Диета Эмбри Эштона
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Betalife APP
Скачай наше приложение в Google play и Appstore
Энциклопедия
Терапия РС
Образ жизни
Полезное
ЛЕКТОРИЙ
Главная
→
Образ жизни
→
Диета при рассеянном склерозе . Меню на каждый день
Диета при рассеянном склерозе . Меню на каждый день
The Diet – Swank MS Foundation . [Электронный ресурс] . Дата обращения: 23 .11 .2020 . Режим доступа: www .swankmsdiet .org/the-diet
MS-UK | Choices . Diet and supplements [Электронный ресурс] . Дата обращения: 23 .11 .2020 . Режим доступа: www .ms-uk .org/sites/default/files/10642%20MS-UK%20Diet%20and%20Supplements%20Booklet%20A5%2040pp .pdf
IVX Health | Gluten and Multiple Sclerosis – How Are They Related? [Электронный ресурс] . Дата обращения: 23 .11 .2020 . Режим доступа: www .ivxhealth .com/blog/gluten-and-multiple-sclerosis-how-are-they-related/
Mayo Clinic | Is there a multiple sclerosis diet? [Электронный ресурс] . Дата обращения: 23 .11 .2020 . Режим доступа: www .mayoclinic .org/diseases-conditions/multiple-sclerosis/expert-answers/multiple-sclerosis-diet/faq-20057953
US FDA . Mercury Levels in Commercial Fish and Shellfish . Дата обращения: 25 .01 .21 . Режим доступа: www .fda .gov/food/metals-and-your-food/mercury-levels-commercial-fish-and-shellfish-1990-2012
EDF Seafood Selector . Mercury in seafood . Дата обращения: 25 .01 .21 . Режим доступа: seafood .edf .org/mercury-seafood
Dr . Axe . Is Halibut Fish Safe to Eat? Pros & Cons of Halibut Nutrition . Дата обращения: 25 .01 .21 . Режим доступа: draxe .com/nutrition/halibut-fish/
Вам будет интересно:
интересные статьи и спецпроекты
198515, Санкт-Петербург, п .Стрельна, ул .Связи, 34-А
+7 (812) 380-49-33 \ Факс: +7 (812) 380-49-34
© 2020 . Все права на материалы сайта принадлежат компании ЗАО «БИОКАД»
Информация на данном сайте не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может
быть заменой очной консультации врача
Следует отметить, что специально разработанные для пациентов с РС диеты не показали своей эффективности в долгосрочной перспективе, однако диетические факторы все же могут оказывать влияние на течение заболевания [4] . Старайтесь планировать свое меню . У вас может уйти достаточно много времени, чтобы перейти на новый тип питания и привыкнуть к диете . Основные продукты вы сможете найти в любом супермаркете, в отделах и магазинах здорового питания . Не бойтесь изменить свои пищевые привычки, со временем тип питания войдет в привычку . Здоровая диета поможет вам чувствовать себя значительно лучше .
Существует несколько диет, разработанных специально для больных рассеянным склерозом . Среди них диета Сванка и диета Эмбри .
Диета Сванка основана на том, что чрезмерное употребление мяса оказывает неблагоприятное воздействие на течение РС . Это связано с избыточным поступлением в организм арахидоновой кислоты, содержащейся в продуктах животного происхождения (мясо, желток, молочный жир, сливочное масло) . Арахидоновая кислота, в свою очередь, способствует усилению воспалительных процессов .
Принципы диеты Сванка следующие [1]:
Диета Эмбри предполагает ограничение продуктов, которые могут усиливать или запускать аутоиммунные процессы . Это молочные продукты, бобовые, продукты, содержащие глютен . Рекомендовано употребление мяса птицы (например, белое мясо курицы без кожи), рыбы (сельдь, горбуша, лосось, скумбрия), овощей и фруктов . Также диета Эмбри включает прием различных витаминов (витамины D, А, B12, С, Е, фолиевая кислота ), минералов (кальций, магний, цинк, медь, марганец, селен) и добавок (омега-3-ненасыщенных жирных кислот) в ежедневном рационе [2] .
Диета Эмбри ограничивает в рационе:
Ученым не удалось найти убедительных доказательств в пользу безглютеновой диеты при РС . Однако некоторые пациенты с рассеянным склерозом замечают улучшение, исключив из своего рациона продукты с клейковиной [3] . Вероятно, это связано с тем, что у людей с рассеянным склерозом чаще развиваются другие аутоиммунные заболевания, в числе которых целиакия . Это заболевание вызвано нарушением пищеварения, которое возникает из-за повреждения ворсинок тонкой кишки некоторыми продуктами, содержащими глютен (клейковину) и близкие к нему белки (авенин, гордеин и др .) Некоторым пациентам рекомендуется исключить пшеничную белковую пищу при рассеянном склерозе . Чтобы выяснить, есть ли у вас целиакия, обратитесь к лечащему врачу .
Правила безглютеновой диеты при рассеянном склерозе :
Обязательно посоветуйтесь с вашим лечащим врачом для индивидуальной коррекции рациона с максимальной пользой для своего здоровья .
Старайтесь планировать свое меню . У вас может уйти достаточно много времени, чтобы перейти на новый тип питания и привыкнуть к диете . Основные продукты вы сможете найти в любом супермаркете, в отделах и магазинах здорового питания . Не бойтесь изменить свои пищевые привычки, со временем тип питания войдет в привычку . Здоровая диета поможет вам чувствовать себя значительно лучше .
Рыба входит во все диеты, разработанные для больных рассеянным склерозом . Это источник белка, ненасыщенных жирных кислот, витаминов А, D, группы В . В рыбе много необходимых человеку минералов: натрия, калия, фосфора, магния, железа . Для питания при аутоиммунных заболеваниях рекомендуется рыба, меньше всего накапливающая ртуть . Это лосось, палтус, сельдь, скумбрия, тилапия, треска, горбуша, все сомообразные [5–6] .
Это блюдо готовится в духовке . Рыба получается нежной и немного пряной . Помимо важных микроэлементов и витаминов, мясо палтуса обладает противовоспалительными свойствами [7] . Такой ужин может быстро утолить голод и улучшить самочувствие .
Выделится много ароматного сока . Им можно полить рис, приготовленный на гарнир .
Для приготовления этого вкусного супчика подойдут филе скумбрии, палтуса, тунца, лососевых рыб .
Суп приятен на вкус даже без соли . В крайнем случае можно чуть-чуть подсолить в тарелке . Горошины перца желательно удалить .
Эти котлеты можно сделать без яиц, что важно при аутоиммунных заболеваниях . Хорошо подойдет как речная, так и морская рыба . Главное, чтобы она не была сухих сортов . Для аромата вместе со свежей зеленью можно использовать щепотку смеси “Прованские травы” .
С такими котлетами хорошо будут сочетаться свежие овощи или стручковая фасоль, которые можно подать на гарнир .
Готовят из минтая, сельди, других рыб небольших размеров . Особенность этого блюда в том, что каждая порция готовится в отдельном конверте из фольги . Это позволяет всем компонентам протомиться и раскрыть вкусовой букет . К тому же при таком методе приготовления в продуктах сохраняется больше витамина С и ретинола .
Гарнир к этому блюду не нужен . Разворачивайте конвертик — и вкусный диетический ужин готов .
Замечательное блюдо, которое разнообразит ваш стол . Оно богато фосфором, который полезен для зрения и здоровья костей . А добавление риса сделает его сытным .
Подавайте биточки со свежими или тушеными овощами, картошкой в мундире . Приятным гарниром будет салат из свежих помидоров, заправленный яблочным уксусом в смеси с оливковым маслом .
Это праздничное блюдо понравится и вашим гостям за многогранный вкус, нежность и сочность . Особенно приятно его есть, зная, что оно содержит незаменимые аминокислоты, активные омега-3 жирные кислоты, витамины Е и D . Лосось можно заменить любой другой красной рыбой .
Теперь соус готов, и можно полить им рыбу . Идеальным гарниром будет рис . Хорошо оттенят вкус блюда лемонграсс, руккола и апельсин .
Этот суп очень прост в приготовлении, но удивительно полезен, благодаря имбирю и овощам . Имбирь обладает не только ярким вкусом и ароматом, но и лечебными свойствами . При рассеянном склерозе он успокаивает иммунную систему, улучшает память и снимает мышечную боль .
· 1 ст . л . оливкового масла
· 1 нарезанная луковица
· 1/4 чашки очищенного и нарезанного имбиря
· 800 мл овощного бульона или воды
· 700 г очищенной и нарезанной моркови
· 1 ч .л . куркумы
· соль, перец и зелень по вкусу
Способ приготовления: (Подготовка: 10 мин › Приготовление: 50 мин › Общее время: 60 мин)
Летом в огородах начинают созревать первые овощи и хочется приготовить из них что-то легкое и вкусное . Французский рататуй, пожалуй, лучший рецепт для летнего ужина . Он удивительно вкусный как горячий, так и холодный . При чем рататуй можно подавать, как основное блюдо или закуску .
· 3 зубчика чеснока
· 2 нарезанных кубиками маленьких цуккини или кабачка
· 1 средняя луковица
· 400 г нарезанных томатов
· 1 нарезанный кубиками средний сладкий перец
· 2 нарезанных кубиками баклажана
· 5 ст .л . оливкового масла
· 1 лавровый лист
· нашинкованные свежие травы на ваш вкус (тимьян, укроп, петрушка, орегано, базилик и др .)
· соль и перец по вкусу
Способ приготовления: (Подготовка: 15 мин › Приготовление: 30 мин › Общее время: 45 мин)
Стир-фрай — отличный способ приготовить привычную еду по-новому . Этот способ приготовления пришел к нам из Китая . Стир-фрай — техника быстрого обжаривания пищи при постоянном помешивании . Продукты готовятся быстро, при этом удается сохранить их свежесть, аромат и полезные свойства . Стир-фрай — настоящий конструктор, можно составлять его из любых продуктов . Для этого подойдут курица, рыба, морепродукты, а также овощи: сладкий перец, капуста, лук, грибы, горох, брокколи, морковь, фасоль, кукуруза . К этим продуктам можно добавлять соусы, рис, рисовую или безглютеновую лапшу .
· 2 куриные грудки
· 1 красный сладкий перец
· 100 г стручковой фасоли
· 1 луковица
· 1 зубчик чеснока
· 1 морковь
· 2 ст .л . соевого соуса
· 2 ст .л . сухого белого вина
· 100 г ростков сои или маша
· 2 ст .л . оливкового или кунжутного масла
· 1 ч .л . имбиря
· 1 ст .л . кунжутных семечек
Способ приготовления: (Подготовка: 20 мин › Приготовление: 30 мин › Общее время: 50 мин)
Очень часто хочется побаловать себя пастой, макаронами или лапшой . Но пшеница подходит не всем пациентам с рассеянным склерозом . Заменой может стать рисовая или безглютеновая лапша, которая очень полезна и низкокалорийна .
Греческая кухня считается одной из самых здоровых . В ней используется много овощей, молочные продукты и раба . Греческая паста — не только полезное, но и очень вкусное блюдо .
· 400 г нарезанных томатов (консервированных или свежих)
· 300 г замороженного или свежего шпината
· 150 г ваших любимых оливок или маслин
· 2 зубчика чеснока
· 250 г безглютеновой пасты
· 50 г сыра фета
Способ приготовления: (Подготовка: 5 мин › Приготовление: 30 мин › Общее время: 35 мин)
Сорбет — холодный легкий фруктовый десерт, который освежит и утолит жажду во время летнего зноя . Сорбет готовится очень легко, при этом получается легким и воздушным . Сорбет всегда состоит из фруктов и ягод и замораживается в морозилке, где должен перемешиваться через определенный промежуток времени . Настоящий сорбет нежный и шелковый по текстуре, в нем не должно быть крупных кристаллов льда .
· 610 мл воды
· 5 лимонов
· 240 г сахарной пудры или меда
Способ приготовления: (Подготовка: 30 мин › Приготовление: 8 часов › Общее время: 8,5 часов)
Завтрак, как известно, считается самым важным приемом пищи . При рассеянном склерозе он должен быть не только вкусным и питательным, но и подходящим специфической диете . Дело в том, что питание при рассеянном склерозе напрямую влияет на самочувствие . А правильная диета способна уменьшить симптомы рассеянного склероза .
Перед вами 6 отличных завтраков и закусок, которые помогут начать день с удовольствием . Все рецепты соответствуют принципам питания диеты Эмбри и Сванка .
Овсянка, пожалуй, идеальный продукт для завтрака . Она невероятно питательна и быстро готовится . А согревающий аромат свежеприготовленной каши идеально подходит для холодного и пасмурного осеннего утра . Овес — прекрасный источник сложных углеводов и клетчатки, которая помогает перистальтике кишечника . Кроме того, овсянка способствует снижению холестерина . А сухофрукты идеальны для завтрака и подходят для питания при рассеянном склерозе, поскольку содержат много витаминов и улучшают пищеварение .
— 1 чашка овсянки (90 г) — 1/4 чашки кураги (15 г) — 1/4 чашки сушеной клюквы (или смородины, вишни, чернослива и пр .) — 2 стакана воды (400 мл) .
Способ приготовления: (Подготовка: 5мин › Приготовление: 10мин › Общее время: 15мин)
Многие пациенты придерживаются безглютеновой диеты при рассеянном склерозе и чувствуют значительное облегчение симптомов . Глютен — белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене . Именно он делает тесто эластичным и тягучим . Однако не все люди переносят глютен . При попадании в кишечник глютен вызывает у таких людей местную аутоиммунную реакцию . Последние исследования показали, что 0,8-1% населения земли имеют непереносимость глютена . А это 700 миллионов человек на всей планете .
Попробуйте приготовить безглютеновые тыквенные оладьи . Тыква — отличный источник бета-каротина, витамина А и калия . Ее сладкий вкус и аромат подарят вам отличное настроение на весь день .
· 2 больших яйца · 1/2 чашки парированной или натертой тыквы (40 г) · 1 ст . л . растительного масла по вашему выбору · 1 чашка миндаля, перемолотого в муку (100 г) · 1 ст . л . мёда или сахара · ¼ чашки молока по вашему выбору (50 мл) · ¼ чашки овсянки, перемолотой в муку (25 г) · 1 ч . л . лимонного сока · ¼ ч . л . соды · 1 ч . л . специй на ваш вкус (корица, имбирь, мускатный орех, ваниль, гвоздика) · соль по вкусу
Способ приготовления: (Подготовка: 15 мин › Приготовление: 20 мин › Общее время: 35 мин)
Яйца могут быть основой сытного и питательного завтрака . Они содержат легкоусвояемый белок и витамин D, нехватку которого испытывают многие пациенты с рассеянным склерозом . Преимущество фриттаты в том, что в нее можно положить любые продукты, поэтому если вам не понравится какой-то ингредиент из нашего списка, смело заменяйте его .
· 4 больших яйца
· 4 помидора черри, разрезанных пополам (можно заменить на небольшой мясистый помидор)
· 1 небольшой кабачок, нарезанный кубиками (200 г)
· 1 ст . л . растительного масла по вашему выбору
· 1 рубленый зубчик чеснока
· Нашинкованные свежие травы на ваш вкус (зеленый лук, укроп, петрушка, кинза, базилик и др .)
· соль и черный и красный перец по вкусу
Способ приготовления: (Подготовка: 10 мин › Приготовление: 30 мин › Общее время: 45 мин)
Исследование показало, что вегетарианская диета снижает усталость и улучшает настроение у пациентов с рассеянным склерозом .
Этот рецепт придется вам по душе, если вы любите легкий завтрак . Он отлично сочетается с диетой при рассеянном склерозе . Смузи из овощей и фруктов — настоящая витаминная бомба . Его приготовление займет совсем немного времени . Вы можете использовать любые овощи, которые вы предпочитаете, добавить сухофрукты и специи . Все зависит от вашей фантазии .
· 1/2 свеклы
· 1 банан
· ½ чашки замороженных ягод
· ½ чашки зерен граната
· пучок шпината или листьев салата
· небольшой кусочек имбиря
· 2 ст . л . какао-порошка
· ½ чашки замороженной брокколи
· 2 ст . воды
· сок 1 лимона
Способ приготовления: (Подготовка: 5 мин › Приготовление: 5 мин › Общее время: 10 мин)
Кексы могут стать отличным завтраком на ходу, если у вас не хватает времени позавтракать дома . Их можно приготовить заранее и заморозить . Эти ароматные бананово-овсяные кексы невероятно питательны: бананы богаты калием, витамином D и клетчаткой .
· ½ чашки овсяной муки (либо любой другой безглютеновой муки)
· ½ ч . л . соды
· 2 спелых банана
· 1 большое яйцо
· ½ чашки овсянки
· 2 ст . л . меда или сахара
· 1 ст . молока по вашему вкусу
· 1 ч . л . корицы
Способ приготовления: (Подготовка: 10 мин › Приготовление: 20 мин › Общее время: 30 мин)
Такой хлеб отлично подойдет для завтрака и станет прекрасным дополнением к обеду или полднику . Цуккини содержат очень мало калорий, зато в них много витамина С, магния, калия и антиоксидантов .
· 2 чашки безглютеновой муки (миндальной, овсяной и др .)
· ¼ чашки кокосовой стружки
· 1 ч . л . соды
· 1 ч . л . специй на ваш вкус (корица, мускатный орех, тимьян, орегано, кориандр и др .)
· 3 больших яйца
· ½ чашки грецких орехов
· 4 финика
· 1 спелый банан
· 1 чашка мелко нарезанного цуккини
· 5 ч . л . меда (или сахара)
· 5 ч . л . кокосового масла
Способ приготовления:
(Подготовка: 5 мин › Приготовление: 5 мин › Общее время: 15 мин)
Мы используем cookie
для персонализации сервисов и удобства пользователей .
Вы можете запретить сохранение cookie в настройках своего браузера . Подробнее .
Или поделитесь своим мнением о портале . Это поможет нам улучшить ресурс и сделать его еще более интересным и полезным для вас .
Фруктовый салат . Куриная грудка или рыба на пару . Травяной чай .
Салат из тунца или креветок . Сухофрукты . Вода .
Кусочки обжаренной курицы и овощи с орехами . Салат из зелени и овощей с оливковым маслом . Груша . Вода .
Рисовая каша на воде . Остатки куриной грудки или рыбы . Горячая вода с лимоном .
Овощной суп с курицей . Банан и яблоко . Томатный сок .
Рыба на пару с лимонным маринадом . Зеленый салат с авокадо . Брокколи на пару . Яблоко . Вода .
Фруктовый смузи (клубника, бананы и горячая вода или рисовое молоко – все взбить в блендере) . Рисовые крекеры с миндальным маслом . Травяной чай .
Кусочек цельнозернового хлеба со скумбрией . Вода с кусочком лимона .
Куриная грудка . Тушеная капуста . Листья салата . Вода .
любые свежие фрукты;
сырые овощи: морковь, палочки сельдерея, томаты черри, грибы, брокколи, огурцы, цветная капуста (с овощным соусом или гуакамоле);
холодные кусочки куриной грудки без кожи или постной говядины;
орехи или семечки: грецкие орехи, австралийский орех, орехи пекан, кешью, фисташки, лесные орехи, кедровые орехи, каштаны, тыквенные семечки, бразильские орехи, семена подсолнечника и миндаль (кроме арахиса, т .к . это бобовые, а они запрещены к употреблению);
сухофрукты .
Betalife APP
Скачай наше приложение в Google play и Appstore
Энциклопедия
Терапия РС
Образ жизни
Полезное
ЛЕКТОРИЙ
Главная
→
Образ жизни
→
Диета Эмбри при рассеянном склерозе — миф о здоровом питании
Диета Эмбри при рассеянном склерозе — миф о здоровом питании
Embry AF . Multiple Sclerosis – Best Bet treatment [Электронный ресурс] . Дата обращения: 09 .11 .2020 . Режим доступа: www .direct-ms .org/wp-content/uploads/2018/01/MSBestBetTreatment .pdf
Медфронт | Дырявый кишечник, дырявый мозг: стоит ли бояться? [Электронный ресурс] . Дата обращения: 01 .04 .2020 . Режим доступа: medfront .org/2019/03/25/leaky-brain-leaky-gut/
NHS | “Leaky gut syndrome” [Электронный ресурс] . Дата обращения: 01 .04 .2020 . Режим доступа: www .nhs .uk/conditions/leaky-gut-syndrome/
MS-UK | Choices . Diet and supplements [Электронный ресурс] . Дата обращения: 01 .04 .2020 . Режим доступа: www .ms-uk .org/sites/default/files/10642%20MS-UK%20Diet%20and%20Supplements%20Booklet%20A5%2040pp .pdf
Taking Too Many Vitamins? Side Effects of Vitamin Overdosing [Электронный ресурс] . Дата обращения: 09 .11 .2020 . Режим доступа: www .webmd .com/diet/guide/effects-of-taking-too-many-vitamins
Too many vitamins may be risky for health | Harvard T .H . Chan School of Public Health [Электронный ресурс] . Дата обращения: 09 .11 .2020 . Режим доступа: www .hsph .harvard .edu/news/hsph-in-the-news/too-many-vitamins-may-be-risky-for-health/
Mayo Clinic | Vegetarian diet: How to get the best nutrition [Электронный ресурс] . Дата обращения: 09 .11 .2020 . Режим доступа: www .mayoclinic .org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/vegetarian-diet/art-20046446
Mayo Clinic | Is there a multiple sclerosis diet? [Электронный ресурс] . Дата обращения: 01 .04 .2020 . Режим доступа: www .mayoclinic .org/diseases-conditions/multiple-sclerosis/expert-answers/multiple-sclerosis-diet/faq-20057953
National Multiple Sclerosis Society | Diet&Nutrition [Электронный ресурс] . Дата обращения: 02 .04 .2020 . Режим доступа: www .nationalmssociety .org/Living-Well-With-MS/Diet-Exercise-Healthy-Behaviors/Diet-Nutrition
Multiple Sclerosis International Federation | MS in focus . Healthy living [Электронный ресурс] . Дата обращения: 02 .04 .2020 . Режим доступа: www .msif .org/wp-content/uploads/2014/09/MS-in-focus-5-Healthy-living-English .pdf
Вам будет интересно:
интересные статьи и спецпроекты
198515, Санкт-Петербург, п .Стрельна, ул .Связи, 34-А
+7 (812) 380-49-33 \ Факс: +7 (812) 380-49-34
© 2020 . Все права на материалы сайта принадлежат компании ЗАО «БИОКАД»
Информация на данном сайте не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может
быть заменой очной консультации врача
Эштон Эмбри довольно широко известен в среде пациентов с рассеянным склерозом (РС) . В 1995 году его сыну был поставлен диагноз рассеянный склероз, после чего этот канадский ученый-геолог решил изучить «врага» и разработать вариант терапии для своего сына . Э . Эмбри является президентом и директором по исследованиям организации DIRECT-MS, а также автором работы «Рассеянный склероз: вероятная причина и наилучшее лечение» (Multiple Sclerosis: Probable Cause and Best Bet Treatment) [1], опубликованной в сети в 1996 году . Ученым была разработана диета, которая, по его словам, позволяет в определенной степени контролировать проявления рассеянного склероза .
Представления Э . Эмбри находятся в тесной связи с гипотезой о так называемом «синдроме дырявого кишечника» . Данная гипотеза гласит, что у некоторых людей наблюдается повышенная проницаемость кишечника, из-за чего токсины и бактерии могут свободно проникать в кровоток, вызывая воспалительные реакции в организме, в частности аутоиммунные заболевания . Э . Эмбри и его последователи предполагают, что изменения в диете могут уменьшить риск «синдрома дырявого кишечника» и, как следствие, уменьшить риск аутоиммунных заболеваний . Следует отметить, что большинством экспертов гипотеза о «дырявом кишечнике» признается ненаучной [2,3] .
На данный момент не существует никаких доказательств того, что такое состояние, как «синдром дырявого кишечника», в принципе существует [2,3] .
Согласно представлениям Э . Эмбри, необходимо полностью прекратить или ограничить потребление продуктов, имеющих молекулярное строение, подобное миелину: такие меры якобы могут снизить аутоиммунный ответ . К таким продуктам Эмбри относит [4]:
Некоторые продукты предлагается ограничить в употреблении и есть только в умеренных количествах [4]: красное мясо (из-за уровня насыщенных жиров), полиненасыщенные омега-6 кислоты (содержатся в маргарине и кулинарных маслах), рис и кукуруза, а также алкоголь (за исключением красного вина) . В то же время следует увеличить потребление рыбы, куриной грудки без кожи и дичи, а также фруктов (в особенности ягод) и овощей .
Предполагается, что человек, соблюдающий данную диету, ежедневно употребляет широкий спектр витаминов, минералов и антиоксидантов, включая высокие дозы витамина D [4] . Однако следует иметь в виду, что бесконтрольный прием витаминно-минеральных комплексов может привести к негативным последствиям [5,6] .
Нужно отметить, что многим группам пациентов такая диета может быть противопоказана , так как у них могут возникнуть проблемы со здоровьем . В частности, если речь идет о пациентах-вегетарианцах, отказ от бобовых может привести к ограниченному поступлению белка в организм [7] . Не стоит забывать, что молочные продукты, бобовые и крупы содержат большое количество витаминов и минералов . Диета Эмбри не предлагает готовых рационов питания [4], поэтому человеку нужно будет самостоятельно составлять свой рацион и строго следить за тем, чтобы получать все необходимые питательные вещества в нужных пропорциях .
Согласно современным представлениям, диетические факторы действительно могут оказывать влияние на течение заболевания [8] . Но надо иметь в виду, что большинство диет, которые сейчас рекламируются среди пациентов с РС как эффективные, не подвергались строгим контролируемым исследованиям . Те немногие исследования, которые все же проводились, показали смешанные результаты [9] . Так, есть некоторые доказательства того, что диета с низким содержанием насыщенных жиров и с повышенным содержанием омега-3 и омега-6 жирных кислот (первые содержатся, например, в рыбе, рыбьем жире и льняном масле, а вторые — в подсолнечном, оливковом и сафлоровом маслах, отрубях, грецких орехах и других продуктах) может помочь пациентам с РС [9] . Также известно, что витамин D играет роль в поддержании работы иммунной системы, поэтому его адекватное содержание в организме может снизить активность РС [9] .
В целом пациентам с рассеянным склерозом следует придерживаться общих рекомендаций по здоровому питанию [10]: употреблять в пищу рыбу, отдавать предпочтение куриной грудке вместо красного мяса, избегать потребления вредных насыщенных жиров, употреблять в пищу цельнозерновые продукты, есть побольше овощей и фруктов, а также не употреблять большие дозы витаминов в качестве добавок к пище . Помните также, что стоит отдавать предпочтение тушению, запеканию и приготовлению на пару вместо жарки .
Таким образом, нет доказательств тому, что какая-либо конкретная диета может помочь пациентам с рассеянным склерозом . Поддержание здорового образа жизни и полноценное питание позволяют контролировать здоровье не только у людей с рассеянным склерозом, но и у здоровых людей, поэтому рациональнее всего придерживаться сбалансированной и разнообразной диеты [8,10] .
Мы используем cookie
для персонализации сервисов и удобства пользователей .
Вы можете запретить сохранение cookie в настройках своего браузера . Подробнее .
Или поделитесь своим мнением о портале . Это поможет нам улучшить ресурс и сделать его еще более интересным и полезным для вас .
Утверждать, что жить с рассеянным склерозом легко и просто было бы по меньшей . . .
Иглоукалывание (или акупунктура) является одним из направлений китайской традиционной медицины . Согласно . . .
Диагноз рассеянный склероз не имеет прямого отношения к каким-либо строгим ограничениям в . . .
© 2021 PROSKLEROZ .RU — Информация, представленная на сайте, является ознакомительной и не предназначена для самодиагностики и самолечения . Обязательно проконсультируйтесь со специалистом!
Достаточно часто на сайтах и форумах, посвященных рассеянному склерозу можно встретить имя Эштона Эмбри – канадского ученого, сыну которого в 1995 году был поставлен диагноз РС . Основываясь на научной литературе об РС, он сделал попытку определить наиболее вероятные факторы, которые вызывают РС и разработать эффективную терапию для сына .
По его словам, он обнаружил научные доказательства, свидетельствующие о том, что различные пищевые факторы потенциально играют важную роль в возникновении и прогрессировании рассеянного склероза . На основании этих данных Эмбри была разработана «пищевая стратегия», включающая как диету, так и употребление различных пищевых добавок .
Основными принципами диеты Эмбри стали исключение некоторых продуктов, значительное сокращение употребления других и значительное увеличение потребления третьих . На сайте Эмбри выложена книга с рецептами, которые по возможности я стараюсь переводить и размещать на своем сайте .
В соответствии с рекомендациями Эштона Эмбри следует:
Однако, на мой взгляд, самое интересное и, пожалуй, самое спорное из «стратегии питания» – пищевые добавки . Вот какие добавки рекомендованы к диете Эмбри:
Перед тем, как привести рекомендованный Эмбри список добавок, я упомянула о его спорности . Первый вопрос – вопрос стоимости добавок . Даже самая скромная оценка стоимости месячного курса весьма внушительна .
Учитывая затраты на превентивную и симптоматическую терапию рассеянного склероза (а в большинстве случаев — это неизбежные затраты), решение о дополнительном вложении средств в подобные добавки сомнительно . Второй вопрос, который возник – дозировка некоторых добавок . Не секрет, что и витамины, и минералы могут приносить как пользу, так и вред . Приведенные Эмбри рекомендации относительно дозировки у меня вызвали некоторые сомнения .
Например, излишки витамина D накапливаются в организме, иногда в токсичных количествах . Суточная потребность здорового человека в этом витамине составляет 400-800 МЕ, рекомендованная Эмбри дозировка – 6000-8000 МЕ .
На форумах часто встречаешь живое обсуждение диеты Эмбри: кто-то видит в ней панацею, кто-то остается равнодушен . У меня была попытка следовать его советам . Потратив внушительную сумму на приобретение большинства из рекомендованных добавок, изменив привычный рацион, я пыталась отследить влияние «стратегии питания Эмбри» на состояние собственного здоровья . Вот что получилось:
Сейчас я не придерживаюсь предложенной стратегии питания: я не употребляю добавки, но стараюсь придерживаться рациона, рекомендованного Эмбри, за исключением периодических поблажек (полностью исключить сладкое – сверхзадача) . Я буду благодарна посетителям сайта за комментарии, в которых они расскажут о своем опыте применения диеты Эмбри .
Источник: Сайт Эштона Эмбри: www .direct-ms .org
Опубликовано 28 Декабрь, 2020 - 09:14
Любая диета - это тяжелый труд . Вы через него прошли, и , если потребуется, примените снова . А без диеты, радость от радующей еды - этот позитив, это ведь тоже полезно для организма!
согласна, диета позволяет ценить возможность вкусно поесть! 😄
Диета маникенщиц . ๑ Минус 2 кг за 3 дня . ๑ Или как влезть в платье, когда после праздников поправилась . ๑+ Меню внутри .
Самая простая диета в моей жизни . -3 кг за неделю без голода, и даже немного нарушая
Похудела до 43 кг за 20 дней . Идеальная диета для миниатюрных девушек, потому что им не придется страдать на ней .
Очень понравилась, только корректировала под работу, расскажу как
Самая популярная сейчас диета Зона - результат впечатляет, а главное, голодать не будете
Откуда взять мотивацию?
Диета Эмбри Эштона
Лишний Вес Луиза Хей
Диета На Бульоне Отзывы И Результаты
Диета Санта Клариты 2