Диета При Гастрите И Колите Кишечника
👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Главная / Питание / Питание при хроническом колите: меню + список продуктов
Если у Вас хронический колит , следует регулярно проводить профилактическое лечение .
Воробьев, Г . И . Неспецифические воспалительные заболевания кишечника / Г . И . Воробьев, И . Л . Халиф М . : Миклош, 2008 .
ОТЗЫВЫ
СМОТРЕТЬ ВСЕ
больше
Я, Андреева Людмила Юрьевна, выражаю благодарность санаторию "Горный"за организацию занятий по йоге . А так же большое спасибо тренерам Галине и Риме за знания и умения, а также внимание и понимание .
Спасибо за Ваш труд . Надеюсь вернуться сюда еще . Очень . . .
Проходили курс лечения в июле-августе 2021 года . Очень понравился профессиональный подход главного врача санатория Караулова Александра Олеговича к выбору и назначению процедур по нашему профилю заболевания . Хочется отметить внимание, заботу мед .персонала и особенно . . .
Доброжелательная и гостеприимная атмосфера シ
Пребывание в санатории не только укрепило здоровье, но и доставило моральное удовлетворение доброжелательной и гостеприимной атмосферой, созданной и поддерживаемой в санатории .
Большое спасибо всему коллективу, слаженно выполнявшему свою нелегкую, но так нужную . . .
Очень понравился наш отдых в санатории! Здесь особая атмосфера тепла и уюта . Хорошая инфраструктура и красивейшая территория . Доктор Караулов А .О . - супер! Лечением очень довольны, минеральная вода положительно повлияла на здоровье, процедуры качественные . . .
Огромное спасибо за шикарное лечение, за огромный выбор процедур, за теплое, внимательное отношение сотрудников к отдыхающим . Уют, покой и тишина дополняют лечение и способствуют желанию вернуться сюда еще! Спасибо! Айвазян С .Б .
Я, Андреева Людмила Юрьевна, выражаю благодарность санаторию "Горный"за организацию занятий по йоге . А так же большое спасибо тренерам Галине и Риме за знания и умения, а также внимание и понимание .
Спасибо за Ваш труд . Надеюсь вернуться сюда еще . Очень . . .
Проходили курс лечения в июле-августе 2021 года . Очень понравился профессиональный подход главного врача санатория Караулова Александра Олеговича к выбору и назначению процедур по нашему профилю заболевания . Хочется отметить внимание, заботу мед .персонала и особенно . . .
Доброжелательная и гостеприимная атмосфера シ
Пребывание в санатории не только укрепило здоровье, но и доставило моральное удовлетворение доброжелательной и гостеприимной атмосферой, созданной и поддерживаемой в санатории .
Большое спасибо всему коллективу, слаженно выполнявшему свою нелегкую, но так нужную . . .
Очень понравился наш отдых в санатории! Здесь особая атмосфера тепла и уюта . Хорошая инфраструктура и красивейшая территория . Доктор Караулов А .О . - супер! Лечением очень довольны, минеральная вода положительно повлияла на здоровье, процедуры качественные . . .
Огромное спасибо за шикарное лечение, за огромный выбор процедур, за теплое, внимательное отношение сотрудников к отдыхающим . Уют, покой и тишина дополняют лечение и способствуют желанию вернуться сюда еще! Спасибо! Айвазян С .Б .
Я, Андреева Людмила Юрьевна, выражаю благодарность санаторию "Горный"за организацию занятий по йоге . А так же большое спасибо тренерам Галине и Риме за знания и умения, а также внимание и понимание .
Спасибо за Ваш труд . Надеюсь вернуться сюда еще . Очень . . .
Эксклюзивные условия для активных людей серебряного возраста!
При предоставлении пенсионного удосто . . .
Эксклюзивные условия для желающих разделить с нами радость праздника . Мы приглашаем вас стать свидет . . .
Прочь раздумья! Для всех желающих активно провести отпуск вне Черноморского побережья мы ввели специ . . .
8 (800) 73 77 73 1 / 8 (918) 041 57 82
Спасибо! Вы подписались на нашу рассылку новостей!
Произошла ошибка . Сообщение не отправлено .
E-mail введен некорректно Обязательное поле
Краснодарский край,
г . Горячий Ключ,
ул . Радищева, 46
© Санаторий "Горный" 2006 - 2021 г .
8 (800) 73 77 73 1 , 8 (918) 041 57 82
Краснодарский край,
г . Горячий Ключ,
ул . Радищева, 46
Краснодарский край,
г . Горячий Ключ,
ул . Радищева, 46
8 (800) 73 77 73 1 / 8 (918) 041 57 82
Краснодарский край,
г . Горячий Ключ,
ул . Радищева, 46
Добро пожаловать
в санаторий «Горный»!
Колит – это заболевание толстой кишки воспалительного характера . Лечение колита всегда комплексное . Обязательным условием успешного лечения является соблюдение диеты .
Питание при колите должно быть сбалансировано по питательным веществам . Основная задача диеты – это снижение нагрузки на весь пищеварительный тракт .
Общие правила питания при колите кишечника:
Отдавать предпочтение протертой и полужидкой пище .
Еда должна быть не горячей и не холодной . Оптимальная температура блюд 30-40 С
Исключение продуктов содержащих клетчатку
Снизить потребление соли до 8-10 грамм в сутки
Соблюдать питьевой режим (не менее 1,5 литров в сутки)
В период обострения колита диета очень важна . Задача диеты купировать воспаление в кишечнике, восстановить правильное пищеварение и устранить процессы брожения и гниения .
Для этого рекомендуется полностью исключить продукты питания вызывающие брожение или гниение . При диарее необходимо исключить продукты питания богатые клетчаткой, овощи и отруби . При запорах нужно наоборот усилить перистальтику и есть много овощей и круп .
Блюда должны быть приготовлены на пару или в отварном виде . Пищу надо перетирать, измельчать или пюрировать . Каши лучше сильно разваривать или использовать специальные каши для детского питания .
Вне обострения соблюдение диеты при колите позволяет избежать обострения .
В основе рациона лежат каши отваренные на воде и полужидкая пища . В кашу можно добавить сливочное масло . Супы готовят на втором бульон из нежирного мяса . Овощи можно добавлять в небольшом количестве в протертом виде .
Можно есть яйца в виде паровых омлетов, котлеты из рыбы или говядины из фарша приготовленные на пару .
Можно пить некрепкий черный и зеленый чаи, травяной чай . Кофе не рекомендован, но можно заменить на цикорий . Суточный объем потребляемой воды должен быть около 1,5 литров .
При обострении хронического колита или при острой форме колита с послаблением стула (диарея) рекомендована диета №4 . При этой диете не рекомендованы блюда богатые клетчаткой . Также исключаются все блюда вызывающие гниение и брожение .
Если же заболевание протекает с запорами, то рекомендована диета №3 . При этой диете рекомендованы продукты усиливающие моторику кишечника, богатые клетчаткой .
При хроническом колите вне обострения необходимо придерживаться диеты №2 .
КАШИ И КРУПЫ: Гречневая, манная, овсяная, рис .
ФРУКТЫ: Груши, яблоки, айва .
ЯГОДЫ: Черника, черная смородина, кизил .
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: Ацидофилин, нежирный творог, сливочное масло .
МЯСО: Говядина отварная, телятина, кролик, курица, индейка .
ХЛЕБ: Сухари из белого хлеба .
ОВОЩИ: Морковь, цветная капуста, картофель как добавка в супы .
Питание при колите должно быть максимально щадящим .
Питание должно быть дробным – 5-6 раз в сутки . Последний прием пищи за 3 часа до сна .
Примерное меню на день из диеты при колите кишечника:
Завтрак: Разваренная овсяная каша со сливочным маслом . Компот из яблок .
Второй завтрак: Паровая котлета из говядины . Кисель из черники .
Обед: Рисовый суп с куриными фрикадельками . Отварная морская рыба . Травяной чай
Полдник: Запеканка из нежирного творога . Компот из яблок .
Ужин: Мясная запеканка . Некрепкий чай .
«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья . "Горный" – это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии . Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» – главный врач санатория Караулов Александр Олегович .
Окороков, А . Н . Диагностика болезней внутренних органов: Т . 1 . Диагностика болезней органов пищеварения / А . Н . Окороков М . : Мед . лит ., 2000 .
Заболевания кишечника занимают ведущее место среди гастроэнтерологических заболеваний и причин обращения к врачу . Среди причин, вызывающих заболевания кишечника можно выделить:
Клинических форм патологии толстой кишки много и имеют они разную этиологию . «Пальма первенства» принадлежит функциональным расстройствам . В нашей стране длительное время сохранялся термин «хронический спастический колит», но наиболее принятым в мировой практике является термин «синдром раздраженной кишки» . Это комплекс функциональных расстройств, проявляющихся болями в животе, метеоризмом
, урчанием, нарушением его функции ( запоры
или поносы
), чувством неполного опорожнения кишечника, которые уменьшаются после дефекации . Все эти нарушения поддерживают воспалительные изменения в слизистой .
Наиболее серьезными заболеваниями толстой кишки являются воспалительные заболевания - НЯК ( неспецифический язвенный колит
) и болезнь Крона
, в происхождении которых большое значение имеют иммунологические нарушения . Несмотря на общность этих двух заболеваний, между ними есть и различия . При болезни Крона изменения возникают в любом участке кишечника, но наиболее часто в подвздошной кишке (терминальный илеит
) . Гранулематозное воспаление, которое поражает все слои кишки, ведет к утолщению слоев и стенозированию кишки, также образуются язвы и свищи .
Особенностью язвенного колита является поражение ректосигмоидного отдела, однако возможно последующее распространение процесса по всей толстой кишке с образованием язв, криптабсцессов и псевдополипов . При этом заболевании патологические изменения охватывают только слизистую толстой кишки и имеют тенденцию к распространению вширь, а не вглубь . Клиническая картина НЯК и болезни Крона характеризуется диареей
с примесью крови и нарушениями питания . Больные худеют (меньше при НЯК) и у них развивается анемия .
Заболевания кишечника тесно связаны с заболеваниями верхних отделов ЖКТ, в частности с гастритом
. Желудок и двенадцатиперстная кишка - это органы, которые активно участвуют в переваривании пищи, поскольку здесь она подвергается воздействию желудочного сока и пепсина, желчи и панкреатического сока . От их состояния зависит степень ферментной обработки пищи и состояние, в котором она достигнет нижних отделов кишечника .
Больным при сочетанной патологии (наличие гастрита и колита) необходим индивидуальный подбор лечебных мероприятий и диетических рекомендаций . Только при соблюдении их возможно эффективное лечение и улучшение качества жизни больных . Питание при колите и гастрите в большей степени зависит от состояния кислотности желудочного сока и функции кишечника (запоры или поносы) . Если обратиться к классическим лечебным диетам, то больным показаны диетический Стол №1
(при повышенной и нормальной секреции), Стол №2
(при сниженной секреции), Стол №3
(при запорах) и Стол №4
(при наличии поносов) .
При всем разнообразии диет и имеющихся нюансах питания, общее между ними, все же имеется:
Диета при колите и гастрите, как и при любой сочетанной патологии, должна учитывать функциональное состояние и желудка, и кишечника, поэтому может иметь много ограничений . Бывает, что какой–либо продукт можно употреблять при гастрите, но обострение сопутствующего колита не позволяет этого сделать . Так, яблоки и капусту можно употреблять при гастрите, но кишечник реагирует на эти продукты вздутием . Ситуацию можно исправить, если вводить в рацион тушеные яблоки и капусту .
Далее, при гастрите с пониженной кислотностью можно периодически употреблять жареные без панировки котлеты или мясо, поскольку эта пища усиливает секрецию желудочного сока . Однако, жареные блюда могут усугубить состояние кишечника (усилить боли, вздутие и вызвать колики), поэтому в каждом случае подход должен быть индивидуальным .
Если при гастрите с секреторной недостаточностью разрешаются закуски и салаты из свежих помидоров, супы на некрепком бульоне (мясном или рыбном), то при повышенной кислотности они должны готовиться только на воде или слабом отваре овощей - больным нельзя употреблять экстрактивные вещества, еще больше подстегивающие выработку желудочного сока . Состав овощей и круп в них одинаковый, а степень их измельчения (протирание) зависит от выраженности обострения гастрита и наличия диареи .
При поносах питание должно быть максимально щадящим - протертые отварные продукты без грубой клетчатки, сухожилий и кожи (это касается мяса и рыбы) . Овощи, даже вареные, в первое время полностью исключаются, а по мере стихания диареи - вводятся в вареном и протертом виде только нейтральные без грубой клетчатки (тыква, картофель, морковь, очищенные кабачки) . В рацион вводят отвары, обладающие дубящим действием: айвы, черники, кизила, черемухи .
При запорах, наоборот, вводятся овощи и фрукты, так как показано увеличение клетчатки в рационе . Однако, употреблять их в сыром или вареном виде - зависит от состояния кишечника . Если кишечник реагирует на обилие сырых овощей и фруктов спастическими болями, вздутием и коликами, то следует перейти на употребление отварных . При запорах предпочтение отдается вареной моркови, свекле, размоченному черносливу и инжиру . Больные могут употреблять хлеб с отрубями и хлеб древнерусский зерновой при условии хорошей переносимости со стороны кишечника (отсутствие болей и вздутия) .
Диета при колите и гастрите должна включать:
Одним из лучших способов лечения заболеваний ЖКТ является строгая диета . При колите в период обострения рекомендуется с особым вниманием подходить к организации питания .
Причиной возникновения колита чаще всего является неправильная организация питания . Нарушение режима, употребление вредной пищи, а также злоупотребление алкоголем не лучшим образом сказываются на состоянии кишечника . Кроме того, колит может развиться вследствие кишечной инфекции или глистной инвазии . Также данное заболевание нередко возникает при:
Стоит отметить, что протекание колита на начальной стадии не слишком выражено . Неприятные ощущения не носят постоянного характера, а возникают эпизодически и могут чередоваться между собой . Именно поэтому люди нередко пренебрегают неприятными симптомами, не обращаясь за медицинской помощью . Так колит перетекает в хроническую форму с периодическими обострениями . Чтобы нормализовать состояние, необходима здоровая диета . При колите в период обострения пища должна быть щадящей .
Острый или хронический колит сопровождается рядом неприятных симптомов . К наиболее распространенным можно отнести следующие:
Соблюдения некоторых обязательных правил требует диета при колите . В период обострения, а также в целях его профилактики стоит руководствоваться следующими принципами:
Какая правильная диета при колите в период обострения? Специалисты в области гастроэнтерологии рекомендуют придерживаться особого меню . Оно также известно под названием «Диета №4» . Она характеризуется такими особенностями:
Людям, страдающим хроническим или острым колитом, рекомендуется соблюдать так называемую диету № 4 . Она включает в себя еду, которая не только не вредит кишечнику, но также помогает поддерживать его функциональное состояние . Так, диета при колите в период обострения подразумевает употребление следующих продуктов:
Рядом ограничений характеризуется диета при колите в период обострения . Список продуктов, запрещенных к употреблению, выглядит следующим образом:
Наиболее важным моментом лечения является диета при колите в период обострения . Питание должно быть сбалансированным и легким . Приблизительное меню на день выглядит следующим образом:
Диета при колите в период обострения во многом зависит от того, какими симптомами сопровождается заболевание . Так, исходя из проявлений недуга, питание может быть следующим:
Разобравшись с перечнем рекомендуемых к употреблению продуктов, важно объединить их в полезные, а главное - вкусные блюда . На мягких, обволакивающих и легких текстурах должна быть основана диета при колите в период обострения . Рецепты мы решили подать в виде таблицы .
Строгая диета при колите кишечника в период обострения способствует достаточно быстрому улучшению состояния . Как следствие, рацион постепенно начинает расширяться . Так, допустимо есть не только отварные и паровые, но также запеченные блюда (обязательно снимать корочку) . К перечню разрешенных продуктов постепенно можно добавлять следующие:
По мере улучшения состояния рекомендуется расширять рацион, употребляя в небольших количествах колбасы, растительное масло и прочую запрещенную пищу . Это носит не систематический характер, а лишь направлено на то, чтобы кишечник был готов к переработке любой пищи .
Лучшая профилактика заболеваний ЖКТ - это правильная диета . При колите в период обострения важно употреблять здоровую пищу . Но лучше предотвратить проблему, чем потом заниматься лечением . Именно поэтому рекомендуется всегда придерживаться принципов правильного питания . Также стоит помнить, что нервное напряжение и стрессы могут привести к резкому ухудшению состояния . Именно поэтому важно избегать негативных эмоций и плохого настроения . Забудьте о вредных привычках (курение и алкоголь) . А противовирусные препараты и антибиотики пейте строго по назначению доктора, параллельно принимая медикаменты, защищающие желудок и кишечник .
Колит кишечника - грозное состояние, требующее своевременной диагностики и правильного лечение . В немалой степени лечение колита заключается в подборе правильного и сбалансированного рациона, без которого избавление от столь неприятной и опасной патологии невозможно
При колите в острой фазе допускается употребление вяжущих «закрепляющих» напитков: черного чая, натурального какао, кофе . Рекомендуется пить кисель, ягодные отвары . Особенно выраженным вяжущим эффектом обладает черника, черная смородина . Кроме отваров можно употреблять ягоды в свежем виде . Потребление натуральных фруктовых соков нужно ограничить . Концентрированные соки пить не следует, поскольку большинство имеют высокую кислотность и могут повлечь ещё большее раздражение и без того воспаленного кишечника .
Овощи свежие и вареные . Потребление овощей допускается в виде пюре . Вареные овощи должны быть в толченом виде (также в виде пюре) . Исключается потребление овощей, вызывающих повышенное продуцирование кишечных газов . Успокаивающим эффектом обладает цветная капуста . Её обязательно следует включить в рацион диетического питания .
Фрукты . Допускается употребление яблок, персиков, груши (в особенности), но также в виде пюре .
Супы, каши . Супы и каши для целей диетического питания необходимо готовить на воде или нежирном бульоне . Высокая жирность блюда способствует повышению нагрузки на пищеварительную систему (печень, тонкий кишечник и др .) . По консистенции супы и каши должны быть однородны, протерты (как для детского питания) .
Кисломолочные продукты . От кисломолочных продуктов в период течения острой фазы колита лучше отказаться, однако в небольших количествах допускается нежирные творог, нежирное молоко, нежирные сорта сыра .
Мясо, рыба . Из мяса и рыбы следует готовить фарш, а затем котлеты на пару с добавлением перловой крупы или цельных зерен риса .
Субпродукты . Допускается печеночный паштет собственного приготовления .
Хлебобулочные изделия . Исключается свежий хлеб . Потреблять следует только вчерашний хлеб из твердых сортов пшеницы, сухари (размоченные в чае) .
Кондитерские изделия . Конфеты в небольшом количестве, сахар до двух чайных ложек в день .
Запрещено употреблять следующие продукты:
Хлеб свежий, сдобы . Свежий хлеб и сдобные хлебобулочные изделия способствуют повышенной выработке кишечных газов, а также ускоряют перистальтику кишечника . В условиях поражения стенки толстой кишки - это усугубит и без того тяжелое состояние пациента .
Бульоны из мяса, рыбы (крепкие) . Животные жиры в больших количествах сложны для переработки и существенно нагружают печень и весь желудочно-кишечный тракт .
Макароны, а также бобовые и горох . Повышают выработку кишечных газов, «нагружая» кишечник .
Жареное мясо, рыба, жирные мясные продукты (сало, бекон, ветчина) .
Соленья, копченые блюда, маринованные блюда . Раздражают слизистую оболочку тонкого и толстого кишечника, провоцирую понос .
Консервированные продукты, соленья .
Сырые фрукты, сырые овощи . Способствуют лучшей перистальтике кишечника за счет богатого содержания клетчатки . В особенности следует исключить тыкву, свеклу, редьку, репу, арбуз, дыню .
Жирные кисломолочные продукты: сметана, цельное молоко и т .д .
Крепкий кофе и какао на жирном молоке .
Еда быстрого приготовления (фаст-фуд) .
Яйца (допускается потребление 1-го яйца в день вкрутую) .
Прием пищи №1: салат из цветной капусты с грецкими орехами протертый, гречка с небольшим количеством натурального сливочного масла, ягодный отвар .
Прием пищи №3: овощной отвар, протертая вареная говядина с морковью, отвар из фруктов .
Прием пищи №5: кусок вареной рыбы (измельченный) .
Прием пищи №1: отварные сборные овощи (морковь, томаты и др .), запеканка из творога, ягодный отвар .
Прием пищи №2: печеный фрукт с сахарной пудрой (груша или яблоко) .
Прием пищи №3: суп из перловки, голубцы из капусты с начинкой из отварного риса .
Прием пищи №4: салат из свежей моркови с лимонным соком .
Прием пищи №5: кусок отварной рыбы (измельченной), отвар из шиповника .
Прием пищи №1: салат из огурцов с измельченной говядиной, яичница из одного яйца, отвар из сухофруктов .
Прием пищи №2: салат из сборных овощей .
Прием пищи №3: капустный суп (щи), отварная говядина с томатами, отвар из шиповника .
Прием пищи №4: сухофрукты размоченные (кроме чернослива, поскольку он оказывает выраженное слабительное действие) .
Прием пищи №5: паровые котлеты из курицы, тушеные овощи, крепкий чай .
Прием пищи №1: салат из огурцов, томатов без масла с измельченным репчатым луком, рисовая каша на воде .
Прием пищи №2: тертый фрукт (яблоко, груша) .
Прием пищи №3: овощной бульон, котлеты паровые, пюре из цветной капусты .
Прием пищи №1: паровые котлеты из рыбы, салат из овощей, стакан ягодного отвара .
Прием пищи №2: стакан чая и сухое печенье .
Прием пищи №3: овощной суп на курином бульоне, измельченная отварная говядина .
Прием пищи №4: сухофрукты (размоченные) .
Прием пищи №5: творожная запеканка с изюмом .
Прием пищи №1: овсянка на воде, паровые котлеты из рыбы, стакан отвара шиповника .
Прием пищи №3: отварная говядина с овощами, творожная запеканка и стакан чая или кофе .
Прием пищи №4: салат из яблока с лимонным соком .
Прием пищи №5: котлеты куриные на пару с нежирным творогом .
Прием пищи №1: измельченная нежирная рыба с лимонным соком, картофельное пюре , стакан чая .
Прием пищи №3: щи из капусты на слабом бульоне, творожная запеканка, ягодный отвар .
Прием пищи №5: тефтели из говядины, тушеная капуста, стакан чая .
Таким образом, необходимо строго следить за питанием для достижения высокого терапевтического эффекта . Питание должно быть дробным, с минимумом клетчатки . Также важно исключить грубые продукты, соленые, копченые, острые блюда . Все блюда следует подавать в измельченном и протертом виде . Только так можно будет быстро забыть о колите .
Колит в острой фазе отличается стремительным нарастанием проявлений и их высокой интенсивностью . Однако это не аксиома, и многое зависит от индивидуальных особенностей организма больного (в частности особенностей иммунной системы ) . У одних пациентов симптомы проявляются ярко .
Лечение колита кишечника - сложный комплексный процесс, требующий совместных усилий как лечащих врачей, так и самого пациента . В тяжелых ситуациях избежать посещения больницы и возможной госпитализации почти невозможно . Однако если проявления носят умеренный характер можно прибегнуть к народным средствам лечения .
Неспецифический язвенный колит – это болезнь желудочно-кишечного тракта, а именно толстого кишечника, характеризующаяся воспалительным процессом его слизистой оболочки . В результате этого воспаления на участках кишечника образуются язвы и области некроза . Болезнь носит хронический характер и имеет свойство рецидивировать .
Псевдомембранозный колит – это воспалительный процесс, характеризующийся острым течением, локализующийся в толстой кишке, а вернее, в выстилающей её слизистой оболочке . Всегда сопровождается диареей . Чаще от этого патологического процесса страдают женщины . Возрастных ограничений болезнь не имеет и .
В случае воспаления слизистой оболочки толстого кишечника говорят о таком заболевании, как колит .
Существует несколько видов колита, но основными признаками патологии являются боли в животе, метеоризм и нарушенный стул, чаще в виде диареи .
Задача диеты при колите заключается в обеспечении питания при нарушенном пищеварении, то есть механическое и химическое щажение пищеварительного тракта, уменьшении воспалительной реакции .
Основная задача - свести на нет брожение и гниение в кишечнике и нормализовать его функции и функции других органов желудочно-кишечного тракта .
Согласно таблице диет по Певзнеру, при колите назначается диета №4 в случае резкого обострения заболевания или №4б при затихающем процессе либо при нерезком обострении .
Лечебный стол при колите имеет пониженную энергетическую ценность (ограничение потребления жиров и углеводов, но с нормальным количеством белка), и равняется 2170-2480Ккал .
Режим питания при колитах любой стадии дробный, 5-6 раз в день и небольшими порциями . За счет такого принципа диеты снижается механическая нагрузка на пищеварительный тракт, и, в частности, на кишечник, а пища легче переваривается и усваивается . Последний прием еды должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна .
Блюда не должны быть слишком холодными или горячими, чтобы не раздражать слизистую желудочно-кишечного тракта . Оптимальная температура пищи 15-60°C .
Все блюда должны быть в отварном виде, приготовленными на пару или запеченными, но без жесткой корочки . Кроме того, пища подается протертой или в измельченном виде . Таким образом кишечник успевает расщепить продукты до питательных веществ, которые всасываются в кровь – этим достигается механическое щажение .
Количество растительной клетчатки в диете при колитах снижено, так как она, во-первых, не задерживается в кишечнике, то есть увеличивает частоту дефекаций (а колит, как правило, сопровождается поносом), а, во-вторых, раздражает слизистую кишечника, которая и так воспалена .
Употребление свободной жидкости должно быть не менее 1,5-2л в день . Таким образом разводится соляная кислота в желудке и восполняется объем теряемой жидкости при диарее .
От алкоголя, особенно в период обострения заболевания следует отказаться . Алкоголь раздражающе действует на слизистую желудка и кишечника, усугубляет воспаление в толстой кишке, стимулирует продукцию ферментов поджелудочной железы и выброс желчи, что усугубляет заболевание .
В меню лечебного стола при колите не должны входить те продукты, которые вызывают брожение и гниение в кишечнике, стимулируют газообразование и перистальтику .
К ним относятся как грубая растительная клетчатка, так и бобовые . Кроме того, не рекомендуется употреблять пряности - они раздражающе действуют на пищеварительный тракт .
Жиры, особенно растительного происхождения также ограничивают, так как они мешают усвоению питательных веществ в кишечнике и ускоряют процессы дефекации, что не есть хорошо при диарее . То же самое касается и молочных продуктов, особенно при непереносимости лактозы .
Стимуляторы желчеотделения, выделения ферментов поджелудочной железы, например, экстрактивные вещества, увеличивают нагрузку на печень и ухудшают течение колита .
Список запрещенных при колите продуктов
Меню диеты при колите должно включать продукты, обеспечивающие нормальное пищеварение, задерживающие дефекацию, позволяющие кишечнику быстро их усвоить .
Это и хлебобулочные и молочные продукты с пониженной кислотностью, и «крепящие» продукты (кофе, какао), а также содержащие в большом количестве витамины .
Кроме того, необходимо обеспечить механическое и химическое щажение пищеварительному тракту, поэтому все блюда должны быть протертыми или мелкопорубленными, а также подаваться в теплом виде .
В список разрешенных продуктов входят:
Соблюдение диеты при колитах нормализует работу толстого кишечника и всего пищеварительного тракта в целом . Также лечебный стол при заболевании обеспечит усвоение питательных веществ, витаминов и микроэлементов, нормализует внешний вид и вес, стимулирует иммунитет .
Нормальная работа желудочно-кишечного тракта благоприятно сказывается на состоянии психики, устраняет эмоциональную возбудимость, положительно влияет на сон .
Кроме того, при соблюдении диеты у пациента купируются все неприятные ощущения, связанные с колитом, исчезают боли в животе, нормализуется стул .
При несоблюдении диеты колит грозит частыми обострениями, постоянным дискомфортом в животе и проблемами со стулом – это в лучшем случае, а в худшем – грозит перейти в язвенный колит, осложниться кишечными кровотечениями и развитием перитонита .
Кроме того, колит вызывает сужение просвета толстого кишечника за счет стриктур и рубцов .
Диету при колите кишечника следует начинать придерживаться с первых симптомов заболевания . Ведь чем дольше кишка будет под воздействием отрицательных факторов, тем сильнее болевые ощ
Диета При Гастрите И Колите Кишечника
Сбросить Вес После Гормональных
Что Лучше Кушать При Правильном Питании
Диета Номер 5 При Гастрите Желудка