Диета При Болезни Жкт Меню На Неделю
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Лечебные диеты при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
Ученые университета Хопкинса назвали 3 привычки, которые грозят инсультом
Что произойдет с организмом, если есть морковь каждый день
Как стать родителями здорового ребенка
Коллекционирование хлама и еще 7 ранних признаков снижения памяти и мышления
Названы пять признаков, что ваше сердце работает с перегрузкой
Спасибо за подробное описание диеты
Гастроника не на обводном, а на Пушкинсокой 17 теперь . . . .
в данный момент не актуально)) таки в Гастронике этой и обратилась к кардиологу . Не жалею совсем, правда хороший врач оказалась,все по полочкам разложила . Вообще сразу у меня доверие к врачам, которые все очень подробно объясняют, рассказывают сами , а не когда информацию клещами надо тянуть . . так что спасибо всем за советы .
Альбина, в гастронике все врачи хорошие,в уровень Никитиной В .В . . . . хотя судя по дате сообщения Вам уже должно быть не акткуально . . .
Друзья, нашла вас ,пока искала отзывы про эту самую Гастронику . Скажите, а как там остальные врачи? на одном форуме мне посоветовали Кардиолога тамошнего . . .
Леонид или еще кто про нее писал, скажите есть ли сведения??)))
Леонид, а вас в гугле забанили?))
Телефон:
+7 (812) 715-04-55
Адрес:
Санкт - петербург, просп . Клинский 25
Метро:
Технологический институт II,
Технологический институт I,
Пушкинская,
Фрунзенская
Морж, ваш вопрос направлен врачу-инфекционисту . Ответ читайте здесь: doctorpiter .ru/users/Aleksandrov/
скажите, по каким симптомам точно можно определить что у меня гепатит? очень боюсь
Нэля, а где сейчас Никитина принимает? на Обводном уже вроде как нет(
Спасибо за се-таки лучше у статью!
НО все-таки лучше под контролем своего лечащего врача диету составлять и пр .
Я с гастритом долго мучилась .
В итоге поехала в Питер лечиться, по совету старшей сестры,которя мне врача посоветовала (Никитина Валентина, гастроэнтеролог замечательный просто,на наб . обводного канала 86 принимает)
Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно . Обновите ваш браузер для повышения
уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта .
Обновить браузер
Диета № 1 назначается на время выздоровления после резкого обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при нерезком обострении хронического гастрита с повышенной секрецией, при затихании острого гастрита, а также при вялом течении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки . Цель диеты – обеспечить полноценное питание, нормализовать секреторную деятельность желудка и перистальтику желудочно-кишечного тракта, но при этом не повредить слизистую оболочку желудка .
В рацион включается вчерашний или подсушенный хлеб из муки высшего или первого помола, печеные пирожки с яблоками, мясом или рыбой . Первые блюда готовят на морковном или картофельном отваре, крупы в них хорошо разваривают или протирают . Заправлять супы можно маслом, сливками, яично-молочной смесью . Мясо, рыба и птица разрешаются в виде паровых котлет, биточков, кнелей из нежирной телятины, курицы, кролика . Можно запекать отварное мясо в духовом шкафу, но не допускать образования корочки! Молочные продукты должны быть некислыми, подходят молоко, некислый кефир, свежий протертый творог и сметана . Из творога можно приготовить запеченные сырники, ленивые вареники, пудинг . Гарнир – сваренные на пару или в воде морковь, картофель, свекла, ранние тыква и кабачки . Из закусок разрешаются салат из отварных овощей, печеночный паштет, отварной язык, несоленый сыр . Напитки – некрепкий чай, какао, фруктовые соки, отвар шиповника .
1-й завтрак: яйцо всмятку, молочная гречневая каша, какао .
2-й завтрак: творожный пудинг, чай .
Обед: тыквенный суп-пюре, запеченное мясо с соусом бешамель (муку не пассеровать), картофельное пюре, чай .
Полдник: отвар пшеничных отрубей с сахаром, сухари .
Ужин: рыба отварная, морковно-яблочный рулет, отвар шиповника .
Диета № 1а назначается при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, резком обострении хронического гастрита , остром гастрите на 2-4-й день лечения . Эта диета обеспечивает минимальное раздражение желудочно-кишечного тракта, способствует быстрому заживлению язв, уменьшению воспаления, подходит для питания при постельном режиме .
Всю пищу отваривают или готовят на пару и протирают, она должна быть жидкой или кашицеобразной консистенции . Температура горячих блюд – 57-62 °, холодных – не ниже 15° . Ограничивается количество соли и полностью исключаются продукты, возбуждающие секрецию желудка и раздражающие его слизистую оболочку . Пища принимается 6 раз в сутки, каждые 2-3 часа, на ночь рекомендовано теплое молоко .
Супы и каши готовят слизистые, из овсяной, рисовой, манной круп, с добавлением сливок и сливочного масла . Нежирную телятину, птицу, рыбу отваривают и 2-3 раза прокручивают через мясорубку . Разрешаются яйца всмятку или паровой омлет (до 3 яиц в день) . Пациент может есть молоко, сливки, суфле из свежеприготовленного творога . Обычный творог, кисломолочные напитки, сыр и сметана из рациона исключаются . Овощи тоже исключаются, а фрукты можно употреблять в виде киселей, желе и соков свежих ягод разведенных с водой в пропорции 1:1 . Напитки – некрепкий чай с молоком или сливками, отвар шиповника .
1-й завтрак: 1-2 яйца всмятку, молоко .
Обед: рисовый суп-пюре, паровое куриное суфле, фруктовый кисель .
Полдник: паровой омлет из одного яйца, отвар шиповника .
Ужин: овсяная каша на молоке, некрепкий чай .
Диета № 1б назначается при затихании обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических гастритов с повышенной кислотностью . Цель диеты – обеспечить полноценное питание при полупостельном режиме, но в то же время пища не должна раздражать слизистую желудочно-кишечного тракта
Пищу отваривают на воде или на пару, а после протирают, консистенция блюд жидкая или кашицеобразная . В отличие от диеты № 1а, в рацион добавляются тонко нарезанные сухари из муки высшего сорта, паровые котлеты, кнели, свежий творог, протертый с молоком . Овощи отваривают и протирают с молоком или маслом . В остальном же, как и в диете № 1а, показаны слизистые супы и каши, пюре и суфле из нежирного мяса, птицы, рыбы, яйца всмятку, паровой омлет, кисели, желе, некрепкий чай с молоком, отвар шиповника, фруктовые соки, разбавленные водой .
1-й завтрак: паровой омлет, каша манная молочная, молоко .
Обед: суп овсяный протертый, рыбное суфле, картофельное пюре, фруктовое желе .
Ужин: паровое творожное суфле, фруктовый кисель или чай .
Диета № 2 назначается при хроническом гастрите с пониженной кислотностью, хронических энтеритах и колитах и сопутствующих заболеваниях печени, поджелудочной железы, желчных путей . Цель диеты – стимуляция секреции органов пищеварения и нормализация перистальтики желудочно-кишечного тракта .
Это физиологически полноценная диета, в рационе присутствуют блюда разной степени измельченности и тепловой обработки – отварные, тушеные, запеченные, жареные без грубой корочки (нельзя панировать в муке и в сухарях) . Исключают очень холодные и очень горячие блюда, а также пища, которая трудно переваривается и долго задерживается в желудочно-кишечном тракте . Прием пищи 4-5 раз в сутки небольшими порциями . Хлеб должен быть вчерашний или подсушенный из муки высшего или первого сорта, разрешается несдобная выпечка и сухой бисквит . Супы готовят на некрепком, обезжиренном мясном или рыбном бульоне, на отварах овощей . Овощи в супе должны быть протертыми или мелко шинкованными, крупы – хорошо разваренными . Мясо рыбу и птицу нежирных сортов можно варить в воде или на пару, тушить, запекать, но не допускать образования корки . Молочные продукты есть можно и нужно – творог, сметану, неострые сыры, кисломолочные напитки, молоко, сливки . Каши можно готовить на воде, на молоке или с добавлением мясного бульона . Также крупы можно использовать для приготовления пудингов или котлет . Овощи разрешаются тушеные, вареные, запеченные . Сырыми, но лучше протертыми можно есть морковь, картофель, капусту цветную и белокочанную, кабачки, тыкву . Исключаются сырые непротертые овощи, соленые или маринованные, лук, редька, редис, сладкий перец, огурцы, брюква, чеснок . Фрукты и ягоды должны быть зрелыми, в виде пюре, компотов, киселей, муссов . Напитки – чай, кофе и какао на молоке или на воде, фруктовые и овощные соки, разбавленные водой, отвар отрубей и шиповника .
1-й завтрак: омлет, молочная гречневая каша, кофе с молоком .
Обед: мясной бульон с фрикадельками, тушеное филе кролика, картофельное пюре, чай .
Ужин: рисовый пудинг, фруктовый кисель или чай .
Диета № 3 назначается при хронических заболеваниях кишечника . Цель диеты - улучшение перистальтики кишечника и его опорожнения, улучшение обменных процессов .
Пищу отваривают в воде или на пару, запекают . Питание желательно 4-6 раз в день, с утра показана холодная вода с медом, вечером чернослив, фруктовые компоты, кефир .
Хлеб разрешается ржаной и пшеничный, вчерашней выпечки, из муки грубого помола . Супы готовят на некрепком мясном или рыбном бульоне или овощном отваре, с овощами или крупами . Мясо и птицу можно варить или запекать куском . Разрешаются кисломолочные напитки, творог в виде пудингов, ленивых вареников, сливки, неострый сыр, сметана в небольших количествах . Яйца можно употреблять до двух штук в день, всмятку или в виде паровых омлетов . Из круп предпочтительны гречневая, пшенная, пшеничная, ячневая в виде рассыпчатых каш на воде или на молоке . Овощи можно есть сырыми или вареными . Фрукты – спелые, свежие или сушеные (чернослив, курага, инжир) . Чай должен быть некрепким, кофе - из заменителей .
1-й завтрак: овощной салат, яйцо всмятку, отвар пшеничных отрубей .
2-й завтрак: свежее яблоко или груша .
Обед: щи со сметаной, отварное мясо, картофельное пюре, чай .
Ужин: гречневая каша, компот из сухофруктов .
Диета № 4 назначается при острых заболеваниях кишечника, сопровождающихся диареей . Цель диеты – уменьшить воспалительные, бродильные и гнилостные процессы в кишечнике . Для этого необходимо резко снизить количество жиров и углеводов и ограничить механические, химические и температурные раздражители . В рационе не должно быть продуктов, стимулирующих секрецию органов пищеварения .
Рекомендуются жидкие, полужидкие или протертые, сваренные на воде или на пару блюда . Питание должно быть дробным, 5-6 раз в сутки . Хлеб - только из муки высшего сорта, тонко нарезанный, подсушенный, но не поджаренный . Супы должны быть приготовлены на слабом обезжиренном мясном или рыбном бульоне, с добавлением слизистых отваров круп, вареного и протертого мяса . Мясо, птицу или рыбу варят на пару или в воде и пропускают через мясорубку 3-4 раза, при этом выбираются нежирные сорта . Допускается употребление 1-2 яиц всмятку и нежирный свежий пресный творог . Каши должны быть протертые, на воде или обезжиренном бульоне – рисовая, овсяная, гречневая . Из фруктов разрешены кизил, черемуха, айва – они обладают вяжущими свойствами . Из напитков - чай, черный кофе, отвар черемухи, черной смородины, айвы .
1-й завтрак: каша рисовая протертая на воде, свежий творог, чай .
2-й завтрак: отвар из сушеной черемухи .
Обед: бульон мясной, тефтели мясные паровые, каша на воде (овсяная протертая), кисель .
Полдник: несладкий отвар шиповника .
Ужин: омлет паровой, гречневая каша на воде (протертая), чай .
Диета № 4б назначается при острых заболеваниях кишечника в период улучшения, а также хронических заболеваниях кишечника после резкого обострения или в сочетании с поражением других органов пищеварения . Цель диеты – обеспечить полноценное питание, уменьшить воспаление, восстановить функции кишечника .
Пища должна быть протертой или измельченной, приготовленной на воде или на пару . Питание дробное, 5-6 раз в сутки . Хлеб можно - из муки высшего или первого сорта, тонко нарезанный, вчерашний или подсушенный, но не поджаренный, допускаются сухие печенья . Супы готовят на слабом обезжиренном мясном или рыбном бульоне, с протертыми или хорошо разваренными крупами . Мясо, птица или рыба должны быть нежирных сортов, в рубленом виде (котлеты, фрикадельки) сваренные на пару или в воде . Отварную телятину, цыпленка, кролика можно готовить куском . Разрешается также нежирный творог в виде пасты и пудингов, молоко, сметану, кисломолочные напитки, неострые сыры . Каши должны быть хорошо разваренные, на воде с добавлением молока или на обезжиренном бульоне – рисовая, овсяная, гречневая . Можно употреблять в пищу вареные и протертые овощи – кабачки, тыкву, картофель, морковь, цветную капусту . Фрукты разрешены без кожицы, до 100 граммов в день, а также печеные яблоки и груши . Напитки – чай, кофе, какао на воде и на молоке, отвары шиповника и пшеничных отрубей, яблочный, вишневый, апельсиновый соки пополам с горячей водой .
1-й завтрак: яйца всмятку, каша овсяная, кофе .
Обед: мясной бульон с фрикадельками, тефтели мясные с картофельным пюре, кисель .
Полдник: несладкий отвар шиповника .
Ужин: отварная рыба, рисовый пудинг, чай .
Диета № 4в назначается при острых заболеваниях кишечника в период выздоровления, а также при хронических заболеваниях кишечника в период выздоровления после резкого обострения или вне обострения, если есть сопутствующие заболевания других органов пищеварения . Цель диеты – обеспечить полноценное питание в условиях недостаточной работы кишечника .
Пища должна быть отварена в воде или на пару . Питание дробное, 5-6 раз в сутки . Хлеб можно только из муки высшего или первого сорта, тонко нарезанный, вчерашний или подсушенный, но не поджаренный, допускаются сухие печенья и несдобная выпечка 2-3 раза в неделю . Супы готовят на слабом обезжиренном мясном или рыбном бульоне, с фрикадельками или кнелями, крупами (кроме пшенной), вермишелью, мелко шинкованными овощами . Мясо, птицу или рыбу варят на пару или в воде целым куском или в рубленом виде, при этом выбираются нежирные сорта . Разрешается также нежирный творог в виде пасты и пудингов, молоко, сметана, кисломолочные напитки, неострые сыры . Каши должны быть хорошо разваренные, на воде с добавлением молока или на обезжиренном бульоне – рисовая, овсяная, гречневая . Можно употреблять в пищу вареные, протертые или запеченные овощи – кабачки, тыкву, картофель, морковь, цветную капусту, салат из отварных овощей . Фрукты разрешены до 150 граммов в день, при переносимости можно есть груши, яблоки, апельсины, виноград без кожицы, арбуз . Напитки – чай, кофе, какао на воде и на молоке, отвары шиповника и пшеничных отрубей, фруктовые и томатный соки пополам с водой .
1-й завтрак: яйца всмятку, рисовая молочная каша, кофе .
Обед: овощной суп, тушеное мясо с картофельным пюре, кисель .
Полдник: несладкий отвар пшеничных отрубей .
Ужин: отварная рыба, морковное пюре, чай .
Диета № 5 назначается при острых гепатитах и холециститах в стадии выздоровления, при хронических гепатитах и холециститах вне обострения, циррозе печени , а также при желчнокаменной болезни вне обострения . Цель диеты – нормализация функций печени, улучшение желчеотделения, улучшение работы желудочно-кишечного тракта .
Пища отварная, запеченная, изредка тушеная, протирают только жесткое мясо и овощи с большим содержанием клетчатки . Холодные блюда исключаются . Питание дробное, 5-6 раз в сутки . Хлеб можно вчерашний, ржаной или пшеничный из муки первого или второго сорта, разрешаются несдобные выпечные изделия с творогом, мясом, рыбой, сухой бисквит . Супы готовят овощные, крупяные, молочные с макаронными изделиями, фруктовые . Муку и овощи для заправки не пассеруют, а подсушивают . Мясо, птица или рыба должны быть нежирных сортов, отварные в рубленом виде или куском . После отварки мясо можно запечь, но не допускать образование корочки . Из молочных продуктов разрешается нежирный творог в виде пасты, пудингов и ленивых вареников, неострые нежирные сыры . Каши готовят из любых круп – рисовая, овсяная, гречневая . Овощи можно употреблять в сыром, отварном и тушеном виде как салаты, гарниры и самостоятельные блюда . Фрукты не должны быть кислыми . Сахар частично нужно заменить ксилитом или сорбитом . Напитки – чай, кофе, отвары шиповника и пшеничных отрубей, сладкие фруктово-ягодные соки .
1-й завтрак: творог с сахаром, молочная гречневая каша, кофе .
Обед: овощной суп-пюре с добавлением сливок, куриная котлета, отварной рис, кисель .
Ужин: рыбные котлеты с картофельным пюре, пирожок с яблоком, чай .
Диета № 5а назначается при острых гепатитах и холециститах , при обострении хронических гепатитов и холециститов , циррозе печени с ее умеренной недостаточностью, а также при хроническом гепатите или холецистите в сочетании с язвенной болезнью желудка, гастритом , энтероколитом . Цель диеты - снизить нагрузку на печень, увеличить перистальтику кишечника, уменьшить секрецию органов пищеварения .
Вся пища вареная и протертая, иногда запеченная, но без корки . Холодные блюда исключаются . Питание дробное, 5-6 раз в сутки . Хлеб можно только из муки высшего или первого сорта, тонко нарезанный, вчерашний или подсушенный, но не поджаренный, разрешаются несдобные печенья . Супы готовят с хорошо разваренными и протертыми крупами или овощами, на молоке или овощном отваре . Мясо, птица или рыба должны быть нежирных сортов, в рубленом виде сваренные на пару или в воде . Разрешается нежирный творог в виде пасты и пудингов, неострые тертые сыры . Молоко и сметану ограничивают – добавляют только в блюда . Каши должны быть хорошо разваренные, на воде с добавлением молока – рисовая, овсяная, гречневая, допускается отварная вермишель . Овощи – кабачки, тыкву, картофель, морковь, цветную капусту – обязательно нужно варить . Фрукты разрешаются протертые в сыром, вареном и запеченном виде . Напитки – чай, кофе, отвары шиповника и пшеничных отрубей, сладкие фруктово-ягодные соки .
1-й завтрак: паровой омлет с тертым сыром, молочная овсяная каша, кофе .
Обед: суп-пюре из тыквы, куриная котлета с картофельным пюре, кисель .
Ужин: рыбные котлеты с морковным пюре, рисовый пудинг со сладкой подливкой, чай .
Диета № 5п назначается при хроническом панкреатите в период выздоровления и вне обострения . Цель диеты – нормализация функции поджелудочной железы, уменьшение возбудимости желчного пузыря, предотвращение жировой инфильтрации поджелудочной железы и печени .
Для этого в рационе понижается содержание жиров и углеводов, но увеличивается количество белков и витаминов . Рекомендуются отварные, запеченные, протертые или измельченные блюда . Очень холодная и очень горячая пища исключается . Питание дробное: 5-6 раз в сутки . Хлеб должен быть пшеничным, вчерашним или подсушенным, из муки 1-го или 2-го сорта . Супы вегетарианские овощные и крупяные, с добавлением масла или сметаны . Мясо, птица или рыба должны быть нежирных сортов, отварные в рубленом или протертом виде или куском, молочные продукты - пониженной жирности . Каши могут быть из любых круп – рисовой, овсяной, гречневой, по консистенции – протертые или полувязкие . Овощи можно употреблять отварном и запеченном виде как гарниры и самостоятельные блюда . Фрукты не должны быть кислыми . Сахар частично нужно заменить ксилитом или сорбитом . Из напитков разрешены слабый чай с лимоном, отвары шиповника и пшеничных отрубей, фруктово-ягодные соки без сахара .
1-й завтрак: молочная овсяная каша, чай .
2-й завтрак: белковый омлет, отвар шиповника .
Обед: овощной суп, отварная курица, картофельное пюре, кисель .
Ужин: рыбные котлеты с морковным пюре, чай .
При использовании материалов гиперссылка обязательна . 18+ .
Сетевое издание «ДокторПитер» - информационно-справочное издание
(свидетельство Роскомнадзора ЭЛ № ФС 77 - 66334 от 14 .07 .2016, учредитель — АО "АЖУР-МЕДИА")
Обращаем ваше внимание, что информация, представленная на сайте, носит ознакомительный и просветительский характер и не предназначена для самодиагностики и самолечения . Выбор и назначение лекарственных препаратов, методов лечения, а также контроль за их применением может осуществлять только лечащий врач .
Обязательно проконсультируйтесь со специалистом .
Диета при заболеваниях ЖКТ
Главная Питание Диета при заболеваниях ЖКТ
Выберите Ваш регион
Акмолинская область
Актюбинская область
Алматинская область
Атырауская область
Восточно-Казахстанская область
Жамбылская область
Западно-Казахстанская область
Карагандинская область
Костанайская область
Кызылординская область
Мангистауская область
Павлодарская область
Северо-Казахстанская область
Южно-Казахстанская область
За пределы Казахстана
Выберите Ваш регион
Какой раз Вы посещаете ЛРК Сарыагаш:
Выберите Тип номера*
Стандарт
Полулюкс
Люкс
Vip
Выберите Тип номера*
Выберите Количество мест*
Одноместный
Двухместный
Выберите Количество мест*
При сочетании язвенной болезни с другими заболеваниями органов пищеварительной системы используют варианты диеты № 1 . Диету № 1 без механического щажения — «непротертую» диету № 1 — применяют на последнем этапе лечения обострения язвенной болезни и при малосимптомном, вялом ее течении . По химическому составу и продуктовому набору эта диета соответствует протертой диете № 1 . Исключены сильно возбуждающие секрецию желудка продукты и блюда . Пищу готовят вареной, но непротертой: мясо и рыба куском, каши рассыпчатые, овощи и фрукты в непротертом виде .
умеренное химическое, механическое и термическое щажение желудочно-кишечного тракта при полноценном питании, уменьшение воспаления, улучшение заживления язв, нормализация секреторной и двигательной функций желудка .
Общая характеристика диетического стола № 1:
по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов физиологически полноценная диета . Ограничены сильные возбудители секреции желудка, раздражители его слизистой оболочки, долю задерживающиеся в желудке и трудно перевариваемые продукты и блюда . Пищу готовят в основном протертой, сваренной в воде или на пару . Отдельные блюда запекают без корочки . Рыба и не грубые сорта мяса допускаются куском . Умеренно ограничена поваренная соль . Исключены очень холодные и горячие блюда .
Химический состав и калорийность диеты № 1:
5-6 раз в день . Перед сном: молоко, сливки .
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
Из разрешенных протертых овощей на морковном, картофельном отваре, молочные супы из протертых или хорошо разваренных круп (геркулес, манная, рис и др .), вермишели с добавлением протертых овощей, молочные супы-пюре из овощей: суп-пюре из заранее вываренных кур или мяса, из протертых сладких ягод с манной крупой . Муку для супов только подсушивают . Супы заправляют сливочным маслом, яично-молочной смесью, сливками .
Исключают: мясные и рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщи, окрошку;
Хлеб пшеничный из муки высшего и 1-го сорта вчерашней выпечки или подсушенный; сухой бисквит, печенье сухое, 1-2 раза в неделю хорошо выпеченные несдобные булочки, печеные пирожки с яблоками, отварным мясом или рыбой и яйцами, джемом, ватрушка с творогом .
Исключают: ржаной и любой свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста;
Нежирные, без сухожилий, фасций, кожи у птиц . Паровые и отварные блюда из говядины, молодой нежирной баранины и обрезной свинины, кур, индейки . Отварные блюда, включая мясо куском из нежирной телятины, цыплят, кролика . Паровые котлеты, биточки, кнели, суфле, пюре, зразы; бефстроганов из вареного мяса . Отварное мясо, запеченное в духовом шкафу . Отварные язык и печень .
Исключают: жирные или жилистые сорта мяса и птиц, утку, гуся, консервы, копчености;
Нежирные виды без кожи, куском или в виде котлетной массы: варится в воде или на пару .
Исключают: жирную, соленую рыбу, консервы;
Молоко, сливки . Некислые кефир, простокваша, ацидофилин . Свежие некислые творог (протертый) и сметана . Творожные блюда: запеченные сырники, суфле, ленивые вареники, пудинги . Неострый сыр тертый, изредка — ломтиками .
Исключают: молочные продукты с высокой кислотностью, острые, соленые сыры . Ограничивают сметану;
2-3 штуки в день . Всмятку, паровой омлет .
Манная, рис, гречневая, овсяная . Каши, сваренные на молоке или воде, полувязкие и протертые (гречневая) . Паровые суфле, пудинги, котлеты из молотых круп . Вермишель, макароны мелкорубленые отварные .
Исключают: пшено, перловую, ячневую, кукурузную крупу, бобовые, цельные макароны;
Картофель, морковь, свекла, цветная капуста, ограниченно — зеленый горошек . Сваренные на пару или в воде и протертые (пюре, суфле, паровые пудинги) . Непротертые ранние тыква и кабачки . Мелкошинкованный укроп — в супы . Спелые некислые томаты до 100 г .
Исключают: белокочанную капусту, репу, брюкву, редьку, щавель, шпинат, лук, огурцы, соленые, квашеные и маринованные овощи, грибы, овощные закусочные консервы;
Салат из отварных овощей, мяса, рыбы . Язык отварной, паштет из печени, колбаса докторская, молочная, диетическая; заливная рыба на овощном отваре, икра осетровых, изредка вымоченная нежирная сельдь и форшмак, неострый сыр, несоленая ветчина без жира .
Исключают: все острые и соленые закуски, консервы, копчености;
В протертом, вареном и печеном виде сладкие ягоды и фрукты . Пюре, кисели, муссы, желе, самбуки, компоты (протертые) . Меренги, снежки, сливочный крем, молочный кисель . Сахар, мед, некислое варенье, зефир, пастила .
Исключают: кислые, недостаточно спелые, богатые клетчаткой фрукты и ягоды, непротертые сухофрукты, шоколад, мороженое;
Молочный (бешамель) без пассеровки муки, с добавлением сливочного масла, сметаны, фруктовые, молочно-фруктовые .
Ограниченно — укроп, петрушка, ванилин, корица .
Исключают: мясные, рыбные, грибные, томатные соусы, хрен, горчицу, перец;
Некрепкий чай, чай с молоком, сливками, слабые какао и кофе с молоком . Сладкие соки из фруктов и ягод . Отвар шиповника .
Исключают: газированные напитки, квас, черный кофе;
Сливочное несоленое масло, коровье топленое высшего сорта . Рафинированные растительные масла, добавляемые в блюда .
Примерное меню диеты № 1 (протертая) .
Первый завтрак: яйцо всмятку, каша рисовая молочная протертая, чай с молоком .
Второй завтрак: яблоко печеное с сахаром .
Обед: суп овсяный молочный протертый, фрикадельки мясные паровые с морковным пюре, мусс фруктовый .
Полдник: отвар шиповника, сухарики .
Ужин: рыба отварная, запеченная под молочным соусом, картофельное пюре, чай с молоком .
Примерное меню диеты № 1 (непротертая) .
Первый завтрак; яйцо всмятку, каша гречневая рассыпчатая, чай с молоком
Второй завтрак: творог свежий некислый, отвар шиповника .
Обед: суп картофельный вегетарианский, мясо отварное, запеченное под бешамелью, морковь отварная, компот из разваренных сухофруктов .
Полдник: отвар пшеничных отрубей с сахаром и сухарики .
Ужин: рыба отварная, запеченная под молочным соусом, рулет морковно-яблочный, чай с молоком .
Туркестанская область, Сарыагашский район, поселок Коктерек
+7 (725 37) 5-13-51, +7(725 37) 5-13-11
+7 (725 37) 5-13-51 (круглосуточно)
Спасибо что Вы с нами! Пожалуйста, заполните форму ниже, и наши сотрудники в ближайшее время с вами свяжутся .
Расписание
Школа
О сайте
О чём сайт
Об авторе сайта
Бесплатно
Каталог
Что приготовить из . . .
Рецепты и статьи
Новые рецепты
Расписание
Школа
О сайте
О чём сайт
Об авторе сайта
Бесплатно
Рецепты
Новые рецепты
Что приготовить из . . .
Рецепты и статьи
Подпишись на рассылку и получи бесплатно готовое меню на неделю
для семьи с рецептами, пошаговыми фотографиями и списком покупок
Выберите, куда прислать вам меню на неделю:
Расписание
Школа
О сайте
О чём сайт
Об авторе сайта
Бесплатно
Каталог
Что приготовить из . . .
Рецепты и статьи
Новые рецепты
Расписание
Школа
О сайте
О чём сайт
Об авторе сайта
Бесплатно
Рецепты
Новые рецепты
Что приготовить из . . .
Рецепты и статьи
© Вся информация, размещенная на сайте Menunedeli .ru защищена законом об авторском праве . Копирование любого материала без согласия автора – запрещено .
Спасибо! Ваш комментарий принят на модерацию, скоро мы его опубликуем .
Омлет – питательное блюдо, богатое полноценными легкоусваиваемыми белками .
При варке супа первый бульон слить, лук использовать по переносимости .
Печеные яблоки – вкусный и полезный десерт . Печеные яблоки легче усваиваются, поэтому могут использоваться даже в период обострения заболевания .
Завтрак: овсяная каша на молоке с изюмом и яблоками (специи исключить, изюм по переносимости)
Полдник: фруктовый коктейль с кефиром и творогом (рекомендую консервированные абрикосы заменить свежими либо персиками)
Всем известно, что каша – это идеальный завтрак, она содержит сложные углеводы, обеспечивающие сытость на продолжительное время, а тыква обогатит блюдо витамином А .
Я рекомендую людям, страдающим заболеваниями пищеварительной системы, регулярно вносить суп в свой рацион . Он легко усваивается, насыщает и помогает подготовить пищеварительную систему к приему следующих блюд .
Обед: суп из хека (овощи не зажаривать); ризотто с тыквой и запеченной телятиной (исключая жарку и чеснок)
Ужин: запеканка из кабачков и моркови (запекать в фольге, чтобы получилось без плотной корочки) + куриные котлетки (готовить на пару)
Старайтесь запекать так, чтобы не образовывалось плотной корочки, она может раздражать стенки желудка и вызывать дискомфорт .
Обед: суп из хека (овощи не зажаривать); ризотто с тыквой и запеченной телятиной (исключая жарку и чеснок)
Полдник: печеные персики с орехами (орехи использовать по переносимости)
Ужин: запеканка из кабачков и моркови (запекать в фольге, чтобы получилось без плотной корочки) + куриные котлетки (готовить на пару)
Старайтесь питаться как можно более разнообразно, это внесет в меню при гастрите максимум витаминов и минералов . Заболевание желудка – это не повод лишать себя любимых блюд, иногда достаточно правильно выбрать способ приготовления, он должен быть щадящий – отваривание в воде, на пару или запекание без образования плотной корки .
Обед: кулеш (без поджарки овощей); нежные колбаски из семги
Ужин: гречаники с фаршем (приготовить на пару или припустить в небольшом количестве воды)
Кисель – оптимальный вариант употребления фруктов и ягод, он нежно обволакивает стенки желудка и защищает их от повреж
Диета При Болезни Жкт Меню На Неделю
Лишний Вес И Давление Взаимосвязь
Диета Седьмого Стола
Татьяна Демьяненко Отзывы Идеальная Диета И Результаты