Диета Дюкана Атака Сыр

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Паштет из куриной печени .
Хлеб Дюкана: без допов, без глютена .
Вазелиновое масло: едим и не боимся .
Дютелла — лучшая шоколадная паста!
Сыр? Сыр… Сыр!




Facebook
ВКонтакте
Twitter
Youtube


По виду он не сильно отличается от распространенных сортов магазинного сыра: твердый, желтоватый, иногда даже получается с дырочками . По вкусу очень сильно похож, тем более, что выбирать особо не приходится, а закусить сырком хочется . Можно сказать, что сыр по Дюкану сохраняет свойства обычного сыра: он даже слегка плавится на пицце и отлично нарезается на пластинки . Главное приготовить все правильно, соблюдая нехитрую технологию .
Первый этап: В кастрюльку положить творог и залить его молоком . Нагреть ПОЧТИ до кипения, масса должна быть очень очень горячей . Вы увидите как от массы отделяется прозрачная сыворотка . Затем откинуть все на дуршлаг, застеленный чистым полотенцем или марлей, сложенной в несколько слоев . Подождать пока сыворотка сольется и чуть дожать ее ложкой . Масса должна быть очень сухой . Заранее подготовьте пластиковый контейнер или любую другую емкость для формовки будущего твердого сыра . Ее лучше выстелить полиэтиленовой пищевой пленкой .
Второй этап: В кастрюлю из нержавейки положить сваренную творожную массу, яйцо, соду, соль и куркуму (по желанию) . Поставить на небольшой огонь . Постепенно масса станет плавиться и тогда ее сразу нужно начинать мешать деревянной ложкой . Мешать достаточно быстро чтобы не пригорало . Делать это нужно до тех пор, пока масса не станет гладкой и однородной, как плавленый сыр . Должны исчезнуть все крупинки, но в реальности это не всегда получается . Все зависит от качества творога . Если вам хочется особой нежности, можно поработать погружным блендером, у многих получается таким образом максимально избавится от крупинок . Даже если осталось немного крупинок, но масса уже приняла нужный вид, то можно ее снимать с огня . Добавить любимую зелень или травы .
Чуть остывшую массу выложить в подготовленный контейнер . И сразу — в холодильник .
Через пару часов масса застынет и ее можно будет нарезать . Если измельчить такой сыр и посыпать им пиццу по дюкану или омлет, то он превратиться в процессе приготовления в ту самую сырную корочку, хоть и будет плавится в привычном понимании . Тем не менее, это очень вкусный сыр по Дюкану . Очень его рекомендую!

Идеальная нарезка сыра в домашних условиях: пару секретов
Какие микроорганизмы принимают участие в созревании сыра и каков срок созревания мягких сыров
Какой сыр используют для роллов и суши
Потомственный сыровар в 5 поколении
Сырье изготовления: Козье Коровье Овечье
Жирность сыра: 10% 15% 25% 30% 45% 50% 60%
Присоединяйтесь к нам в социальных сетях
Диетическая программа доктора Дюкана известна во всем мире благодаря удачной методике похудения и очистки организма . Она включает многие продукты, но особенное место отводится всевозможным сырам . Данное лакомство должно соответствовать нормам жирности и этапу диеты, чтобы принести наибольшую пользу организму .
Сыр по Дюкану позволяется съедать на всех этапах . Разница заключается в химическом составе, калорийности и порциях . Особенно осторожно относятся к включению продукта на этапе Чередования . В другие периоды диеты рацион обогащают лакомством в строгом порядке .
Первая и самая сложная фаза программы называется Атака . Она призвана усиленно атаковать отложения жира в организме и спровоцировать их на расщепление . Этап Круиза обеспечивает легкость сброса массы и постепенное привыкание организма к скудности пищи .
Сыр в эти периоды запрещен любой . Речь идет о покупных сортах, в которых много вредных и не обозначенных на упаковке примесей . Чтобы обеспечить себя от резкого скачка веса, когда голодный организм решит запастись жиром от кусочка лакомства, важно исключить покупные сыры из рациона .
Разрешается включить в повседневное питание легкие и обезжиренные сыры домашнего приготовления . Наиболее подходящим станет плавленый продукт с жирностью равной 0% .
Этап диеты под названием Закрепление предполагает привыкание организма к правильному питанию, поступлению определенного количества полезных веществ и максимальное использование их для получения энергии . В данное время Дюкан советует включить в рацион сыры:
Стабилизация длится большую часть диеты . Она призвана окончательно перевести организм на новую систему функционирования и остановить движение веса для закрепления результата на долгое время .
По расчетам Дюкана, в данный период можно кушать любые любимые сыры, даже с максимальной жирностью 60%, но в разумных количествах – не более 30г в день в начале введения продукта в рацион . Чтобы сохранить полученный результат веса, порцию лакомства рассчитывают по специальной таблице .
Привычный продукт, продаваемый в магазинах и супермаркетах, не всегда отвечает требованиям качества и порядку промышленного изготовления сыра . Особенно опасны сырные продукты, в которых находится огромное количество маргаринов, жиров, масел, консервантов и крохотная часть кисломолочного сырья . Такие лакомства во время диеты способны только навредить .
Самые подходящие сыры во время похудения – нежирные продукты от 0 до 15-20% части жира в составе . К ним относят данные виды:
Более полезными будут лакомства, приготовленные в домашних условиях . Так человек сможет самостоятельно проконтролировать весь процесс производства, добавить любимые специи в приемлемых количествах, отследить срок хранения .
Большинство сыров на полках гипермаркетов не отвечают требованиям диеты Дюкана к данным продуктам . Особенно это заметно на первых этапах похудения . А качественные сыры не всегда можно найти на полках магазинов или они поражают высокой ценой . Лучшим выходом является приготовление данного лакомства в домашних условиях .
Полезнейшим и доступнейшим продуктом в рационе, идеально подходящим для завтрака по диете Дюкана, является нежирный творог . Его готовят дома из ингредиентов – 200 мл молока 0-1,5% жирности, 200 г творога, маленькое свежее куриное яйцо, половина ч .л . соды, специи и соль по вкусу .
Пошагово изготовление домашнего творожного сыра выглядит так:
Творог выкладывают в заранее подготовленную посуду . Для данной цели подойдет пластиковый контейнер для пищевых продуктов или небольшая формочка . Загустевший плавленый продукт готов к употреблению .
Любимец вегетарианцев и настоящий кладезь белка в диете Дюкана – сыр тофу . Его изготовляют из сои с минимальным добавлением остальных компонентов . Продукт можно легко сделать в домашних условиях:
Тофу домашнего приготовления обладает вкусом, неотличимым от покупного, одновременно остается более полезным . Его едят на любом этапе диеты Дюкана, правильно рассчитывая количество на каждом из них .
Адыгейский – один из известнейших твердых сыров . Он плотный по консистенции и соленый на вкус . Настоящее лакомство готовят в домашних условиях, используя удобную домашнюю помощницу – мультиварку .
Твердый адыгейский сыр готовят в такой последовательности:
Кусочек продукта дополнительно натирают солью . Хранят его в холодильнике .
Для каждого этапа диеты Дюкана подходят свои рецепты блюд . Сыр в разных видах присутствует в части из них . Самые полезные и вкусные рецепты включают данный продукт как источник белков и витаминов .
Любой рецепт привычной домашней кухни можно сделать подходящим для диетического питания, если правильно рассчитать количество ингредиентов и сделать упор на обезжиренных продуктах . Питаться ими следует только по рассчитанным Дюканом этапам, чтобы результат был желательным и наименее стрессовым для организма .
Сыр хорошего качества является неотъемлемой частью диетического питания по Дюкану . Врач советует готовить данный продукт дома, чтобы сберечь и приумножить его полезные особенности и сохранить бюджет . Правильное сочетание продуктов поможет не только сбросить вес, но и насладиться любимым лакомством во время диеты .
Сочетание еды и напитков - это интереснейший процесс . Удачный «марьяж» вознаградит вас . . .
Сыр присутствует в рационе практически и каждого из нас . Сортов данного молочного . . .
Сырная тарелка, фото, состав и оформление которой мы рассмотрим в нашей публикации, . . .
125 сыров с описанием и отзывами
© 2020–2021 – Сайт о создании своего сыра
Нашли ошибку, неточность или опечатку в тексте? Выделите её и нажмите Ctrl + Enter



Диета Пьера Дюкана
Рецепты
Обсуждения
Блоги


2020 . Сайт MyDukan .ru не является официальным сайтом диеты Пьера Дюкана .
Копирование материалов с сайта MyDukan .ru возможно только с разрешения редакции, а также при наличии активной гиперссылки на MyDukan .ru









скажите,сыр можно есть при на первом этапе?

О я вчера работала и самое подходящие блюдо была запеченая рыбка . . .но корочка из сырааа:-) так хотелось . . .половину корочки несьела . . .за другю повинку себя очень карила . . . .но нечего сегодня отвесик есть:-)
Сегодня третий день атаки . . .и за эти три дня первый раз встретила в магазине овсяные отруби . . .просто немогла найти:-)
Сыр конечно нельзя . . . соль жирок . . .лучше творог . . .а если его добавить в яичницу . . .ну почти сырок получается:-) :-) :-)

сыр можно домашний по дюкану самой сварить из обезжиренного кефира и молока

а где можно рецепт это сыра посмотреть можно


Всем ,привет . .подскажите пожалуйста Я купила отруби,но они хрустящие,других не нашла .Можно употребить эти?

сыр или творог? обезжиренный творог можно

Отруби лучше покупать в аптеках, там их великое множество

Рецепт сыра - www .mydukan .ru/page_recipe/378 и еще www .mydukan .ru/page_recipe/164

покупной сыр со 2 этапа . шпаргалка по расчету нормы сыра

Нашла мягкий плавленый сыр 9% жирности - это значит такой можно намазать на ДЮ хлебушек?

нет, такой нельзя 9% это очень много, на первом этапе всё с 0% или максимум 1,5%, сыр только со второго этапа чередование и то только 7%

на диете Дюкана можно есть только твердые сорта сыров, плавленные он запретил еще в октябре

У нас в Эстонии не могу найти сыр с малопроценой жирностью нашла только 10% такой на чередование нельзя?

Не могу найти в Москве нигде сыр до 7% жирности (2-ой этап) . И сухое обезжиренное молоко тоже . Может кто подскажет, где можно купить такую роскошь?

В интернете появилось много интернет магазинов которые продают продукты для диеты Дюкана, поищите, сыр не обещаю а вот сухое молоко обезжиреное точно есть


Кол-во сыра как 1 доп можно высчитать так: 210:на жир по БЖУ сзади, где состав . Обычно там уеазано в 2 раза меньше ж, чем % жирности .

Сыр не обязательно до 7%, просто нужно высчитать кол-во гр, есть в ашане сыр сыробогатов фирма, там по бжу жир-17 гр, считаем- 210:17=12 гр - 1 доп . Можете все дневные допы на него спустить,тогда на 1 бутер хватит

А откуда цифра 210, которую мы делим?

Думаю 210 это количество грамм в упаковке



Используя наши сервисы, вы соглашаетесь с Политика использования файлов Cookie и Условия использования


500 гр Творог сухой в брикет(шайбе) (до 0 .5%жир)




500 гр Творог сухой в брикет
а можно узнать фирму такого творога?




Популярные запросы


Салаты


Горячие блюда


Закуски


Выпечка


ПП рецепты


Блюда из рыбы


Блины на молоке


Кабачки


Овощные салаты


Фруктовые салаты


Помидоры


Вишня


Окрошка


Огурцы


Малосольные огурцы


Огурцы на зиму


Огурцы маринованные


Помидоры маринованные


Помидоры малосольные


Помидоры на зиму


Лечо


Кабачковая икра


Огурцы по-корейски


Кабачки на зиму




Читайте нас также

Блог
Одноклассники
ВКонтакте
Instagram
Facebook
Pinterest



Copyright © Cookpad Inc . Все права защищены
Обратная связь

В молоко положить творог размешать ложкой убрать комочки, варить до отделения сыворотки, процедить через марлю,отжать сыворотку . Горячим смешать с солью и содой и желтками(по желанию добавить травы,специи) . Взбить погружным блендером, поставить на слабый огонь снова, мешать ложкой до состояния тягучести . Выложить в ёмкость смаз .подс .маслом, остудить . И можно наслаждаться дю-сыром . Диета Дюкана с этапа Атака . Рецепт "Уголки с сыром", сыр по этому рецепту .см в моих рецептах .
Покажите, как у вас получилось! Поделитесь фото!







Диета Дюкана

Атака
Кратко о диете
Меню Атака
Клейковина
Круиз
Схема диеты
Меню Круиз

Консолидация
Меню Консолидация
Фото продуктов

Стабилизация
Плато: если стоит вес
Сокращения(ДОП,БО,СОМ . . .)




Рецепты по этапам


Атака
Круиз
Консолидация





Рецепты по категориям

Первые блюда
Вторые блюда
Несладкая выпечка
Овощные блюда
* из мяса
Сладкая выпечка
Салаты
* из птицы
Десерты
Закуски
* из рыбы/морепродуктов
Соусы



Форум

Дневники












Искать




0,5л обезжиренного молока
500г творога (обязательно сухой крупинками)
1 яйцо
0,5 ч .л . соды
0,5 ч .л . соли
* налить молоко в кастрюлю, положить туда творог
* нагреть и как только масса будет очень горячей откинуть на марлю . Подождать пока остынет и отжать от сыворотки
* смешать яйцо, соль и соду и специи, и добавить к отвешенной массе
* варить в кастрюле на медленном огне . Если творог качественный, то масса быстро начнет плавится . Варить, растирая комочки . если есть металлический погружной блендер, то можно массу измельчить им (я делала)
* быстро переложить в пластиковый контейнер (или любую емкость, выложенную пищевой пленкой), убрать в холодильник до полного застывания
* если на поверхности после застывания образуется корочка - просто срежьте её
Сразу скажу: рецепт чудесный! Аплодирую стоя! Для меня вообще было чудом сделать сыр в домашних условиях за менее чем час, и своими руками его поплавить! Вышел твердый, желтенький, как настоящий, хорошо режется, трется на терку . Вкус напоминает плавленный . Фото тут: docs .google .com/document/d/19eaP_q_Zz31xA3Hc5_3-lvG4R_BbFivLkvTw-Si0B2k/ edit?usp=sharing Но! Плохо плавится после того, как уже готов . Я клала на омлет тонкие слайсы и грела в микроволновке около 4 минут . Едва-едва поплавился, в основном твердый . Вот такой единственный недостаток . Я брала двойную порцию всего, правда соли положила 2 ч .л ., т .к . люблю солененький . Этого на кило творога вполне предостаточно . Яйца с содой и солью я взбила миксером . Автор права, нужно найти способ избавится от комков . У меня не было кухонного комбайна с ножами, чтоб их порезать, поэтому можно заметить небольшие вкрапления творога на фото . Но, это не помешало, т .к . их было меньшинство . Очень внезапно во время плавления наступает такой момент,когда уже не то что комки не можешь растирать, а еле сил хватает переворачивать большой клубок плавящегося сыра)))) я пробовала ставить в микроволновку уже после того,как выложила в форму, но нет, комочки уже не расплавятся, не стоит этого делать, сыр начинает немного пенится . . .
Я положил 1чайную ложку соли .И чайную ложку итальянских трав .Недурственно .Теперь ем сыр,т .к .курица не лезет
У меня творог не расплавился ( брала Вкуснотеево, как написано . Получился жареный творожок ( Творог не расплавился ( брала как указано Вкуснотеево, получился жареный творожок (
Укажите в рецепте, что плавить творог надона водяной бане, блин .

Полужирный
Наклонный текст
Подчеркнутый текст
Зачеркнутый текст
|
Выравнивание по левому краю
По центру
Выравнивание по правому краю
|
Вставка смайликов
Вставка ссылки Вставка защищенной ссылки

Выбор цвета
|
Скрытый текст
Вставка цитаты
Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу
Вставка спойлера


Войдите или зарегистрируйтесь


Логин:

Забыли?
Пароль:


Чужой компьютер
Войти в профиль




Кратко о диете
Атака
Круиз
Консолидация
Стабилизация
Меню Атака
Меню Круиз
Меню Консолидация
Плато: если стоит вес
Фото продуктов
Схема диеты
Сокращения (ДОП, БО и др .)







Все рецепты
Первые блюда
Вторые блюда
* мясо
* птица
* рыба/морепродукты
Овощные блюда
Салаты
Закуски
Несладкая выпечка
Сладкая выпечка
Десерты
Соусы




Видимо,все зависит от творога . У меня был "Вкуснотеево" обезжиренный,и он не расплавился совсем,хотя полчаса нагревался на водяной банк . Получилась редкостная гадость,все пришлось выкинуть . . :(
Видимо,все зависит от творога . У меня был "Вкуснотеево" обезжиренный,и он не расплавился совсем,хотя полчаса нагревался на водяной банк . Получилась редкостная гадость,все пришлось выкинуть . . :(
Ьтам ушав бё! как можно выкладывать рецепты успех которых обречён на провал, люди читают начинают готовить и выбрасывают продукты! Вы сами то хоть пытались по этому"рецепту" готовить? Вкусно?! Думаю нет! Поэтому что не пробовали, один вопрос ЗАЧЕМ???
Ьтам ушав бё! как можно выкладывать рецепты успех которых обречён на провал, люди читают начинают готовить и выбрасывают продукты! Вы сами то хоть пытались по этому"рецепту" готовить? Вкусно?! Думаю нет! Поэтому что не пробовали, один вопрос ЗАЧЕМ???
У меня тоже сразу получился, хотя сначала думала, надо ли перемалывать отруби в муку, но решила не делать этого, т .к . в рецепте не сказано . Получилось супер! Вкусный, отруби приятно похрустывают . А главное - хлеб сухой . Другие рецепты получались влажные . п .с . кошка стащила у меня кусок и слопала ))) Автор, спасибо ОГРОМНОЕ!!!
Подскажите, пожалуйста, а какое количество этих вкусных конфеток на этапе "круиз" можно скушать?
Подскажите, пожалуйста, а какое количество этих вкусных конфеток на этапе "круиз" можно скушать?

Случайные рецепты

Белый шоколад по Дюкану Рубрика › Десерты Десерт с шоколадным и малиновым кремом по Дюкану Рубрика › Сладкая выпечка Шашлык из курицы по Дюкану Рубрика › из птицы Шоколадные шарики по Дюкану Рубрика › Сладкая выпечка Грибной жульен по Дюкану Рубрика › из птицы


Рецепт от Solo , добавлен 21 октября 2013 в рубрику « Закуски »
© 2013-2015 Du-Dieta .ru - Перепечатка материалов без письменного разрешения администрации запрещена .
Поделиться ссылкой на выделенный текст

Скажите, а в бумаге для запекания не получится? Пр . . .
Очень круто! Просто блеск! А что за начинка для бл . . .
Спасибо огромное за рецепт!!! Любила и люблю сельд . . .
Скажите, пожалуйста, а что такое клейковина в реце . . .
что такое СОМ жареный*? мне кажется стоит писать р . . .
Все права защищены . © Рецепты для диеты Дюкана
Для многих, в том числе и для меня, купить обезжиренный твёрдый сыр в магазине большая проблема . Когда я прочитала в комментариях, что у людей продаётся пармезан 2% , то тяжело вздохнула . В наших диетмагазинах есть 9% сыр, но во-первых, за ним нужно специально ехать и хотя по диете нужно до 7%, то закрыв глаза на разницу, это всё равно ДОП .
Чтобы избежать лишних вопросов по поводу творога, покажу, какой я использовала .
Он сухой, не пастообразный, а рассыпчатый .
Доводим молоко до кипения и кладём творог .
Время нагрева может быть разным в зависимости от исходных продуктов . Кипятим до победного .
Когда я штудировала рецепты, то мне встречались отзывы, что «творог растворился в молоке и ничего не вышло» .
Скорее всего, творог использовался как раз пастообразный . В таком случае попробую посоветовать вам влить в кипящую массу стакан кефира и продолжать варить . Возможно, сыворотка отделится . Но лучше использовать подходящий сухой творог .
Отбрасываем творог на застеленный тканью дуршлаг .
Сыворотку можете использовать как-нибудь .
Я выливаю, так как часто готовлю творог, у меня её с избытком .
В творог, не охлаждая, добавляем желтки, соль и соду .
Перемешиваем, чтобы сода начала плавить творог .
Ставим на огонь и, как советовалось в рецепте буквально минутку прогреваем при постоянном помешивании .
Получилось у меня вот такая масса . Она тугая и сваливается в ком .
Уже на этом этапе можно было бы прессовать сыр . Но меня охватил экспериментаторский дух и я решила, что мне нужна более однородная масса . Прогревать её на плите не было смысла — с нагретым дном соприкасалась лишь нижняя часть комка .
Тогда я переложила массу в кастрюльку для микроволновки и несколько раз по 30 сек . прогревала и перемешивала, пока масса не начала тянуться .
Хотя единичные творожинки видны, но это меня уже устроило .
Перекладываю сыр в ёмкость . Смажьте её маслом или застелите бумагой или полиэтиленом, чтобы легче было доставать .
После охлаждения сыр сразу можно резать и тереть .
а так трётся . На вид как пармезан, очень твёрдый!
А это я салатик им присыпала — вкусно!
Хотите первыми узнавать о новых рецептах?
А у нас не сыра,не обезжиренный творог не найдешь,я по крайней мере не могу найти,хотя живу в германии
Лилия…Я тоже живу в Германии . .Всё у нас есть и творог и сыр 5%
Приготовила сыр . Супер!!! Спасибо еще раз огромное!!!
а этот сыр плавится в духовке или микроволновке?
К сожалению, у меня не расплавился .
Добрый день! Приготовила сегодня сыр . Расплавился за минуточку на плите . Даже не пришлось ставить в микроволновку .
Добрый день! Подскажите, что я делаю не так . У меня масса получается какая-то рассыпчатая а не тянется и скдеивается, как у вас на фото .
Если используете творог не такой, как у меня, дело может быть в нём .
Хороший творог плавится от соды 100% .
Творог именно этого производителя у нас в городе я не встречала . Брала обычный (не мягкий) творог двух разных производителей (дважды пыталась делать . И оба раза один результат
Пробовала сыр готовить раза 4…ни одного раза не получилось…сыр не плавился все в мусорку…
Скажите, а емкость обычно тканью проложить, не марлей?
Екатерина, я предпочитаю ткань, не нужно несколько слоёв, чтобы весь сыр сохранился .
В данном случае это белая подкладочная ткань, которая хорошо воздухопроницаема .
Спасибо за рецепт, готовлю этот сыр уже второй день подряд, вот как раз на балконе стоит, остывает . Вчера сделала первый раз, была просто счастлива, когда получился настоящий сыр! Муж сначала даже не поверил, что сама приготовила, думала прикалываюсь над ним, магазинным сыром угощаю, а говорю, что домашний)
Подскажите, пожалуйста, какой должен получиться творог после молока? (когда на дуршлаг откинули) У меня он получился плотной липкой массой, которую очень сложно перемешать с содой и желтками, ну я перемешать-то перемешала все равно, но остались комочки творожные в готовом сыре . Микроволновки у меня нет( Может перед добавлением творога в молоко можно его как-то протереть до более мелких частиц?
Евгения, у меня получаются мягкие творожные комочки .
То, что ваш творог так легко плавится это очень даже хорошо .
Можно измельчить массу погружным блендером .
Здравствуйте . Du-няша вчера делала сыр, творог взяла Хуторок,но что то все же не вышло . Поясню в последних этапах положила в микру , по несколько раз (30с), но он у меня нагревался и не плавился, тягучесть была крайне заторможена, ложка с массой мгновенно твердела . Может я его переплавили или переварила в начале с молоком? В итоге на след день как камень, вкус так себе, хочу понять в чем ошибка и снова сделать сыр .
Хочу поблагодарить автора за рецепт! не думала, что меня получиться сыр но всё получилось и я счастлива! утром пожарила его тоненькими ломтиками — большей вкуснятины я на ДЮете ещё не ела?
Благодарю за рецепт . Приготовила . Получился замечательный сыр . Добавила еще куркуму для цвета и аромик сыр сливочный .
У меня не получился сыр… печально ((( так и не захотел плавиться…
Плавление сыра зависит от качества творога . В Украине это «Президент» . Или можно домашний творог с рынка . Это на 100%успех .
Совершенно верно . Классический продукт проявляет предсказуемые свойства .
А сегодняшний творог — это лотерея .
Добрый вечер! Спасибо огромное за рецепт, сыр очень-очень вкусный!
Подскажите, пожалуйста, сколько такого сыра можно съедать в день?! Спасибо!

Mail (не будет опубликовано) (обязательно)

DukanHub » Рецепты по Дюкану » Твердый сыр по Дюкану


Порции: 5


Время подготовки: 5 Min


Время приготовления: 10 Min
10 Min


Энергетическая ценность
335 Ккал
5 г Жиров
Ингредиенты Творог 0% с крупинками – 0,5 кг Молоко 0-1% - 0,5 л Яйцо куриное – 1 шт . Соль – 0,5 ч . л . Сода – 0,5 ч . л . Специи с ярким пигментом для придания сыру цвета (паприка, куркума и т .п .) – по желанию . Ароматные травы (базилик, розмарин, тимьян, орегано) – по желанию .
Вам может понравиться что-нибудь еще
Как приготовить твердый сыр по Дюкану , который будет похож на обычный сыр? Абсолютно идентичный жирному, разумеется, не выйдет . Однако приготовить диетический сыр, максимально похожий на привычный, можно . Такой сыр можно использовать в пиццу, так как он обладает похожими свойствами и без проблем плавится .
Рецепты сыра предлагают массу способов, как приготовить твердый сыр в домашних условиях . Рассмотрим один из наиболее удачных .
Именно такой обезжиренный сыр поможет заменить классический жирный продукт в приготовлении пиццы по Дюкану . Ведь пицца без сырной корочки – это скорее хрустящий бутерброд .Этот рецепт твердого сыра по Дюкану состоит из продуктов, разрешенных с этапа Атака . Соответственно, сам сыр можно употреблять, начиная с Атаки, не ограничивая себя в количествах .Приятного аппетита!
Привет! Меня зовут Катя, и я очень рада видеть тебя здесь . Ведь это означает, что ты идешь по тому же пути, который мне уже пришлось преодолеть, и тебе нужна помощь . Я готова поделиться всем, что знаю сама, и даже больше - если ты попросишь лично . Не бойся обратиться . Ведь нам так трудно наскоблить в себе сил, чтобы добиться цели . А цель у нас общая - здоровое, красивое, стройное тело и свободная душа . Свободная от вечного похудения, с которым мы были связаны годами . Свободна раз и навсегда!
Сохранить мое имя, email и сайт в этом браузере для следующего комментария .
All Right Reserved . Dukanhub .com 2017-2021





Цветы
Заготовки
Напитки
Животные







Цветы


Заготовки


Напитки


Животные













Поиск







Категории

Цветы
Заготовки
Напитки
Животные
Правильное питание
Комнатные растения
Домоводство





Сыр по Дюкану - это уникальный продукт, который находится в списке одноименной диеты . При этом он не только разрешен, но и весьма полезен для желающих сбросить лишний вес . Ценители сыров, находясь на диете Дюкана, имеют возможность оставить в своем рационе любимое лакомство . Однако для того, чтобы не снижать эффективность диеты, важно знать, какой сыр допустимо употреблять .
Существует определенная технология, которой важно придерживаться во время самостоятельного приготовления продукта по диете Дюкан . Сыр приготовить по ней довольно просто, если придерживаться определенных правил:
На Атаке идеально будет использовать , которым можно смазывать куриное мясо (так оно будет менее сухим), а также употреблять, как самостоятельный продут для завтрака к кофе или чаю .
Для приготовления плавленого сыра потребуется:
Творог протереть через сито до однородной консистенции, добавить соду и оставить на 60 минут (это время необходимо для вступления во взаимодействие молочной кислоты с содой) . Затем, поместить в емкость с творогом яйца, молоко, соль и поставить на паровую баню . В процессе нагревания творожную массу следует перемешивать, растирая творожные зерна до тех пор, пока консистенция не станет однородной и пластичной .
Получив желаемый результат, кастрюлю можно оставить на плите, чтобы смесь немного остыла, а затем разложить ее в небольшие порционные контейнеры с крышкой и поместить их в холодильник .
Важно! Молочные продукты для приготовления данного вида сыра использовать только обезжиренные .
Этот вид продукта отличается твердой консистенцией, плотность которой зависит от частоты удаления сыворотки, отделяемой при варке (чем чаще она удаляется, тем выше получится плотность готового продукта) . Необходимые элементы для приготовления:
Вылить молоко в кастрюлю и вскипятить . Взбить при помощи миксера смесь из кефира и яиц, посолить . Приготовить дуршлаг для отжима сырной массы, поместив на дно небольшой кусок марли, сложенной в 2-3 слоя . В кипящее молоко вылить взбитую смесь, полученную из яиц и кефира . Оставить на плите до повторного кипения и завершения процесса отделения сыворотки . Сырную массу из кастрюли поместить в дуршлаг и оставить на 15-20 минут, до полного стекания сыворотки .
Оставшуюся твердую часть завернуть в чистую марлю и поместить в глубокую посуду, которую следует закрыть широкой тарелкой, а сверху положить гнет для окончательного отжима сыворотки . Полученный продукт следует хранить в холодильнике .
Посмотрите также видео рецепт приготовления твердого диетического сыра для диеты по Дюкану:
Среди покупных сыров не существует такого понятия, как «обезжиренный» . Любой из представителей этого продукта содержит какой-либо процент жирности, поэтому для тех, кто придерживается диеты, с
Диета Дюкана Атака Сыр
Айкос И Лишний Вес
Диета Минус 5 Кг За 2 Недели
Кето Диета Инструкция