
₽
Была ли Вам данная статья полезной?
Понравилась статья? Подписывайся на наш канал на Яндекс.Дзене. Каждый день свежая и полезная информация. Подписаться
Полностью согласна,диета часто помогает привести желудок в норму.Но конечно иногда,особенно сейчас в период шашлыков и отдыха на природе бывает сложно себя контролировать. Мне очень помогают в этом плане минеральные воды.Постоянно беру с собой на природу бутылочку воды,обычно Стэлмас магний так как она дешёвая и хорошо воздействует на желудок и поджелудочную. Выпиваю стаканчик минут за 30 до трапезы. И вся съеденная пища отлично усваивается и никаких проблем.
Диета при гастрите : стол 5, 4, 3, 2, 1
Диета стол номер 1: питание при гастрите и язве желудка
Диета при гастрите стол номер 5: меню на неделю, рецепты блюд.
Диета при гастрите желудка: правильное питание, меню на неделю
Стол при гастрите — Стол 1 диета, меню на неделю, правила...
Дюкан Диета Атака Меню На 5
Как Убрать Жир Внизу Живота
Быстро Похудеть 10 Кг Домашних Условиях
Диета 1 Меню На Каждый
Купить Кето Диета В Аптеке В Краснозаводске