Диета Номер 5 При Заболевании Печени
Диета Номер 5 При Заболевании Печени
Информационный портал на тему здоровья печени
Диета номер 5 дня печени — это режим питания, который был впервые разработан М.И. Певзнером для лечения и профилактики многих патологий. Она показана пациентам при заболеваниях печени в острой или хронической формах и направлена на снятие нагрузки с этого органа. Больному прописывают правильное сбалансированное питание, которое способно укрепить пораженный орган и способствовать его восстановлению. Здесь учтены все потребности человека в жирах, белках и углеводах, а также подробно представлен список разрешенных и запрещенных продуктов.
Диетотерапия — это обязательная составляющая комплексной схемы лечения. Дело в том, что печень представляет собой главный естественный фильтр, который пропускает через себя все продукты и вещества, поступающие в организм тем или иным путем. Кроме того, в ее клетках вырабатывается желчь, которая затем двигается по желчным путям в кишечник и участвует в переваривании пищи. Также здесь синтезируются многие белки, которые необходимы для правильной работы всех систем органов.
При заболеваниях печени она утрачивает способность работать в привычном режиме. Цель диеты — снять с нее нагрузку и обеспечить всеми необходимыми веществами, которые она будет использовать для восстановления.
Диетпитание назначается пациентами с такими диагнозами:
Стоит помнить, что лечащий врач знает все о печени, поэтому его рекомендации обязательны к выполнению. Правильное питание также необходимо в период восстановления после приема некоторых групп препаратов. Диетический стол 5 – это свод простых правил, которые являются обязательными для выздоровления при многих болезнях.
Правильное питание – это основная составляющая быстрого выздоровления при многих печеночных патологиях
Диета номер пять направлена на снижение чрезмерной нагрузки с печени и желчевыводящей системы. Она относится к долгосрочным, поэтому больные могут придерживаться ее в течение нескольких лет. Необходимость в ней исчезает, когда работа печени будет полностью восстановлена.
Основные принципы диеты для печени:
В целом остается большое количество продуктов, которые можно есть во время диеты. Они способны обеспечить все потребности организма в белках, жирах, углеводах и всех полезных веществах, при этом не нагружая печень.
Первые блюда должны составлять основу рациона
Как и любое другое диетическое питание, стол номер 5 подразумевает подсчет белков, жиров и углеводов в суточном рационе. Эти показатели отличаются в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности пациента. В среднем суточный рацион должен выглядеть таким образом:
Диета 5 для печени и желчевыводящих путей подразумевает дробное питание. Суточную норму пищи делят на 5–6 небольших порций и принимают их в течение дня. Таким образом, можно улучшить отток желчи. Поскольку желчь скапливается в желчном пузыре и выводится в кишечник только тогда, когда пища попадает в желудок, этот процесс можно ускорить. Если не будет длительных промежутков между приемами пищи, желчь не будет застаиваться.
В таблице представлены все виды продуктов, которые являются разрешенными и запрещенными при данном виде диетического питания.
Черный чай с добавлением небольшого количества сахара, можно с лимоном;
Фруктовые соки и перетертые свежие Фрукты, разбавленные водой;
Отвары шиповника, ромашки, овощные;
Кисель и желе из сладких фруктов и ягод.
Алкоголь в любом виде (основная рекомендация врачей);
Кофе, особенно растворимый;
какао;
Газированные напитки, особенно с добавлением красителей;
Концентрированные соки, а также магазинные варианты;
Красный и зеленый чай.
Вегетарианские супы с добавлением картофеля, моркови, гороха, различных круп;
Борщ, щи, свекольник на воде, без добавления бульонов;
Молочные супы, можно с добавлением макаронных изделий и круп;
Фруктовые тертые супы-пюре.
Окрошка независимо от того, на каком продукте она приготовлена;
Любые первые блюда, приготовленные на основе мясного бульона.
Каши на воде или с добавлением молока;
Запеканки с добавлением круп;
мюсли без сахара и добавок;
Плов вегетарианский без приправ;
Овсяные хлопья;
Семена льна — полезная пищевая добавка.
Бобовые разрешены только в составе овощных блюд и супов;
Чечевица запрещена;
Перловая и ячневая каши не должны быть основой рациона.
Макароны твердых сортов в небольших количествах.
Макаронные изделия с жирными соусами и сыром;
Паста с добавлением запрещенных продуктов.
Нежирные сорта мяса и птицы (птица в любом случае готовится без кожи);
Мясо можно только отварить или приготовить на пару;
Голубцы, плов с добавлением отварного мяса;
В ограниченном количестве сосиски;
3 раза в неделю допускаются нежирные сорта рыбы, в отварном виде или запеченные после отваривания;
Морепродукты в ограниченном количества;
Лосось может быть только добавкой к другому блюду из-за высокой жирности;
Допускаются домашние пельмени с нежирными сортами курицы, говядины.
Колбасы и полуфабрикаты;
Жиры животного происхождения, в том числе для приготовления других блюд;
Магазинные мясные и рыбные консервы;
Соленая и копченая рыба;
Жирные сорта рыбы;
Икра красная и черная;
Суши;
Язык и другие субпродукты;
Крабовые палочки.
Хлеб с отрубями, ржаной хлеб;
Сухари из любого вида хлеба;
Пшеничный хлеб в виде сухарей или подсушенный;
Несладкое твердое печенье без сахара;
Бездрожжевая выпечка с начинкой из разрешенных продуктов;
Отруби;
Хлебцы.
Слоеное, сдобное тесто;
Жареные мучные изделия;
Свежий белый хлеб;
Блины;
Подсушенная сдобная выпечка и сухари из нее.
Нежирная сметана;
Молоко и нежирная кисломолочная продукция небольшими порциями;
Домашние йогурты без сахара и консервантов.
Соленый сыр;
Жирная молочная и кисломолочная продукция;
Молочная сыворотка.
Разрешены овощи в сыром, отварном и перетертом виде;
Салаты и сладкий перец в небольших количествах;
Авокадо;
Огурцы, сельдерей, брокколи;
Помидоры по ситуации, если они вызывают обострение болезни, их нужно будет исключить.
Некоторые овощи, которые могут провоцировать вздутие кишечника, перец болгарский после термической обработки.
Разрешены яблоки и бананы в небольшом количестве;
Домашние сухофрукты без добавления сахара;
Зерна граната;
Сладкие фрукты можно подвергать термической обработке и употреблять без сахара и добавок;
Фруктовые пюре;
Фрукты в качестве начинки для разрешенной выпечки.
Запрещены все остальные фрукты в сыром виде;
Все орехи.
Омлеты из белков, а также яйца в отварном виде;
Желток в ограниченном количестве.
Небольшое количество сливочного масла;
Рафинированные растительные жиры.
Животные жиры, в том числе для приготовления других блюд;
Нерафинированные растительные масла.
В небольших количествах иногда можно соевый соус;
Соусы из тертых овощей с небольшим количеством соли.
Все магазинные соусы, приправы, аджика, пряности, майонез и кетчуп.
Фрукты и ягоды, запеченные без добавления сахара;
Бездрожжевая выпечка, галетное печенье;
Вареники с разрешенной начинкой;
Сладости без сахара и орехов (нуга, зефир, рахат-лукум).
Все остальные сладости, магазинные и приготовленные в домашних условиях, а также жевательная резинка.
Меню при такой диете может быть разнообразным. Эти рецепты подойдут для всей семьи, но тем, кто не страдает от тех или иных патологий печени, можно будет разнообразить рацион запрещенными соусами и приправами. В качестве примера можно ознакомиться с несколькими вариантами меню на день, которое полностью удовлетворяет требованиям диеты. Количество продуктов рассчитывается индивидуально.
При заболеваниях печени питаться необходимо часто и небольшими порциями
Диета номер 5 – это принципы питания, которых нужно придерживаться в течение длительного времени. Для начала стоит продержаться на ней 5 дней и проследить за состоянием организма. В норме такой режим питания не должен вызывать обострения хронических заболеваний. Если все нормально, диету можно продлить до 5 недель. В дальнейшем эти правила можно сделать менее жесткими и следовать им в течение нескольких лет, до полного выздоровления. Когда состояние пациента стабилизируется, можно постепенно добавлять запрещенные продукты, начиная с овощей и фруктов. Некоторые продукты (жирные, жареные блюда, алкоголь, выпечку) стоит исключить даже здоровому человеку, поэтому при заболеваниях печени в анамнезе от них придется отказаться насовсем.
Диета номер пять – это комплекс мер, направленных на снижение нагрузки с печени при многих ее заболеваниях. Ее назначают в качестве дополнительного метода в комплексной схеме терапии. Скорость выздоровления напрямую зависит от сознательности пациента и от того, насколько точно он будет выполнять предписания врача. Этот режим питания не имеет противопоказаний. Здесь есть большое количество разрешенных продуктов, которые можно комбинировать между собой. В дальнейшем к привычной схеме питания можно будет вернуться, но некоторые продукты будут вредными и для здорового человека.
ZPechen.ru © 2017 — 2020 Копирование текстов с сайта возможно только с указанием ссылки на источник.
ВНИМАНИЕ! Вся информация на сайте является популярно-ознакомительной и не претендует на абсолютную точность с медицинской точки зрения. Лечение обязательно должно проводиться квалифицированным врачом. Занимаясь самолечением вы можете навредить себе!
Диета номер 5 для печени , диетический стол 5 при ее...
Особенности диеты 5 при заболеваниях печени – правила...
Лечебная диета №5: меню, рецепты, продукты | Food and Health
Стол 5 : при болезнях печени поможет пятая диета
Диета 5 стол – таблица продуктов, что можно и что нельзя?
Диета 5 Лет
Диета 5 7 Кг
Лишний Вес При Беременности Что Делать
Меню Эффективная Диета Отзывы
Как Похудеть Как Стать