Диета Преддиабета На Неделю
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
© 2010-2021 Фитсевен — cайт о правильном питании, здоровом образе жизни и фитнесе . Содержит контент, не предназначенный для лиц младше 14 лет .
Новые материалы Фитсевен, 5 раз в неделю — в telegram: fit7seven
© 2010-2021 Фитсевен — cайт о правильном питании, здоровом образе жизни и фитнесе . Содержит контент, не предназначенный для лиц младше 14 лет .
П реддиабет — заболевание, легко прогрессирующее в полноценный сахарный диабет 2 типа . Статистика Минздрава говорит о том, что преддиабетом страдает каждый пятый россиянин — причем, большинство не знают о наличии у них столь серьезного заболевания¹ .
Поскольку преддиабет (как и полноценный диабет) связан с неспособностью организма правильно реагировать на употребляемые углеводы, для его предотвращения необходимо, прежде всего отказаться от сладкого . Что можно есть при повышенном уровне сахара в крови — меню на неделю .
Преддиабет — это состояние, при котором уровень сахара в крови превышает норму, однако еще не достигает опасных значений . В случае прогрессирования болезнь способна перерастать в диабет 2 типа — то есть, неспособность организма вырабатывать (или правильно использовать) инсулин .
Напомним, что при сахарном диабете 2 типа снижается чувствительность тканей тела к этому гормону . Несмотря на то, что инсулин может присутствовать в крови, он не оказывает должного влияния на утилизацию глюкозы — в результате чего уровень сахара в крови повышается, нанося вред здоровью .
В домашних условиях самостоятельно диагностировать преддиабет достаточно сложно . Поскольку заболевание связано с повышенным уровнем сахара в крови, необходимо знать точную цифру — для чего существуют специальные приборы и методы измерения .
Мы наконец завели аккаунт в Instagram! 😃 Новые материалы — 5 раз в неделю!
После употребления еды, в процессе пищеварения, уровень сахара в крови повышается . В ответ на это в поджелудочной железе начинает вырабатываться инсулин — этот гормон выступает “ключом”, открывающим клеткам организма возможность усвоения энергии . Фактически под его действием снижается уровень глюкозы в крови .
На скорость (и величину) повышения уровня сахара в крови действуют различные факторы — как состояние здоровья и уровень физической активности, так и тип употребляемых углеводов . Например, сладости с высоким гликемическим индексом резко повышают объем сахара в крови, тогда как богатые клетчаткой овощи — медленно .
Если человек регулярно употребляет существенное количество быстрых углеводов, однако ведет малоподвижный образ жизни, могут нарушаться механизмы контроля уровня сахара в крови . Единственный способ их нормализации — инъекции инсулина либо перероральные препараты нового поколения .
К сожалению, основной причиной развития болезни является именно неправильное питание на фоне низкого уровня ежедневной активности . Для того, чтобы остановить преддиабет, придется полностью пересмотреть рацион на всю оставшуюся жизнь — а также начать больше двигаться .
В первую очередь, на уровень сахара в крови влияют углеводы — и чем проще тело их усваивает, тем быстрее (и сильнее) повышается глюкоза . Именно поэтому преддиабет подразумевает максимальное ограничение белого хлеба, макарон, выпечки, шоколада, сладких газированных напитков, мороженного и тп .
Ситуация усугубляется и тем, что многие ультра-обработанные продукты питания формируют пищевую зависимость — на практике любителям пиццы, картофеля-фри, гамбургеров и хот-догов крайне тяжело от них отказаться . Однако именно эти продукты провоцируют развитие преддиабета и ускоряют полноценный диабет .
В среднем, женщинам-преддиабетикам допустимо употреблять 30-45 г углеводов в каждый прием пищи, мужчинам — порядка 45-60 г (в зависимости от уровня физической активности) . Суммарное количество клетчатки в рационе должно составлять 25-35 г в сутки (напомним, что пищевые волокна замедляют усвоение углеводов)² .
Также преддиабет подразумевает контроль над количеством насыщенных животных жиров и соли в рационе — их избыток негативно влияет на работу обмена веществ .
Ниже представлено примерное меню для женщины с повышенным уровнем сахара в крови . Отметим, что преддиабет не подразумевает ограничение калорийности рациона — речь идет лишь о контроле над употреблением углеводов и минимизация животных жиров:
Преддиабет — заболевание, характеризующееся повышенным уровнем сахара в крови (однако не столь высоким, как при полноценном диабете) . Для того, чтобы нормализовать обмен веществ, прежде всего необходимо отказаться от ультра-обработанных продуктов питания и начать следить за количеством употребляемых углеводов .
Дата последнего обновления материала — 4 марта 2021
Ваш email не будет опубликован . Обязательные поля *
Диагностика
Компьютерная томография
МРТ диагностика
Медицинские манипуляции
Обследование организма
Эндоскопия (эндоскопические исследования)
Радионуклидная диагностика
Рентген (рентгенологические исследования)
Ультразвуковая диагностика (УЗИ)
Лечение
Операции
Врачебные специальности
Лечение болезней
Обзор лекарственных средств
Нетрадиционная медицина
Стволовые клетки
Физиотерапия
Переливание крови
Трансплантация
Болезни
Беременность, роды и послеродовой период
Синдромы
Хирургические болезни
Болезни зубов (стоматология)
Болезни молочных желез (маммология)
Болезни суставов, мышц и соединительной ткани (ревматология)
Рак (онкология)
Болезни иммунной системы (иммунология)
Болезни крови (гематология)
Болезни сердца и сосудов (кардиология)
Психическое здоровье (психиатрия)
Травмы и отравления
Болезни кожи и подкожной клетчатки (дерматология)
Болезни легких, бронхов и плевры (пульмонология)
Болезни уха, горла и носа (отоларингология)
Болезни эндокринной системы и нарушения обмена веществ (эндокринология)
Инфекции, передающиеся преимущественно половым путем (венерические болезни)
Гинекологические болезни (гинекология)
Болезни глаз (офтальмология)
Болезни детей (педиатрия)
Болезни печени и желчных путей
Болезни прямой кишки и анальной области
Болезни нервной системы (неврология)
Болезни желудочно-кишечного тракта (гастроэнтерология)
Инфекционные и паразитарные болезни
Болезни мочеполовой системы
Анализы
Анализы на гормоны
Гематологические исследования
Генетические исследования
Определение наркотиков
Пренатальная диагностика
ПЦР (Полимеразная цепная реакция, ПЦР-диагностика)
Серологические исследования
Токсикологические исследования
Онкомаркеры
Диагностика аутоиммунных заболеваний
Иммунитет
Исследование системы гемостаза
Исследование ферментов и изоферментов
Лекарственный мониторинг
Микроэлементы
Показатели пигментного обмена
Липиды, липопротеины и аполипопротеины
Общеклинические исследования
Белки и белковые фракции
Углеводы
Популярно о важном
Сахарный диабет
Отдых и лечение в Израиле
Грипп и простуда
Геморрой
Простатит
Остеоартроз
Остеохондроз позвоночника
Боль в спине
Запор
Глаукома
Здоровье Ваших ног
Вакцинация
Аллергия
Псориаз
Пигментные пятна и родинки
Ожоги
Подагра
Климакс
Отдых и оздоровление
Лекарства
Анатомия
Симптомы
Боли
Питание и диета при преддиабете: подробное описание
Алексей Портнов , медицинский редактор Последняя редакция: 26 .06 .2018
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам .
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования . Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т . д .) являются интерактивными ссылками на такие исследования .
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter .
Основополагающим пунктом в терапии преддиабета является не медикаментозное лечение, а низкоуглеводная диета с ограничением потребления жиров . Без правильного питания никакие другие меры не помогут нормализовать работу поджелудочной железы и стабилизировать уровень сахара в пределах нормы .
Пациентам с преддиабетическим состоянием врачи могут порекомендовать одну из двух подходящих диет . Диета № 9 подходит для тех, у кого вес в норме, а вот для людей с лишними килограммами и страдающих ожирением врач предложит придерживаться требования диеты № 8 . Между собой эти две диеты отличаются лишь рекомендуемой суточной нормой потребления калорий и углеводов: диета № 9 – до 2400 ккал, диета № 8 – до 1600 ккал в день .
В диете № 8 при этом ограничивается потребление соли (до 4 г в сутки) и воды (до 1,5 л) . Зато витамина С, железа, кальция и фосфора пациенты с лишним весом должны потреблять больше, чем люди с нормальным весом .
Для того, чтобы легче было ориентироваться в требованиях диетического стола, стоит внимательно изучить информацию, разъясняющую какие продукты можно, а какие нельзя есть при преддиабете .
Итак, перечислим разрешенные продукты при преддиабете:
Кроме этого, дозволено пару раз в неделю употреблять первые блюда, сваренные на некрепком мясном или грибном бульоне без жира, нежирную сметану (1 раз в неделю) . Картофеля можно совсем немного и только в отварном или запеченном виде . Сливочное масло можно небольшими порциями добавлять в приготовленные блюда .
Теперь перечислим запрещенные при преддиабете продукты и блюда:
Для облегчения работы поджелудочной железы рекомендуется перейти на дробное питание (до 6 раз в день с порцией не более 200 г) . Изделия из круп и каши при преддиабете (кроме рисовой) лучше употреблять с утра, фрукты – в первой половине дня, белковую пищу – в обед и вечером .
Из рациона нужно исключить продукты и блюда, в составе которых есть быстрые углеводы (мед, сахар, сладкие сорта фруктов, мука в/с), полуфабрикаты, изделия фаст-фуда, калорийные сахарозаменители . Сладкие фрукты при преддиабете лучше заменить кисло-сладкими или кислыми .
Сухофрукты при преддиабете не являются запрещенными продуктами, однако употреблять их в большом количестве все же не стоит .
Рассмотрим пример меню, которое могут использовать пациенты с преддиабетом .
Как видим, даже при скудном выборе продуктов при желании можно составить вполне приличное меню, которое поможет успешно преодолеть возникшие проблемы со здоровьем .
А теперь приведем несколько рецептов, которые помогут разнообразить стол при преддиабете .
Мясо и овощи режем небольшими кусками и измельчаем при помощи блендера, постепенно добавляя молоко и муку . Солим по вкусу . Отдельно взбиваем в крепкую пену белки . Осторожно соединяем и аккуратно перемешиваем обе массы . Форму для запекания выстилаем пергаментом и высыпаем готовое пюре . Ставим в разогретую до 180 о С духовку на 20-30 минут .
Блюдо можно разнообразить, добавив другие овощи (кабачки, капусту или тыкву), которые можно не измельчать в пюре, а оставить кусочками .
Листы капусты бланшируем в воде около 2 минут . К фаршу добавляем мелко нарезанные лук и болгарский перец, а также натертую на крупной терке морковь . Все перемешиваем, солим и заворачиваем в капустные листы . Укладываем готовые голубцы в кастрюлю и заливаем кипящей слегка подсоленной водой так, чтобы капуста слегка возвышалась над водой . Помидоры очищаем от шкурки, измельчаем в блендере и добавляем в кастрюлю вместе с лавровым листом . Тушим голубцы в духовке около 40 минут (температура 180 о С .) .
Редис моем и режем кружочками . Тыкву отвариваем и режем кубиками . Чечевицу провариваем в течение 25-30 минут . Все продукты смешиваем, добавляем измельченный чеснок, соль и оливковое масло, перемешиваем и может есть .
Измельчаем в блендере промытый и нарезанный сельдерей, добавляем к нему очищенные и порезанные кусочками яблоки и заливаем йогуртом, продолжая взбивать массу . Выливаем в подготовленные стаканы и посыпаем измельченными орешками .
Вместо йогурта в рецепте можно использовать нежирный кефир, минеральную негазированную воду, разведенный с водой яблочный сок .
Есть еще множество полезных и вкусных рецептов, позволяющих людям с преддиабетом не чувствовать себя ущербными и разнообразить свой стол без ущерба для здоровья . Нужно всего взять лишь толику желания да щепотку фантазии .
Портал iLive не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение .
Информация, опубликованная на портале, предназначена только для ознакомления и не должна использоваться без консультации со специалистом .
Внимательно ознакомьтесь с правилами и политикой сайта . Вы также можете связаться с нами!
Copyright © 2011 - 2021 iLive . Все права защищены .
Главная
›
Новости
›
Здоровье
›
Преддиабет: Что категорически нельзя есть
Преддиабет: Что категорически нельзя есть
Рейтинг: 0 .0 из 5 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0
Не люди бегут от жизни, потому что она скучна, а жизнь убегает от людей, потому что они мелки
Томас Вулф
RSS
|
Реклама
|
О портале
|
Правообладателям
|
Партнерам
|
Прислать материал
|
СОЗДАТЬ АВТОРСКУЮ КОЛОНКУ
|
Политика конфиденциальности
Skype: econet-support
|
Обратная связь
|
Партнёрам
|
Реклама на сайте
Наш сайт использует технологию cookies . Оставаясь на ресурсе, Вы соглашаетесь с нашей
политикой конфиденциальности
в отношении cookies .
Преддиабетное состояние корректируется лечебным питанием — больным рекомендуется Диета №9 . Данная диета нормализует углеводный обмен и предупреждает нарушения жирового .
Состояние углеводного обмена обусловлено взаимосвязью активности b-клеток поджелудочной железы, которые вырабатывают инсулин, и утилизации глюкозы тканями . На начальном этапе замедляется утилизация глюкозы после еды — проявляется так называемое нарушение толерантности к углеводам, что проявляется повышение сахара . При этом в состоянии уровень сахара натощак находится в норме, поскольку компенсируется усиленной секрецией инсулина .
Постоянный избыточный выброс инсулина истощает β-клетки, ухудшается доставка глюкозы к различным тканям и появляется гипергликемия натощак .
Термин «преддиабет» введен в 90-е годы, и он объединяет два вида изменений углеводного обмена: нарушение толерантности к глюкозе и гипергликемию натощак .
Иногда эти оба нарушения бывают у одного пациента . Они являются риском развития сахарного диабета, а при нарушении толерантности к глюкозе возникает дополнительный риск заболеваний сердца и сосудов .
У 300 млн . человек в мире обнаруживается это состояние, и ежегодно у 5-10% пациентов с нарушенной толерантностью к глюкозе развивается диабет 2 типа .
Повышение сахара крови натощак больше 5,6 ммоль/л при сочетании с НТГ повышает в 65% раз повышает риск развития диабета .
Для выявления этих нарушений проводится глюкозотолерантный тест: измеряется глюкоза крови натощак и через 2 ч после выпитых 75 г глюкозы .
Преддиабетное состояние корректируется лечебным питанием — больным рекомендуется Диета №9 . Данная диета нормализует углеводный обмен и предупреждает нарушения жирового .
Отличается значительным снижением потребления углеводов (простых) и жиров, ограничением холестерина и соли (до 12 г в день) . Количество белков в пределах нормы . Количество потребляемых углеводов и калорийность рациона зависит от веса пациента .
При нормальном весе разрешается 300-350 г углеводов, поступающих в организм с крупами, хлебом и овощами .
При избыточном весе углеводы ограничиваются до 120 г в сутки, при одновременном получении с пищей нормального количества жиров и белка . Пациентам показаны также разгрузочные дни, поскольку снижение веса положительно сказывается на состоянии углеводного обмена .
Диета при преддиабете предусматривает исключение легкоусвояемых углеводов:
Р
Диета Преддиабета На Неделю
1 Й Стол Диета
Правильное Питание Залог
Диета 5 Для Ребенка 6 Лет