Диета Номер 4в
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
31.03.2021
Кэшбэк за туры по России 2021: продление программы, 3 этап
Третий этап программы доступных путешествий по России
31.03.2021
Акции и скидки в санаториях на апрель 2021
Обзор спецпредложений санаториев, действующих в апреле
26.03.2021
Акции и скидки в санаториях на март 2021
Обзор спецпредложений санаториев, действующих в марте
26.03.2021
Творожный пудинг с манкой в духовке - рецепт
Ингредиенты и способ приготовления
Диета «4 стол» показана при острых заболеваниях кишечника и обострениях в период продолжающегося поноса. Задача диеты обеспечить организм необходимыми питательными веществами, не раздражая кишечник и не вызывая в нём брожения. «4 стол» относится к строгим медицинским диетам, её назначают в период обострения диспепсических расстройств, хронических заболеваний кишечника и после операций.
Цель диеты: максимальное механическое и химическое щажение кишечника, снижение в нем бродильных процессов. С помощью этой диеты производится ограничение в рационе химических, механических и термических раздражений на кишечник. Диета показана при заболеваниях кишечника, протекающих с поносами.
Общая характеристика: диета с нормальным количеством белка, ограничением жиров и углеводов до нижней границы нормы. Все блюда отваривают или готовят на пару и протирают. Исключают продукты и блюда, усиливающие процессы брожения и гниения в кишечнике; все блюда, стимулирующие желчеотделение, секрецию желудка и поджелудочной железы.
Режим питания: 5–6 раз в день, дробный.
Диета является физиологически неполноценной и однообразной, поэтому её назначают на 2–5 дней с последующим переводом на диету «2 стол» или «стол 5А» .
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты «4 стол»:
Варианты для недельного меню на каждый прием пищи по диете «4 стол»:
Из вышеуказанных вариантов блюд можно составить разнообразный рацион на каждый день.
Помимо основной диеты существуют несколько её вариаций.
Диета «Стол 4А» — диета, назначаемая при целиакии, стеатореи, колитах с наличием процессов брожения. Отличается более высоким количеством содержащихся белков и кальция, исключением из рациона злаковых продуктов (хлеба, каш, мучных изделий) и продуктов, оказывающих отрицательное действие на работу печени.
Диета схожа с основной диетой, но допускает употребление:
После диеты «Стол 4Б» переходят к «Столу 4В» или к обычному рациону питания.
Диета «Стол 4В» — специальная диета, назначаемая в период ремиссии и выздоровления при хронических или острых формах энтероколита, инфекционных и других заболеваний кишечника. Характерная особенность диеты: употребление пищи в не измельченном состоянии, ограничение жареных блюд.
Расширяется список употребляемых продуктов: булочки с творогом, докторская или молочная колбаса, сосиски, вымоченную сельдь, кефир, ряженка, рафинированное растительное масло, спелые фрукты, свекла, томатный сок, компоты.
Диета «4 стол» для детей применяется в случае обострения кишечных заболеваниях у детей. Отличается употреблением большого количества минеральной воды, травяных чаев, компотов. В остальном, используются те же рекомендации, что и для взрослых.
Оплачивайте путешествия по России картой «Мир» и верните 20% от стоимости поездки
*пожалуйста, заполните все поля, чтобы наши специалисты могли подобрать для Вас оптимальный вариант
Отправляя заявку на сайте sanatoriy-rossii.ru, Вы принимаете условия настоящего Соглашения на обработку персональных данных.
Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте об акциях и спецпредложениях первыми!
Сухари из 200 г пшеничного хлеба высшего сорта, тонко нарезанные и неподжаристые.
Другие хлебобулочные и мучные изделия.
На обезжиренном слабом мясном или рыбном бульоне с добавлением слизистых отваров круп, манной, риса, вареного и протертого мяса, паровых кнелей и фрикаделек, яичных хлопьев.
Супы с крупой, овощами макаронными изделиями, молочные, крепкие и жирные бульоны.
Нежирные и нежилистые сорта говядины, телятины, кур, индеек, кроликов. Мясо обезжиривают, удаляют фасции и сухожилия, у птиц - кожу. Паровые или сваренные на воде котлеты, кнели, фрикадельки. Фарш с вареным рисом вместо хлеба 3-4 раза пропускают через мелкую решетку мясорубки. Суфле из отварного мяса.
Жирные виды и сорта мяса, мясо куском, колбасы и другие мясные продукты.
Нежирные виды свежей рыбы куском и рубленные (кнели, фрикадельки, котлеты), сваренные на пару или воде.
Жирные виды, соленую рыбу, икру, консервы.
Свежеприготовленный кальцинированный или пресный протертый творог, паровое суфле.
Цельное молоко и другие молочные продукты.
До 1-2 штук в день. Всмятку, паровой омлет и в блюда.
Протертые каши на воде или обезжиренном бульоне - рисовая, овсянная, гречневая, из крупяной муки.
Пшено, перловую, ячневую крупу, макаронные изделия, бобовые.
Только в виде отваров, добавляемых в супы.
Кисели и желе из черники, кизила, черемухи, айвы, груш. Протертые сырые яблоки. Сахар - ограниченно.
Фрукты и ягоды в натуральном виде, сухофрукты, компоты, мед варенье и другие сладости.
Только обезжиренный бульон и сливочное масло в блюда.
Чай, особенно зеленый, черный кофе и какао на воде. Отвары из шиповника, сушеной черники, черной смородины, черемухи, айвы. При переносимости - разведенные свежие соки из ягод и фруктов, кроме винограда, слив, абрикосов.
Кофе и какао с молоком, газированные и холодные напитки.
Только свежее сливочное масло по 5 г на порцию готового блюда.
Автор-составитель: Владимир Конев - врач, медицинский журналист
Специальность:
Эпидемиология, Гигиена, Инфекционные заболевания
подробнее
Обратите внимание!
Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.
Диета №4В назначается в стадии выздоровления после острых и обострения хронических заболеваний кишечника как переходное питание к общему столу. Она с успехом используется в период ремиссии хронических колитов в сочетании с другими заболеваниями ЖКТ ( панкреатит , гастрит , холецистит , язвенная болезнь ). Данная диета, по сравнению с Диетой №4Б , менее щадящая и более разнообразная, и ее часто назначают после 3-4-недельного применения Стола № 4Б.
Это лечебное питание сбалансированное, с содержанием белков 100-110 г, жиров 90-100 г и углеводов 400-450 г. Имеется некоторое ограничение соли (8 г-10 г в сутки) и химических раздражителей. Пища преимущественно неизмельченная. Режим питания до 6 раз в сутки. Количество жидкости, выпиваемой в сутки, составляет 1,5 л.
Главное отличие этого стола от Стола № 4Б в том, что помимо приготовления продуктов на пару, разрешается запекание в духовке. При хорошей переносимости включается белокочанная капуста, спаржевая фасоль, зеленый горошек, свекла, свежие огурцы и помидоры, а также зеленые салаты со сметаной. Каши не протираются, а готовятся в рассыпчатом виде. При хорошей переносимости разрешается цельное молоко.
Меню этого стола может быть разнообразным, поскольку расширен набор продуктов по сравнению со Столом №4 и №4Б и введен дополнительный способ обработки (запекание). В связи с чем при 6-ти разовом приеме пищи неделя питания должна включать чередование разнообразных белковых блюд из говядины, курицы, рыбы, творога, овощных и крупяных гарниров. В большем количестве разрешаются молочные каши, которые можно готовить на завтрак.
Пища не будет однообразной, поскольку блюда можно подавать с соусами и приправлять зеленью. Через день нужно включать яйца и блюда из них. Можно есть сухое печенье, мармелад, пастилу, зефир и раз в неделю позволять себе несвежую выпечку с вареньем, яблоками и мясом.
Ниже приводится меню, которое можно подкорректировать по своим предпочтениям. На весь день разрешается 300 г белого хлеба, 40 г сахара, 10 г на один прием сливочного масла и 200 г ягод.
Данное питание является сбалансированным, а имеющиеся ограничения совсем незначительные и необходимы при хронических заболеваниях кишечника с сопутствующим холециститом , панкреатитом или заболеваниями желудка. При вышеперечисленных заболеваниях является постоянным питанием больных в состоянии ремиссии заболеваний.
Согласно отзывам пациентов, лечебное питание благоприятно влияет на состояние ЖКТ, не вызывает у пациентов негативного отношения к нему, поскольку является достаточно разнообразным. Многие сообщают, что постоянно его придерживаются.
Диета содержит доступные продукты. Более затратными в рационе являются мясные и рыбные блюда. Все остальные продукты доступны по цене. В целом стоимость недельного питания составляет 1300-1400 руб.
Образование:
Окончил Свердловское медицинское училище (1968 ‑ 1971 гг.) по специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий медицинский институт (1975 ‑ 1981 гг.) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Москва (1986 ‑ 1989 гг.). Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук (степень присуждена в 1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.
Опыт работы:
Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации 1981 ‑ 1992 гг. Работа заведующим отделением особо опасных инфекций 1992 ‑ 2010 гг. Преподавательская деятельность в Мединституте 2010 ‑ 2013 гг.
Антон: Галавит во всяких разных формах мне врач назначил от герпеса. Таблетки было очень тяжело ...
Евгений: Цена лечение гроприносином никак не подкреплена его ценой. Мне этот препарат никак не ...
Варвара: с возрастом начали проявляться проблемы с давлением, оно то поднимается до больших ...
Светлана: 15 лет занимаюсь фитнесом, вечно на диетах и правильном питании, а холестерин не ...
Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.
ООО «Медсторона - медицинские технологии» ОГРН 1182375072802 Все права защищены © 2011-2021
овсяная каша молочная;
омлет паровой;
печенье сухое;
сливочное масло;
чай с молоком.
суп с кабачками, цветной капустой и фрикадельками;
каша гречневая;
мясо отварное;
компот.
каша рисовая;
запеченная рыба со сметанным соусом;
кабачки тушеные;
фрукты;
чай.
разваренная рисовая каша на молоке;
яйцо всмятку;
сыр, печенье;
чай.
творог с фруктовым джемом;
настой шиповника.
суп с манной крупой, фрикадельками и зеленью;
кнели из говядины с соусом;
гречневая каша;
компот.
свежие фрукты или яблочный сок;
печенье.
рыбные тефтели с соусом;
картофельное пюре;
рагу из цветной капусты и зеленого горошка;
чай.
овсяная каша с маслом;
мясной паштет;
сок яблочный (разбавленный);
печенье.
куриный бульон с овощами и зеленью;
картофельное пюре;
кнели из мяса курицы с соусом;
компот.
айвовый сок (разбавленный);
печенье.
тефтели рыбные с соусом бешамель;
пудинг из манной крупы с вареньем;
чай с молоком.
каша гречневая молочная;
отварное мясо;
сыр, печенье, масло;
чай.
пирожок с творогом;
апельсиновый сок.
суп гречневый на мясном бульоне;
лапша отварная;
биточки мясные запеченные со сметанной подливой;
тушеная морковь;
компот.
рыба запеченная;
вермишель отварная с молочным соусом;
манный пудинг с вареньем;
чай.
рис отварной;
рыба паровая куском с соусом;
сыр, печенье, масло;
чай с молоком.
суп с курицей, картофелем, кабачками и зеленью;
гречневая каша;
котлеты мясные, запеченные со сметаной;
компот.
отварная курица с соусом;
лапша;
кабачки тушеные с зеленью;
чай.
омлет паровой;
каша гречневая;
печенье, джем;
чай с молоком.
суп манный с яичными хлопьями;
котлеты из куриного мяса запеченные;
запеканка из цветной капусты и зеленого горошка со сметаной;
томатный сок (разбавленный).
рисовая каша;
рыба, запеченная под соусом бешамель;
печенье;
чай.
каша овсяная с маслом;
котлеты из куриного фарша;
сыр, печенье;
чай.
творог с припущенными ягодами и сахаром;
сок вишневый.
бульон рыбный с рублеными овощами;
биточки рыбные;
пюре картофельное;
сок тыквенный.
отварная рубленая говядина;
суфле из моркови и кабачков со сметаной;
манный пудинг с вареньем;
чай.
Диета физиологически полноценная, поэтому можно постоянно на ней находиться.
Обеспечивает умеренное щажение ЖКТ.
Закрепляет полученный результат лечения.
Определенные ограничения в продуктах.
Как привести в порядок вашу талию? услугновсайт.рус Устройство для приготовления суши и роллов. Доставка по всей России. Низкая цена. Скрыть объявление
Лечебная диета № 4 : продукты, меню и рецепты | Food and Health
Показания, общая характеристика и рекомендации лечебной диеты « 4 стол»
Диета № 4 В , меню на неделю - Medside.ru
MedWeb - Диетический стол № 4 В
Диета (стол) номер 4 :: Polismed.com | Здоровьесберегающий сайт
Лимонная Диета 5 Кг
Диета При Спаечной Болезни Кишечника
Сколько Можно Съесть Клубники На Кето Диете
Диета Номер 4в
