Диета При Давлении Повышенном На Неделю

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Врачи Лечение Диагностика Статья обновлена: 30 апреля 2021
Источники
Б . А . Шендеров . Функциональное питание при гипертонической болезни и хронической сердечной недостаточности . №03/06 . Лечащий врач .

Артериальная гипертония и правила питания . Общероссийская общественная организация «РОССИЙСКОЕ ОБЩЕСТВО КАРДИОСОМАТИЧЕСКОЙ РЕАБИЛИТАЦИИ И ВТОРИЧНОЙ ПРОФИЛАКТИКИ» (РосОКР) . 

Эффективность продуктов пчеловодства в лечении гипертонии . МИР ПЧЕЛОВОДСТВА .

DASH Eating Plan . National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI) .

Москва, ул . Авиаконструктора Микояна, 14к4
Москва, 1-й Красногвардейский пр ., 12с3
Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым .
Москва, 1-й Красногвардейский пр ., 12с3
Москва, ул . Авиаконструктора Микояна, 14к4
Согласие на получение электронных писем *
Подписываясь на рассылку, вы соглашаетесь с Правилами пользования и Политикой конфиденциальности и даете согласие на использование файлов cookie и передачу своих персональных данных МедПорталу *
Информация на сайте не является руководством по самолечению и представлена для ознакомления . Команда сайта настоятельно рекомендует обратиться к профильному специалисту при подозрении какого-либо заболевания . ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ . НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА .

На этом сайте используются файлы cookie . Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование .
Подробнее .

OK


Гипертонией называют состояние повышенного артериального давления . Длительно протекая бессимптомно, она может сильно навредить сердцу, сосудам и другим органам . Поэтому всем, кто склонен к гипертонии, следует более тщательно следить за своим здоровьем, уделяя особенное внимание питанию .
Гипертония – это стойкое повышение артериального давления (АД) выше 140/90 мм рт . ст . Патология очень широко распространена и встречается у 20–30% взрослого населения планеты . С возрастом риск гипертонии возрастает .
Коварство гипертонической болезни в ее кажущейся невидимости . Повышение АД может долгое время не беспокоить человека, в то время как в его сердечно-сосудистой системе постепенно происходят необратимые изменения . В случае резкого подъема давления до высоких цифр может произойти гипертонический криз — неотложное состояние, которое проявляется симптомами поражения сердца, головного мозга, почек, часто заканчивается развитием инфаркта или инсульта . Чтобы не допустить фатальных осложнений гипертонии, необходимо уделять особое внимание профилактике и лечению заболевания .
Уровень давления — это динамический показатель, который может меняться в течение дня в связи с эмоциональной или физической нагрузкой . В норме АД взрослого человека не должно подниматься выше 130/85 мм рт . ст . Для определения диагноза «гипертония» достаточно стойкого повышения давления до 140/90 мм рт . ст . Поэтому при подозрении на гипертонию следует регулярно измерять собственные показатели АД .
Для того, чтобы измерить давление механическим тонометром (видео 1), нужно:
Видео 1 . Как правильно измерять давление механическим тонометром .
Если перед измерением давления хочется посетить туалет, то лучше себе в этом не отказывать, поскольку переполненный мочевой пузырь способствует повышению давления примерно на 10 пунктов . Также важно не проводить измерение сразу после интенсивной физической нагрузки или сразу после сна . Если давление слишком высокое или слишком низкое, результат стоит перепроверить 3 раза с промежутком 5-10 минут . После этого вычислите средние значения – это ваш результат . Утреннее давление нужно измерять до и после завтрака, также считая усредненный показатель .
Длительно заболевание протекает бессимптомно, поскольку на начальных этапах организм компенсирует все патологические нарушения . Со временем в моменты резкого повышения АД человек может ощущать:
При длительном повышении АД сердце перестает справляться со своей работой, и у человека с гипертонией появляется одышка и непереносимость физических нагрузок .
Состояние представляет опасность для организма человека, поскольку повышенное давление плохо влияет как на сами сосуды, так и на органы, которые они питают . В результате могут развиваться такие осложнения, как:
Гипертония не проходит самостоятельно . Снизить давление без помощи лекарств получается очень редко . Во время эпизода повышения АД можно лишь облегчить состояние отдыхом, психотерапевтическими практиками и проветриванием помещения . Поэтому важно принимать препараты, которые порекомендовал врач, с учетом стадии и степени болезни .
Еще один важный способ борьбы с заболеванием — это профилактика . Большое значение здесь играет питание: его режим, качество и количество продуктов . Лечебная диета при гипертонии — это возможность стабилизировать работу сердечно-сосудистой системы, снизить нагрузку на сердце, предотвратить нарушения тонуса сосудов .
Правильно подобранное питание также помогает сбросить лишний вес . Это значительно снижает риск развития и прогрессирования гипертонии . С помощью диеты можно сократить дозы антигипертензивных препаратов, а в некоторых случаях на начальной стадии гипертонии даже полностью отказаться от их приема .
В предупреждении развития и прогрессирования гипертонии важную роль играет пищевая и энергетическая ценность продуктов, которые человек ежедневно употребляет в пищу .
В первую очередь пациентам с гипертонией необходимо соблюдать рекомендации по калорийности рациона, поскольку лишний вес для человека с повышенным давлением — это дополнительная нагрузка на сердце . Людям из группы риска гипертонии в связи с наследственной предрасположенностью необходимо сократить калорийность пищи до 1700–2000 ккал/сутки . Пациентам с повышенным АД и с индексом массы тела (ИМТ) выше 25 — до 1300-1400 ккал/сутки за счет сокращения жиров (до 60 г/сутки) и углеводов .
Для каждого человека диетолог рассчитывает дневную норму калорий индивидуально в зависимости от комплекции, индекса массы тела, стадии и степени гипертонии, двигательной активности . Содержание белков, жиров и углеводов в стандартном варианте антигипертензивной диеты распределяется так: Б/Ж/У = 70–90 г/70–80 г/300–400 г .
Установленное оптимальное количество калорий необходимо распределить на 5–6 приемов пищи, при этом не рекомендуется есть позже, чем за 2–3 часа до сна .
Большую роль играет способ приготовления еды . Во всех разновидностях диет при гипертонии указаны только сырые продукты, а также блюда, запеченные в духовке, отваренные или приготовленные на пару . Категорически нельзя употреблять жареное и копченое, полуфабрикаты .
Негативно отражается на состоянии сердечно-сосудистой системы избыточное количество соли в рационе: она задерживает жидкость в организме, дополнительно нагружая сердце . Соль — это очень опасное вещество для гипертоника, поэтому его содержание нужно уменьшить с рекомендуемых здоровым людям 5 г/день до 3,8 г/сутки . Важно учитывать, что в сырых и готовых продуктах тоже содержится соль, в особенности ее много в консервах, солениях, копченостях, сырах, колбасах, снеках . Рекомендуется подсаливать только готовые блюда, постепенно сокращая количество соли . Это позволит выработать новые пищевые привычки (рис . 1) .
Дополнительные правила лечебного питания при гипертонии:
По своему составу продукты питания должны быть достаточно разнообразны . Это обеспечит нормальный обмен веществ в организме .
Постепенно вернуть цифры на тонометре в пределы нормальных значений можно не только с помощью таблеток . Некоторые пищевые продукты также успешно справляются с этой задачей .
К продуктам для снижения давления предъявляются особые требования:
В составе блюд для людей с гипертензией обязательно должны быть органические кислоты, флавоноиды, витамины (B, С, D), макроэлементы — магний (не менее 400 мг/сутки ), калий (не менее 5–6 г/сутки ) (рис . 2) .
При повышении АД следует ввести в рацион «ощелачивающие» продукты для нейтрализации повышенного количества кислых соединений в организме (овощи, молоко, рис, яйца) . Также в меню должно быть достаточное количество овощей, фруктов, бобовых и других продуктов с высоким содержанием клетчатки .
В ряде исследований была доказана прямая взаимосвязь между количеством жиров животного происхождения и вероятностью развития сердечно-сосудистых заболеваний . В то же время продукты, богатые полиненасыщенными жирными кислотами (Омега-3, Омега-6 и др .), способствуют нормализации АД и стабилизации работы сосудов . Поэтому продукты с большим количеством насыщенных жиров гипертоникам нужно заменить на еду, богатую ненасыщенными жирными кислотами (рис . 3) .
Таким образом, в список полезных продуктов при гипертонии входят:
Антигипертензивным действием также обладают некоторые виды растений:
Апельсины, яблоки, абрикосы и хурма — природные источники витамина С, который необходим для поддержания прочности сосудистых стенок . Из ягод положительным эффектом при гипертонии обладают черноплодная рябина, клюква, черная смородина .
Также снизить давление помогают пряности:
Людям с риском гипертонии или установленным стойким повышением АД необходимо отказаться от ряда продуктов, которые провоцируют развитие сердечно-сосудистых болезней .
Некоторые продукты не запрещены по правилам диет при гипертонии, но вводить их в рацион нужно с осторожностью . К ним относятся:
Этими продуктами не стоит злоупотреблять . Например, количество яиц в рационе стоит уменьшить до 2–3 в неделю, а 1–2 раза в месяц можно побаловать себя бутербродом с соленой красной рыбой . Каши быстрого приготовления лучше исключить: их высокий гликемический индекс вызывает резкий подъем сахара в крови, что может привести к развитию сахарного диабета .
При гипертонии необходимо соблюдать водный баланс . Диетологи рекомендуют пить не менее 1,5 л чистой воды в сутки (при осложнении гипертензии сердечной недостаточностью объем необходимо уменьшить до 0,8–1 л/сутки, чтобы избежать дополнительной нагрузки на сердце) .
Считается, что 1–2 стакана воды натощак активизируют обмен веществ, а стакан воды перед сном снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний . Также 2–3 раза в неделю гипертоникам полезно пить минеральную воду, которая обогащена магнием, кальцием и калием .
Дополнить рацион на антигипертензивной диете можно:
Некоторые напитки снижают АД, например:
От некоторых напитков во время антигипертензивной диеты следует отказаться .
К запрещенным напиткам при гипертонии относятся:
При выборе напитков лучше отдать предпочтение натуральным свежевыжатым сокам (фрешам) — в них точно не будет подсластителей, как в пакетированных нектарах, или сомнительных консервантов . Еще один полезный вариант — компот из сухофруктов, поскольку в них содержится большое количество макроэлементов, полезных для работы сердца .
Из дополнительных методов профилактики и терапии гипертонической болезни стоит обратить внимание на продукты пчеловодства — апипрепараты:
Также для лечения гипертонии используют пчелиный яд . Для этого под наблюдением специалиста проводят процедуры «пчелоужаливания» . Яд пчел способен расслабить сосуды, устранить спазмы артерий почек и головного мозга . Он даже может быстро снизить АД при гипертоническом кризе .
Исследования показывают, что при гипертонии I и II стадии продукты пчеловодства позволяют уменьшить дозы антигипертензивных препаратов .
Мед следует принимать в виде заменителя сахара, в составе настоек и травяных сборов . Но важно помнить, что пчелиный мед — достаточно калорийный продукт, поэтому лечением продуктами пчеловодства не стоит злоупотреблять .
Несмотря на то, что «диетические столы», разработанные советским терапевтом М . И . Певзнером, в современной диетологии считаются устаревшими, многие врачи продолжают использовать как основу именно эту систему диет .
Диета № 10 специально предназначена для пациентов с гипертонией . Она основана на снижении общей калорийности блюд, уменьшении количества соли и жидкостей . Это позволяет существенно снизить нагрузку на сердце и помогает организму быстрее выводить избыточную жидкость, предупреждая развитие отеков .
Существует три разновидности диеты № 10, которые назначают пациентам с гипертонией:
Максимальный суточный калораж по диете № 10 — 2500 ккал . Их необходимо распределить на 5–6 приемов пищи с преобладанием калорийных блюд в первой половине дня .
Вариант меню на день по правилам диеты № 10:
Еще одна эффективная диета при повышенном давлении — это американская диета DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) . Этот вариант питания разработали специалисты Национального института сердца . Он не только способствует стабилизации АД, но и помогает снизить вес . Кроме того, диета разрешена при сахарном диабете, поэтому может стать основной схемой питания для больных с сочетанием гипертонии с метаболическими заболеваниями .
Согласно правилам диеты DASH, у каждого продукта питания есть определенная мера — порция (рис . 4):
Исследования подтвердили эффективность диеты для снижения давления . С помощью питания по DASH цифры АД у пациентов уменьшались на 7–11 мм рт . ст ., а с помощью соблюдения диеты и дополнительных физических нагрузок — на 9–16 мм рт . ст .
Главное отличие этой диеты от стола № 10 — это сниженная калорийность (от 1600 ккал/сутки) . Но при этом придерживаться диеты можно даже при употреблении 2600 ккал/сутки . Специальные таблицы перерасчета помогают правильно увеличить количество продуктов в рационе .
В таблице 1 приведено примерное дневное меню для пациентов с гипертонией .
Таблица 1 . Варианты меню на день при гипертонии .
В первой половине дня можно позволить себе «безопасные» сладости в умеренном количестве . Например, можно приготовить желе или мармелад .
На весь день следует распределить: хлеб цельнозерновой (100 г), сахар (30 г), сливочное масло (10 г), растительное масло (20 г) .
В течение недели рацион человека с гипертонией должен быть достаточно разнообразным . Можно самостоятельно заменять блюда и напитки альтернативными вариантами в рамках правил диеты (табл . 2) .
Таблица 2 . Примерный вариант меню при гипертонии на неделю .
Соблюдать диету при гипертонии не так сложно, как может показаться на первый взгляд . Разнообразие блюд и достаточное количество калорий в течение дня позволяют не ощущать чувство голода, при этом наполнять организм полезными веществами .
Чтобы рацион действительно соответствовал всем потребностям организма и позволил стабилизировать работу сердечно-сосудистой системы, лучше разрабатывать меню не самостоятельно, а при помощи врача-диетолога .
Также важно помнить, что лечебное питание — это только один из пунктов правильного образа жизни, который так важен для людей с повышенным давлением . При гипертонии следует уделять время физкультуре и прогулкам, больше отдыхать, не забывать принимать рекомендованные врачом препараты, избегать курения, алкоголя и стрессов .
Постепенная перестройка своего распорядка дня и привычек позволят контролировать АД, предупредить развитие гипертонии или прогрессирование заболевания, а также предотвратить фатальные последствия болезни .
Подпишитесь на наши новости, чтобы получать их первыми
Медицинский портал medportal .ru .Адрес: Россия, 119270, Москва, Лужнецкая набережная, д . 2/4, стр .1, этаж 2, помещение I, комната 18
© 1998—2021 Все права защищены . Любое использование материалов допускается только с письменногосогласия редакции .
Паровой омлет, тост с маслом и сыром, чай
Творог с орехами и сухофруктами, свежий овощной сок
Салат из свежих овощей и гречневая каша, цикориевый напиток
Нежирное мясо (50 г) с винегретом на растительном масле, некрепкий чай
Рыба отварная, каша «Геркулес», компот
Пудинг из нежирного творога, овощной салат с растительным маслом, чай с молоком
Запеченное яблоко с медом или творогом
Вегетарианский суп или борщ, отварная говядина, гречневая каша, компот
Овощной суп, котлета на пару, бурый рис, чай
Суп-лапша на курином бульоне, тефтели, овощной гарнир, морс
Зеленый борщ, запеченная рыба, рагу, компот
Уха, салат из овощей, витаминизированный напиток
Мясной нежирный бульон, отварное мясо без соли, отварная цветная капуста, чай
Грибной суп, плов с курагой, компот из сухофруктов
Суп из капусты, гречневая каша с растительным маслом и куриным фаршем, ломтик хлеба, компот
Картофельный суп с вермишелью, мясная запеканка с брокколи, чай
Куриный бульон, отварная курица с тушеной морковью, фреш
Салат из тертой моркови с яблоками и сухофруктами
Отварное куриное филе, тушеные овощи, цикориевый напиток
Плов из риса с сухофруктами, компот из сухофруктов
Морковно-яблочное суфле, отвар шиповника
Гречневая каша на молоке, зеленый чай
Нежирный суп с фрикадельками, отварная курица, салат из отварной свеклы, компот
Паровой омлет, бутерброд с сыром на цельнозерновом подсушенном хлебе, чай
Зеленый борщ, мясные голубцы, кисель
Сухарики с изюмом, компот из сухофруктов
Паровые куриные котлеты, тушеная капуста, компот
Молочная рисовая каша, чай с лимоном
Суп-лапша, гречневая каша с мясом, салат из свежих овощей
Отварная рыба с овощным рагу, зеленый чай
Овсяная каша на молоке с сухофруктами и орехами, цикориевый напиток
Свекольник, паровые котлеты из курицы, бурый рис, овощной салат, фреш
Яйцо всмятку, молочная пшенная каша, зеленый чай
Яблоко, запеченное с творогом или медом
Суп с грибами, запеченная курица, овощное рагу
куриные тефтели с цельнозерновыми макаронами, овощная нарезка, сок
Рисово-тыквенная каша на молоке, напиток из цикория
Диетический борщ, телятина с картофельным пюре, салат из капусты и огурцов, компот
Рыбные котлеты на пару, запеченные овощи, чай
Омлет с молоком, тосты с маслом и сыром, чай
Щи из свежей капусты, отварное кроличье мясо, гречка, кисель
Запеченная рыба с картофелем, свекольный салат, компот из сухофруктов


Телемедицинские центры
Лечение коронавируса
Заботливый доктор

Все продукты и услуги


О нас
Вопросы
Отзывы


8 800 500 02 99
Телефон службы поддержки


Телемедицинские центры
Лечение коронавируса
Заботливый доктор
Все продукты и услуги



О сервисе

Вопросы
Отзывы


Диета для гипертоников и сердечников - меню на каждый день
Повышенное давление в большинстве случаев идет рука об руку с лишним весом и отеками . Чем гипертонику поможет диета?


Скачать
Активировать полис
Рейтинг роддомов
О компании


Новости и публикации
Защити будущее
Новое поколение
Обратная связь

© 2016-2021, ООО "Диджитал Медикэл Оперейшнс" Лицензия на осуществление мед деятельности ЛО-76-01-002757 .
Адрес: 121205, г . Москва, Территория Сколково Инновационного Центра, бульвар Большой, д . 42, стр . 1, эт . 4, пом . 1594, раб . 2
Филиал в г . Ярославль: 150062, Ярославская область, г . Ярославль, ул . 5-я Яковлевская, д .17
Консультации оказываются с помощью мобильного приложения Доктис . Укажите свой номер телефона и мы пришлем ссылку на скачивание .
Мы стремимся делать сервисы Доктис лучше и заботиться о каждом нашем пациенте . Напишите пожалуйста ваши пожелания и комментарии и мы обязательно их рассмотрим в ближайшее время


Другие программы и услуги
Телемедицина
ВТБ защити будущее
FFG Диагностика
FFG Нутрициолог
FFG Психолог
Абсолют Cтрахование
Абсолют . «Стоп COVID - расширенная»
Абсолют . «Стоп COVID»
Абсолют . Программа 1
Абсолют . Программа 2
Абсолют . Программа 3
Абсолют . Программа 4
Абсолют .«Стоп COVID - Максимальная»
Альфа телемед ВИП
АльфаСтрахование
АльфаСтрахование . Под контролем (вариант 1)
АльфаСтрахование . Под контролем (вариант 2)
Альянс
АПО
АПП СОГЛАСИЕ
АПП+ПНД Согласие
АПП+ПНД+СТОММ
Безоблачное будущее
Будущее сегодня
Будьте здоровы Комфорт
Будьте здоровы Семейный
Будьте здоровы Стандарт
Ваш личный доктор
ВТБ Страхование: ЛИЧНЫЙ ВРАЧ
Горизонт здоровья
ДальЖАСО: CТРАХОВАНИЕ ИНОСТРАННЫХ ГРАЖДАН
ДальЖАСО: ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ
ДальЖАСО: ЗДРАВСТВУЙ, МАЛЫШ!
ДальЖАСО: Премиум, Полный пакет
Дарю здоровье
Детский врач
Детский Доктор Онлайн
ДМС для ВТБ
ДМС Лайт
Доктис: корпоративный
Заботливый Доктор
Заботливый доктор (лайт)
Защита Кредита (Банк Зенит)
ЗАЩИТИ БУДУЩЕЕ
Здоровье в подарок
Здоровье под защитой . Зрелость
Здоровье под защитой . Семья
Здоровье под защитой . Стандарт
Здоровье под контролем: базовая
Здоровье под контролем: расширенная
Идеальная форма
Ингосстрах . Защита кредита под залог
Мед .Поддержка
Медицина без границ
Медицинский туризм: онкология
Медицинский туризм: эко
МЕДСОВЕТНИК
МетЛайф
Метлайф: доктор по телефону
Метлайф: семейный доктор
Метлайф:Медицинская консультация
Мой Шлем
Мы болеем
Надёжная защита (Убрир)
НОВОЕ ПОКОЛЕНИЕ
Онлайн консультации по гепатиту дельта
Пакет консультаций "Больше не пью"
Панцирь (Автокредит "Союз")
Программа медицинского обслуживания для детей
Программа ОМС
Ренессанс Жизнь . Консультации психологов
Ренессанс Жизнь . Медицинский навигатор
Ренессанс Жизнь . Медсоветник + Психологи
Ренессанс Жизнь . Поколение - Ведение беременности
Ренессанс Жизнь . Поколение - Комплекс
Ренессанс Жизнь . Поколение - Роды
Ренессанс Жизнь . Психологи
Ренессанс Жизнь . Счастливое будущее (базовый)
Ренессанс Жизнь . Счастливое будущее (расширенный)
Ренессанс Жизнь . Телемедицина
Ренессанс Жизнь . Телемедицина Базовая
Ренессанс Жизнь . Телемедицина Классика
Ренессанс Жизнь . Телемедицина Лайт
Ренессанс Жизнь . Телемедицина Максимум
Ренессанс Жизнь . Телемедицина Премиум
Ренессанс Жизнь . Телемедицина Стандартная
Ренессанс Жизнь . Чек-ап
Ренессанс . Союзник здоровья
Ростелеком АПП
Ростелеком АПП+ПНД
Р-Фарм
Сбербанк-Ренессанс "Уверенное будущее" Базовый
Сбербанк-Ренессанс "Уверенное будущее" Расширенный
СК Ингосстрах Жизнь - Классика
СК Ингосстрах Жизнь - Авантаж
СК Ингосстрах Жизнь - Под защитой
СК Ингосстрах Жизнь - СтопКоронавирус
Совкомбанк Страхование: телемедицина
Совкомбанк Страхование:второе мнение
Совкомбанк:Виртуальная клиника (базовая)
Совкомбанк:Виртуальная клиника (стандарт)
СОГАЗ: Корпоративный ДМС
СтопСтресс
Энергогарант: Медсоветник
Энергогарант: Телемедицина
Я болею (взрослый)
Я болею (ребенок)
ППФ Юнона




Выразить благодарность
Задать вопрос / рассказать о проблеме
Предложение
Оформить жалобу
Урегулирование страхового случая


1 . Ходила к кардиологу, мне прописали препарат от давления и советовали обратиться к диетологу за диетой для гипертоников и сердечников . Зачем нужна диета, раз все равно назначены препараты?
Очень часто гипертония обусловлена неправильным питанием, в результате которого человек набирает жир . Лишняя жировая ткань всегда вызывает задержку жидкости в межклеточном пространстве . Она давит на кровеносные капилляры, создавая спазм . Этот спазм передается на артерии, которые тоже сужаются . Чтобы вытолкнуть кровь в узкий просвет, сердце начинает повышать давление . Уменьшение количества жира и воды в теле всегда способствует уменьшению дозы препаратов от гипертонии и даже полной их отмене .
2 . Если я гипертоник, какие продукты мне лучше не есть? А какие, наоборот, полезны?
Тут нет ничего сложного: нужно убрать ту еду, которая способствует набору веса и задержке воды . То есть это все жирные продукты, блюда, где жиры сочетаются с большим количеством углеводов, а также жареная пища . Все они содержат много соли, т . е . натрия, задерживающего воду . Кроме того, сочетание соли и сахара — излюбленный поварской ход при приготовлении любых соусов, кондитерских кремов и теста, печенья, даже шоколада . Соль оттеняет сахар и тем самым повышает вкусовую привлекательность пищи . Так что, как видите, отказавшись от фаст-фуда, готовых соусов, выпечки, жирного и жареного, вы заметно понизите количество натрия, жира и простых углеводов в своем рационе .
Полезные продукты в диете для гипертоника — овощи: кабачки, баклажаны, огурцы, листовая зелень, все виды капусты, морковь, редис, дайкон . В них много калия, который в противовес натрию выводит лишнюю воду .
Грибы —вопреки расхожему мнению — очень легкая и полезная пища, которая отлично усваивается . По химическому составу они похожи на кабачки, их можно добавлять в овощные рагу, запекать на гриле и использовать как гарнир . Главное — не добавлять в грибы сливки и сыр!
3 . Я очень люблю салаты, но почему-то вес и давление не снижаются . В чем дело?
Какие именно салаты? Например, есть так называемые «застольные» салаты — «Сельдь под шубой», «Оливье», «Мимоза»… В них большое количество углеводов (картофель, кукуруза и т . п . ) обильно заправляется майонезом! Это просто «бомба» и по калориям, и по натрию . Салаты из свежих и зеленых овощей безопасны, если не заливать их майонезом или большим количеством растительного масла . Правильная заправка салата для гипертоника — натуральный йогурт, в который добавлены специи (горчица, молотый перец, чеснок, карри, куркума), или нежирная сметана (10%) . Как вариант — диетический винегрет: уменьшите количество картофеля, а вместо него добавьте зеленый горошек, разные виды лука и квашеную капусту, заправьте ложечкой растительного масла . Небольшой ложечкой, так как 100 г такого масла содержат почти 1000 ккал, и для гипертоника это совсем ни к чему .
Кстати, рыбий жир — единственный жир, который полезен гипертонику . Он содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые защищают сосуды от холестериновых бляшек . Ешьте любую жирную рыбу, но лучше в обед: тяжелая пища на ночь нежелательна .
4 . Посоветуйте диету для гипертоника на неделю .
Конечно, лучше всего составлять диету индивидуально, так как размер порции надо рассчитывать, исходя из веса конкретного человека . Вот примерный рацион для гипертоника . Пить надо 1,5−2 л воды в день, кофе и чай допускаются без сахара .
Завтрак: гречневая каша (40 г сухой крупы), приготовленная на воде + 150 мл молока 1%, 10 г горького шоколада .
Перекус: 1 кусок черного хлеба (30 г), намазанный 1 ст . л . творожного сыра .
Обед: суп 300 мл (легкий овощной суп или борщ на ненаваристом бульоне – рыбном, курином, овощном), куриная грудка, запеченная с пряными травами в фольге (150 г), салат (200 г белокочанной капусты + 50 г моркови, полить 1 ч . л . оливкового масла, посыпать зеленью) .
Ужин: 2 средних перца, фаршированных мясным фаршем, 2 помидора, стакан кефира . 
Разгрузочный день . Не голодание! Например, 700 г фруктов и ягод + 800 г тушеных овощей . Есть каждые 3 часа, не дожидаясь голода . Возможны дни на кисломолочных продуктах, нежирных рыбе или мясе с овощами .
Завтрак: геркулесовая каша (50 г сухих хлоп
Диета При Давлении Повышенном На Неделю
Программа Для Снижения Веса В Тренажерном Зале
Рефлюкс Диета И Лечение
Кето Диета Беременной