Диета При Диабете 1 Типа Меню
Диета При Диабете 1 Типа Меню
При заболевании всегда присутствует нарушение обмена веществ, а значит, больному необходимо пересмотреть свое меню. Насколько важна диета при сахарном диабете 1 типа, расскажет врач-эндокринолог
Ты то, что ты ешь – слышали такую фразу? Так вот, это едва ли не главный принцип жизни для больных диабетом. Само собой, тема питания выходит на первый план, если в организме – нарушение углеводного обмена.
- У каждого человека во время приема пищи в крови повышается уровень глюкозы и в ответ увеличивается количество инсулина - гормона, который доставляет эту глюкозу клеткам. При сахарном диабете 1 типа поджелудочная железа не может вырабатывать необходимое количество инсулина. Как следствие, уровень глюкозы крови все время держится на повышенном уровне, - рассказывает врач-эндокринолог, диетолог Татьяна Филиппова. - Поэтому коррекция питания при сахарном диабете занимает самое важное место и является основой всей терапии.
Однако термин «диета» в случае с сахарным диабетом 1 типа ни медики, ни сами пациенты обычно не употребляют, считая его некорректным.
- Диета предполагает ограничения и категорические исключения из рациона тех или иных продуктов. При сахарном диабете 1 типа это не совсем так, - говорит доктор Филиппова. - Есть продукты, употребление которых необходимо свести к минимуму. Тем не менее, человек с этим диагнозом может позволить себе все, что он хочет. Главное, следить за количеством съеденного, учитывать содержание углеводов и подбирать необходимую дозу инсулина.
Таблица продуктов при сахарном диабете 1 типа
Да, как и сказано выше, люди с СД 1 типа вынуждены подсчитывать количество углеводов в продуктах. Чтобы это было проще, используется таблица хлебных единиц.
- Подсчитав количество углеводов, можно определить, какое количество инсулина необходимо ввести на прием пищи, - поясняет наш эксперт. - Но углеводы бывают разные и по-разному влияют на изменения глюкозы. А при сахарном диабете очень важна скорость повышения уровня глюкозы в крови. Поэтому основной принцип в выборе продуктов при сахарном диабете 1 типа основан на их гликемическом индексе. Гликемический индекс - это показатель того, насколько тот или иной продукт влияет на повышение уровня глюкозы крови при его употреблении. Все продукты делятся на те, что с высоким гликемическим индексом, средним и низким. Продукты с низким гликемическим индексом усваиваются медленнее и медленно повышают уровень глюкозы. Продукты с высоким гликемическим индексом наоборот ведут к резким скачкам. Также на гликемический индекс влияет способ приготовления и длительность термической обработки.
Простудные заболевания, особенно вирусные, – это наиболее распространенные болезни во всем мире. Эффективных лекарств, которые бы активно влияли на вирусы, пока не найдено, поэтому особенно актуальна профилактика простудных заболеваний. Но что будет полезно?
А теперь по существу. Какие продукты можно – и даже нужно – есть при сахарном диабете 1 типа?
- Прежде всего, питание должно быть сбалансированным и разнообразным. Также обязательно должны быть учтены индивидуальные вкусовые предпочтения, - отмечает Татьяна Филиппова.
Итак, в рационе должны присутствовать:
Мясо, рыба, морепродукты, яйца,
Творог, молоко, кисломолочные продукты с невысоким процентом жирности
Разные овощи, большая часть в сыром виде
Зелень
Бобы, фасоль, чечевица, нут
Орехи
Грибы
Гречневая, овсяная крупы
Макароны из серой муки
Несладкие напитки: чай, кофе, морсы, компоты без сахара
Несмотря на то, что в случае с СД 1 типа рацион все-таки намного шире, чем при СД 2 типа, все-таки это не значит, что можно есть вообще все – по крайней мере, в немеряных количествах.
- Как я уже говорила, в питании человека с сахарным диабетом 1 типа нет строгих ограничений. Однако следует максимально уменьшить употребление продуктов с большим количеством сахара и высоким гликемическим индексом, - отмечает врач-эндокринолог.
К таким продуктам относятся:
Сахар
Хлеб и выпечка из белой муки
Кондитерские изделия
Сладкие газированные напитки
Фруктовые соки
Бананы, виноград, хурма
Сладкие ягоды
Белый рис
Манная крупа
Пшено
Колбасные изделия
Консервы
Фастфуд
Если у Вас СД 2 типа, важно понимать, как это заболевание влияет на состояние сердечно-сосудистой системы. Оно приводит к повышению уровня глюкозы в крови, что может повредить кровеносные сосуды. Со временем это может привести к отложению липидных бляшек в артериях, их сужению и нарушению кровотока. СД 2 типа часто сопровождается высоким уровнем кровяного давления и холестерина, что повышает риск развития целого ряда осложнений, в том числе – сердечного приступа, инсульта и заболевания периферических артерий2.
У людей с СД 2 типа риск смерти от сердечного приступа или инсульта в 2-6 раз выше по сравнению с людьми без сахарного диабета3.
Компания «Ново Нордиск» в сотрудничестве с ведущими медицинскими центрами предлагает Вам БЕСПЛАТНО пройти обследование!
Программа «Защитите свое сердце» позволит:
Проверить себя на риск сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний
Пройти тест на уровень глюкозы крови и липидов
Скачать адреса клиник (PDF)...
- Тем не менее, даже эти продукты в минимальном количестве могут присутствовать в рационе. Чтобы уменьшить скорость их всасывания и снизить выброс глюкозы, нужно употреблять их в сочетании с жирами, белками и клетчаткой, - подчеркивает Татьяна Филиппова.
Меню на неделю при сахарном диабете 1 типа
Завтрак: Гречневая каша с грибами
Обед: Салат из свежей капусты, огурцов, помидор + Куриное филе на пару
Ужин: Запеченная рыба
Завтрак: Омлет из 2 яиц и брокколи
Обед: Тушеная курица с баклажанами
Ужин: Салат из авокадо, вареных креветок, болгарского перца и листьев салата
Завтрак: Творог с грецкими орехами
Обед: Паровые тефтели из телятины с тушеной фасолью и нутом
Ужин: Филе индейки запеченное с овощами
Завтрак: Оладьи из ржаной муки, 1 груша
Обед: Запеканка из брокколи и цветной капусты + Курица отварная
Ужин: Кролик тушеный с цукини
Завтрак: Творожная запеканка
Обед: Салат из сельдерея, свежих огурцов, редиса, зелени + Грибной суп-пюре
Ужин: Салат с фасолью и отварной индейкой
Завтрак: Овсяная каша с яблоком и корицей + Вареное яйцо
Обед: Салат из свежей капусты и огурцов + Говяжьи котлеты на пару
Ужин: Овощная запеканка
Согласитесь, разнообразное меню? И совсем не похоже ни на какую диету. По словам нашего эксперта, если придерживаться такого меню, можно избежать скачков повышения уровня глюкозы крови, а значит не допустить развития опасных осложнений.
Однако, сами понимаете: кто-то терпеть не может даже запах брокколи, у других аллергия на яйца. Разумеется, можно самостоятельно подобрать для себя аналогичный рацион.
- Уровень глюкозы крови нужно постоянно контролировать самостоятельно. И исходя из этого корректировать меню, т.к. на каждый продукт возможна индивидуальная реакция изменения уровня глюкозы крови, - говорит доктор Филиппова.
- Такое меню отлично подойдет и здоровому человеку. Поскольку оно сбалансированно, будет обеспечивать организм всеми необходимыми питательными веществами. Кроме того, придерживаясь подобного питания, можно избежать проблем с лишним весом, - отмечает Татьяна Филиппова.
- Существует четыре основных принципа питания, которые есть основа рациона любого человека, в том числе, имеющих диагноз «диабет»: еда должна быть разнообразной, регулярной, вкусной и сбалансированной. Все эти принципы успешно отражены в представленном меню: предусмотрено разнообразие блюд с учетом баланса БЖУ (супы, салаты, мясо - от куриного до телятины). К тому же, предложенный рацион даже звучит очень вкусно! – отмечает психодиетолог Елена Ледник. – Также здесь учтено, что для людей с диабетом рекомендуется иметь три основных приема пищи и избегать перекусов во избежание скачков сахара. Из своей практики вижу единственную сложность: хочется то, что нельзя. Поэтому часто случаются срывы на крахмалистые продукты (вроде хлеба), фрукты и фруктовые соки и особенно - сладости. В связи с этим я бы обратила внимание на то, что есть только две причины, которые влияют на желание съесть сладкое:
Вирусные инфекции — сезонные болезни, пик приходится на весну и осень. Но готовиться к сезону простуд надо заранее. Узнаем, что врачи советуют делать для профилактики ОРВИ у детей
1. Нехватка энергии. Самый простой и быстрый способ ее восполнить – съесть, например, конфету. Вместо «пустых» источников рекомендую обратить внимание на режим сна и заниматься любимым спортом (начиная от обычных прогулок, танцев до плавания, занятий в фитнес-клубах).
2. Сладкое дарит удовольствие и улучшает настроение за счет выработки серотонина («гормона счастья»). По факту, у еды появляется функция, которая не является основной (основная - быть источником энергии и питательных веществ). Рекомендую определить для себя 10 вещей, выполнение которых доставляет вам удовольствие, и внедрять их в жизнь (хобби, развитие навыков и талантов). Тут работают те же принципы - будете жить разнообразно, «вкусно», еда не будет стоять первой в списке удовольствий.
Будьте здоровы и концентрируйтесь на том, что вам рекомендуется употреблять в пищу и что благоприятно для организма.
В чем принципиальное отличие от диеты при СД 2 типа?
- При сахарном диабете 2 типа требования к питанию более строгие. При сахарном диабете 2 типа продукты питания, которые значимо повышают уровень глюкозы крови, должны быть полностью исключены. Т.к. в большинстве случаев пациенты с СД 2 типа используют сахароснижающие препараты, высокий уровень глюкозы после приема пищи будет сохраняться повышенным и это приведет к развитию осложнений, - рассказывает доктор Филиппова. - Кроме того, у людей с сахарным диабетом 2 типа часто присутствует избыточный вес, а это также должно обязательно учитываться при подборе меню.
Насколько сильно необходимость правильного питания влияет на образ жизни человека с СД 1 типа?
- Питание человека с сахарным диабетом 1 типа – как и образ жизни в целом - не отличается от питания людей, не имеющих заболевания, - говорит врач. - Есть усовершенствованные возможности контроля уровня глюкозы, подбора необходимой дозировки инсулина, новые препараты, современные средства введения инсулина. Поэтому у человека с сахарным диабетом 1 типа нет никаких ограничений для ведения полноценной активной жизни, такой, какой ему самому хотелось бы.
Диеты: самые эффективные и безопасные
Не все эффективные диеты для похудения могут быть одновременно безопасными. Рассмотрим, на каких из них можно остановиться без дополнительного вреда для здоровья
За секунду до трагедии: кадры ставшие последними в жизни
Незадолго до авиакатастрофы Александр Колтовой успел развестись и познакомить дочь с новой избранницей
Самый страшный будет 2021 год. Что предсказала святая Матрона о конце...
20 фото, которые были запрещены в СССР, и понятно, почему
Не для слабонервных: 10 фото умытых звезд
"Всех презирал": актриса Тамара Семина резко высказалась об умершем Джигарханяне
Вам или вашим близким ставили диагноз «сахарный диабет 1 типа»? Какой диеты рекомендовали придерживаться?
АО ИД «Комсомольская правда». 127287, Москва, Старый Петровско-Разумовский проезд, 1/23, стр. 1. Тел. +7 (495) 777-02-82
По вопросам сотрудничества: up@kp.ru
Диета при сахарном диабете 1 типа : меню на неделю, что можно...
Диета при диабете 1 типа | Меню и рецепты диеты при диабете...
Диета при сахарном диабете 1 типа: лечение в начальной стадии...
Диета при диабете 1 типа - меню на неделю
Диета при сахарном диабете : питание , диабетическое меню...
Лишний Вес Мотивация
Как Лишний Вес Влияет На Зачатие
Как Помочь Сбросить Собаке Вес
Как Убрать Выпирающий Живот
Творожная Диета Магги Меню На Неделю