Диета Номер 1 Фрукты Какие Можно
Диета Номер 1 Фрукты Какие Можно
Диета номер 1: что можно есть, какие продукты исключить?
Что можно и что нельзя при соблюдении диеты 1? Примерное меню.
При наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта показано соблюдать щадящее питание, чтобы избежать возможного обострения патологического процесса. При воспалении слизистой оболочки желудка, язве пищеварительного органа или двенадцатиперстной кишки — врачи-гастроэнтерологи рекомендуют соблюдать диету номер 1, разработанную терапевтом Михаилом Певзнером.
Диетическое питание для больных необходимо для скорейшей репарации язвенных поражений, а также для снижения интенсивности воспалительного процесса. Лечебный стол 1 показан при следующих недугах:
Если начать питаться согласно правилам сразу при появлении характерных симптомов в таком случае риск перехода патологического процесса в хронический значительно снижается.
Это важно! Если вышеперечисленные болезни не спровоцированы бактерией хеликобактер пилори — диета является основным фактором в лечении.
Меню предусматривает полный отказ от пищи, которая провоцирует повышенную секрецию желудка и раздражает слизистую оболочку органа. Чтобы как можно скорее избавиться от болезни и избежать развития её хронической формы нужно строго соблюдать некоторые нюансы:
Диета номер один подразделяется на две категории: 1А и 1Б. В первом случае рацион максимально щадящий и назначается в период обострения болезни. Разрешено принимать исключительно обволакивающие блюда: пюреобразные или слизистые супы. Общая калорийность не должна превышать 1600 ккал в день.
Стол 1Б предназначен для больных в стадии ремиссии. В таком случае общее количество калорий повышается до 2500-2800. Переход на данный рацион возможен только после консультации доктора. Как правило, для начала проводят процедуру фиброгастроскопии для оценки состояния органов пищеварения.
Для того чтобы понять какая пища в приоритете, а какую категорично нельзя употреблять – рассмотрим таблицу с наименованием продуктов:
Свекла, картофель, морковь, брокколи. Обратите внимание, что их употребление возможно только после термической обработки.
Чеснок, лук, капуста, кукуруза, фасоль, горох. Нельзя есть в любом виде: ни в свежем, ни в отварном. Также к данной категории относятся всевозможные овощи после консервации или соления.
Груша, персик, яблоко. Употребляют в отварном или запеченном виде, добавляют в десерты.
Травяной или зеленый чай. Цикорий, некрепкий цейлонский черный чай, отвары и настои лечебных трав.
Газированные и спиртосодержащие. Фруктовые соки, кофе.
Желе, кисель, мусс, пастила, джемы, галетные печенья – исключительно домашнего приготовления.
Шоколад, мороженое, конфеты и печенья.
Кефир, ряженка, бифидок, протертый творог, нежирный плавленый сыр.
Айран, тан, жирные сыры, цельное и молоко.
Отварное или тушеное мясо индейки, крольчатины или курицы.
Говядина, баранина, свинина. Любое консервированное мясо.
Скумбрия, группа лососевых и другие жирные сорта рыбы. В данную категорию также относят рыбные консервы.
Сладкая клубника в небольшом количестве.
Крыжовник, смородина, малина, ирга, бузина, морошка, ежевика.
На основе указанных продуктов пациент составляет индивидуальное меню, согласно вкусовым предпочтениям.
Рассмотрим примерный суточный рацион питания для пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта:
Порция протертой рисовой каши и стакан травяного чая.
Бульон из мяса курицы, картофельное пюре.
Слизистый суп из овсяной крупы и овощного бульона.
Овощное рагу на основе кабачков и картофеля, кусочек отварной крольчатины.
Кусочек путассу на пару и порция овсяной каши.
Гречневая разваренная каша и стакан цикория.
Тушеные брокколи с куриной грудкой.
Если речь идет об обострении патологического процесса – все продукты в списке нужно доводить до состояния пюре. В случае длительной ремиссии разрешено употреблять блюда в исходном виде.
Это важно! После хирургического вмешательства данное питание не подходит, спустя некоторое время с момента выполнения операции назначается диета №0.
Строго соблюдая все критерии рациона, снижение интенсивности болей в желудке или другом пищеварительном органе можно отметить уже спустя неделю. Из плюсов стоит рассмотреть несколько факторов:
Несмотря на довольно-таки скудный список разрешенных продуктов, кушать можно разнообразно, достаточно немного включить фантазию и создавать разнообразные рецепты. При длительной ремиссии постепенно можно вводить новые продукты, такие как баранина, макароны, фруктовые соки и некоторые фрукты. Вопросы насчет питания обговариваются индивидуально с лечащим врачом.
Не забывайте о том, что болезни желудочного тракта лечат с помощью медицинских препаратов, диета является лишь второстепенным фактором. Ни в коем случае не бросайте правильно питаться при первых признаках облегчения. В среднем рекомендовано соблюдать щадящее питание на протяжении 1-2 месяцев.
Mail (не будет опубликовано) (обязательно)
Диета 1 : что можно кушать, а что нельзя? Примерное меню...
Лечебная диета №1: меню, продукты, рецепты | Food and Health
Диета «1 стол» - Таблица «Что можно и что нельзя»
Диета стол 1: меню на каждый день, неделю, диетические рецепты
Диета Стол 1 при язве и гастрите с повышенной кислотностью
Диета Усама
Диета При Панкреатите Поджелудочной Железы Меню
Стол 10с Диета Меню
Диета 5 Меню На День Панкреатит
Сколько Кушать Чтобы Похудеть